ආසියානු ආහාර පිසීමේ කුකුළු මස් පියාපත්
චිකන් පියාපත් යනු සාමාන්‍යයෙන් ආහාර රුචිය හෝ ප්රධාන ආහාරය ලෙස සේවය කරන කුකුළු මස් වර්ගයකි. ඒවා බොහෝ විට පිසිනු ලබන්නේ බැදීම, ග්රිල් කිරීම හෝ පිළිස්සීමෙනි.
ආසියානු ආහාර එහි නිර්භීත රසයන් සඳහා ප්රසිද්ධ වී ඇති අතර, චිකන් පියාපත් මෙනුවට එතරම් රසවත් එකතු කිරීමක් වන්නේ එබැවිනි.
මෙම මාර්ගෝපදේශය තුළ, මම ඔබට ආසියානු කුකුල් මස් පියාපත් ගැන දැන ගැනීමට අවශ්ය සියල්ල, හොඳම marinades සිට හොඳම පැති දක්වා ඔබට කියන්නම්.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
කුකුළු මස් පියාපත් ආසියානු ආහාර සඳහා රසවත් එකතු කිරීමක් වන්නේ ඇයි?
චිකන් පියාපත් ලොව පුරා ආදරණීය ආහාරයක් වන අතර හොඳ හේතුවක් ඇත. ඒවා ඉස්ම සහිත, රසවත්, ඕනෑම රසයක් සඳහා විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. ආසියානු ආහාර පිසීමේදී, කුකුළු මස් පියාපත් ඔවුන්ගේ අද්විතීය සහ නිර්භීත රසයන් සඳහා බොහෝ විට සමරනු ලබන අතර, ඒවා කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය භාවිතයෙන් ලබා ගනී.
රසවත්ම අභ්‍යන්තරයක් සහිත ක්‍රිස්පිම බාහිර පෙනුම
චිකන් පියාපත් පිළිබඳ හොඳම දේ නම්, ඒවායේ ඉස්ම සහිත සහ රසවත් අභ්යන්තරය රඳවා තබා ගනිමින් විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකි වීමයි. ඔබ ඒවා ග්රිල් කරන ලද, බැදපු හෝ බේක් කරන ලද ඒවාට වඩා කැමති වුවත්, ඇතුළත මස්වල රසවත් බව පවත්වා ගනිමින් හැපෙනසුළුම බාහිර පෙනුම නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි ශිල්පීය ක්රම තිබේ.
ආසියානු චිකන් වින්ග් මැරිනේඩ්ස් හි රස විලයනය
ආසියානු ආහාර පිසීම එහි නිර්භීත සහ අද්විතීය රසයන් සඳහා ප්රසිද්ධ වී ඇති අතර, චිකන් පියාපත් marinades සම්බන්ධයෙන් මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. පැසුණු සෝයා බෝංචි සහ මිරිස් වලින් සාදන ලද කොරියානු කුළුබඩුවක් වන Gochujang, කුකුළු මස් පියාපත් සඳහා කුළුබඩු සහිත කික් එකතු කිරීම සඳහා භාවිතා කරන පොදු අමුද්රව්යයකි. කළු සෝයා සෝස්, පොල් ඇමයිනෝ සහ තද කළ තල තෙල් වැනි අනෙකුත් පැන්ට්‍රි ප්රධාන ද්‍රව්‍ය ද ආසියානු ආහාරවල හොඳම දේ සමරන රසයන් ඒකාබද්ධ කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
සුවපහසු සහ අමතක නොවන ආයාචනයක් සහිත සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක්
චිකන් පියාපත් බොහෝ විට සුවපහසු ආහාර සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත, නමුත් ඒවා නිවැරදි ආකාරයෙන් සකස් කළ විට සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ග්රිල් කළ චිකන් පියාපත්, ෆ්රයිඩ් පියාපත් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන අතර එය රසවත් විය හැකිය. මීට අමතරව, කුකුළු මස් පියාපත්වල සුවඳ සහ රසය මිතුරන් සහ පවුලේ අය සමඟ සුවපහසු සහ අමතක නොවන කාලය පිළිබඳ මතකයන් අවදි කළ හැකිය.
චිකන් පියාපත් මිලදී ගැනීම සහ සකස් කිරීම සඳහා මාර්ගෝපදේශයක්
ඔබ ආසියානු චිකන් වින්ග්ස් ලෝකයට පැනීමට සූදානම් නම්, ඔබ දැනගත යුතු කරුණු කිහිපයක් තිබේ. චිකන් පියාපත් මිලදී ගැනීම සහ සකස් කිරීම සඳහා මාර්ගෝපදේශයක් මෙන්න:
- චිකන් පියාපත් මිලදී ගැනීමේදී, ඔබට ඒවා සම්පූර්ණයෙන් මිලදී ගත හැකිය හෝ වින්ගට් වලට කපා ගත හැකිය. විකල්ප දෙකම සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිගත හැකිය.
- කුමන කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ යුතුද යන්න පිළිබඳව ඔබට විශ්වාස නැත්නම්, ඔබේ පියාපත්වලට රසය එක් කිරීමට භාවිතා කළ හැකි බොහෝ ගබඩාවලින් මිලදී ගත් marinades සහ කුළුබඩු වර්ග තිබේ.
- ඔබේ පියාපත් සකස් කරන විට, අධික ලෙස කටුක කුළුබඩු හෝ ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටීමට වග බලා ගන්න, මෙය පිඟානේ සමස්ත රසය විනාශ කළ හැකිය.
- ආසියානු කුකුළු මස් පියාපත් සඳහා වන සමහර පොදු marinades ටෙරියාකි, ග්ලැසියර සැමන් සහ තැඹිලි මිරිස් ඇතුළත් වේ.
- ඔබට ඔබේ පියාපත්වලට අමතර රසයක් එක් කිරීමට අවශ්ය නම්, තද ගතිය සහ අම්ලය සඳහා විනාකිරි ස්වල්පයක් හෝ දුඹුරු සීනි හෝ මේපල් සිරප් ස්වල්පයක් එක් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
- චිකන් පියාපත් තමන්ගේම හෝ සලාද කොළ ආවරණ හෝ ඌරු මස් කෑම වැනි විවිධ පැතිවලින් සේවය කළ හැකිය.
Asian Chicken Wings ගැන නිතර අසන ප්‍රශ්න
- මම මගේ marinade තුළ සෝයා සෝස් වෙනුවට තමරි භාවිතා කළ හැකිද? ඔව්, තමරි සෝයා සෝස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන අතර එය ග්ලූටන් රහිත ය.
- චිකන් පියාපත් පිසීම සඳහා හොඳම ක්රමය කුමක්ද? මෙය ඔබගේ පුද්ගලික අභිමතය මත රඳා පවතී, නමුත් ග්රිල් කිරීම, බැදීම සහ ෙබ්කිං සියල්ලම විශිෂ්ට විකල්ප වේ.
- මම මගේ marinade තුළ සෝයා සෝස් වෙනුවට පොල් ඇමයිනෝ භාවිතා කළ හැකිද? ඔව්, පොල් ඇමයිනෝස් සෝයා සෝස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන අතර තරමක් පැණිරස රසයක් ඇත.
- මගේ චිකන් පියාපත් වැඩිපුර හැපෙනසුළු කරන්නේ කෙසේද? එක් ක්‍රමයක් නම් ඒවා පිසීමට පෙර ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ කුළුබඩු මිශ්‍රණයක ආලේප කිරීමයි.
- මා විසින්ම සාදා ගැනීම වෙනුවට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් marinade භාවිතා කළ හැකිද? ඔව්, ඔබේ පියාපත්වලට රසය එක් කිරීමට භාවිතා කළ හැකි විශාල ගබඩාවලින් මිලදී ගත් marinades සහ කුළුබඩු වර්ග බොහොමයක් තිබේ.
Drums vs Flats: The Great Chicken Wing විවාදය
චිකන් පියාපත් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ප්රධාන කොටස් දෙකක් තිබේ: බෙර (හෝ බෙරය) සහ පැතලි. ඩ්‍රමෙට් යනු කුඩා මුරුංගා ගෙඩියකට සමාන වන පියාපතේ මස් කොටස වන අතර, පැතලි පැතලි, අස්ථි දෙකක් සහිත පියාපත්වල වඩාත් දිගටි කොටස වේ.
ඇයි විවාදය?
චිකන් වින්ග් ලෝලීන් අතර තටුවේ කුමන කොටස වඩා හොඳද යන්න පිළිබඳව අඛණ්ඩ විවාදයක් පවතී: බෙර හෝ තට්ටු. සමහරු තර්ක කරන්නේ බෙර ආහාරයට ගැනීමට පහසු වන අතර වැඩිපුර මස් ඇති අතර අනෙක් අය ඔවුන්ගේ හැපෙනසුළු සම සහ අද්විතීය වයනය සඳහා පැතලි වර්ග වලට කැමති බවයි.
බෙර සහ තට්ටු වල වාසි සහ අවාසි
එක් එක් පියාපත් කොටසෙහි වාසි සහ අවාසි කිහිපයක් මෙන්න:
බෙර:
- එක අතකින් කෑමට පහසුයි
- තටුවකට වැඩිපුර මස්
- වියළීමකින් තොරව ඉහළ උෂ්ණත්වයකට පිසීමට හැකිය
මහල් නිවාස:
- වටේටම හැපෙනසුළු සම
- අස්ථි දෙකක් සහිත අද්විතීය වයනය
- සෝස් වල ගිල්වීම පහසුය
විවාදය සමථයකට පත් කරන්නේ කෙසේද?
අවසානයේදී, බෙර සහ තට්ටු අතර විවාදය පුද්ගලික මනාපයන් වෙත පැමිණේ. සමහර අය බෙර වල පහසුව සඳහා කැමති විය හැකි අතර තවත් සමහරු පැතලි කෑමේ අභියෝගය භුක්ති විඳිති. විවාදය සමථයකට පත් කිරීමට ඇති හොඳම ක්රමය නම් දෙකම උත්සාහ කර ඔබ කැමති එක ඔබම තීරණය කිරීමයි. එසේත් නැතිනම්, වඩා හොඳ, අවසාන චිකන් වින්ග් අත්දැකීම සඳහා ඩ්‍රම්ස් සහ තට්ටු දෙකේම මිශ්‍රණයක් නොතිබෙන්නේ මන්ද?
චිකන් පියාපත් සමඟ සේවය කළ යුත්තේ කුමක්ද?
චිකන් පියාපත් පිරිනැමීමේදී, කිසි විටෙකත් සිත් ඇදගන්නාසුළු නොවන සම්භාව්‍ය පැති කිහිපයක් තිබේ. මෙන්න හොඳම විකල්ප කිහිපයක්:
- ලූනු වළලු: පාන් සහ පදම් කළ, ළූණු මුදු බොහෝ අවන්හල් මෙනුවල ප්රධාන වේ. ඔබේ ආහාර වේල දිගු කිරීමට සහ ලුණු සහිත දෙයක් සඳහා ඔබේ ආශාව තෘප්තිමත් කිරීමට ඒවා පරිපූර්ණ අතිරේකයකි.
- ෆ්රයිස්: ඔබ සම්භාව්‍ය ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්රයිස් තෝරා ගත්තද හෝ zucchini ෆ්රයිස් වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් තෝරා ගත්තද, ඒවා සැමවිටම ප්‍රේක්ෂක ප්‍රසාදයකි.
- Romaine සලාද: සරල ලෙමන් vinaigrette සමග ඉසින ලද, මෙම සලාද කුළුබඩු සහිත චිකන් පියාපත් සමඟ යුගල කිරීම සඳහා පුදුම ආලෝකය සහ ප්රබෝධමත් විකල්පයකි.
- කඩල සහ කරල් සලාද: ඩිල් සහ රැවුල කපන ලද මහදුරු විශාල ප්‍රමාණයකින් අසුරා ඇති මෙම සලාද පොහොසත් සහ හෘදයාංගම braised කෙටි ඉළ ඇට සඳහා පරිපූර්ණව ගැලපේ.
නවීන විකෘති
ඔබට අලුත් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබේ කුකුළු මස් පියාපත් මීළඟ මට්ටමට ගෙන යන සම්භාව්‍ය පැතිවල නවීන විකෘති කිහිපයක් මෙන්න:
- අලිගැට පේර ටෝස්ට්: පොඩි කළ අලිගැට පේර සමඟ ටෝස්ට් කළ පාන් සහ පාන්කෝ පාන් කුඩු මිශ්‍රණයක් කුඩු කිරීම ඔබේ පියාපත් සමඟ සේවය කිරීමට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයකි.
- ප්‍රිමියම් මැක් සහ චීස්: මිශ්ර චෙඩ්ඩර් වැනි රහසිගත අමුද්‍රව්‍යයකින් සාදන ලද මෙම ආහාරය සම්පුර්ණයෙන්ම සෙනඟ සතුටු කරන අතර නිවසේ සතියේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා පරිපූර්ණ පැත්තකි.
- Sauteed Zucchini: සුදුළූණු සහ ලෙමන් සමඟ ඉක්මනින් බැදපු මෙම අතුරු කෑම ඔබේ ආහාර වේලට අමතර එළවළු එකතු කිරීමට අපූරු ක්රමයකි.
අමතර සෝස්
චිකන් පියාපත් සෑම විටම ඒවා ගිල්වීම සඳහා අමතර සෝස් වර්ග සමඟ වඩා හොඳය. මෙන්න හොඳම විකල්ප කිහිපයක්:
- බෆලෝ සෝස්: ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා කික් කිරීමට කැමති අය සඳහා පරිපූර්ණ වන සම්භාව්‍ය කුළුබඩු සහිත සෝස්.
- බාබකියු සෝස්: රසට හැපෙන කුකුල් මස් පියාපත් සමඟ පරිපූර්ණව යුගල වන පැණිරස හා සැර සෝස්.
- මරිනාරා හෝ ඇල්ෆ්‍රෙඩෝ සෝස්: තරමක් කුළුබඩු සහ ක්‍රීම් සහිත, මෙම සෝස් පුළුස්සන ලද හෝ බැදපු චිකන් පියාපත් සඳහා පරිපූර්ණව ගැලපේ.
ඉක්මන් බයිට්
ඔබ චිකන් පියාපත් පිරිනැමීමට ඉක්මන් සහ පහසු ක්‍රමයක් සොයන්නේ නම්, සූදානම් වීමට මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවන විකල්ප කිහිපයක් මෙන්න:
- පාන් සහ බටර්: කිසි විටෙකත් සිත් ඇදගන්නාසුළු නොවන සරල හා සම්භාව්‍ය විකල්පයකි.
- ටෝස්ට් කළ පාන්: උණුසුම් හා සැහැල්ලුවෙන් බටර් දැමූ, ටෝස්ට් කළ පාන් ඔබේ පියාපත් සමඟ සේවය කිරීමට පරිපූර්ණ විකල්පයකි.
- ලුණු සහිත ස්නැක්ස්: ඔබේ පියාපත් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා ප්‍රෙට්සල්, පොප්කෝන් හෝ රතිඤ්ඤා වැනි ලුණු සහිත කෙටි ආහාර ලැයිස්තුවකින් තෝරන්න.
ඔබේ චිකන් පියාපත් සමඟ සේවය කිරීමට ඔබ තෝරා ගන්නා කෑම කුමක් වුවත්, විනෝද වීමට සහ විවිධ රසයන් සහ වයනය සමඟ අත්හදා බැලීමට වග බලා ගන්න.
Asian Chicken Wing Marinades
කුකුළු මස් පියාපත් Marinating ආහාර පිසීම සඳහා සූදානම් කිරීමට ඉක්මන් හා සරල ක්රමයකි. එය ලුණු, පැණිරස සහ කුළුබඩු වල පරිපූර්ණ සංයෝජනය නිසා ඔවුන් පුදුමයට පත් කරයි. මෙම කොටසේදී, අපි ඔබට ඔබේ පියාපත් ඊළඟ මට්ටමට ගෙන යාමට භාවිතා කළ හැකි හොඳම ආසියානු චිකන් වින්ග් marinades කිහිපයක් බෙදා ගන්නෙමු.
මිශ්ර කිරීම සහ තැබීමේ රීතිය
marinade සෑදීමේදී, ලබා දී ඇති පියවර අනුගමනය කිරීම වැදගත් වන අතර කිසිදු අමුද්‍රව්‍යයක් නොසලකා හැරීම වැදගත් වේ, මන්ද ඒ සෑම එකක්ම අවසාන රසය සඳහා තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කෙසේ වෙතත්, අමුද්‍රව්‍යයක් අස්ථානගත වී ඇති බව ඔබට පෙනී ගියහොත් හෝ ආදේශකයක් කිරීමට ඔබ කරදර නොවන්නේ නම්, ඒ වෙනුවට ඔබට භාවිතා කළ හැකි සමාන අමුද්රව්ය තිබේ. මෙන්න ඔබට භාවිතා කළ හැකි තරමක් දිගු ආදේශන ලැයිස්තුවක්:
- කෙචප් ඇතුළත් කිරීම විමසන්නේ නම්, ඔබට එය තක්කාලි පේස්ට් හෝ සෝස් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.
- ඔබ ඇඹුල් රසයට කැමති නම්, ඔබට විනාකිරි ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.
- ඔබ රසවත් රසයන් කැමති නම්, ඔබට දුඹුරු සීනි හෝ මේපල් සිරප් සමඟ මී පැණි ආදේශ කළ හැකිය.
Marinade වට්ටෝරු
1. සින්ඩි උෆ්කේස්ගේ ආහාර Hoisin Marinade කලාව:
- 1/2 කෝප්ප හොයිසින් සෝස්
- තද දුඹුරු සීනි කෝප්ප 1/4 ක්
- 1/4 කෝප්ප අසංතෘප්ත සහල් විනාකිරි
- 1/4 කෝප්ප gochujang (කොරියානු මිරිස් පේස්ට්)
- 1 tablespoon ලුණු
- සුදු තල ඇට 1 තේ හැදි
සියලුම අමුද්රව්ය එකට බඳුනක ගසන්න. කුකුළු මස් පියාපත් නැවත මුද්රා තැබිය හැකි භාජනයක හෝ සිප්ලොක් බෑගයක තබා ඒවා මත marinade වත් කරන්න. පියාපත් ආලේප කිරීම සඳහා සොලවන්න සහ අවම වශයෙන් පැය 1 ක් marinate කරන්න, ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා ඉඳහිට හැරෙන්න. උඳුන 375 ° F ට පෙර රත් කර ඇලුමිනියම් තීරු සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. ඔලිව් තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසින්න. ෙබ්කිං පත්රය මත පියාපත් තබා විනාඩි 25-30 ක් පුළුස්සන්න, වරක් හැරෙන්න.
2. රසවත් හා පැණිරස මී පැණි චිලි Marinade:
- 1/2 කෝප්ප මී පැණි
- 1/4 කෝප්ප සෝයා සෝස්
- 1/4 කෝප්ප මිරිස් සෝස්
- 1 මේස හැන්දක් ඔලිව් තෙල්
- තල තෙල් 1 tablespoon
- 1 tablespoon අඹරන ලද සුදුළූණු
- අඹරන ලද ඉඟුරු 1 tablespoon
බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. කුකුළු මස් පියාපත් නැවත මුද්රා තැබිය හැකි භාජනයක හෝ සිප්ලොක් බෑගයක තබා ඒවා මත marinade වත් කරන්න. පියාපත් ආලේප කිරීම සඳහා සොලවන්න සහ අවම වශයෙන් පැය 1 ක් marinate කරන්න, ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා ඉඳහිට හැරෙන්න. උඳුන 375 ° F ට පෙර රත් කර ඇලුමිනියම් තීරු සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. ඔලිව් තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසින්න. ෙබ්කිං පත්රය මත පියාපත් තබා විනාඩි 25-30 ක් පුළුස්සන්න, වරක් හැරෙන්න.
සිසිල් පිපිඤ්ඤා සමඟ යුගල කිරීම
පියාපත්වල දැඩි රසයන් සමතුලිත කිරීම සඳහා, සිසිල් පිපිඤ්ඤා සමඟ ඒවා යුගල කරන්න. සූදානම් වීමේ කාලය මිනිත්තු 10 ක් පමණක් වන අතර එය සේවය කරන්නේ 4 කි.
- 1 විශාල පිපිඤ්ඤා, භාවිතෙය්දී සහ පෙති කපා
- සහල් විනාකිරි මේස හැදි 1 ක්
- 1 මේස හැන්දක් ඔලිව් තෙල්
- 1 / 2 තේ හැන්දක ලුණු
බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර පියාපත් සමඟ සේවය කරන්න.
Crispy Asian Chicken Wings වට්ටෝරුව
- රාත්තල් 2 කුකුළු පියාපත්, බෙර සහ පැතලි වෙන් කර ඇත
- 1 තේ හැදි ෙබ්කිං කුඩු
- 1 Tsp ලුණු
- 1 ෆොස්ෆේට් සුදුළූණු කුඩු
- 1 ෆොස්ෆේට් ලූනු කුඩු
- 1/2 ෆොස්ෆේට් කළු ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක කේන් ගම්මිරිස් (කුළු බඩු ලෝලීන් සඳහා විකල්ප)
- 1/4 කෝප්ප සෝයා සෝස්
- 1/4 කෝප්ප මී පැණි
- සහල් විනාකිරි තේ හැදි 2 යි
- තල තෙල් 1 තේ හැදි
- ගාන ලද ඉඟුරු 1 තේ හැදි
- 1 තේ හැදි බඩ ඉරිඟු
- 1 තේ හැදි ජලය
- සැරසිලි: පෙති කපන ලද හරිත ළූණු
ඉඟි:
- ඔබට පියාපත් වඩාත් හැපෙනසුළු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඒවා ෙබ්කිං කුඩු මිශ්‍රණයෙන් ආලේප කිරීමෙන් පසු පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න. මෙය වියළි බව සහ හැපෙනසුළු බව ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
- ඔබට ෆ්රයිර් එකක් තිබේ නම්, ඔබට ඒවා පිළිස්සීම වෙනුවට පියාපත් බදින ලද හැකිය. බැදීමට පෙර ඒවා වියළීමට සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්‍රණයෙන් ආලේප කිරීමට වග බලා ගන්න.
- ඔබට Vortex fryer එකක් තිබේ නම්, අතිරික්ත තෙල් නොමැතිව හැපෙනසුළු පියාපත් සෑදීම සඳහා එය විශිෂ්ට විකල්පයකි. පිසීමේ වේලාවන් සහ උෂ්ණත්වය සඳහා නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
- ඔබ කුළුබඩු වලට සංවේදී නම්, ඔබට ෙබ්කිං කුඩු මිශ්‍රණයෙන් කේයින් ගම්මිරිස් ඉවත් කිරීමට හෝ කළු ගම්මිරිස් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට හැකිය.
- සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් සඳහා, ඔබට PowerXL හෝ Cosori විදුලි වායු ෆ්‍රයර් වැනි තෙල් රහිත කුකර් භාවිතා කළ හැකිය. සුදුසු සැකසුම තෝරා ගැනීමට සහ පිසීමේ වේලාවන් සහ උෂ්ණත්වය සඳහා නිෂ්පාදකයාගේ නිර්දේශය අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න.
- මෙම පියාපත් තායි ආහාරවල ජනප්රිය වන අතර නූඩ්ල්ස් සමඟ හෝ නිවිති හෝ කුඤ්ඤ සලාදයක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. ඔවුන් අර්තාපල් ෆ්රයිස් හෝ ඔබේ ප්රියතම අතුරු කෑමක් සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වේ.
අභ්යන්තර සෞම්ය:
- කුකුළු මස් පියාපත් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ බව සහතික කිරීම සඳහා අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 165 ° F වෙත ළඟා විය යුතුය.
- පියාපත්වල අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා මස් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න.
- අපේක්ෂිත වර්ගය අනුව පියාපත් පිසීමට වැඩි කාලයක් ගතවේ නම්, ඒ අනුව උඳුනේ හෝ ෆ්රයිර්හි උෂ්ණත්වය වෙනස් කළ හැකිය.
- පියාපත් අධික ලෙස පිසීම හෝ අඩුවෙන් පිසීම වැළැක්වීම සඳහා ටයිමරයක් සකසන්න.
- ඉවුම් පිහුම් අතරතුර පියාපත් කිහිප වතාවක් පෙරළීම ඇලවීම වැළැක්වීමට සහ පිසීම් ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
සේවය:
- මෙම හැපෙනසුළු ආසියානු චිකන් පියාපත් විශිෂ්ට ආහාර රුචිය හෝ ප්රධාන ආහාරය බවට පත් කරයි.
- සේවය කිරීමට පෙර වෙන් කර ඇති සෝස් පියාපත් මත ඉසින්න හෝ ගිල්වීම සඳහා පැත්තේ සේවය කරන්න.
- එකතු කළ රසය සහ ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා පෙති කපන ලද හරිත ළූණු සමග සැරසීම.
- මෙම පියාපත් සෝස් සමඟ රසවත් වන අතර නූඩ්ල්ස් හෝ ඔබේ ප්රියතම අතුරු කෑම සමඟ සේවය කළ හැකිය.
කුකුළු මස් පියාපත් ද්විත්ව බැදීම: උත්සාහය වටිනවාද?
චිකන් පියාපත් ද්විත්ව බැදීම යනු ආසියානු ආහාරවල හැපෙනසුළු බාහිර හා ඉස්ම සහිත අභ්යන්තරයේ පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන ජනප්රිය තාක්ෂණයකි. පළමු ෆ්රයි චිකන් පියාපත් පිසින අතර අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කරයි, දෙවන ෆ්රයි ආලේපනය සහ යුෂ වල මුද්රා කරයි. නමුත් චිකන් පියාපත් දෙවරක් බැදීමට ඇත්ත වශයෙන්ම අවශ්යද?
ද්විත්ව බැදීමේ වාසි සහ අවාසි
ඔබේ කුකුළු මස් පියාපත් දෙගුණයක් බදිනවාද නැද්ද යන්න තීරණය කිරීමේදී සලකා බැලිය යුතු කරුණු කිහිපයක් මෙන්න:
කිහිප දෙනකුගේ හොඳ:
- දෙවරක් බැදීමෙන් හැපෙනසුළු ආලේපනයක් වැඩි කාලයක් හැපෙනසුළුයි.
- දෙවන කබලෙන් යුෂ කුකුළු මස් පියාපත් තුළ පදිංචි වීමට ඉඩ සලසයි, ඒවා ඉස්ම සහිත කරයි.
- ද්විත්ව බැදීම බොහෝ ආසියානු අවන්හල්වල භාවිතා වන පොදු ක්‍රමයක් වන අතර, එය ඔබේ කෑමට අව්‍යාජ ස්පර්ශයක් එක් කළ හැකිය.
අවාසි:
- ද්විත්ව බැදීම වැඩි කාලයක් ගත වන අතර තනි බැදීමට වඩා වැඩි උත්සාහයක් අවශ්ය වේ.
- ද්විත්ව බැදීම, නිවැරදිව සිදු නොකළහොත් ආලේපනය එහි හැපෙනසුළු බව නැති වීමට හේතු විය හැක.
- ද්විත්ව බැදීමෙන් ඔබේ පිඟානේ තෙල් සහ කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැකිය.
කුකුළු මස් පියාපත් ඩබල් ෆ්රයි කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ ඔබේ කුකුළු මස් පියාපත් දෙවරක් බැදීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඒවා හැපෙනසුළු සහ රසවත් බව සහතික කිරීමට උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:
- ෂොක්සිං වයින්, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ සෝයා සෝස් වැනි අමුද්රව්ය භාවිතා කරමින් චිකන් පියාපත් සඳහා දියර ආලේපනයක් මිශ්ර කරන්න.
- දියර මිශ්රණයට ආලේප කිරීමට පෙර චිකන් පියාපත් වියළන්න.
- චිකන් පියාපත් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ තෙල් බඳුනක පිසින තෙක් බැද ගන්න.
- කුකුළු මස් පියාපත් ටික වේලාවක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට යුෂ ඇතුළත රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- චිකන් පියාපත් හැපෙනසුළු බව සහතික කර ගැනීම සඳහා පළමු ෆ්රයි වලට වඩා කෙටි කාලයක් සඳහා නැවත බැදගන්න.
- සේවය කිරීමට හෝ ශීතකරණයට පෙර චිකන් පියාපත් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
විකල්ප පිසීමේ ක්රම
ඔබ ද්විත්ව බැදීම සඳහා රසවත් විකල්පයක් සොයන්නේ නම්, මෙම ආහාර පිසීමේ ක්රම වලින් එකක් උත්සාහ කරන්න:
- සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් සඳහා උඳුන තුල චිකන් පියාපත් පුළුස්සන්න.
- රසවත් කික් සඳහා කුකුළු මස් පියාපත් කුළුබඩු සහිත සෝස් එකක ආලේප කරන්න.
- පිරවුම් ආහාරයක් සඳහා එළවළු හෝ ඌරු මස් හෝ හරක් මස් නූඩ්ල් සුප් පැත්තක් සමඟ චිකන් පියාපත් සේවය කරන්න.
- ආලේපනය සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය මිශ්‍රණයක් භාවිතා කරන්න.
මතක තබා ගන්න, ඔබේ කුකුළු මස් පියාපත් දෙවරක් බැද ගැනීම සඳහා තේරීම අවසානයේ ඔබේ පෞද්ගලික මනාපය මත රඳා පවතී. සමහර අය එය දිවුරන අතර තවත් අය සරල ප්රවේශයක් කැමති වේ. ඔබේ රස අංකුර විශ්වාස කර ඔබේ ප්රියතම ක්රමය සොයා ගැනීමට අත්හදා බලන්න.
නිගමනය
ආසියානු කුකුළු මස් පියාපත් වල හොඳම කොටස නම් ඒවා විවිධ ආකාරවලින් පිසින ලද නමුත් සෑම විටම එම ඉස්ම සහිත, රසවත් අභ්යන්තරය පවත්වා ගැනීමයි. ඔබට සලාද කොළ එතුම සිට ෆ්රයිස් දක්වා විවිධ පැතිවලින් ඒවා රස විඳිය හැකිය, ඒවා මිතුරන් සහ පවුලේ අය සමඟ බෙදා ගැනීමට පරිපූර්ණ සුවපහසු ආහාර වේ. එබැවින්, ඇද වැටීමට බිය නොවන්න, ඒවා උත්සාහ කර බලන්න!
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
