Teppanyaki Hibachi අවන්හල-විලාසයේ ෆ්රයිඩ් රයිස් වට්ටෝරුව
ටෙපන්යාකි ෆ්රයිඩ් රයිස් සෝස්, බිත්තර සහ එළවළු සමග පිසූ බත් වේ. එය විවිධ ප්‍රෝටීන් හෝ එළවළු සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකි නිසා එය ඉතිරි ආහාර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
- 1 අපි පටන් ගමු
- 2 Teppanyaki Hibachi ෆ්රයිඩ් රයිස් වට්ටෝරුව
- 3 තෙප්පන්යාකි ෆ්රයිඩ් රයිස් පිසීමේදී මතක තබා ගත යුතු නීති
- 3.1 නිවැරදි සහල් ලබා ගන්න
- 3.2 සහල් සෝදා ගන්න
- 3.3 බත් කඩන්න
- 3.4 තෙප්පන් පිඟානක් භාවිතා කරන්න
- 3.5 දේවල් උණුසුම්ව තබා ගන්න
- 3.6 එකතු කිරීම් අවම කරන්න
- 3.7 සෝස් කළමනාකරණය කරන්න
- 3.8 සහල් වලට ලුණු එකතු කරන්න
- 3.9 බිත්තර ප්‍රයෝජනයට ගන්න
- 3.10 එය විසි කරන්න
- 3.11 හිබාචි සහල් කලින් පිසූවාද?
- 3.12 හිබාචි සහල් දුඹුරු හෝ සුදුද?
- 3.13 ඔවුන් හිබාචි බත් මත හලන සෝස් මොනවාද?
- 3.14 හිබාචි සහල් පැණිරස කරන්නේ කුමක් ද?
- 4 Hibachi සහල් වල ඇති එළවළු මොනවාද?
අපි පටන් ගමු
මෙම පෝස්ට් එකේදී මම මෙම රසවත් ෆ්රයිඩ් රයිස් වට්ටෝරුව නිවසේදීම සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න විස්තර කරන අතර ඔබේ ඉවුම් පිහුම් දැනුම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට භාවිතා කළ හැකි ප්‍රයෝජනවත් පෝස්ටුවේ තවත් ප්‍රයෝජනවත් ජපන් සහල් වට්ටෝරු කිහිපයක් මම බෙදා ගන්නෙමි.
Teppanyaki Hibachi ෆ්රයිඩ් රයිස් වට්ටෝරුව
wok, ජපන් ෆ්රයිඩ් රයිස් සාමාන්‍යයෙන් පිසිනු ලබන්නේ තෙප්පන් මත ය. මෙන්න මම ඔබට මෙම රසවත් වට්ටෝරුව පෙන්වන අතර කරදර නොවන්න, ඔබට තෙප්පන්යාකි පිඟානක් නොමැති නම් ග්‍රිල් කරන ලද පෑන් එකක සාදා ගත හැකිය.
උපකරණ
- තෙප්පන්යාකි තහඩුව (විකල්ප)
- වොක්
- ඉවුම් පිහුම් බඳුන
අමුද්රව්ය
- 2 1 / 2 කෝප්ප දිගු ධාන්ය සහල්
- 3 කෝප්ප ජලය
- ලුණු රසයට එකතු කරන්න
- 4 බිත්තර
- ගම්මිරිස් රසයට එකතු කරන්න
- 2 තේ හැදි කැනෝලා තෙල් හෝ වෙනත් ශාක පදනම් කරගත් තෙල් කරනු ඇත, නමුත් කැනෝලා ඔබට අවශ්‍ය මෙහි අවම රසයක් ලබා දෙයි
- 1 1 / 2 තේ හැදි බටර්
- 1 ඩයිසින් කැරට්
- 1 ඩයිසින් ලූනු
- 1 කුසලාන හරක් මස් තීරු (විකල්ප) මස් වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා
- 1 කුසලාන ටොෆු කැට කපා (විකල්ප) නිර්මාංශිකයින් සඳහා
- 1 සමස්ත බෙල් පෙපර්
- 1 කුසලාන එඩාමේ (සෝයා බෝංචි)
- 1/2 කුසලාන සුදු වයින්
- 2 තේ හැදි සෝයා සෝස්
උපදෙස්
- සහල් දෙවරක් නළ ජලයෙන් සෝදන්න
- ඔබට සහල් වතුරේ තම්බා හෝ සහල් උදුනක් භාවිතා කළ හැකිය. සහල් ඉවතට ගෙන උණු වතුරෙන් සෝදා හරින්න.
- බිත්තර කඩා රස අනුව ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- රත් වූ පෑන් එකක බිත්තර දමන්න (නැත්නම් කෙලින්ම තෙප්පන්යාකි පිඟානකට)
ඔබට එකක් තිබේ) ඒවා පිසින මතුපිටට පෙර ඒවා පෙර බටර් ආලේප කරන්න (එය ජපන් ක්‍රමයයි). - ඔබ පිසීමට පෙර ග්‍රිල් තහඩුව ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වයකට රත් කරන්න. ඔබ භාවිතා කරන තාප ප්‍රභවය මත පදනම්ව, අධික තාපය භාවිතා කිරීමට මතක තබා ගන්න.
- කැරට් ඉස, ලූනු බැදගෙන ග්‍රිල් මතුපිටට තෙල් එකතු කරන්න, පසුව පෑන් වටා ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.
- බෙල් පෙපර් සහ එඩමමේ එකතු කිරීමට පෙර ළූණු රන්වන් දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තුරු රැඳී සිටින්න, ඔබට හිම ඇට, ඉරිඟු හෝ ඔබට කැමති ඕනෑම එළවළු එකතු කළ හැකිය. ටිකක් එකතු කිරීමට
ෆ්රයිඩ් රයිස් වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෙරළියක් නම් ඔබට හතු, zucchini, බ්රොකොලි, ස්කොෂ් සහ නිවිති හෝ වෙනත් කොළ පැහැති කොළ මිශ්‍ර කිරීමට සලකා බැලිය හැකිය. - දැන් සහල් තම්බා, පිසින එළවළු මත සහල් එකතු කරන්න, ඉන්පසු එළවළු සහ සහල් ඒකාකාරව මිශ්‍ර කරන්න. ඉහළ හෝ මධ්‍යම අධික තාපය පවත්වා ගන්න.
- පිඟානකට පිළිගන්වන විට නැවුම් ලෙස කැපූ අමු ළූණු ස්වල්පයක් සමඟ පිඟාන අවසන් කළ හැකිය
- උණුසුම්ව තිබියදී පිළිගන්වන්න. ඉතිරි වූ දේ නැවත රත් කරන විට මයික්‍රෝවේව්වේව් උදුනක් වෙනුවට වොක් හෝ පෑන් භාවිතා කළ හැකිය.
තෙප්පන්යාකි ෆ්රයිඩ් රයිස් පිසීමේදී මතක තබා ගත යුතු නීති
නිවැරදි සහල් ලබා ගන්න
මෙය බොහෝ විට වැදගත්ම රීතිය විය හැකිය. ඔබට සොයා බැලිය හැකි සහල් වර්ග කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
- මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ සුදු සහල්: මෙය ජපන් අවන්හල් වල බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර එය ශක්තිමත් ය. එය අඩු මල් සුවඳක් ඇති බැවින් එය අනෙක් ප්‍රභේදවලට වඩා තරමක් බහුකාර්ය ය.
- ජැස්මින්: මෙම සහල් වර්ගය තායිලන්තයෙන් වන අතර එහි ඝනකම ඇති බැවින් එය ආහාරයට ගැනීමට පහසු වේ. එයට උසස් වර්‍ගයක් ලබා දෙන තනි ධාන්ය ද එහි ඇති බව දන්නා කරුණකි. විශේෂයෙන් සුවිශේෂී සැහැල්ලු කබලෙන් ලිපට භාවිතා කරන විට එහි සුවිශේෂී සුවඳක් ඇත.
- සුෂි සහල්: මෙම සහල් වර්ගය අනෙක් ප්‍රභේද වලට වඩා ඇලෙන සුළු වන අතර එය ජපානයෙන් ආරම්භ වූවක් යැයි සැලකේ. ගැටිති නොවී කලවම් කිරීම තරමක් අපහසු විය හැකි නමුත් ප්‍රතිඵලය නියත වශයෙන්ම කැපී පෙනෙන අතර බොහෝ දේ හපන්නට පහසුම ක්‍රමය එයයි.
ඔබට හිබාචි සඳහා ජැස්මින් සහල් භාවිතා කළ හැකිද?
හොඳම සහල් වර්ගය මධ්‍යම ධාන්ය වේ, නමුත් ජැස්මින් සහල් දිගු ධාන්ය වුවත් එහි සාම්ප්‍රදායික දිගු ධාන්ය සුදු සහල් වලට වඩා අඩු ඇමයිලෝස් ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ එය තවමත් තරමක් ඇලෙන සුළු වන නමුත් එකට ගැටෙන්නේ හෝ කඩා වැටෙන්නේ නැති බවයි. එය බැදපු පසු.
සහල් සෝදා ගන්න
අතිරික්ත පිෂ්ඨය සහල් තරමක් අපැහැදිලි කරන අතර අතිරික්ත පිෂ්ඨය අමු වලින් පිසිනවා නම් එයින් මිදෙන්නට ඇති එක් ඵලදායී ක්‍රමයක් වන්නේ බැදීමට පෙර සේදීමයි.
ගොරෝසු සහල් වලට ස්වල්ප දෙනෙක් කැමති වන අතර වතුර භාජනයක ගිල්වීමට හෝ සෙලවීමට හෝ තත්පර 30 ක් පමණ නළ ජලය යටින් සේදීමෙන් ප්‍රයෝජනය ගත හැකිය.
බත් කඩන්න
යම් හෙයකින් සහල් පරණ වී හෝ ගොරෝසු වුවහොත් එය බහාලුමට දැමීමට පෙර එය කැඩීමට වග බලා ගන්න.
බත් කැඩීමෙන් සහල් තලා දැමීමෙන් හෝ කැඩීමෙන් තොරව තනි ධාන්ය බවට හැරෙන බව සහතික වන අතර එමඟින් පිසීමට පහසු වේ.
තෙප්පන් පිඟානක් භාවිතා කරන්න
බටහිර ගෑස් දාහක සඳහා භාවිතා කිරීමට අදහස් නොකලත්, සාස්පාන් හෝ කබලෙන් ලිපට සාදන විට තෙම්පරාදු තැම්බූ බත් සකස් කිරීමේදී වඩාත් කාර්‍යක්ෂමයි.
නමුත් ඔබට නොමැති නම් ටෙප්පන්යාකි ග්‍රිල් තහඩුවක් කෙසේ වෙතත්, ඔබේ වොක් භාවිතා කරන්න.
අළුත් ඒවා එකතු කිරීමේදී අමුද්රව්ය මධ්‍යයෙන් ඉවතට තල්ලු කිරීමට ඉඩ සලසන විවිධ තාපය සහිත කලාප ඉදිරිපත් කිරීම හැරුණු විට, වෝක් එක පෙරලීම සහ උද්‍යානය තුළ ඇවිදීම සිදු කරයි.
වොක් හෙයි යනු සහල් වාතයට විසි කරන විට වාෂ්ප වී දහනය වීමෙන් ලබා ගන්නා දුම් රසය වන අතර එය පහසුවෙන් වොක් එකක නිපදවිය හැකිය.
දේවල් උණුසුම්ව තබා ගන්න
ඉස්ටුවක් සඳහා ගවමස් පිසීමේදී මෙන්ම ෆ්රයිඩ් රයිස් පිළියෙල කිරීමේදී බත් එකතු කිරීමට පෙර පෑන් රත් වීම වැදගත් ය.
එමඟින් සහල් අධික තෙතමනය නිපදවීමට පෙර යම් වර්‍ගයක් ලබා ගැනීමට හැකි වන අතර එමඟින් එය බදිනවාට වඩා තැම්බූ සහල් මෙන් වීමට ඉඩ ඇත.
එකතු කිරීම් අවම කරන්න
මතක තබා ගන්න ෆ්රයිඩ් රයිස් යනු සහල් පමණක් වන අතර ඇඩ්-ඉන් දෙවනුව පැමිණේ. ධාන්ය මඟින් සහල් අධික ලෙස යටපත් නොවන බවට වග බලා ගැනීමෙන් පහසුවෙන් යන්න.
සෝස් කළමනාකරණය කරන්න
සහල් උසස් තත්ත්වයේ සහ හොඳ තාක්‍ෂණයක් ඇති තාක් කල් සෝස් අධික වීම අවශ්‍ය නොවේ.
අත්‍යවශ්‍ය රසය අවදි කිරීමට සෝයා සෝස් තේ හැන්දක් එකම තල තෙල් ප්‍රමාණයක් සමඟ ප්‍රමාණවත් වේ.
ප්‍රාථමික සංරචකයට වඩා සහල් රසකාරක වර්ග රසකාරක බවට පත් කරමින් සෝස් ටොන් එකක් රසය මත ආධිපත්‍යය දරයි.
සහල් වලට ලුණු එකතු කරන්න
සහල් වලට සෝයා සෝස් ස්වල්ප වශයෙන් ලුණු රසයක් එකතු කළ හැකි නමුත් එය මුළුමනින්ම ප්‍රමාණවත් නොවීමට ඉඩ ඇත. වැඩිපුර සෝයා සෝස් එකතු කිරීමට සාපේක්ෂව සරල ලුණු ස්වල්පයක් වඩා හොඳ ප්‍රතිඵල ලබා දෙනු ඇත.
නිවැරදි ප්‍රමාණයේ ලුණු අපේක්ෂිත රසයට බාධාවක් නොවන අතර අතිරික්ත තෙතමනය එකතු නොකරයි.
බිත්තර ප්‍රයෝජනයට ගන්න
එය ඇත්තෙන්ම නීතියක් නොවේ, නමුත් බිත්තර ෆ්රයිඩ් රයිස් වල පොදු අංගයක් වී ඇති අතර එය කාලයත් සමඟම නීතියක් බවට පත්ව ඇත.
එය විසි කරන්න
ටෝස් කිහිපයක් මඟින් ඔබේ කෑම පිඟාන හොඳ හැඩයකින් ලබා ගත හැකිය.
ආහාරයේ සියලු රසකාරක සහ රසයන් සමානව බෙදිය යුතු අතර, සහල් ඇටය සූදානම් වන විට එකිනෙකාගෙන් වෙන් විය යුතුය.
Is හිබාචි සහල් පෙර පිසූවාද?
Hibachi අවන්හල් බත් කලින් පිසිනු ලබන්නේ ඇලෙන සුළු, උණුසුම්, මෑතකදී පිසූ සහල් භාවිතා කිරීමෙන් තෙත් වූ ෆ්රයිඩ් රයිස් ලැබෙන බැවිනි. ශීත කළ සහල් භාවිතා කිරීම ඉතා වැදගත් වන්නේ එබැවිනි. බත් එක දවසකට කලින් උයා ශීතකරණයේ තබන්න. මෙය ධාන්ය වියළන නිසා ඔබේ ෆ්රයිඩ් රයිස් හොඳ ගතියක් ඇත.
හිබාචි සහල් දුඹුරු හෝ සුදුද?
හිබාචි සඳහා භාවිතා කරන සහල් සුදු සහල් වේ. එකතු කරන ලද සෝයා සෝස් ලා දුඹුරු සිට තද දුඹුරු පැහැයක් ගනී, නමුත් එය දුඹුරු සහල් නොව සුදු පැහැයෙන් පිඟානට ඇතුල් වේ.
ඔවුන් හිබාචි බත් මත හලන සෝස් මොනවාද?
හිබාචි ෆ්රයිඩ් රයිස් වල වැඩිපුරම භාවිතා වන සෝස් සෝයා සෝස් ය, නමුත් ඔවුන් භාවිතා කරන තවත් බෝතල් කිහිපයක් ද තිබේ. ඒවා නම්: තල තෙල් ටිකක් අමතර රසයක් එකතු කිරීම සහ සහල් වයින් සමඟ පිසින තෙල් (බොහෝ විට කැනෝලා හෝ රටකජු).
හිබාචි සහල් පැණිරස කරන්නේ කුමක් ද?
හිබාචි සහල් සෝයා සෝස් සහ තල තෙල් සමඟ භාවිතා කරන සහල් පිසීමේ වයින් වලින් ලැබෙන සුළු පැණි රසයක් ඇත. එය ඉතා මිහිරි නොවේ.
Hibachi සහල් වල ඇති එළවළු මොනවාද?
හිබාචි පිසීමේදී ඔබට zucchini සිට ළූණු, හතු සහ බ්රොකොලි දක්වා ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් ෆ්රයිඩ් රයිස් සාමාන්‍යයෙන් කැරට්, බෙල් පෙපර්, ළූණු සහ එඩමාම් වලින් සාදා ඇත.
කියවා බලන්න: විවිධ වර්ගයේ ජපන් ආහාර විස්තර කර ඇත
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
