شوچو: اهو ڪيئن پيئجي ۽ اهو ٻين مشروبات کان ڪيئن مختلف آهي

الاهي: جوسٽ نوسلڊر، لازمي جاپاني کاڌي جي پلانر ڪڪ بڪ جو مصنف تازه ڪاري 14 نومبر 2022

پيئڻ جي موڊ ۾؟ پر جنهن کي چونڊڻ لاء؟ جاپاني شوچو سان ڇو نه وڃو!

شوچو جاپاني شراب جو هڪ قسم آهي جيڪو مختلف اجزاء مان ٺهيل آهي، جهڙوڪ جو، چانور، يا مٺي آلو. اهو عام طور تي ٻه يا ٽي ڀيرا ڀريل آهي ۽ لطف اندوز ٿي سگهي ٿو صاف يا ٿڌو پاڻي يا رس سان ملايو. اهو جاپان ۾ ڪاڪٽيل يا کاڌي سان ملايو هڪ مشهور مشروب آهي.

اچو ته ڏسو ته ڇا شوچو منفرد بڻائي ٿو.

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

شوچو کي سمجھڻ: جاپان ۾ پيدا ٿيندڙ هڪ ورسٽائل شراب

ڇا شوچو کي ٻين شرابن کان مختلف بڻائي ٿو؟

شوچو شراب جو هڪ قسم آهي جيڪو هڪ منفرد پيداواري عمل ذريعي پيدا ڪيو ويندو آهي جيڪو ان کي ٻين الڪوحل کان ڌار ڪري ٿو. ويسڪي، ووڊڪا، يا ٻين اسپرٽ جي برعڪس، شوچو صرف ٺهيل يا ڀريل نه آهي. ان جي بدران، اهو خمير ۽ آلودگي جي ميلاپ جي ذريعي ٺاهيو ويو آهي، هڪ اهم جزو استعمال ڪندي جيڪو ڪوجي طور سڃاتو وڃي ٿو.

ڪوجي هڪ قسم جو ٺهيل آهي جيڪو اناج، ڀاڄين، يا ٻين کاڌي تي وڌندو آهي، ۽ انهن اجزاء ۾ موجود نشاستي ۽ شگر کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪري ٿو. شوچو جي صورت ۾، جَو، آلو، يا ٻين اناج جي بنياد تي ڪوجي جا داڻا شامل ڪيا وڃن ٿا، جن کي پوءِ خمير ڪري ان کي ختم ڪيو وڃي ٿو ته جيئن آخري پيداوار پيدا ٿئي.

شوچو جي باري ۾ هڪ اهم نوٽ اهو آهي ته اهو روايتي طور تي پيدا ڪيو ويندو آهي بغير ڪنهن شامل ڪيل شگر يا ذائق جي. هن جو مطلب اهو آهي ته شوچو جو ذائقو پنهنجي قدرتي، اصل ذائقي سان سچو رهي ٿو، جيڪو ٿوري مٽي ۽ مٽيءَ کان وٺي گلن ۽ ميوي تائين ٿي سگهي ٿو، استعمال ٿيل ڪوجي جي قسم ۽ پيداوار جي عمل تي منحصر آهي.

شوچو جا مختلف قسم ڇا آهن؟

شوچو جي ڪيترن ئي قسمن جا آهن، هر هڪ پنهنجي منفرد ذائقي پروفائل ۽ پيداوار جي عمل سان موافقت سان. شوچو جي ڪجھ عام قسمن ۾ شامل آھن:

• امو شوچو: مٺي آلو مان ٺهيل، شوچو جو هي قسم ان جي امير، مٺي ذائقي جي خاصيت آهي ۽ اڪثر ڪري ويسڪي يا برانڊي سان مقابلو ڪيو ويندو آهي.
• موگي شوچو: جَوَ مان ٺهيل، شوچو جو هي قسم امو شوچو کان وڌيڪ هلڪو ۽ مٺو هوندو آهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن ان جو مقابلو ووڊڪا سان ڪيو ويندو آهي.
• ڪوم شوچو: چانورن مان ٺهيل، شوچو جو هي قسم روايتي طور تي جاپان جي ڏاکڻين علائقن جهڙوڪ اوڪيناوا ۾ پيدا ڪيو ويندو آهي، ۽ شوچو جي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ نرم، نرم ذائقو آهي.
• سيسم شوچو: تل جي ٻج مان ٺاهيو ويندو آهي، هن قسم جي شوچو ۾ هڪ مٺي، سوادج ذائقو آهي جيڪو ايشيائي کاڌي جي تيارين سان چڱي طرح ملندو آهي.
• سوباچا شوچو: روسٽ ٿيل بڪواٽ مان ٺاهيو ويندو آهي، هن قسم جي شوچو ۾ هڪ مخصوص، تماڪ وارو ذائقو هوندو آهي جيڪو اڪثر ڪري رات جي ماني کانپوءِ پيئڻ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.

شوچو ڪيئن خدمت ڪندو آهي؟

شوچو مختلف طريقن سان خدمت ڪري سگهجي ٿو، ذاتي ترجيحن ۽ موقعي تي منحصر ڪري ٿو. شوچو مان لطف اندوز ٿيڻ جا ڪجهه عام طريقا شامل آهن:

• پٿر تي: شوچو برف جي مٿان خدمت ڪري سگهجي ٿو، جيڪو پنهنجي قدرتي ذائق ۽ خوشبوء کي ڪڍڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
• پاڻيءَ سان: شوچو ۾ پاڻيءَ جو هڪ ڦوٽو شامل ڪرڻ سان ان جي ذائقي کي نرم ڪرڻ ۽ ان کي وڌيڪ تازگي پيدا ڪرڻ ۾ مدد ملندي.
• سوڊا سان: شوچو کي سوڊا پاڻي يا ليمن جي ذائقي واري سوڊا سان ملايو، جهڙوڪ اپرول يا ليمن-ليم، هڪ روشن، تازگي ڏيندڙ ڪاڪٽيل ٺاهي سگهي ٿو.
• صاف: شوچو پڻ پنهنجو مزو وٺي سگھي ٿو، هڪ ننڍڙي گلاس ۾ خدمت ڪري ٿو ۽ آزاديء سان پيئي ٿو.

شوچو جي اهم فائدن مان هڪ آهي ان جي استحڪام. ڇا آزاديءَ سان پيش ڪيو وڃي يا ڪاڪٽيل ۾ ملايو وڃي، شوچو کي مختلف قسم جي ذوق ۽ ترجيحن مطابق ترتيب ڏئي سگهجي ٿو.

شوچو جي تاريخ

شوچو جي اصليت

شوچو هڪ روايتي جاپاني شراب آهي جيڪو 500 سال اڳ جاپان جي ڏاکڻي حصي ۾ شروع ٿيو. روح جي نتيجي ۾ بنيادي شراب جي ٽيڪنالاجي جي ميلاپ ۽ هڪ منفرد آلودگي واري عمل جو نتيجو آهي جيڪو شوچو جي پيداوار کي بيان ڪري ٿو. ڪوجي جو استعمال، هڪ ٺهيل آهي جيڪو نشاستي کي ٽوڙي شگر ۾ تبديل ڪري ٿو، شوچو جي پيداوار ۾ هڪ اهم قدم آهي.

شوچو جا تاريخي رڪارڊ

شوچو جو سڀ کان پراڻو سڌو حوالو ادو دور ۾ ايروڪو (1558) جي آگسٽ جي دستخط ٿيل ۽ تاريخ جي دستاويز ۾ ملي سگهي ٿو. تاريخي طور تي، شوچو جي تصديق ڪئي وئي هئي جڏهن مشنري فرانسس زيويئر جاپان جو دورو ڪيو ۽ شراب کي "ارڪ" طور رڪارڊ ڪيو. هن ڏٺو ته ڪيترن ئي ماڻهن کي پيئڻ کان پوء فوري طور تي نشي ۾ پئجي ويو.

شوچو جي شروعاتي پيداوار

شوچو جي پيداوار جو سڀ کان اوائلي رڪارڊ ڪاٺ جي تختي تي لکيل ڪم ڪندي مليو. پادريءَ جنهن شوچو ٺاهيو هو، ان کي بخل معلوم ٿيندو هو، ۽ هو پنهنجي پوئلڳن کي سال ۾ فقط چند ڀيرا پيئڻ ڏيندو هو. ادو جي دور ۾، شوچو ڪسوٽوري جي نالي سان سڃاتو ويندو هو، جيڪو هڪ برتن ۾ ساک ليز کي ڳري ڪري ٺاهيو ويندو هو.

اچار

شوچو جي تاريخ

شوچو جي تاريخ 16 صدي عيسويءَ ڏانهن واپس ڳولي سگهجي ٿي جڏهن پورچوگيزن جاپان ۾ آلودگي جي عمل کي متعارف ڪرايو. ان وقت، شوچو امازڪ مان ٺاهيو ويندو هو، هڪ مٺي چانورن جي شراب، ۽ هڪ دوا وارو مشروب سمجهيو ويندو هو.

ادو جي دور ۾، شوچو وڌيڪ مشهور ٿيو ۽ مختلف اجزاء جهڙوڪ جو، مٺي آلو، ۽ چانورن مان ٺاهيو ويو. ڪسوٽوري، هڪ قسم جو شوچو، ساک جي لن مان ٺهيل آهي، اهو پڻ ان دور ۾ مشهور هو.

ميجي دور ۾، نئين مشينري جي تعارف شوچو جي پيداوار ۾ انقلاب آڻي ڇڏيو، ان کي ممڪن بڻائي ٿو ته وڏي پئماني تي شراب جي پيداوار سستي قيمت تي.

نالي جي معنيٰ

نالو ”شوچو“ ڪنجي ۾ 焼酎 لکيو ويو آهي، جنهن جي لفظي معنيٰ آهي ”جليل شراب“. پهريون ڪردار، 焼، مطلب آهي "جلڻ،" جڏهن ته ٻيو ڪردار، 酎، هڪ قسم جي شراب ڏانهن اشارو ڪري ٿو جيڪو ان کي گرم ڪرڻ سان ٺاهيو ويندو آهي.

”شوچو“ لکڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ اکر قديم ۽ متروڪ سمجهيا وڃن ٿا، ۽ جديد جاپاني ۾ تمام گهٽ استعمال ٿيندا آهن. بهرحال، اهي اڃا تائين ڪجهه هنڌن تي ڏسي سگهجن ٿا، جهڙوڪ پراڻي نشانين تي يا تاريخي دستاويزن ۾.

اصطلاح جو پهريون رڪارڊ ٿيل استعمال

شوچو جو پهريون سڌو حوالو هيٺ ڏنل اکرن سان لکيل ڪاٺ جي تختي ۾ ملي سگهي ٿو: 燒酒燒酒. هن تختي تي دستخط ڪئي وئي هئي ۽ سال جي آگسٽ جي تاريخ Eiroku 5 (1562) ۽ تاريخي طور تي تصديق ٿيل آهي ته هڪ پادري طرفان استعمال ڪيو ويو هو جيڪو بخل جي ڪري مشهور هو. ڏند ڪٿا موجب، پادري پنهنجي مهمانن کي شراب يا ويسڪي جي بدران شوچو ڏنو، جنهن جي نتيجي ۾ اهي فوري طور تي شراب ۾ پئجي ويا ۽ ليٽي ويا.

شوچو ۽ سوجو جي وچ ۾ فرق

شوچو اڪثر ڪري سوجو سان مقابلو ڪيو ويندو آهي، هڪ اهڙي شراب جيڪا ڪوريا ۾ مشهور آهي. جڏهن ته ٻنهي شرابن کي هڪ ئي آلودگي جي عمل کي استعمال ڪندي ٺاهيو ويو آهي، اتي ٻنهي جي وچ ۾ ڪجهه اختلاف آهن:

• شوچو عام طور تي جلي، مٺي آلو، يا چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي، جڏهن ته سوجو چانورن يا ٻين اناج مان ٺاهيو ويندو آهي.
• شوچو ۾ الڪوحل جو مواد سوجو جي ڀيٽ ۾ گھٽ آھي، عام طور تي تقريباً 25 سيڪڙو، جڏھن ته سوجو ۾ الڪوحل جو مواد 50 سيڪڙو تائين ٿي سگھي ٿو.
• شوچو عام طور تي سڌو يا پٿر تي استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته سوجو اڪثر ڪري ٻين مشروبات سان ملايو ويندو آهي.

شوچو جي ثقافتي اهميت

شوچو سماجي سيٽنگن ۾

شوچو هڪ مخلوط مشروب آهي جيڪو گهڻو ڪري آرامده سيٽنگن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ دوستن سان يا گهر ۾. اهو اڪثر ڪري جاپاني رسمن ۾ هڪ خاص ڪردار ادا ڪيو ويندو آهي ۽ استقبال ۽ اهم واقعن کي گفتگو ڪرڻ جو هڪ طريقو آهي. شوچو ڪميونٽي ٺاهڻ ۽ دوست ٺاهڻ جو هڪ اهم طريقو آهي.

شوچو شراب ۽ ذائقو

شوچو نشاستن جي مختلف قسمن مان ٺاهيو ويندو آهي، جنهن ۾ چانور شامل آهن، ۽ ذائقو عام طور تي استعمال ٿيل نشاستي جي نوعيت تي منحصر هوندو آهي. شوچو کي ميوو جو ذائقو بيان ڪيو ويو آهي ۽ عام طور تي موسم ۽ ذاتي ترجيحن جي مطابق، مختلف طريقن سان پيئبو آهي. شوچو کي ٺهيل ڪمري جي گرمي پد ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو اوولونگ چانهه، ميوو جو رس، يا چوهائي، جيڪو هڪ مخلوط مشروب آهي جنهن ۾ سوڊا، برف ۽ مختلف ميون جا ذائقا شامل آهن جهڙوڪ ايپل يا اوم.

شوچو شهري علائقن ۾

شوچو جاپان ۾ شراب جي دڪانن ۽ سهولتن جي دڪانن تي وڏي پئماني تي دستياب آهي، ڪئنڊ ٿيل چوهائي مشروبات هر هنڌ وينڊنگ مشينن ۾ وڪرو ٿي رهيا آهن. بهرحال، شهري علائقن کان ٻاهر ڳولڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. شوچو ۾ دلچسپي وڌي رهي آهي اتر آمريڪي ڪسموپوليٽن شهرن جهڙوڪ لاس اينجلس، سان فرانسسڪو ۽ نيو يارڪ ۾، جتي وقف شوچو بار ظاهر ٿيڻ شروع ٿي ويا آهن.

شوچو ميڪنگ ٽيڪنڪس

شوچو هڪ عام ميڪر آهي، خاص طور تي ٿڌي مهينن ۾، ۽ ٻين مائعن تي اڇلايو ويندو آهي ته جيئن بغير بغير قدرتي طور تي ملائي. شوچو جو معياري ABV بيئر ۽ وائن کان وڌيڪ آهي، ان کي هڪ روايتي ٽيڪنڪ ٺاهيندي. 20 صدي جي شروعات ۾ شوچو ۾ صارفين جي دلچسپي جي شاهدي ڏني وئي، ۽ ماوري جي روايتي ٽيڪنڪ اڃا تائين استعمال ڪئي وئي آهي.

شوچو جا قسم

شوچو پيداوار ۾ استعمال ٿيندڙ مکيه اناج

شوچو هڪ ڀريل شراب آهي جيڪو بنيادي طور تي جاپان ۾ پيدا ٿيو آهي. شوچو جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندڙ مکيه اناج جو، مٺو آلو، چانور ۽ بڪواٽ آهن. انزايم جو مواد جيڪو نشاستي کي کنڊ ۾ تبديل ڪري ٿو، هر اناج لاء مختلف آهي، جنهن جي نتيجي ۾ مختلف ذائق ۽ خوشبو آهي.

شوچو جا ٻه مکيه قسم

شوچو جا ٻه مکيه قسم آهن: هونڪاڪو ۽ ٺهيل. هونڪاڪو شوچو هڪ جزو مان ٺاهيو ويندو آهي، جڏهن ته ٺهڪندڙ شوچو ٻن يا وڌيڪ قسمن جي شوچو کي گڏ ڪري ٺاهيو ويندو آهي. هونڪاڪو شوچو وڌيڪ ٽن ذيلي زمرن ۾ ورهايل آهي:

• Otsurui: هڪ اناج مان ٺهيل
• ڪوروئي: اناج جي مرکب مان ٺهيل
• ڪنوا: اناج ۽ ڪوجي (فنگس جو هڪ قسم) جي ميلاپ مان ٺهيل

هونڪاڪو شوچو جون خاصيتون

هونڪاڪو شوچو ڪافي ٿلهو هوندو آهي ۽ ذائقو اناج جهڙو هوندو آهي. اهو انهي لاءِ ساڳيو آهي ته اهو ڪجهه ساڳيون پيداواري عملن مان حصيداري ڪري ٿو. هونڪاڪو شوچو کي پٿرن تي يا پاڻيءَ جي هڪ جوڙي سان گڏ ان جي خوشبوءِ ۽ مخصوص ذائقو آڻڻ لاءِ بهترين مزو ورتو ويندو آهي. اهو پڻ بهترين آهي جڏهن tempura يا مرغي سان ملائي.

شوچو مان ڪيئن مزو وٺو

شوچو مان لطف اندوز ٿيڻ جا ڪيترائي طريقا آهن، ۽ اهو سڀ ڪجهه ذاتي ترجيحن تي منحصر آهي. هتي شوچو جي خدمت ڪرڻ جا ڪجهه مشهور طريقا آهن:

• پٿرن تي: شوچو کي برف تي اڇلايو ۽ ان جي دل گرم ذائقي جو مزو وٺو
• گرم پاڻي سان: اويواري حاصل ڪرڻ لاءِ شوچو ۾ گرم پاڻي شامل ڪريو، هڪ خاص مشروب جيڪو دوستن سان شيئر ڪرڻ لاءِ ڀرپور آهي
• ٿڌي پاڻيءَ سان: شوچو کي برف جي ٿڌي پاڻيءَ مٿان وجھو ته جيئن تازگي پيدا ٿئي
• يوزو سان: يوزو کي شوچو ۾ شامل ڪريو هڪ citrusy موڙ لاء
• سوڊ سان گڏ: هڪ سادي ۽ تازگي پيئڻ لاء سوڊ سان شوچو ملايو

ماهر بصيرت

ٽوڪيو ۾ قائم فوڊ ۽ ساڪ جي ماهر يوڪري ساڪاموٽو جي مطابق، شوچو هڪ شاندار جاپاني شراب آهي، جيڪو اناج جي ڪردارن کي برقرار رکي ٿو، جنهن مان ٺاهيو ويو آهي. براڊ سمٿ، شوچو جي ماهر، نشاندهي ڪئي ته شوچو هڪ دل کي گرم ڪرڻ وارو روح آهي جيڪو لذيذ ذائقو حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

ملايو شوچو

ملايو شوچو ڇا آهي؟

ملاوٽيل شوچو شوچو جو ھڪڙو قسم آھي جيڪو ٻن يا وڌيڪ مختلف قسمن جي شوچو کي گڏ ڪري ٺاھيو ويندو آھي. هي ملائڻ وارو عمل مختلف سببن جي ڪري ٿي سگهي ٿو، جنهن ۾ شامل آهن:

• ھڪڙو منفرد ذائقو پروفائل ٺاھيو جيڪو ھڪڙي قسم جي شوچو استعمال ڪندي حاصل نه ٿي ڪري سگھجي.
• پيدا ڪيل شوچو جي مقدار کي وڌائڻ لاء.
• وڌيڪ سستي پراڊڪٽ ٺاهڻ لاءِ سستي، گهٽ معيار جي شوچو کي اعليٰ معيار جي شوچو سان گڏ ڪرڻ لاءِ.

ضابطا ۽ ذيلي درجه بندي

شوچو انڊسٽري جاپاني حڪومت طرفان منظم ڪئي وئي آهي، ۽ ٺهيل شوچو ڪو به استثنا نه آهي. حڪومت ملاوٽ واري عمل ۾ استعمال ٿيندڙ هر قسم جي شوچو جي مقدار جي بنياد تي ٺهيل شوچو لاءِ ذيلي زمرا ٺاهيا آهن:

• ”اڪيلو ملايو شوچو“ ۾ گھٽ ۾ گھٽ 90 سيڪڙو ھڪڙي قسم جي شوچو تي مشتمل آھي.
• "Blended shochu" ۾ گھٽ ۾ گھٽ 50 سيڪڙو ھڪڙي قسم جي شوچو تي مشتمل آھي.
• ”مخلوط شوچو“ ۾ 50 سيڪڙو کان گهٽ هڪ قسم جي شوچو شامل آهن.

اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته ڪجهه ملاوٽيل شوچو پروڊڪٽس غلط ليبل لڳائي سگهجن ٿيون، تنهن ڪري ليبل کي احتياط سان ڏسڻ ضروري آهي انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته پيداوار سٺي معيار جي آهي.

جاپاني ثقافت ۾ ملايو شوچو

ملاوٽيل شوچو کي تاريخي اهميت حاصل آهي جاپاني ڪلچر، ادو دور سان گڏ ڪسوٽوري شوچو جو تعارف ڏسڻ ۾ آيو، هڪ قسم جو ملايو شوچو جيڪو بچيل ساڪ کي ڪٽڻ سان ٺاهيو ويو هو. هن قسم جو شوچو وڏي پيماني تي تيار ڪيو ويو ۽ موسم جي آخر ۾ منعقد ڪيل تہوارن تي پيش ڪيو ويو ته جيئن فضل جي فصل لاء دعا ڪئي وڃي.

جديد دور ۾، ٺهڪندڙ شوچو جي پيداوار گهٽجي وئي آهي جيئن ٺاهيندڙن جي خواهش آهي ته شوچو پيدا ڪرڻ جي تاريخي طريقي کي محفوظ ڪري، جنهن کي سيچو جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، جنهن ۾ شراب ٺاهڻ جو وڌيڪ بهتر عمل شامل آهي. بهرحال، تازو سالن ۾ ٺهيل شوچو کي بحال ڪيو ويو آهي ۽ هاڻي جاپان ۾ وڏي پيماني تي ٺاهي ۽ استعمال ڪيو ويو آهي.

اصطلاح ”ميل ٿيل شوچو“ مونجهاري طور استعمال ڪري سگھجي ٿو گھٽتائي، چنڊ جھڙي شين جي وضاحت ڪرڻ لاءِ ڪجھ پئسفڪ سماجن ۾، پر جاپان ۾، اھو شوچو جي ھڪڙي منظم ۽ وڏي پيماني تي قبول ٿيل قسم آھي.

شوچو مان ڪيئن مزو وٺو

صحيح شوچو چونڊڻ

جڏهن اهو اچي ٿو شوچو، اتي مختلف قسم جا اختيار موجود آهن. هتي ڪجھ طريقا آھن توھان جي مدد ڪرڻ لاءِ توھان جي لاءِ صحيح چونڊڻ ۾:

• سنگل ڊسٽيل شوچو عام طور تي نرم ۽ وڌيڪ مٺو هوندو آهي، جڏهن ته ڪيترن ئي ڊسٽيل شوچو جو ذائقو وڌيڪ مضبوط هوندو آهي.
• پريميئم شوچو اعليٰ معيار جي اجزاء مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ عام طور تي وڌيڪ مهانگو هوندو آهي.
• ٺهيل شوچو مختلف قسم جي شوچو جو هڪ ميلاپ آهي ۽ هڪ منفرد ذائقو تجربو پيش ڪري سگهي ٿو.

خدمت ڪرڻ جي درجه بندي

درجه حرارت جنهن تي توهان پنهنجي شوچو جي خدمت ڪندا آهيو ان جي ذائقي کي تمام گهڻو متاثر ڪري سگهي ٿو. هتي ڪجھ عام خدمت ڪندڙ گرمي پد آهن:

• ٿڌي: هي شوچو مان لطف اندوز ٿيڻ جو سڀ کان عام طريقو آهي ۽ عام طور تي 5-10 ° C تي ڪم ڪيو ويندو آهي. ٿڌي شوچو خوشبو گھٽائي ٿو ۽ ذائقي کي وڌائي ٿو.
• ڪمري جو گرمي پد: هي پريميئم شوچو لاءِ سٺو آپشن آهي، ڇاڪاڻ ته اهو توهان کي خوشبو ۽ ذائقو ذائقو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
• گرم: ھي ھڪڙو گھٽ عام رواج آھي، پر ڪجھ شوقين پنھنجي شوچو کي 40-50 ° C تائين گرم ڪرڻ ۾ مزو وٺندا آھن. اهو طريقو خوشبو کي گهٽائي سگهي ٿو ۽ ذائق کي تيز ڪري سگهي ٿو.

ملائڻ شوچو

جڏهن ته شوچو عام طور تي سڌو مزو ايندو آهي، اهو پڻ ٻين مشروبات سان ملايو وڃي ٿو. هتي ڪجهه عام طريقا آهن شوچو کي ملائڻ لاءِ:

• Mizuwari: هي جاپان ۾ شوچو مان لطف اندوز ٿيڻ جو هڪ مشهور طريقو آهي. ان ۾ شوچو کي ٿڌو پاڻي سان 1:2 يا 1:3 جي تناسب سان ملائڻ شامل آهي. اهو طريقو شوچو جو نرم ذائقو ڪڍي ٿو.
• اويوواري: هن طريقي ۾ شامل آهي شوچو کي گرم پاڻيءَ سان 1:2 يا 1:3 جي تناسب سان. اهو طريقو شوچو جي خوشبو ڪڍي ٿو.
• سوڊا: شوچو کي سوڊ سان ملايو ان کي لطف اندوز ڪرڻ جو هڪ تازگي وارو طريقو آهي. سوڊا کي شوچو جو تناسب توهان جي ترجيحن تي منحصر آهي.
• ٻيا ملائيندڙ: ڪجهه ماڻهو شوچو کي ٻين مشروبات سان ملائڻ جو مزو وٺندا آهن، جهڙوڪ نيهونشو (خاطر)، ميوو جو رس، يا چانهه. توهان جي ڀرپور مرکب ڳولڻ لاء تجربو.

توهان جي اندروني ميڪولوجسٽ کي ختم ڪرڻ

جيڪڏهن توهان جرئت محسوس ڪري رهيا آهيو، توهان شوچو کي نئين ۽ دلچسپ ڪڪڙين لاء بنيادي طور استعمال ڪري سگهو ٿا. هتي ڪجھ اجزاء آهن جيڪي توهان شوچو سان گڏ ڪري سگهو ٿا هڪ منفرد ذائقو تجربو پيدا ڪرڻ لاء:

• ڪوڪوٽو (برائون شوگر): هي توهان جي ڪاڪٽيل ۾ هڪ مٺو ۽ امير ذائقو وڌائيندو آهي.
• گھنٽي مرچ: ھي ھڪڙو تازو ۽ ٿورڙو مصالحو ذائقو شامل ڪري ٿو توھان جي ڪڪٽي لاءِ.
• ادرڪ: هي توهان جي ڪاڪٽيل ۾ هڪ مساليدار ۽ خوشبودار ذائقو شامل ڪري ٿو.

شوچو جا صحت فائدا

شوچو ڪجھ سببن جي ڪري ٻين الڪوحل مشروبات لاء ھڪڙو صحت مند متبادل آھي:

• شوچو قدرتي اجزا استعمال ڪندو آهي ۽ بيئر ۽ شراب جي ڪجهه قسمن جي برعڪس، صفر purines آهي.
• شوچو هڪ گهٽ کنڊ وارو مشروب آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو توهان جي رت جي شڪري جي سطح کي نه وڌائيندو.
• شوچو هڪ ڪيميائي مرڪب آهي جيڪو جسم ۾ يورڪ ايسڊ جي سطح کي نه وڌائيندو آهي، ٻين الڪوحل مشروبات جي برعڪس.

آخر ۾، شوچو مان لطف اندوز ٿيڻ جا ڪيترائي طريقا آھن، ڇا توھان ان کي پسند ڪريو سڌو سنئون يا ٻين مشروبات سان ملايو. تجربو ڪريو مختلف خدمت ڪرڻ واري درجه حرارت، ميڪر، ۽ اجزاء سان توهان جي ڀرپور مرکب ڳولڻ لاء. ۽ هن شاندار مشروب جي صحت جي فائدن جي باري ۾ نه وساريو! جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو شوچو آن لائن خريد ڪريو، اتي ڪيترائي آپشن موجود آهن سڊني ۽ ميلبورن ۾، تنهنڪري اڄ ئي ڳولڻ شروع ڪريو.

جاپان ۾ شوچو بارز جي دنيا کي ڳولڻ

شوچو: مختلف اجزاء سان گڏ هڪ عام بنياد

شوچو هڪ ڀريل روح آهي جيڪو جاپان ۾ پيدا ڪيو ويندو آهي ۽ ان جي پيچيده ۽ ذائقي ذائقي لاء مشهور آهي. جڏهن ته اهو عام طور تي جلي، مٺي آلو، يا چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي، اتي ڪيترائي مختلف قسم جا شوچو آهن جيڪي مختلف قسم جي اجزاء استعمال ڪندي پيدا ڪيا ويا آهن.

شوچو بارز: شوچو جا مختلف قسم آزمائڻ جا هنڌ

جيڪڏهن توهان اچڻ چاهيو ٿا ۽ شوچو جي ڪوشش ڪريو، پوء جاپان ۾ شوچو بار جو دورو ڪرڻ شروع ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. اهي بار مختلف قسم جي شوچو جو هڪ وڏو انتخاب پيش ڪن ٿا، ۽ توهان کي اهو فيصلو ڪرڻ ۾ مشڪل ٿي سگھي ٿي ته پهرين ڪهڙي ڪوشش ڪجي.

ماسٽر کان پڇيو: صحيح شوچو ڪيئن چونڊيو

جيڪڏهن توهان کي فيصلو ڪرڻ ۾ ڏکيائي ٿي رهي آهي، توهان هميشه سفارشن لاءِ بار تي ماسٽر کان پڇي سگهو ٿا. اهي ٻڌندا ته توهان ڪهڙي قسم جو ذائقو ڳولي رهيا آهيو ۽ توهان کي توهان جي ترجيحن جي بنياد تي هڪ شوچو پيش ڪندا.

شوچو بار: اعليٰ معيار جي شوچو جي خدمت لاءِ مشهور آهي

شوچو بار اعليٰ معيار جي شوچو جي خدمت لاءِ سڃاتا وڃن ٿا، جيڪي ڪيوشو ٻيٽ جي چوڌاري ڊسٽيلريز مان پيدا ٿين ٿيون، خاص ڪري ڏاکڻين علائقن ۾. انهن مان گھڻا ڊسٽلريز جغرافيائي اشارو محفوظ ڪيا آهن، جنهن جو مطلب آهي ته شوچو هڪ مخصوص علائقي مان نڪرندو آهي ۽ هڪ منفرد پيداوار جي عمل جي پيروي ڪري ٿو.

Izakaya: مقامي کاڌي سان شوچو کي مزو ڏيڻ لاء روايتي جڳھون

شوچو بار اڪثر ڪري ايزاڪيا ۾ واقع آهن، جيڪي روايتي جاپاني پب آهن. اهي جڳهون مقامي کاڌن سان ويجھي واقفيت حاصل ڪرڻ جو موقعو پيش ڪن ٿا ۽ مختلف قسم جا شوچو ڪوشش ڪريو جيڪي کاڌي سان گڏ هجن. مثال طور، ڪاگوشيما ۾، شوچو اڪثر ڪري ڪوروبوتا سور جو گوشت يا گريل ڪڪڙ سان کارايو ويندو آهي جيڪو چارڪو مٿان پکايا ويندا آهن.

شوچو بمقابله ساک: اهم فرق ۽ هڪجهڙائي

جڏهن ته شوچو ۽ ساڪ ٻئي مشهور جاپاني مشروبات آهن، انهن جي وچ ۾ ڪجهه اهم فرق آهن. مثال طور، شوچو عام طور تي ساک کان وڌيڪ مضبوط هوندو آهي، ۽ اهو هڪ منفرد خمير ۽ آلودگي جي عمل کي استعمال ڪندي پيدا ڪيو ويندو آهي. بهرحال، ٻئي مشروبات جاپان ۾ وڏي مقبوليت سان حصيداري ڪندا آهن ۽ ڪڏهن ڪڏهن عقيدتمندن طرفان "خاطر" طور حوالو ڏنو ويو آهي.

يوڪري شوچو: شوچو جو هڪ خاص قسم

جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ڪنھن خاص قسم جو شوچو، پوءِ Yukari Shochu ھڪڙو بھترين پسند آھي. هي شوچو يوڪري کي شامل ڪري ٺاهيو ويندو آهي، جيڪو ڳاڙهي شيسو جي پتي جو هڪ قسم آهي، ان کي ڀرڻ جي عمل ۾. اهو هڪ منفرد ذائقو آهي ۽ شوچو شوقين جي وچ ۾ پسنديده آهي.

جاپان ۾ بهترين شوچو بار

جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو جاپان ۾ بھترين شوچو بار، پوءِ ڪافي آھن مان چونڊڻ لاءِ. ڪجھ سڀ کان وڌيڪ مشهور شامل آھن:

• شوچو بار ڪاڪو ٽوڪيو ۾
• شوچو بار شيما فوڪوڪا ۾
• ڪاگوشيما ۾ شوچو بار ايشيزو

اهي بار مختلف قسم جا شوچو پيش ڪن ٿا، جن ۾ مٺو آلو، جوو ۽ چانور شوچو شامل آهن.

نتيجي ۾، جاپان ۾ شوچو بار جي دنيا کي ڳولڻ هڪ بهترين طريقو آهي مختلف قسم جي هن منفرد ۽ ذائقي روح جي ڪوشش ڪرڻ لاء. چاهي توهان ڪيڏي مهل آهيو يا صرف هڪ شوقين پيئندڙ، شوچو جي دنيا ۾ دريافت ڪرڻ لاءِ هميشه ڪجهه نئون هوندو آهي.

فرق

شوچو بمقابله سوجو

ٺيڪ آهي، ماڻهو، اچو ته شوچو ۽ سوجو جي وچ ۾ فرق بابت ڳالهايون. ھاڻي، مون کي خبر آھي ته توھان ڇا سوچي رھيا آھيو، ”ڇا اھي ٻئي نه آھن رڳو چوڻ جا فينسي طريقا آھن ’اچو ته شراب پيون‘؟ خير، ها ۽ نه.

سڀ کان پهرين، اچو ته صفائي جي باري ۾ ڳالهايون. شوچو کي سوجو جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پاڪائيءَ سان ڀريو ويندو آهي، مطلب ته ان جي ترڪيب ۾ گهٽ جڪ مليل آهي، جيڪڏهن توهان منهنجي وهڪري کي پڪڙيو. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان صاف پيئڻ جو تجربو ڳولي رهيا آهيو، شوچو وڃڻ جو رستو آهي.

پر انتظار ڪريو، اتي وڌيڪ آهي! شوچو پڻ هونڪاڪو طور نامزد ڪيو ويو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو روايتي طريقن ۽ اجزاء استعمال ڪندي ٺاهيو ويو آهي. تنهنڪري توهان کي خبر آهي ته توهان حقيقي معاملو حاصل ڪري رهيا آهيو. سوجو، ٻئي طرف، اتي سڀني قسمن جا اضافو ۽ ذائقو رکي سگھن ٿا. اهو هڪ گهر جي کاڌي ۽ فاسٽ فوڊ برگر جي وچ ۾ فرق وانگر آهي.

۽ اچو ته شراب جي مواد بابت نه وساريو. سوجو عام طور تي هڪ معمولي 25-35٪ تي ويهندو آهي، جڏهن ته شوچو ٿورو وڌيڪ پنچ پيڪ ڪري سگهي ٿو. پوء جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو موڙ حاصل ڪرڻ لاء، شوچو توھان جو نئون بهترين دوست ٿي سگھي ٿو.

نتيجي ۾، شوچو ۽ سوجو ٻئي روح ٿي سگهن ٿا، پر اهي يقيني طور تي برابر نه آهن. جيڪڏهن توهان هڪ صاف ڪندڙ ڳولي رهيا آهيو، وڌيڪ روايتي پيئڻ جو تجربو، شوچو لاءِ وڃو. پر جيڪڏهن توهان ٿورو جرئتمند محسوس ڪري رهيا آهيو ۽ ڪجهه اضافو ڪرڻ تي ڌيان نه ڏيو، سوجو توهان جو انداز وڌيڪ ٿي سگهي ٿو. ڪنهن به صورت ۾، صرف ذميواري سان پيئڻ ياد رکو ۽ مزو ڪريو!

شوچو بمقابله ساک

سڀ کان پهريان، ساڪ چانورن مان ٺهيل شراب آهي ۽ هڪ فنگس آهي جيڪو خمير جي عمل کي روڪي ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ تقريبا 15 سيڪڙو گهٽ شراب جو مواد آهي. ٻئي طرف، شوچو هڪ ڀريل شراب آهي جيڪو مختلف اجزاء جهڙوڪ مٺي آلو يا ڪڻڪ مان ٺاهيو ويو آهي ۽ ان ۾ 42 سيڪڙو تائين شراب جو مواد ٿي سگهي ٿو. اهو صحيح آهي، شوچو چوڌاري گندگي نه آهي.

پر اهو صرف شراب جي مواد بابت ناهي، او نه. ساڪ هڪ مٺو ۽ ٿلهو ذائقو آهي جيڪو خوراڪ جي هڪ حد کي پورو ڪري سگهي ٿو، جڏهن ته شوچو هڪ خشڪ ۽ مضبوط الڪوحل ڪنگ آهي. ان جي باري ۾ سوچيو جيئن هڪ مٺي ننڍڙي ڪتي ۽ هڪ خوفناڪ ڊريگن جي وچ ۾ فرق.

Sake 3,000 سالن کان مٿي آهي ۽ جاپان ۾ عالمي مداحن سان گڏ هڪ محبوب دستخطي مشروب آهي. شوچو، ٻئي طرف، 16 صدي عيسويء کان ڊسٽل ڪيو ويو آهي ۽ جاپان ۾ هڪ وڏو الڪوحل مشروب آهي، جيڪو ٻاهرين ملڪن ۾ مقبوليت حاصل ڪري رهيو آهي.

تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ميوي مٺي ۽ نرم گونج جا پرستار آهيو، خاطر وڃو. پر جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھڪڙو سخت پيئندڙ ڪڪڙ سان، شوچو توھان جي وڃڻ لاءِ آھي. بس پڪ ڪريو ته ليبل کي احتياط سان پڙهو، ڇو ته بوتلون بلڪل هڪجهڙا نظر اچن ٿيون ۽ توهان نه ٿا چاهيو ته حادثاتي طور تي هڪ خاطري سان ختم ٿي وڃي جڏهن توهان شوچو کي چاڙهي رهيا آهيو. مون تي ڀروسو ڪريو، اهو ائين آهي جيئن هڪ ٻرندڙ خرگوش جي توقع ڪرڻ ۽ ان جي بدران باهه ۾ ساهه کڻڻ واري ليزرڊ حاصل ڪرڻ.

لوڊ

ڇا شوچو گرم يا ٿڌو خدمت ڪندو آهي؟

تنهن ڪري، توهان شوچو بابت دلچسپ آهيو، ها؟ خير، مان توهان کي ٻڌايان ٿو، هي جاپاني روح ڪافي ورسٽائل آهي جڏهن اها خدمت ڪرڻ جي درجه حرارت تي اچي ٿي. توھان ان کي گرم يا ٿڌو مزو ڪري سگھو ٿا، توھان جي ترجيحن ۽ موقعي تي منحصر آھي.

جيڪڏهن توهان فينسي محسوس ڪري رهيا آهيو ۽ شوچو جي صاف ذائقي جو مزو وٺڻ چاهيو ٿا، ته توهان ان کي سڌو ۽ صاف پيئي سگهو ٿا، بس هڪ باس وانگر. پر محتاط رهو، ڇاڪاڻ ته هي اعلي شراب وارو مواد موتمار ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان ان جي عادت نه آهيو. طاقت کي گهٽائڻ لاءِ، توهان ٿڌو پاڻي جو ڦڙو شامل ڪري سگهو ٿا يا آرڊر ڪري سگهو ٿا ”پٿر تي“ برف سان.

جيڪڏهن توهان جرئتمند محسوس ڪري رهيا آهيو، توهان شوچو کي مختلف چيزرز سان گڏ ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ ٿڌو پاڻي، سوڈا، ميوو جو رس، يا اڃا به اوولونگ چانهه. امڪان لامحدود آهن، منهنجا دوست. ۽ جيڪڏهن توهان سياري جي مهينن دوران ٿڌو محسوس ڪري رهيا آهيو، توهان گرم شوچو ۽ پاڻي سان گرم ڪري سگهو ٿا، جيئن جاپاني ڪندا آهن.

تنهن ڪري، توهان جي سوال جو جواب ڏيڻ لاء، شوچو توهان جي مزاج ۽ موقعي تي منحصر ڪري، گرم يا ٿڌو ٿي سگهي ٿو. بس ذميداري سان پيئڻ ياد رکو ۽ مختلف طريقن سان تجربو ڪريو هن شاندار ذائقي واري روح مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ. ڪنپائي!

شوچو ووڊڪا کان ڪيئن مختلف آهي؟

چڱو، ٻڌو ماڻهو! اڄ اسان شوچو ۽ ووڊڪا جي وچ ۾ فرق بابت ڳالهائي رهيا آهيون. هاڻي، توهان سوچيو ته تمام سخت شراب ساڳيا آهن، پر اهو آهي جتي توهان غلط آهيو. شوچو هڪ روايتي جاپاني ڊسٽل روح آهي جيڪو اناج ۽ ڀاڄين مان ٺاهيو ويندو آهي جهڙوڪ مٺي آلو، جو، چانور، بڪواٽ ۽ ڪمند. ٻئي طرف ووڊڪا، بنا ڪنهن خاص ذائقي جي، عام طور تي آلو يا اناج مان ٺاهيو ويندو آهي.

شوچو ۽ ووڊڪا جي وچ ۾ هڪ ٻيو وڏو فرق انهن جي شراب جي مواد آهي. شوچو عام طور تي جاپان ۾ 25-35٪ جي ABV (شراب جي مقدار) سان وڪرو ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته ووڊڪا عام طور تي 40٪ ABV تي مشتمل آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ٿورو ٽپسي حاصل ڪرڻ چاهيندا آهيو، توهان شايد ويڊڪا لاء وڃڻ چاهيندا.

پر هتي اها شيء آهي، شوچو هڪ منفرد ذائقو آهي جيڪو ان جي بنيادي اجزاء مان اچي ٿو، جڏهن ته ووڊڪا ڄاڻي واڻي بي ذائقو آهي. هن جو مطلب آهي ته شوچو مختلف طريقن سان لطف اندوز ٿي سگهي ٿو، سڌو يا پٿر تي خدمت ڪرڻ کان وٺي، سوڊا پاڻي سان ملايو وڃي يا ڪڪڙين لاء بنيادي طور استعمال ڪيو وڃي. ٻئي طرف ووڊڪا، عام طور تي ٻين اجزاء سان ملايو ويندو آهي ڪاڪٽيل ٺاهڻ لاءِ.

ياد رکڻ لاءِ هڪ ٻي ڳالهه اها آهي ته شوچو اڪثر ڪري مختلف درجه حرارت تي ۽ مختلف سرونگ اسلوب سان لطف اندوز ٿيندو آهي شوچو جي مخصوص قسم ۽ موقعي تي منحصر آهي. مثال طور، امو شوچو (مٺي آلو مان ٺهيل) عام طور تي گرم پاڻي جي 60:40 جي تناسب سان گرم مزو ڪيو ويندو آهي، جيڪو ان جي قدرتي مٺي ۽ خوشبو کي وڌائيندو آهي. شوچو کي مختلف قسم جي کاڌن سان پڻ ملائي سگھجي ٿو، ان کي ڪنهن به کاڌي لاءِ هڪ ورسٽائل پيئندو آهي.

تنهن ڪري، اتي توهان وٽ آهي، ماڻهو. شوچو ۽ ووڊڪا ٻئي سخت شراب هوندا آهن، پر انهن ۾ ڪجهه خوبصورت اهم فرق آهن. شوچو هڪ منفرد ذائقو آهي، گهٽ شراب جو مواد، ۽ مختلف طريقن سان لطف اندوز ٿي سگهي ٿو، جڏهن ته ووڊڪا ڄاڻي واڻي بي ذائقو آهي ۽ عام طور تي ٻين اجزاء سان ملايو ويندو آهي. ھاڻي، اڳتي وڌو ۽ پنھنجي دوستن کي شوچو ۽ ووڊڪا جي پنھنجي نئين ڄاڻ سان متاثر ڪريو!

شوچو جو ذائقو ڇا آهي؟

ها، شوچو! جاپاني آشڪار روح جيڪو صدين تائين موجود آهي. پر اهو ڪهڙو ذائقو آهي، توهان پڇو؟ خير، منهنجا پيارا دوست، اهو آخرڪار بنيادي اجزاء تي منحصر آهي ۽ ڪيترا ڀيرا ان کي ڀريل آهي. شوچو چانور، جو، مٺي آلو، ۽ حتي بڪواٽ مان ٺاهي سگهجي ٿو. هر بنيادي جزو شوچو کي هڪ منفرد ذائقو پروفائل ڏئي ٿو، جنهن ۾ مٺي ۽ ميوي کان وٺي نٽي ۽ روسٽ ٿيل آهي.

پر انتظار ڪريو، اتي وڌيڪ آهي! شوچو پڻ کنڊ ۽ امينو اسيد تي مشتمل آهي، اهو مٺي، ڳاڙهي ۽ تلخ جو اشارو ڏئي ٿو. مائوٿفيل پڻ ذائقي ۽ خوشبوءَ جو تعين ڪرڻ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو، ڪجھ شوچو ھلڪو ۽ تازگي ڏيندڙ ذائقو رکن ٿا، جڏھن ته ٻيا وڌيڪ مٺا ۽ مٽيءَ وارا آھن.

هاڻي اچو ته شوچو جي مختلف قسمن بابت ڳالهايون. مٺي آلو شوچو هڪ مخصوص خوشبو ۽ گول ذائقو آهي جنهن ۾ مٺي جي نشاني آهي، جڏهن ته جَو جي شوچو جو ذائقو تازگي ڏيندڙ ذائقو آهي جَوَ جهڙي خوشبوءِ سان. چانورن جو شوچو هڪ مٺو ذائقو آهي جنهن ۾ مٺي جي اشاري ۽ هڪ هلڪي گلن جي خوشبو آهي. ۽ جيڪڏهن توهان فينسي محسوس ڪري رهيا آهيو، عمر جي آاموري شوچو هڪ وينلا جهڙي مٺي خوشبوء سان هڪ ڀرپور ذائقو پيدا ڪري ٿي.

تنهن ڪري، اتي توهان وٽ آهي، ماڻهو! شوچو هڪ ورسٽائل روح آهي جنهن ۾ ذائقن جي وسيع اسپيڪٽرم سان گڏ، بنيادي اجزاء ۽ آلودگي جي طريقي تي منحصر آهي. چاهي توهان ان کي پٿرن تي ترجيح ڏيو، پاڻي يا سوڊا سان ملائي، يا ڪاڪٽيل ۾ ملايو، اتي هر ڪنهن لاءِ هڪ شوچو آهي. شوچو جي شاندار دنيا کي ڳولڻ لاءِ خوش ٿيو!

ڇا توهان شوچو سڌو پيئندا آهيو؟

ڇا تون سڌو شوچو پيئي سگھين ٿو؟ بلڪل، منهنجا دوست! حقيقت ۾، هن لذت روح مان لطف اندوز ڪرڻ جو اهو آسان طريقو آهي. توھان ان کي صاف ڪري سگھو ٿا، جنھن جو مطلب آھي سڌو سنئون بغير پاڻي يا برف جي. پر خبردار ڪيو وڃي، شوچو موتمار آهي جڏهن صاف استعمال ڪيو وڃي، تنهنڪري ان کي آهستگي سان پيئو ۽ خام مال ۽ سڌي طريقي سان پيدا ڪيل منفرد خاصيتن مان لطف اندوز ڪريو. سڌو پيئڻ لاءِ سفارش ڪيل شوچو Otsu Rui آهي، جنهن جو ذائقو صاف ۽ ڀرپور آهي.

جيڪڏهن توهان شوچو صاف پيئڻ جو پرستار نه آهيو، توهان مختلف اختيارن سان تجربا ڪري سگهو ٿا. پاڻي شامل ڪرڻ سان شوچو جي پيچيده ذائقي کي ڇڏڻ ۾ مدد ملندي، ۽ جاپان ۾ عام تناسب 3:2، 60٪ شوچو ۽ 40٪ پاڻي آهي. توهان ان کي پٿرن تي پيئڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا، جيڪو مغربي ماڻهن طرفان پسند ڪيو ويو آهي. برف شوچو کي ٿڌو ڪري ٿي ۽ نفيس ذائقو جاري ڪري ٿي، ان کي آرام سان مزو وٺڻ لاءِ هڪ تازگي ڏيندڙ مشروب بڻائي ٿي.

سياري جي مهينن ۾، توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا شوچو ڪٽ کي گرم پاڻي سان، جيڪو پيئڻ جو روايتي جاپاني طريقو آهي. گرم پاڻي شوچو کي ملائي ٿو ۽ هڪ شديد ۽ گرم پيئڻ لاءِ ٺاهي ٿو. ۽ جيڪڏھن توھان جرئت مند محسوس ڪري رھيا آھيو، توھان ڪوشش ڪري سگھوٿا شوچو ڪڪڙين ٺاهڻ جي. امڪان لامحدود آهن، منهنجا دوست! بس ياد رکو تجربو ۽ مزو وٺو شوچو جي منفرد ذائقو.

شوچو ڇا سان گڏ ٺاهي ٿو؟

ٺيڪ آهي، ماڻهو، اچو ته شوچو جي باري ۾ ڳالهايون ۽ اهو ڇا سان گڏ ٺهڪي اچي ٿو. شوچو هڪ جاپاني آلوده روح آهي جنهن کي مختلف قسم جي کاڌن سان لطف اندوز ڪري سگهجي ٿو. شوچو کي کاڌي سان ملائڻ جي ڪنجي اها آهي ته شوچو جي ذائقي پروفائل کي ڊش جي ذائقي سان ملايو وڃي.

مثال طور، جيڪڏهن توهان امو شوچو پيئندا آهيو، جيڪو مٺي آلو مان ٺاهيو ويندو آهي، اهو مساليدار ۽ ڳري کاڌن جهڙوڪ تريل آلو ڪروڪٽس، لاسگنا ۽ سور جو گوشت سان گڏ ملندو آهي. ٻئي طرف، جيڪڏهن توهان هڪ هلڪو ذائقو شوچو پيئندا آهيو، اهو سٺو ذائقو رکندڙ وينجن جهڙوڪ سامونڊي کاڌي ۽ چانورن جي وينجن سان ڪريم ساس سان گڏ هوندو آهي.

اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته شوچو جي مختلف قسمن ۾ مختلف ذائقي پروفائلز آهن، تنهنڪري اهو ضروري آهي ته شراب جي مواد کي ترتيب ڏيڻ جي مطابق ان کي ترتيب ڏيو جنهن سان توهان ان کي جوڙي رهيا آهيو. توهان شوچو کي سوڊ سان ملائي سگهو ٿا يا ان کي پاڻي سان ٺهڪندڙ ڪري سگهو ٿا جوڙو بهتر ڪرڻ لاء.

آخر ۾، پنهنجي شوچو صاف يا پٿر تي مزو وٺو، ۽ مختلف ذائقو ڪڍڻ لاء مختلف درجه حرارت سان تجربو ڪريو. توهان پنهنجي شوچو جي ذائقي کي به وڌائي سگهو ٿا citrusy رس، ڪاربونيٽيڊ پاڻي، يا چانهه جي قسمن کي جڙي، مصالحن، يا ميوو سان شامل ڪندي.

تنهن ڪري، تت ۾، شوچو مختلف قسم جي کاڌن سان چڱيءَ طرح ملن ٿا، ۽ اهم ڳالهه اها آهي ته شوچو جي ذائقي پروفائل کي ڊش جي ذائقي سان ملايو وڃي. مختلف جوڙن سان تجربا ڪريو ۽ پنهنجي شوچو کي مختلف طريقن سان لطف اندوز ڪريو ان جو منفرد ذائقو ڪڍڻ لاءِ. خوش رهو!

ٿڪل

شوچو: جاپاني روح جيڪو ورڇيل، پيئڻ ۾ آسان ۽ ڪنهن به موقعي لاءِ ڀرپور آهي. اهو هڪ ڊگهو ڏينهن کان پوء آرام ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي ۽ گهٽ شراب جو مواد آهي.

اهو پڻ آمريڪا ۽ ٻين ملڪن ۾ ڳولڻ آسان آهي، تنهنڪري اها ڪوشش ڪريو!

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.