Pancit: පිලිපීන නූඩ්ල්ස් කෑම වල ඉතිහාසය සහ සම්භවය
In පිලිපීන ආහාර, pancit හෝ pansit වේ නූඩ්ල්ස්. චීන ජාතිකයන් විසින් නූඩ්ල්ස් පිලිපීනයට හඳුන්වා දුන් අතර එතැන් සිට එය දේශීය ආහාර සඳහා යොදා ගන්නා ලදී.
Pancit යන පදය ව්‍යුත්පන්න වී ඇත්තේ Hokkien pian i sit යන්නෙන් වන අතර එහි වචනාර්ථයෙන් "පහසු ආහාර" යන්නයි.
පිලිපීන සුපිරි වෙළඳසැල් වල විවිධ වර්ගයේ නූඩ්ල්ස් සොයා ගත හැකි අතර පසුව ඒවා නිවසේදීම පිසීමට හැකිය. දේශීය අවන්හල්වල නූඩ්ල්ස් කෑම ද සම්මත ගාස්තු වේ.
නූඩ්ල්ස් සඳහා විශේෂිත වූ ආහාර ආයතන බොහෝ විට panciterias ලෙස හැඳින්වේ.
ගවේෂණාත්මක මාධ්‍යවේදය පිළිබඳ පිලිපීන මධ්‍යස්ථානයේ නැන්සි රෙයිස් ලුමන් ලියන්නේ, චීන ජාතිකයන්ගෙන් පැවත එන ආහාර ප්‍රබන්ධවලට අනුව කෙනෙකුගේ උපන්දිනයේදී නූඩ්ල්ස් අනුභව කළ යුතු බවයි.
එබැවින් ඒවා උපන් දින සැමරුම් වලදී බහුලව සේවය කරනු ලබන අතර, පිලිපීනයේ චීන අවන්හල්වල බොහෝ විට "උපන් දින නූඩ්ල්ස්" ඔවුන්ගේ මෙනුවේ ලැයිස්තුගත කර ඇත.
කෙසේවෙතත්, ඇය අනතුරු අඟවන්නේ “නූඩ්ල්ස් දිගු ආයු කාලයක් සහ යහපත් සෞඛ්‍යයක් නියෝජනය කරන බැවිනි. සංකේතවාදය දූෂිත නොවන පරිදි ඒවා කෙටි නොකළ යුතුය.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
පැන්සිත් හදන්නේ බත් වලින්ද?
පැන්සිට් සෑදීම සඳහා ඕනෑම නූඩ්ල්ස් වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකි වුවද, සාමාන්‍ය පැන්සිට් නූඩ්ල්ස් චීන සහල් නූඩ්ල්ස් මෙන් සහල් වලින් සාදා ඇත.
පන්සිත්හි මූලාරම්භය කුමක්ද?
Pancit යනු පිලිපීනයේ සම්භවයක් ඇති ආහාරයකි. මෙම ආහාරය සාම්ප්‍රදායිකව නූඩ්ල්ස්, එළවළු සහ මස් වලින් සාදා ඇත. Pancit යන වචනය ව්‍යුත්පන්න වී ඇත්තේ “පහසු ආහාර” සඳහා වන චීන වචනයෙන් වන අතර එය මම වාඩි වී සිටින වේදනාවයි.
Pancit මුලින්ම පිලිපීනයට හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ 16 වන සියවසේදී චීන වෙළඳුන් විසින් වන අතර චීන පදික වෙළෙන්දන් ඔවුන්ගේ පහසු ආහාර පැන්සිටේරියා වල විකිණීමට පටන් ගන්නා තෙක් වැඩි කලක් ගත නොවීය.
පැන්සිට් අනුභව කරන්නේ උණුසුම් හෝ සීතලද?
Pancit උණුසුම් හෝ සීතල ආහාරයට ගත හැකි අතර, ඕනෑම ආකාරයකින් රසවත් වේ! කෙසේ වෙතත්, සමහර අය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය අනුභව කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ පැන්සිට් නූඩ්ල්ස් ඒවායේ ඉහළ ප්‍රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය නිසා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවයි.
පැන්සිට් වර්ග මොනවාද?
Pancit සාමාන්යයෙන් බත් නූඩ්ල්ස් හෝ බිත්තර නූඩ්ල්ස් වලින් සාදා ඇත. එය පැන්සිට් බිහොන් වල මෙන් කලවම් කළ හැකිය, නැතහොත් පැන්සිට් ලුග්ලග් මෙන් තම්බා ගත හැකිය. Pancit pancit canton වැනි වියළි ලෙස හෝ pancit sotanghon වැනි තෙත් ලෙසද සේවය කළ හැකිය.
ඔබ පන්සිට් කන්නේ කෙසේද?
Pancit සම්ප්‍රදායිකව භාජන භාවිතයෙන් තොරව ඔබේ දෑතින් අනුභව කරනු ලැබේ. මෙයට හේතුව මුලින්ම හඳුන්වා දුන් ආහාරයේ පහසු ස්වභාවයයි. දැන්, මෙය පන්සිත් හබාබ් ලෙස හැඳින්වේ, එනම් "ඔබේ මුඛයෙන් කන්න" යන්නයි. පන්සිට් හබාබ් තවමත් වීදි ආහාර ලෙස ආහාරයට ගැනීම සඳහා කෙසෙල් කොළ මත සේවය කරයි.
Pancit සමඟ හොඳම යුගලය කුමක්ද?
පැන්සිට් රස විඳීමට විවිධ ක්‍රම තිබේ, නමුත් එය බොහෝ විට කුකුළු මස් හෝ ඉස්සන් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. එය හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ එළවළු සමඟ ද සේවය කළ හැකිය. පැන්සිට් සාමාන්යයෙන් විනාකිරි මත පදනම් වූ ඩිපිං සෝස් මෙන්ම සෝයා සෝස් සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සමඟ යුගල කර ඇත.
පිලිපීන පැන්සිට් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?
Pancit යනු එහි කැලරි වැඩි ප්‍රමාණයක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන වලින් ලැබෙන ආහාරයක් වන අතර එය ආහාර ගැනීමේදී ආහාරයට ගැනීමට හොඳ ආහාර වේලක් වේ. මීට අමතරව, පැන්සිට් වල මේදය සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු බැවින් එය හෘද සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් බවට පත් කරයි.
නිගමනය
ඔබ ඔබේ පැන්සිට් වලට කැමති කෙසේ වෙතත්, එය රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් වනු ඇත!
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
