කැරොලයින් සැමවිටම උද්යෝගිමත් ආහාර අනුභව කරන්නියකි, නමුත් රසවත් රාත්‍රී ආහාරය සෑම දිනකම අවසානයේ මේසය මත ස්වයංක්‍රීයව දිස් නොවන බව ඇයට වැටහුණේ ඇගේ ළමා කාලය විශ්ව විද්‍යාලයට යන විටය.
එතැන් සිට, සෑම දිනකම ඇගේ රාත්‍රී ආහාරය බහුල පමණක් නොව ප්‍රියජනක බව සහතික කිරීමට ගවේෂණයකි. එමෙන්ම තමාට පමණක් නොව අන් අයටද.
ඇගේ ආරම්භක වෘත්තිය ලන්ඩනයේ සිදුවීම් කර්මාන්තයේ, නමුත් ජර්මනියට ගිය පසු, ඇය සැබෑ ජීවිතයේ පෙරළියක් සමඟ ආහාර බ්ලොග්කරණය ආරම්භ කළාය - මසකට වරක් බර්ලිනයේ ඇගේ මහල් නිවාසයේ දොරටු විවෘත කළේ ආගන්තුකයන්ට රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පැවැත්වීම සඳහා ය. වෙබ් අඩවිය සහ බ්ලොගය අනුගමනය කළේය. මාස කිහිපයකට පසු, සිදුවීම් මිනිත්තු කිහිපයකින් අලෙවි වූ අතර කැරොලයින් දේශීය, ජාතික සහ ජාත්‍යන්තර පුවත්පත් වල ලියා ඇත. නිල අවන්හලක් විවෘත කිරීම ස්වභාවික පියවරක් විය.
ඇය වසර අටක් තිස්සේ Muse Berlin, Prenzlauer Berg හි සම හිමිකරු සහ ප්‍රධාන අරක්කැමියා වූවාය. ආපනශාලාව "ජාත්‍යන්තර සුවපහසු ආහාර" සඳහා ප්‍රසිද්ධියට පත් වූ අතර, අමුත්තන්ට ඇතුළතින් තෘප්තිමත් භාවයේ උණුසුම් ආලෝකයක් ලබා දීම සඳහා හෘදයාංගම, අවංක කෑම වර්ග පරිපූර්ණ ලෙස ක්‍රියාත්මක කර අලංකාර ලෙස ඉදිරිපත් කිරීමට ලොව පුරා ආභාසය ලබා ගත්තේය.
2000 ගණන්වල මුල් භාගයේ ලන්ඩන් අවන්හලකදී කැරොලයින් පළමු වරට සෂිමි කෑමෙන් ජපන් ආහාර විශේෂ උද්යෝගයක් ඇති කර තිබේ. සරල, නමුත් පරිපූර්ණ රස සමතුලිතතාවයෙන් ඉවතට විසිවී ගිය ඇයට, ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින් බොහෝ දේ ලබා ගත හැකි වීම ඇදහිය නොහැකි තරම් විය. ඇය සෑම විටම මෙම අවම ප්‍රවේශය ඇගේම ආහාරවල ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කර ඇත, හොඳම අමුද්‍රව්‍ය සොයා ගැනීම, ඒවා ගෞරවයෙන් හැසිරවීම සහ ඒවා බැබළීමට ඉඩ සලසයි.
ජපන් ආහාර යුරෝපයේ වඩාත් ප්‍රසිද්ධ වී ඇති හෙයින්, ජපන් අමුද්‍රව්‍ය ද ලබා ගත හැකිය. කැරොලයින් සම්භාව්‍ය ජපන් ප්‍රණීත ආහාර අත්හදා බැලීමට සහ නව රසයන් සහ ශිල්පීය ක්‍රම පිළිබඳව සොයා බැලීමට මෙම අවස්ථාව පිළිගෙන ඇත.
ඇය දැන් ස්පාඤ්ඤයේ කැටලෝනියාවේ ගම්බද ප්‍රදේශවල ජීවත් වන අතර එහිදී ඇය ආහාර කර්මාන්තයේ සේවාදායකයින් සඳහා සහ අපගේ කණ්ඩායමේ කොටසක් ලෙස වට්ටෝරු සංවර්ධකයෙකු සහ අන්තර්ගත නිර්මාපකයෙකු ලෙස සේවය කරන අතර පැසවීම සහ ආහාර කල් තබා ගැනීමේ ක්‍රම පිළිබඳව උද්යෝගිමත් අත්හදා බැලීම් සිදු කරයි. වත්ත.
