Okashi: Wagashi සහ වෙනත් රසකැවිලි වල "Gashi"
Gashi බොහෝ විට වචනාර්ථයෙන් සුබ පැතුම් ලෙස පරිවර්තනය කරයි, සහ ජපානයේ රසකැවිලි විස්තර කිරීමට Gashi භාවිතා කරනුයේ ඒ නිසා විය හැකිය. එය ඔබගේ නිවසට සහ තේ උත්සවයේ වැදගත් කොටසකට මිනිසුන් පිළිගැනීමට සැලැස්වීමයි.
Okashi යනු සාම්ප්‍රදායික අතින් සාදන ලද wagashi සිට Kit kats වැනි වෙළඳසැල්වල ඔබ සොයා ගන්නා කෙටි ආහාර සහ "dagashi" ලෙස හඳුන්වන අනෙකුත් නවීන නිපැයුම් දක්වා සියලු වර්ගවල රසකැවිලි සඳහා භාවිතා කරන යෙදුමයි.
Gashi හෝ okashi විවිධ වර්ග තිබේ. යෝගෂි සහ අතර වෙනසක් ඇත වගෂි උදාහරණයක් ලෙස, බටහිර ("yo") සහ සම්ප්‍රදායික ජපන් ප්‍රණීත ආහාර ("wa") අතර වෙනස හඳුනා ගැනීමට භාවිතා කරයි.
එතකොට Gashi වගේ උපප්‍රවර්ග තියෙනවා mochigashi, mochigome සහල් වලින් සාදන ලද wagashi වර්ග කිහිපයක්.
රසකැවිලි සඳහා මුල් වචනය Kashi (菓子) වන අතර එය පළතුරු සහ ඇට වර්ග සඳහා යොමු කිරීමට භාවිතා කළේ එය අධික ලෙස සැකසීමට පෙර පැමිණි ඕනෑම දෙයක් රසකැවිලි වලට ආසන්නම වූ බැවිනි.
එහෙත්, මුරෝමාචි යුගය අවසානයේදී, ජපානය සහ චීනය අතර වෙළඳාම වැඩි වීම නිසා සීනි ප්‍රධාන පැන්ට්‍රි ද්‍රව්‍යයක් බවට පත්විය.
මෙය එඩෝ යුගයේදී තේ සහ ඩිම්සම් ද හඳුන්වා දුන් අතර, එබැවින් වගාෂි තේ වේලාවට අනුභව කිරීමට කුඩා ඩම්ප්ලිං ලෙස උපත ලැබීය.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
