ආමන්ඩ් ආහාර පෝෂණ කරුණු: එය ඔබේ ආහාර වේලට සෞඛ්ය සම්පන්න එකතු කිරීමක් වන්නේ ඇයි?
ආමන්ඩ් කෑම සෑදී ඇත්තේ අඹරන ලද ආමන්ඩ් වලින් නමුත් ආමන්ඩ් පිටි වලට වඩා රළු වේ. එය පිටි වීමට එක් පියවරකට පෙර මූලික වශයෙන් ආමන්ඩ් පිටි වේ.
එය ෙබ්කිං සහ පිසීමේදී භාවිතා කරන බහුකාර්ය අමුද්රව්යයකි. එය අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ග්ලූටන් රහිත ආහාර සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර එය ප්‍රෝටීන් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මේදවලින් ද ඉහළ ය.
ආමන්ඩ් කෑම යනු කුමක්ද, එය සාදන ආකාරය සහ එය එතරම් ජනප්‍රිය වන්නේ මන්දැයි බලමු.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
ආමන්ඩ් කෑම: ඔබ දැනගත යුතු සියුම්, ස්වභාවික සහ බහුකාර්ය සංඝටකය
ආමන්ඩ් මීල් යනු සම ඇතුළුව සම්පූර්ණ ආමන්ඩ් කුඩු කර සාදන ලද පිටි වර්ගයකි. ක්රියාවලිය අමු ආමන්ඩ් ගෙන ඒවා භාවිතා කරන සැකසුම අනුව සිහින් හෝ රළු කුඩු බවට අඹරනු ලැබේ. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ පැණිරස හා රසකාරක යන දෙඅංශයෙන්ම විවිධ වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකි තරමක් පැණිරස හා පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයකි.
ආමන්ඩ් කෑම සහ ආමන්ඩ් පිටි අතර වෙනස කුමක්ද?
"ආමන්ඩ් කෑම" සහ "ආමන්ඩ් පිටි" යන යෙදුම් බොහෝ විට එකිනෙකට වෙනස් ලෙස භාවිතා වේ, නමුත් මේ දෙක අතර සුළු වෙනසක් ඇත. ආමන්ඩ් කෑම හදන්නේ සම ඇතුළුව සම්පූර්ණ ආමන්ඩ් ඇඹරීමෙන් වන අතර ආමන්ඩ් පිටි සෑදෙන්නේ සම ඉවත් කර ඇති බ්ලැන්ච් කළ ආමන්ඩ් ඇඹරීමෙනි. ආමන්ඩ් ආහාරයේ ගොරෝසු වන අතර ආමන්ඩ් සම කැබලි අඩංගු විය හැකි අතර ආමන්ඩ් පිටි සිහින් සහ වඩාත් ස්ථාවර වයනය ඇත. කෙසේ වෙතත්, දෙකම ග්ලූටන් රහිත ෙබ්කිං සඳහා තිරිඟු පිටි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ආමන්ඩ් කෑම හදන හැටි
මෙම සරල පියවර අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට නිවසේදී ආමන්ඩ් කෑමක් සාදා ගත හැකිය:
- අමු ආමන්ඩ් බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක තබන්න.
- ඔබේ අභිමතය පරිදි, ආමන්ඩ් ගොරෝසු හෝ සිහින් කුඩු බවට අඹරන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න.
- ආමන්ඩ් අධික ලෙස සැකසීමට ප්‍රවේශම් වන්න, නැතහොත් ඒවා ආමන්ඩ් බටර් බවට පත්වේ.
- ඔබට සියුම් වයනය අවශ්ය නම්, ආමන්ඩ් සමෙහි විශාල කැබලි ඉවත් කිරීමට ඔබට ආමන්ඩ් කෑම පෙරා ගත හැකිය.
ආමන්ඩ් ආහාර පිළිබඳ පොදු වැරදි වැටහීම්
ආමන්ඩ් ආහාර පිළිබඳ වැරදි අදහස් කිහිපයක් ඇත, ඒවා ආමන්ත්‍රණය කිරීම වටී:
- ආමන්ඩ් කෑම ආමන්ඩ් බටර් වලට සමාන නොවේ. ආමන්ඩ් බටර් සාදනු ලබන්නේ ආමන්ඩ් සිනිඳු පේස්ට් එකක් බවට පත් වන තෙක් ඇඹරීමෙන් වන අතර ආමන්ඩ් කෑම රළු කුඩු වේ.
- ආමන්ඩ් කෑම තිරිඟු පිටිවලට සමාන නොවේ. ග්ලූටන් රහිත පිළිස්සීමේ දී තිරිඟු පිටි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස ආමන්ඩ් ආහාර භාවිතා කළ හැකි අතර, එය තිරිඟු පිටි මෙන් ක්‍රියා නොකරයි. එය ප්රවේශමෙන් මැනීම අවශ්ය වන අතර අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගැනීම සඳහා අනෙකුත් ග්ලූටන්-නිදහස් පිටි සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
- ආමන්ඩ් කෑම අඩු මේද ආහාරයක් නොවේ. ආමන්ඩ් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් වන අතර, ඒවායේ මේදය ද ඉහළ ය. ආමන්ඩ් ආහාරය ව්යතිරේකයක් නොවේ, එබැවින් එය මධ්යස්ථව භාවිතා කළ යුතුය.
ආමන්ඩ් කෑම පරිපූර්ණ අමුද්රව්යය වන විට
ආමන්ඩ් කෑම යනු ග්ලූටන් රහිත සහ අඩු කාබ් වට්ටෝරු වල තිරිඟු පිටි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. එය ස්වභාවික හා නිර්මාංශ අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් බ්ලැන්ච් කරන ලද ආමන්ඩ් සිහින්, කුඩු වයනයකට ඇඹරීමෙන් සාදා ඇත. ආමන්ඩ් කෑම යනු පාන්, කුකීස් සහ සංග්‍රහ ඇතුළු බොහෝ රසවත් බේක් කළ භාණ්ඩවල ප්‍රධාන අමුද්රව්යයකි. ග්ලූටන් රහිත සහ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් පිළිස්සීමේදී ආමන්ඩ් ආහාර බැබළීමට හේතු කිහිපයක් මෙන්න:
- එය අනෙකුත් අමුද්රව්ය අභිබවා නොයන උදාසීන රසයක් ඇත.
- එය සාම්ප්රදායික තිරිඟු පිටිවලට වඩා සැහැල්ලු සහ සිනිඳුයි, එමඟින් බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල ලස්සන, සිනිඳු වයනය ඇති කළ හැකිය.
- ආමන්ඩ් ආහාර වේලෙහි අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මේද අඩංගු වන අතර එය කීටොජෙනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට හොඳ විකල්පයකි.
මස් සහ එළවළු සඳහා කබොල සහිත ආලේපනයක් ලෙස
කබොල සහිත මස් සහ එළවළු සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු වල ආමන්ඩ් කෑම ප්‍රමුඛ අමුද්රව්යයකි. එය ඔබේ කෑමවලට හොඳ හැපෙනසුළු සහ රසයක් එක් කිරීමට සරල සහ ඉක්මන් ක්රමයකි. ආමන්ඩ් කෑම කබොල සහිත ආලේපනයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:
- වැඩි රසයක් එකතු කිරීම සඳහා කුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආමන්ඩ් ආහාර මිශ්ර කරන්න.
- ආමන්ඩ් කෑමේ ආලේප කිරීමට පෙර මස් හෝ එළවලු ගසා ගත් බිත්තරයේ ගිල්වා ආලේපනය ඇලවීමට උපකාරී වේ.
- ෆ්රයිඩ් වෙනුවට සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් සඳහා උඳුන තුල කබොල මස් හෝ එළවළු පිළිස්සීම.
පාන් කෑල්ලක් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස
ආමන්ඩ් කෑම වට්ටෝරු වල පාන් කෑලි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. එය විවිධ කෑම වර්ගවල භාවිතා කළ හැකි අඩු කාබ් සහ ග්ලූටන් රහිත විකල්පයකි. පාන් කෑල්ලක් වෙනුවට ආමන්ඩ් කෑමක් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උදාහරණ කිහිපයක් මෙන්න:
- කුකුළු මස් හෝ එළවළු සඳහා ගෙදර හැදූ පුලුන් සෑදීමට ආමන්ඩ් කෑමක් භාවිතා කරන්න.
- පාන් කෑල්ලක් වෙනුවට මස් බෝල් හෝ මස් රොටි වලට ආමන්ඩ් කෑම එකතු කරන්න.
- කැස්රෝල් හෝ ග්‍රැටින් සඳහා ආමන්ඩ් කෑමක් භාවිතා කරන්න.
ගෙදර හැදූ ආමන්ඩ් බටර් වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස
ගෙදර හැදූ ආමන්ඩ් බටර් සෑදීමේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් වන්නේ ආමන්ඩ් කෑමයි. එය බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක විනාඩි කිහිපයක් පමණක් ගතවන ඉක්මන් සහ පහසු ක්‍රියාවලියකි. ආමන්ඩ් කෑම භාවිතයෙන් ගෙදර හැදූ ආමන්ඩ් බටර් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ නිබන්ධනයක් මෙන්න:
- අමු ආමන්ඩ් බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක සිහින් කුඩු බවට ඇඹරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. මෙය ආමන්ඩ් කෑමක් බවට පත්වනු ඇත.
- එය ආමන්ඩ් බටර් බවට පත් වීමට පටන් ගන්නා තෙක් ආමන්ඩ් ආහාරය මිශ්ර කර තබා ගන්න. මෙම ක්රියාවලිය මිනිත්තු කිහිපයක් ගත වේ, එබැවින් ඉවසිලිවන්ත වන්න.
- අවශ්ය නම්, රසය සඳහා ලුණු ස්වල්පයක් හෝ මී පැණි ටිකක් එකතු කරන්න.
- ආමන්ඩ් බටර් සති දෙකක් දක්වා ශීතකරණයේ භාජනයක ගබඩා කරන්න.
පැණිරස හා රසවත් ආහාර සඳහා කදිම එකතු කිරීමක් ලෙස
ආමන්ඩ් කෑම යනු පැණිරස හා රසවත් කෑම වර්ග දෙකෙහිම භාවිතා කළ හැකි බහුකාර්ය සංඝටකයකි. එය ඔබේ ආහාරයට කදිම ගෙඩි රසයක් සහ වයනයක් එක් කරයි. ආමන්ඩ් ආහාර භාවිතා කිරීමට පොදු ක්රම කිහිපයක් මෙන්න:
- ප්‍රෝටීන් වැඩි කිරීම සඳහා ආමන්ඩ් ආහාර ස්මූතිවලට එකතු කරන්න.
- සුප් සහ ස්ටූ වල ඝණීකාරකයක් ලෙස ආමන්ඩ් කෑමක් භාවිතා කරන්න.
- ඕට් මස් හෝ යෝගට් සඳහා රසවත් ටොපිං එකක් සඳහා මී පැණි සහ කුරුඳු සමඟ ආමන්ඩ් ආහාර මිශ්ර කරන්න.
ආමන්ඩ් ආහාරයේ පෝෂණ අගය සොයා ගන්න
ආමන්ඩ් ආහාර වේලක් සාම්ප්රදායික පිටි සඳහා ස්වභාවික හා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් වන අතර එහි පෝෂණ අගය සඳහා එය ප්රශංසාවට ලක් වේ. මෙන්න ආමන්ඩ් කෑම කෝප්පයක් සඳහා පෝෂණ තොරතුරු වල ආසන්න බිඳවැටීමක්:
- කැලරි: 640 kcal
- මුළු මේදය: 56 ග්රෑම්
- සංතෘප්ත මේදය: 4 ග්රෑම්
- කොලෙස්ටරෝල්: 0 mg
- සෝඩියම්: 0 mg
- මුළු කාබෝහයිඩ්රේට්: 20 ග්රෑම්
- ආහාර තන්තු: 12 ග්රෑම්
- ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට්: 8 ග්රෑම්
- සීනි: 4 ග්රෑම්
- සීනි මධ්යසාර: 0 ග්රෑම්
- ප්‍රෝටීන්: 24 ග්රෑම්
- ග්ලයිසමික් බර: 4
අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආමන්ඩ් ආහාරයේ ඇසුරුම් කර ඇත
ආමන්ඩ් ආහාර වේලෙහි අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ග්ලූටන් රහිත පමණක් නොව, එය ඔබේ ශරීරයට අවශ්ය අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින්ද පිරී ඇත. ආමන්ඩ් ආහාරයේ ඔබ සොයා ගන්නා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කිහිපයක් මෙන්න:
- කැල්සියම්: 380 mg
- යකඩ: 5 mg
- මැග්නීසියම්: 490 mg
- පොස්පරස්: 1000 mg
- පොටෑසියම්: 1130 mg
- සින්ක්: 5 mg
- තඹ: 1 mg
- සෙලේනියම්: 8 mcg
- ෆෝලේට්: 50 mcg
- විටමින් ඊ: 25 mg
- විටමින් C: 0 mg
- විටමින් D: 0 mcg
- විටමින් K: 0 mcg
- කොලීන්: 80 mg
ෙබ්කිං සහ පිසීමේදී ආමන්ඩ් කෑම භාවිතය
ආමන්ඩ් කෑමක් පිළිස්සීම සහ පිසීම සඳහා සුදුසු වන අතර එය විවිධ කෑම වර්ග සහ වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකිය. ආමන්ඩ් කෑම සඳහා විශිෂ්ට භාවිතයන් කිහිපයක් මෙන්න:
- බේක් කරන ලද භාණ්ඩ: ආමන්ඩ් කෑම කුකීස්, කේක් සහ පාන් පිටි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි.
- උණුසුම් කෑම: ආමන්ඩ් කෑම කුකුල් මස් හෝ මාළු සඳහා ආලේපනයක් ලෙස හෝ සුප් සහ ස්ටූ සඳහා ඝණීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
- පැණිරස සංග්‍රහ: ආමන්ඩ් කෑම පැණිරස හා සෞඛ්ය සම්පන්න සංග්‍රහයක් සඳහා ස්මූතිස්, යෝගට් හෝ ඕට් මස් වලට එකතු කළ හැකිය.
- අතිරේක පිටි: අක්ෂර වින්‍යාසය හෝ පොල් පිටි සඳහා කැඳවන වට්ටෝරු වල ආමන්ඩ් ආහාර අතිරේක පිටි ලෙස භාවිතා කළ හැක.
ආමන්ඩ් කෑම බ්ලැක්බෙරි ස්කොන්ස් වට්ටෝරුව
මෙන්න ඔබ ආදරය කරන ආමන්ඩ් කෑම බ්ලැක්බෙරි ස්කොන් සඳහා රසවත් වට්ටෝරුවකි:
අමුද්රව්ය:
- ආමන්ඩ් කෑම කෝප්ප 2 ක්
- 1/4 කෝප්ප පොල් පිටි
- 1/4 කෝප්ප මී පැණි
- 1/4 කෝප්ප පොල්තෙල්
- 2 බිත්තර
- 1 ෆොස්ෆේට් ෙබ්කිං කුඩු
- 1 / 2 ෆොස්ෆේට් ලුණු
- 1 කෝප්ප බ්ලැක්බෙරි
උපදෙස්:
1. අවන් එක 350°F ට පෙර රත් කරන්න.
2. මිශ්ර බඳුනක, ආමන්ඩ් කෑම, පොල් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. වෙනම භාජනයක් තුළ මී පැණි, පොල්තෙල් සහ බිත්තර එකතු කරන්න.
4. වියළි අමුද්රව්ය සඳහා තෙත් අමුද්රව්ය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.
5. බ්ලැක්බෙරි වල ගුණ කරන්න.
6. රවුමක පිටි ගුලිය සාදා කෑලි 8 කට කපා.
7. ෙබ්කිං පත්රයක් මත ස්කොන්ස් තබා විනාඩි 20-25 ක් පුළුස්සන්න.
ඔබේ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආමන්ඩ් කෑම බ්ලැක්බෙරි ස්කොන් භුක්ති විඳින්න!
ආමන්ඩ් කෑම සහ ආමන්ඩ් පිටි: වෙනස කුමක්ද?
ආමන්ඩ් කෑම සහ ආමන්ඩ් පිටි දෙකම ආමන්ඩ් ඇඹරීමෙන් සාදා ඇත, නමුත් මේ දෙක අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ වයනයයි. ආමන්ඩ් කෑම සෑදී ඇත්තේ ආමන්ඩ් ඇඹරීමෙන් වන අතර ඒවායේ සම තවමත් පවතින අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස රළු වයනය ලැබේ. අනෙක් අතට, ආමන්ඩ් පිටි සෑදී ඇත්තේ බ්ලැන්ච් කළ ආමන්ඩ් ඇඹරීමෙනි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සාම්ප්රදායික තිරිඟු පිටිවලට සමාන සියුම් වයනය ලැබේ.
පෝෂණ වෙනස්කම්
ආමන්ඩ් පිටි සහ ආමන්ඩ් පිටි ද ඒවායේ පෝෂණ අන්තර්ගතයෙන් වෙනස් වේ. ආමන්ඩ් පිටි වලට වඩා තන්තු ප්‍රමාණයක් ආමන්ඩ් කෑමේ අඩංගු වන්නේ එහි ආමන්ඩ් වල සම අඩංගු වන බැවිනි. මෙම කෙඳි තිබීමෙන් අදහස් වන්නේ ආමන්ඩ් පිටි වලට වඩා ආමන්ඩ් පිටි වලට වඩා තරමක් වැඩි මේද අන්තර්ගතයක් ඇති බවයි. කෙසේ වෙතත්, ආමන්ඩ් කෑම සහ ආමන්ඩ් පිටි යන දෙකම අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් වන අතර බොහෝ වට්ටෝරු වල සාම්ප්රදායික පිටි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි.
ඉවුම් පිහුම් සහ ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරයි
වයනය සහ පෝෂණ අන්තර්ගතයේ වෙනස්කම් වලින් අදහස් වන්නේ ආමන්ඩ් පිටි සහ ආමන්ඩ් පිටි විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කරන බවයි. මෙන්න උදාහරණ කිහිපයක්:
- ආමන්ඩ් කෑම මස් බෝල් වැනි කෑමවලට වයනය සහ ගෙඩි රසයක් එක් කිරීමට හෝ කුකුල් මස් හෝ මාළු සඳහා ආලේපනයක් ලෙස විශිෂ්ටයි.
- ආමන්ඩ් පිටි පිළිස්සීමට සහ සියුම් පේස්ට්‍රි සහ කේක් සෑදීමට වඩාත් සුදුසුය. එය ග්ලූටන් රහිත හෝ වීගන් වට්ටෝරු වල සාම්ප්රදායික පිටි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි.
මිල සහ උපයෝජ්‍යතාව
ආමන්ඩ් පිටි සාමාන්‍යයෙන් ආමන්ඩ් කෑමට වඩා මිල අධිකය, මන්ද එයට නිෂ්පාදනය කිරීමට තරමක් අපහසු වන බ්ලැන්ච් කළ ආමන්ඩ් අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, ආමන්ඩ් කෑම සහ ආමන්ඩ් පිටි යන දෙකම බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල සහ අන්තර්ජාලය හරහා පුළුල් ලෙස ලබා ගත හැකිය.
නිගමනය
ඉතින්, ආමන්ඩ් මීල් යනු අඹරන ලද ආමන්ඩ් වලින් සාදන ලද පිටි වන අතර එය තිරිඟු පිටි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. එය රසවත් කේක් සහ කුකීස් පිළිස්සීම සඳහා පරිපූර්ණ වන අතර, එය සාම්ප්රදායික පිටි සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් ද වේ. ඔබට එය පැණිරස හා රසවත් කෑම වර්ග දෙකෙහිම භාවිතා කළ හැකි අතර, එය ඔබේ ආහාරයට යම් ගෙඩි රසයක් එක් කිරීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි. එබැවින්, එය සමඟ අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න! ඔබට නව ප්‍රියතම අමුද්‍රව්‍යයක් සොයාගත හැකිය!
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
