Balut: ඔබ පාරේ කන සංසේචනය කළ තාරා බිත්තරය
බලුට් (බැලට් ලෙස ප්‍රමිතිගත කර ඇත) යනු වර්ධනය වන තාරා කළලයක් කවචයේ තම්බා අනුභව කරනු ලැබේ. පිලිපීනයේ එය සාමාන්‍යයෙන් වීදි ආහාර ලෙස විකුණනු ලැබේ.
ඒවා අග්නිදිග ආසියාවේ ලාඕසයේ (ලාඕහි ඛායි පෙනුම), කාම්බෝජය (කාම්බෝජයේ පොං ටියා කෝන් ពងទាកូន) සහ වියට්නාමයේ (trộứvnt) වැනි රටවල පොදු ආහාර වේ.
ඔවුන් බොහෝ විට බියර් සමඟ සේවය කරති. ටැගලොග් සහ මැලේ යන වචනයේ බලුට් යන්නෙහි තේරුම "ඔතා" යන්නයි.
YouTube පරිශීලක Becoming Filipino ගේ වීඩියෝව නරඹන්න බැලට්:
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නබැලට් යනු කුමක්ද?
පිලිපීනයේ බැලට් යනු ජනප්‍රිය හා පාරම්පරික වීදි ආහාරයකි.
නමුත් සරල ඉංග්‍රීසියෙන් බැලට් යනු කුමක්ද?
Balut යනු සති 3 ක් පැරණි සංසේචනය කරන ලද තාරා බිත්තරයක් (හෝ කුකුල් බිත්තරයක්) වේ. එහි ඇති කලලයට අර්ධ වශයෙන් පිහාටු සහිත පියාපත්, පාද, පබළු ඇස්, මෙන්ම හොටක් වැනි සියලුම උපාංග තිබේ, සියල්ල කෑමට සූදානම්!
තාරාවන්ගේ කළලයේ මදක් සෑදු ඇටසැකිල්ල නිසා බැලට්ට එහි අද්විතීය රසය ලැබේ. එය තම්බා, සමඟ පිළිගන්වනු ලැබේ සැර විනාකිරි පාෂාණ ලුණු, සාමාන්‍යයෙන් ආහාරයට ගන්නේ රාත්‍රියේදී ය.
බැලට් පැමිණියේ කොහෙන්ද?
බැලට් පැමිණියේ කොහෙන්දැයි හරියටම නොදනී. කෙසේවෙතත්, මෙම ආහාරය අග්නිදිග ආසියාව පුරා බහුලව දක්නට ලැබේ රටවල්, විශේෂයෙන්ම ලාඕසය, වියට්නාමය (ඔවුන් එය හඳුන්වන්නේ hot vit lon) තායිලන්තය සහ කාම්බෝජය.
බැලට් සෑදීමේ ක්‍රමය සමාන වේ චීන මෝදන් (හෝ ඉංග්‍රීසියෙන් පිහාටු සහිත බිත්තර), එමඟින් චීන ජාතිකයින් ආහාර පිලිපීනයට ගෙන ආ බව සමහරු සිතන්නට හේතු විය.
බැලට් බිත්තර වල රස කෙබඳු ද?
බැලූට් යනු පිලිපීන ප්‍රණීත ආහාරයක් වන අතර එය පුඩිං වල අනුකූලතාවයෙන් බිත්තරයක් මෙන් රසයි, නමුත් හොටෙන් සහ ඇට වලින් හැපෙන කටගැස්මක් ද ඇත.
පිඟාන "ලෙස නම් කර ඇත"ලෝකයේ වඩාත්ම පිළිකුල් සහගත ආහාරය " සමහරුන් විසින් (ඔබ එය බැලුවහොත් පමණි). නමුත් මා මෙන්, බොහෝ දෙනෙක් උණුසුම්ව සේවය කරන විට රසවත් රසවත් රසය පැතිකඩ සඳහා එයට කැමති වනු ඇත!
ඔබ බලට් කන්නේ කෙසේද?
සැබෑ balut අත්දැකීම සඳහා, ඔබ ඝන කවචයක් සහ දෘශ්ය ඉරිතැලීම් නොමැති බිත්තරයක් සොයා ගත යුතුය.
ඔබ එය සොයාගත් පසු, කුඩා සිදුරක් කඩා එයට ලුණු ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය. එවිට, සුප් හොද්ද බොන්න.
ඔබ කවචයෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඉවත් කරන විට කහ මදය සහ සුදු කොටස් අනුභව කරන්න, නමුත් එම කළලය අවසන් වරට භුක්ති විඳීමට අමතක නොකරන්න! ඔබ එය තුළට ගිල්විය යුතුය විනාකිරි සෝස් එය සම්පූර්ණයෙන්ම අනුභව කරන්න.
නිතර අසනු ලබන ප්රශ්න
මම දන්නවා; බැලට් යනු එතරම් කුතුහලය දනවන ආහාරයකි. බැලට් සාදා කෑමට ඔබ දන්න නමුත් බොහෝ විට ඔබට ප්රශ්න රාශියක් තිබේ.
ඔබේ දැවෙන ප්රශ්න වලට මෙන්න පිළිතුරු කිහිපයක්!
බැලූට් යනු කාම විකාරයක්ද?
පිලිපීන මිනිසුන් වයග්‍රා මෙන් බැලට් භාවිතා කරන බව කියවේ. එයට හේතුව නම් පිඟානේ ඉහළ ප්‍රෝටීන් හා ශක්තියක් අඩංගු වීමයි.
මෙය ඔබව ලිංගික ආශාව වැඩි කරන බවට චෝදනා කෙරේ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, නිතිපතා බැලට් ආහාරයට ගැනීමෙන් පිලිපීන පුරුෂයින් තුළ ලිංගික ආශාව ඇති කළ හැකිය!
සංසේචනය කළ තාරා බිත්තර ආහාරයට ගැනීම ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්නද නරකද?
බැලූට් යනු ප්‍රබල කාමුක රෝගයක් සහ හැන්ගෝවර් වලට ප්‍රතිකාරයක් ලෙස සැලකේ. අනෙක් අය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවින් එය තනිවම ආහාර වේලක් ලෙස අනුභව කරති.
එය ප්‍රෝටීන් සහ කැල්සියම් බහුල පෝෂ්‍යදායි ආහාරයකි.
බලුට් වල ඇති දියර කුමක්ද?
බැලුට් යනු බිත්තර දමන කුකුළෙකුගේ (තාරාවන් හෝ කිකිළියන් වැනි) පිසින ලද කළල තවමත් ඇතුළත ඇති ආහාරයකි. එහි ඇති කොටස් 4 දියර (සුප්), කහ මදය, ඇල්බියුමන් (බිත්තර සුදු) සහ අවසානයේ, හිස, ඇස් සහ හොට නොවෙනස්ව ඇති කුකුළු පැටවා මෙන්ම පිහාටු ද වේ.
බැලට් නීති විරෝධීද?
බැලූට් යනු ආසියාව පුරාම විවාදාත්මක ආහාරයකි. පිලිපීන නීතිය සහ ඇමරිකානු සහ කැනේඩියානු නීති පවා සඳහන් කරන්නේ සතෙකු සුරතල් සතෙකු ලෙස නොසලකන්නේ නම්, එහි ප්‍රතිවිපාක නොමැතිව එය ආහාර සඳහා පරිභෝජනය කළ හැකි බවයි.
බැලූට් පැමිණෙන්නේ කුකුළන්ගෙන් වන අතර ඒවා කිසිඳු ප්‍රමිතියකින් සුරතල් සතුන් ලෙස නොසැලකේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන්ගේ ජීවන චක්‍රයේ ඕනෑම අවස්ථාවක පාහේ ඒවා කෑමට සහ විකිණීමට අපට නිදහස ඇති බවයි.
කෙටි පිළිතුර නම් සතුන් "සුරතල්" හෝ "සුරතල් නොවන" ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇති බවයි. කුකුළන් වැනි සුරතල් සතුන් නොවන සතුන් ආහාරයට ගැනීම ඕනෑම ආකාරයකින් නීත්‍යානුකූල වේ.
පෙත්සම් තිබුණා, බැලට් නීත්‍යානුකූලව ආහාරයට ගැනීම නැවැත්වීම සඳහා change.org හි ඇති මෙම පෙත්සම මෙන්, නමුත් ඒ ගැන වැඩි අවධානයක් යොමු වී නැත.
බලුට් වෙළෙන්දන්ගේ අත්දැකීම කෙබඳුද?
පිලිපීනයේ බැලට් සමඟ ඔබ සැබෑ අත්දැකීමක් ලබා තිබේ නම්, බැලට් වෙළෙන්දන්ගෙන් මිලදී ගැනීම කෙබඳු දැයි ඔබට කුතුහලයක් ඇති විය හැකිය!
ඔබට කළ යුතුව ඇත්තේ නේවාසික ප්‍රදේශ, තෙත් වෙළඳපොලවල් සහ උද්‍යාන පවා ඇවිදීමයි. නමුත් ඔබේ කන්වලට වැඩ කිරීමට ඉඩ දෙන්න, මන්ද බැලට් වෙළෙන්දන් “බලට්” යනුවෙන් ශබ්ද නඟා හ sure නැඟීම නිසැකවම ඔබට ඇසෙනු ඇත!
බොහෝ වෙළෙන්දන් තම භාණ්ඩ අලෙවි කරන අතර අනෙක් අය පාසල් සහ රෝහල් වැනි විශාල ප්‍රදේශවල ස්ථානගත කර ඇත.. සවස් කාලයේ සිට අලුයම වන තුරු ඔබට තම්බා ගත් බැලුම් මිලදී ගත හැකිය.
රාත්‍රියේදී බැලට් විකුණන්නේ ඇයි?
බැලූට් යනු ඉතා මහ රෑ කෑමක් වන අතර එය බොහෝ විට රාත්‍රියේදී අලෙවි වීමට එකම හේතුව එය විය හැකිය!
ඇතැමුන් සිතන්නේ එය කාමභෝගී බවක් නොවන අතර තවත් සමහරු විශ්වාස කරන්නේ එය එල්ලී යාම සුව කරන බවයි. තවද, එය නියම බියර් යුගලයක් පමණි.
බලට් හරාම් ද?
අල් -කුර්ආනය තුළ සතුන් නිසි ලෙස ඝාතනය නොකර ආහාරයට ගැනීම තහනම් කර ඇති අතර එමඟින් එය “මයිටා” බවට පත් වේ.
බැලට් වල ඇති බිත්තරයේ තාරා කළලයක් (හෝ කුකුළු මස්) අඩංගු වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එකක් ආහාරයට ගැනීම නීතිරීති කඩ කිරීමක් ලෙස සලකන අතර එය තහනම් හෝ හරාම් බවයි.
බැලට් සඳහා කොපමණ මුදලක් වැය වේද?
බැලට් වල මිල ලොව පුරා වෙනස් ය. ඔබට ඒවා ඇමරිකාවේදී ඩොලර් 2.00 සිට ඩොලර් 2.50 දක්වා ලබා ගත හැකිය.
වියට්නාමයේ, වෙළඳපොලේ ඇති බිත්තර 1 ක් VND 5,000 ($0.22) පමණ වන අතර, පිලිපීනයේ, balut තාරා බිත්තරයක් සඳහා ඔබට PHP 15 ($0.30) වැය වේ.
කැලිෆෝනියාවේ, බැලට් බිත්තර 1ක මිල මෑතකදී ඩොලර් 2.50 සිට ඩොලර් 5.00 දක්වා වැඩි විය. මෙය ගොවිපල සතුන් සීමා කිරීමේ ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වීමට විශාල ඉඩ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වීම නිසා මෙය සිදු වේ.
ගර්භණී සමයේදී මට බලට් කන්න පුළුවන්ද?
පිලිපීනයේ ගැබිනි කාන්තාවක් බැලට් බිත්තර අනුභව කරන විට, එය පහසු ගැබ් ගැනීමක් සහ නිරෝගී දරුවෙකු දිරිමත් කරන බව විශ්වාස කෙරේ.
බැලට් වල විටමින් සී සහ බීටා කැරොටින් බහුල වන අතර එම දෙකම ඔබේ රුධිර ප්‍රවාහයෙන් නිදහස් රැඩිකලුන් පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියකට මඟ පෑදිය හැක!
මට දිනපතා බැලට් කන්න පුළුවන්ද?
බැලට් ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සාමාන්‍ය කුකුළු මස් හෝ තාරා බිත්තර වල මෙන් ඔබට අවශ්‍ය නම් එය දිනපතා ආහාරයට ගත හැකිය. සංසේචනය වූ තාරා කළලයක් බිත්තරයේ තිබීමෙන් ඇති විය හැකි අඩුපාඩු නොමැත.
මට බැලට් එක්සත් ජනපදයට ගෙන ඒමට හැකිද?
රට තුළට එන සියලුම බිත්තර රේගුව විසින් පරීක්‍ෂා කරනු ඇති අතර බැලට් ද ව්යතිරේකයක් නොවේ. තදින් තම්බා ගත් හෝ තැම්බූ බිත්තර වැනි මුළුමනින්ම පිසින ලද බවක් පෙනෙන බිත්තර වලට කිසිදු අතිරේක පරීක්‍ෂණයකින් තොරව ඇතුළුවීමට අවසර ඇත.
කෙසේ වෙතත්, හොඳින් පිසින ලද බවක් නොපෙනෙන ඕනෑම දෙයක් ඇමරිකාවේ දේශසීමාවට ඇතුළු වීමට පෙර සහතිකයක් අවශ්‍ය විය හැකිය.
බැලට් බිත්තර පිටවිය හැකිද?
එක්සත් ජනපදයේ බැලට් දුටුවහොත් එය පිසිනු ඇතැයි යන සාධාරණ උපකල්පනයකි.
ස්ථාවර උෂ්ණත්වයකදී සෑහෙන කාලයක් ඉන්කියුබේට් වී නොතිබීම නිසා එය බෝ වීමට නොහැකිය. එබැවින් එය සම්පුර්ණයෙන්ම දියුණු කළ නොහැක.
බැලට් වලට ඔබව මහත කළ හැකිද?
බොහෝ ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ බිත්තර ආහාරයට ගැනීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමට හැකි වන අතර, balut ද ව්යතිරේකයක් නොවේ.
මේදය අඩු කිරීමට කැමති අයට බිත්තර සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාර විකල්පයකි. ඔවුන් ඔබට ඇදහිය නොහැකි තරම් වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ 2 ක් ලබා දේ: ප්‍රෝටීන් සහ විටමින් ඩී යන දෙකම ඔබේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට උපකාරී වේ.
බැලට් කන්න හොඳම රට කුමක්ද?
Balut පිලිපීනයේ ජාතික වීදි ආහාරය ලෙස සැලකේ. නමුත් මෙම විදේශීය ප්‍රණීත ආහාරය අත්හදා බැලීමට වියට්නාමය එක හා සමානයි.
ඔබට එය චීනයේ ද සොයාගත හැකිය. නමුත් නැවතත්, එය එක්සත් ජනපදයේ සහ කැනඩාවේ ද ලබා ගත හැකිය.
බලට් සා පුටි යනු කුමක්ද?
"බලූට් සා පුටි" යන්නෙහි තේරුම "සුදු පාට බැලට්" යන්නයි. පිහාටු සහිත පියාපත්, කකුල්, හොට සහ මනාපය ගිල දැමීමේ අදහස ඔබට එතරම් ආකර්ෂණීය නොවේ නම්, ඔබට මෙය පටන් ගැනීමට අවශ්‍ය විය හැකිය.
බලුට් සා පුටි හි තාරාගේ කලලයට ඇත්තේ දින 16 සිට 18 දක්වා පමණි. මෙහි තේරුම නම් එය තවමත් මෘදු හා සිනිඳුයි. ඔබ එය කෑමට උත්සාහ කරන විට තාරාවාගේ මුහුණ ඔබ දෙස බලා සිටීම ගැන ඔබට කරදර විය යුතු නැත!
බලට් ස පූටි උත්සවය යනු කුමක්ද?
බැලූට් යනු ප්‍රණීත ආහාරයකි, එබැවින් එය සමරන උත්සවයක් පැවැත්වීම අර්ථවත් කරයි!
ජනවාරි 31 දා, පැටරෝස් මහ නගර සභාව බලූට් සා පුටි උත්සවය පවත්වයි. ප්‍රදේශයේ හොඳම බැලට් සොයා ගැනීම සඳහා එය ඉවුම් පිහුම් තරඟයක් ඇත. ඇඩෝබොං බැලට්, බැදපු බැලුට් සහ සිසිලන බැලට් වැනි කෑම වර්ග පිරිනැමේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, බියර් සහ සජීවී සංගීතය සමඟ බොහෝ සාද පැවැත්වේ!
නිගමනය
එය අපට අමුතු දෙයක් විය හැක, නමුත් බලුට් යනු ප්‍රණීත ආහාරයක් වන අතර, ඔවුන් වැඩුණු පසු අපි සම්පූර්ණ කුකුල් මස් සහ තාරාවන් ද අනුභව කරමු.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.