ජපන් මුං බෝංචි බනිස් වට්ටෝරුවට යම් පෙර සූදානමක් අවශ්‍ය නමුත් එය හොඳයි
ඔබ පේස්ට්‍රි සහ බේක් කළ භාණ්ඩ වලට කැමතිද? ඔව් නම්, ඔබ මුං බෝංචි බනිස් වලට කැමතියි. එය මෘදු බනිස් ගෙඩියක් ඇතුළත මිහිරි රතු බෝංචි පේස්ට් වලින් පුරවා ඇති සම්භාව්‍ය ජපන් පේස්ට්‍රි ය.
මෙම වට්ටෝරුව මඟින් ඔබ විසින්ම හොඳම මුං බෝංචි සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස් ලබා දෙනු ඇත.
මෙම පේස්ට්‍රි යන ගමනේදී හෝ ඔබේ ප්‍රියතම ලැට් සමඟ යුගල කිරීම සඳහා කදිම සුලු කෑමක් වේ.
වසර කිහිපයකට පෙර ආසියානු බේකරියක් හරහා මම මෙම රසවත් කෑම හඳුන්වා දුන්නෙමි. රතු බෝංචි පේස්ට් එක නම් ඔබ මුලින්ම බයිට් එක ගත් විට ඔබේ මුඛයේ දිය වේ.
ඔබේ කටේ බනිස් වල මෘදු ස්වභාවය සහ එහි ස්වර්ගය අනුගමනය කරනුයේ එයයි!
මෙම පේස්ට්‍රි වැරදිකරු සතුටක් වන අතර, මම විශේෂ අවස්ථා වල යෙදීමට කැමතියි. ජපානයේ වෙසෙන ජනතාවට මෙය ඉතාමත් පොදු සැනසිලිදායක ආහාරයකි.
ආතතියෙන් පෙළෙන විට රසකැවිලි අනුභව කිරීම මිනිසුන්ගේ මානසික ආතතිය දුරු කිරීමට උපකාරී වේ.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
මුං බෝංචි පේස්ට් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ඔබ මුල සිටම මුංඇට බනිස් සෑදීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඊට පෙර රතු බෝංචි පේස්ට් සෑදීමට මම නිර්දේශ කරමි. ඔබට ඒ ගැන කරදර වීමට නොහැකි නම්, ගබඩා ගෙනා පේස්ට් එක හොඳින් ක්‍රියා කරයි.
මම, මුං ඇට බෝතලයක් පීඩන උදුනක සාදා ගැනීමට කැමතියි.
මුං බෝංචි ඔබම සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ඉක්මන් ධාවනය මෙන්න:
- රතු බෝංචි ගෙන එක රැයකින් පොඟවා ගන්න
- ඊට පසු, පීඩන උදුනක් ගන්න
- බෝංචි වතුරෙන් ඉවතට ගෙන කුකර් තුළ තබන්න
- දැන් කුකර් එකේ රතු බෝංචි ප්‍රමාණය මෙන් තුන් ගුණයක් පමණ වතුර එකතු කරන්න
- බෝංචි මෘදු වන තුරු උයන්න
- ඔබ අහම්බෙන් බෝංචි දහනය නොවන පරිදි හොඳින් පරීක්‍ෂා කිරීමට මතක තබා ගන්න
- බෝංචි සෑදීම අවසන් වූ පසු ගින්න නිවා දමා ලී spatula භාවිතා කර බෝංචි කුඩු කර ගන්න
- ඉන්පසු පේස්ට් එකක් සෑදෙන තුරු සීනි සමඟ අතිරේක ජලය උණු කරන්න
ඔබේ මුං ඇට අලවා අවසන්!
මෙම වට්ටෝරුව මුං බෝංචි වල භාවිතා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු කැඩුණු මුං බෝංචි පේස්ට් සඳහා වන අතර සාම්ප්‍රදායික සිනිඳු බං බෝංචි පේස්ට් ටිකක් වෙනස් ය.
ඔබේ මුං ඇට අලවා (ගෙදරදීම හෝ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත්) පසු, මුං ඇට බනිස් නිවසේදීම සාදා ගැනීමට පහසුම ආහාරය බවට පත් වේ!
මම එය බොහෝ විට මා විසින්ම සාදා ගත්තද, සහකාරිය රතු බෝංචි පේස්ට් වලට කැමතියි මෙන්න ඇමේසන් සිට ඔබ කාලය සඳහා පීඩනයට පත් වුවහොත් හෝ එය ඔබම කර ගත යුතු යැයි සිතමින් බිය වන්නේ නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම එය සූදානම් වීමේ කාලය ගොඩක් ඉතිරි කරයි:
ඔව්, ගෙදර හැදූ පාන් සෑදීම බිය උපදවන නමුත් මතක තබා ගන්න, පුහුණුව පරිපූර්ණයි! එම නිසා, ලබා නොදෙන්න, යම් දවසක ඔබ හොඳම මුං බෝංචි බනිස් තනිවම තනිවම සාදනු ඇත!
ජපන් මුං බෝංචි බනිස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- 1 ¾ කුසලාන පාන් පිටි ඉසීම සඳහා අමතර
- ¼ කුසලාන සීනි
- 1 තේ හැදි ලුණු
- 1 පැකට්ටුව වියළි ක්ෂණික යීස්ට්
- 1 මහා බිත්තරය
- 2 ½ තේ හැදි බටර් (ලුණු රහිත හා කැට කපා)
- 3 ½ තේ හැදි කිරි (කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගන්න)
- 3 ½ තේ හැදි ජලය (කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගන්න)
- 300 ග්රෑම් මුං බෝංචි පේස්ට්
ටොපිං සඳහා
- 1 මහා බිත්තරය
- කළු තල ඇට (විකල්ප)
- වතුර ටිකක්
උපදෙස්
- අතර මඟ හැර නොයා මෙම සියලු උපදෙස් පිළිවෙලට අනුගමනය කරන්න:
- සියලුම අමුද්රව්ය එක තැනකට ගන්න. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි, ලුණු සහ යීස්ට් මිශ්‍ර කරන්න
- වියළි අමුද්රව්ය ස්වල්පයක් මිශ්‍ර කර පසෙකින් තබන්න
- වෙනම භාජනයක් තුළ බිත්තරය ගසන්න
- දැන් කැඩුණු බිත්තරය වියළි අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්න
- මෙම අවස්ථාවේදී ජලය සහ කිරි ද එකතු කරන්න
- දැන්, මෙම මිශ්‍රණය ඇතුළත් කිරීමට ඔබේ දෑත් භාවිතා කරන්න, සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්‍ර වන තුරු මිශ්‍ර කරන්න
- ඇනූ තරමක් ඇලෙන සුළු වනු ඇත, නමුත් සියල්ල එකට එකතු වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න, ඔබට පිටි ගුලියක් ලැබෙන තුරු
- ඇනූ මිනිත්තු කිහිපයක් තබා කවුන්ටරය පිරිසිදු කර ඔබට රෝල් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය
- පෙරළීම සඳහා කවුන්ටරයට ලිහිල් පිටි ස්වල්පයක් ඉස පිටි ගුලියෙන් පහර දෙන්න. ප්රධාන දෙය නම් ඇනූ තුළ ඇති ග්ලූටන් කෙඳි දිගු කිරීම හා දිගු කිරීමයි
- ඇනූ සාපේක්ෂව ප්‍රත්‍යාස්ථ වූ විට සහ සෙන්ටිමීටර 25 පමණ දිග වූ පසු බටර් කැට පිටි ගුලිය මත තබා පිටි ගුලිය පෙරළා එයට බටර් දමා ගන්න.
- ඇඹරීම සහ පෙරළීම මඟින් දණ ගැසීමේ ක්‍රියාවලිය දිගටම කරගෙන යන්න, ඇනූ මෘදු හා සිනිඳු වන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත
- අවසන් වූ පසු, පිටි ගුලිය පැයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගන්න
- සනාථ කිරීම සිදු වූ පසු, පිටි ගුලිය කුඩා බෝල වලට බෙදා හැඩගස්වන්න
- මෙම බෝල විනාඩි 15 ක් විවේක ගන්න, පසුව පිටි ගුලිය පෙරළන්න එවිට ඒවා සෙන්ටිමීටර 8 ක විෂ්කම්භයක් සහිත කුඩා කවයන් සාදයි
- දැන් මුං බෝංචි තලා පිටි ගුලිය මැදට දමා පැති ඉහළට ගෙන පිටි ගුලිය මුද්‍රා කර ගන්න එවිට පේස්ට් එකකට ගැලවිය නොහැක
- පිටි ගුලිය ඔබේ අතෙහි තබා මුද්‍රා තැබීම සඳහා කරකැවීම ක්‍රියාවලිය බෙහෙවින් පහසු කරයි
- අවසන් වූ පසු පිටි ගුලි සියල්ල උඳුන තුල තබා බිත්තර සේදීමෙන් ආවරණය කර කළු තල ඇට ස්වල්පයක් ඉස, ඇනූ මිනිත්තු කිහිපයක් විවේක ගන්න
- මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න
- මුං ඇට බනිස් සියල්ලම රන් දුඹුරු පැහැයක් ගත් පසු ඒවා එළියට ගෙන පිළිගන්වන්න
ඔබ වට්ටෝරුව රස විඳිනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි, ඔබ එය උත්සාහ කළහොත්, ඔබේ අත්දැකීම සහ ඔබට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වූ ඕනෑම තොරතුරක් අපට දන්වන්න. ඔබට මෙම මුං ඇට බනිස් කෑමට අතුරුපසක් ලෙස හෝ අතුරුපසක් ලෙස උදෑසන ආහාරය ලෙස භුක්ති විඳිය හැකිය.
ඉතින්, මෙය මුං බෝංචි බනිස් වට්ටෝරුවයි. වට්ටෝරුව සඳහා මුළු කාලය සඳහා විවේක කාලය ඇතුළත් වේ.
මුං බෝංචි බනිස් හටගත්තේ කොහෙන්ද?
මෙම බනිස් ගැන මුලින්ම දැනගත් විට, මා තුළ කුතුහලයක් ඇති වූයේ මෙම අදහස ඉදිරිපත් කළේ කවුද?
බේකරියෙක් එක් උදෑසනක අහම්බෙන් අවදි වී බනිස් වල රතු බෝංචි ඇලවීම හොඳ යැයි තීරණය කළාද? නැත්නම් එය අහම්බෙන් සිදු වූ සාර්ථකද?
ඉතින් මම මූලාරම්භය සොයා බැලූ අතර මෙම මුං බෝංචි බනිස් සමඟ ආ බව කියන මෙම කිමුරා මහතා හමු විය.
අපේ කතාව ආරම්භ වන්නේ 1875 දී මේජි යුගයේ දී ය. සමුරායිවරුන් සමාජ පන්තියක් ලෙස අවසන් කිරීම හේතුවෙන් කිමුරා නම් සමුරායිවරයාට රැකියාව අහිමි විය. පසුව කිමුරා මහතා බේකරියක් ලෙස රැකියාවක් කළේය.
ඒ වන විට ජපානය බටහිරකරණය වෙමින් තිබූ අතර බේකරි පෙනෙන්නට පටන් ගත්තේය.
අද අපි දන්නා පරිදි මෙම බේකරි ඔවුන් සමඟ පාන් ගෙනාවා. එකල මොචි වල පිරවූ රතු බෝංචි පේස්ට් ඉතා ජනප්‍රිය ආහාරයකි.
කිමුරා මහතා එම වට්ටෝරුව වෙනස් කර මොචි වෙනුවට බටහිර පාන් ආදේශ කළේය. මෙම නව නිපැයුම ඉතා ඉක්මනින් සාර්ථක විය.
මේ අනුව, අදත් ජනප්‍රියව ඇති මෙම රසවත් ආහාරයේ යුගය ආරම්භ විය. ඇත්තෙන්ම කිමුරා මහතාගේ බේකරිය ජපානයේ කිමුරායා හි විශාල නමක් ද වේ.
නිගමනය
මෙම වට්ටෝරුව ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වේ යැයි අපි සිතමු. ඇනූ පෙරීමට සහ සියලු උපදෙස් අනුගමනය කිරීමට මතක තබා ගන්න. ඔබට නිසැකයෙන්ම හොඳම ප්‍රතිඵල ලැබෙන අතර බනිස් රස විඳීමට අමතක නොකරන්න!
පරීක්ෂාකාරී වන්න ඔබට ත්‍රාසජනක බවක් දැනෙනවා නම් මෙම රසවත් පිලිපීන මාමන් පේස්ට්‍රි!
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
