Furikake VS Shichimi Togarashi: එකමද? රස කොහොමද?
විවිධ කුළුබඩු මිශ්රණ තිබේ, නමුත් ජපානයේ වඩාත් ජනප්රිය ඒවා වේ ෆුරිකේක් සහ togarashi. මේ දෙකම ඔබේ බත් සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග කිරීමට විශිෂ්ටයි, නමුත් ඒවායේ විවිධ රසයන් සහ වයනය ඇත.
Furikake සහ togarashi යන දෙකම වියළි මුහුදු පැලෑටි සහ තල ඇට පදනමක් ලෙස භාවිතා කරයි, නමුත් furikake වියළි මාළු, බොනිටෝ පිටි සහ සීනි එකතු කර වියළි හා හැපෙනසුළු ලෙස තබා ගනී. ඊට හාත්පසින්ම වෙනස්ව, togarashi යනු කුඩු කළ කුළුබඩු මිශ්රණයක් වන අතර එය මිරිස් ගම්මිරිස් සහ දොඩම් භාවිතා කර එය සැර සැර රසයක් ලබා දෙයි.
වෙනස්කම් වඩාත් සමීපව බලමු, සහ ඔබට එකක් අනෙකට වඩා තෝරා ගත හැක්කේ කවදාදැයි බලමු.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
ෆුරිකේක් යනු කුමක්ද?
Furikake යනු වියළි මුහුදු පැලෑටි, තල ඇට, ලුණු සහ සීනි මිශ්රණයකින් සාදන ලද වියළි ජපන් කුළුබඩු වර්ගයකි. එය සාමාන්යයෙන් බත් පිඟාන මත ඉසිනු ලැබේ, නමුත් නූඩ්ල්ස් සහ එළවළු වැනි අනෙකුත් ආහාර රස කිරීමට ද භාවිතා කළ හැක.
Furikake වල රසය තල ඇට වලින් තරමක් හැපෙනසුළු වයනය සමඟ රසවත් හා තරමක් පැණිරසයි.
shichimi togarashi යනු කුමක්ද?
Togarashi යනු සාමාන්යයෙන් මිරිස් ගම්මිරිස්, කළු ගම්මිරිස්, තල ඇට සහ මුහුදු පැලෑටි අඩංගු ජපන් කුළුබඩු මිශ්රණයකි. කුළු බඩු මිශ්රණය ටොගරාෂිට ටිකක් රස්නෙත් එක්ක සැර, සැර රසයක් ලබා දෙනවා.
Togarashi ඇත්ත වශයෙන්ම ගම්මිරිස් අදහස් කරන අතර එය තරමක් සැර විය හැක. කෙසේ වෙතත්, ෂිචිමි යන්නෙහි තේරුම හතයි, එබැවින් ෂිචිමි ටෝගරාෂි කුළුබඩු රසකාරක හතක් ලෙස පරිවර්තනය කරයි.
රසය වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
Furikake රසවත්, තරමක් මිහිරි රසයක් ඇති අතර, shichimi togarashi ටිකක් රසයෙන් සැරයි. තල ඇට නිසා Furikake වල වයනය ද තරමක් හැපෙනසුළු වන අතර shichimi togarashi වල වයනය වඩාත් කුඩු වේ.
එසේම, togarashi තැඹිලි තැවරුනු සිට කුඩා citrus රසය ගෙන එයි. එය ගැඹුරු සහ සංකීර්ණ රසයක් වන අතර එය කුළුබඩු සහිත, තද පැත්තට නැඹුරු වේ.
නමුත් ජපන් ජාතිකයින් ඔවුන්ගේ කෑම වර්ග එතරම් සැර නැති නිසා එය අධික කුළුබඩු නොවේ.
ගැඹුරු බැදපු සහ ලුණු රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා දෙකම තල ඇට සහ නොරි මුහුදු පැලෑටි භාවිතා කරයි, එබැවින් ඒවා බොහෝ දුරට සමාන වේ. නමුත් සමානකම නතර වන්නේද එතැනිනි.
ඔබට වඩාත් සුදුසු කුමන මිශ්රණයද?
ඔබ ඔබේ බත් රස කිරීමට නව ක්රමයක් සොයන්නේ නම්, furikake සහ shichimi togarashi උත්සාහ කිරීම වටී. ඔබ වඩාත් කැමති කුමන එකද යන්න තීරණය කිරීමට හොඳම ක්රමය නම් ඒවා දෙකම ඔබම රස බැලීමයි!
ඔබ එය බොහෝ ජපන් කෑම වලට වඩා ටිකක් සැරට කැමති නම්, ඔබට සෑම විටම togarashi වෙනුවට furikake ආදේශ කළ හැකි අතර කුළුබඩු සහිත furikake වල රසය ලබා ගත හැකිය.
වෙනත් ආකාරයකින් ආදේශ කිරීම සිදු කිරීමට අපහසු වනු ඇත, මන්ද වට්ටෝරුව togarashi සඳහා කැඳවුම් කරන්නේ නම්, එයට තාපය ටිකක් අවශ්ය බව ඔබට සහතික විය හැකිය. ඔබට එය කිරීමට අවශ්ය නම්, ෆුරිකාකේේ නොමැතිකම සමතුලිත කිරීමට අවම වශයෙන් මිරිස් පෙති කිහිපයක් මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
Furikake සෑම විටම වඩාත්ම ජනප්රිය වුවද, දෙකම සමානව ස්ථාවර වේගයකින් ලොව පුරා වඩාත් ජනප්රිය වී ඇත.
ඉන්දියාව සහ දකුණු ඇමරිකාව වැනි කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග රාශියක් ඇති රටවල ෆුරිකාකේට සාපේක්ෂව Togarashi වඩාත් ජනප්රිය බව සටහන් කිරීම හොඳය.
එක්සත් ජනපදය සහ කැනඩාව ද ජපානයට වඩා furikake හා සසඳන විට එය සඳහා වැඩි සෙවුම් ඇති බව togarashi තම මව් රටට වඩා විදේශයන්හි සෙවුම් කොටස ලබා ගෙන ඇත.
රට අනුව සාපේක්ෂ ජනප්රියත්වය
කියවා බලන්න: ඔබේ පැන්ට්රිය සඳහා මිලදී ගැනීමට හොඳම furikake
Furikake භාවිතා කරන කෑම වර්ග මොනවාද?
Furikake බොහෝ විට බත් කෑම රස කිරීමට භාවිතා කරන නමුත් නූඩ්ල්ස්, එළවළු හෝ සුප් වලද භාවිතා කළ හැක.
ෆුරිකාකේක් භාවිතා කරන සමහර ජනප්රිය සහල් කෑම වන්නේ ඔනිගිරි (සහල් බෝල), සුෂි සහ ඔම්රිස් (බත් මත ඔම්ලට්) ය.
togarashi භාවිතා කරන කෑම වර්ග මොනවාද?
Togarashi විවිධ කෑම වර්ග වල පැණිරස හා රසවත් ලෙස භාවිතා කරයි. එය බොහෝ විට රාමන් නූඩ්ල්ස්, සෝබා නූඩ්ල්ස්, උදොන් නූඩ්ල්ස් සහ ටෙම්පුරා රස කිරීමට භාවිතා කරයි.
බත් පිඟන්, සුප්, marinades හෝ සෝස් කුළුබඩු කිරීමට ද එය භාවිතා කළ හැකිය. Togarashi ද ග්රිල් කළ මස් හෝ එළවළු සඳහා ජනප්රිය කුළුබඩුවක් වේ.
නිගමනය
ඉතින් ඔබට එය තිබේ, Furikake සහ shichimi togarashi අතර වෙනස සඳහා ඉක්මන් මාර්ගෝපදේශයක්.
දෙකම ඔබේ කෑමට නව රසයක් එක් කළ හැකි විශිෂ්ට කුළුබඩු වේ. එබැවින් ඉදිරියට ගොස් ඒවා දෙකම උත්සාහ කරන්න!
කියවා බලන්න: මෙන්න මේ ආකාරයට ඔබ නිවසේදී අව්යාජ ෆුරිකාකේක් සාදා ගන්න
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.