මොරෝමි යනු කුමක්ද? සෝයා සෝස් සඳහා අත්යවශ්ය පැසවීම ආරම්භකය
සෙක යනු ආදරණීය ජපන් සහල් පදනම් කරගත් මධ්යසාර පානයකි, සහ සෝයා සෝස් බොහෝ ආසියානු ආහාරවල පොදු කුළුබඩුවක් වේ.
පැසුණු සහල් හෝ සෝයා නිෂ්පාදන ජපානයේ අතිශයින් ජනප්රියයි. නමුත් පැසුණු ආහාර සහ බීම සෑදීම සඳහා ඝන දුඹුරු දියරයක් භාවිතා වේ.
Moromi යනු නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේදී භාවිතා කරන අවශ්ය "මූලික නිෂ්පාදනයක්" වේ. එය ජපන් භාෂාවෙන් saké lees හෝ saké kasu ලෙසද ඉංග්රීසියෙන් sake mash ලෙසද හැඳින්වේ.
Moromi ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් "sake mash" ලෙස හැඳින්වේ. එය sake mash, තැම්බූ සහල් පොඩි කිරීමෙන් සාදන ලද ප්රාථමික පැසවීම මිශ්රණයකි. WHO, ෂුබෝ (යීස්ට්) සහ ජලය. එය දියරයෙන් පිරුණු මෘදු දුස්ස්රාවී සහල් කන්දක් වන අතර පසුව එය පෙරීම සහ සකේ නම් ජපන් පැසුණු සහල් පානය නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කරයි.
Moromi සෑදී ඇත්තේ තැම්බූ සහල්, කෝජි, යීස්ට් සහ ජලය ඒකාබද්ධ කිරීමෙනි. එවිට මිශ්රණය සාමාන්යයෙන් සති දෙකක කාලයක් සඳහා පැසවීම සිදු කරයි.
මෙම කාලය තුළ යීස්ට් සහ කෝජි සහල්වල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ඇල්කොහොල් සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් බවට බිඳ දමයි.
පැසවීම අවසන් වූ පසු, ඝන අංශු ඉවත් කිරීම සඳහා moromi තද කරනු ලැබේ, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස sake හෝ සෝයා සෝස්.
මෙම සටහනෙන් මම ඔබට moromi යනු කුමක්ද, එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ ජපානයේ වඩාත් ජනප්රිය පැසුණු ආහාර සහ පාන වර්ග කිහිපයක එය එතරම් අත්යවශ්ය ආරම්භක අමුද්රව්යයක් වන්නේ ඇයිද යන්න හරහා ඔබට කතා කරමි.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
Moromi යනු කුමක්ද?
Moromi යනු සාක් සහ සෝයා සෝස් සෑදීමේ ප්රධාන අමුද්රව්යයක් වන අතර එහි ගුණාත්මකභාවය අවසාන නිෂ්පාදනයට බෙහෙවින් බලපායි.
Moromi සමහර විට moromi-miso ලෙසද හැඳින්වේ, නමුත් එය miso පේස්ට් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත.
එය මී පැණි හෝ ඝන මොලැසස් වල වයනය සහිත දුස්ස්රාවී ද්රවයක් වන අතර තැම්බූ සහල් පොඩි කර සාදා ඇත. කෝජි (පැසුණු සහල් නිෂ්පාදනයක්), ෂුබෝ (යීස්ට්) සහ ජලය.
සෝයා සෝස් සෑදීම සඳහා සහල් වෙනුවට සෝයා බෝංචි බොහෝ විට භාවිතා වේ - එය මොරෝමි ලෙසද හැඳින්විය හැක.
එය "සේක් මෑෂ්" ලෙස හඳුන්වන අතර මුලදී, එය විශාල පිම්බුණු සහල් ස්කන්ධයක් මෙන් පෙනේ.
යීස්ට් සහ කෝජි මගින් කාබෝහයිඩ්රේට ඇල්කොහොල් සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් බවට බෙදී යන අතර, එය සක්රීය කිරීමේ ක්රියාවලියට භාජනය වේ.
මුලදී, මොරෝමි යනු පැසවන සහල්වල විශාල ගැටිත්තක් වන අතර, බිඳවැටීමේදී එය වඩාත් දියර බවට පත්වේ.
එය මෘදු වී ගලා යාමට පටන් ගන්නා විට, ජපන් ජාතිකයින් පවසන්නේ මොරෝමි "හැරුණා" කියායි. ජපන් භාෂාවෙන් එය හැඳින්වේ moromi ga kaetta, 醪が返った.
යම් ද්රවීකරණයකින් පසුව වුවද, මෑෂ්හි ආරම්භක නිශ්චිත ගුරුත්වාකර්ෂණය, දුස්ස්රාවීතාවය සහ පැණි රස ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉහළ ය.
පැසවීම දිගටම සිදුවන විට, නිශ්චිත ගුරුත්වාකර්ෂණය අඩු වන අතර, මෑෂ් ක්රමයෙන් සැහැල්ලු (වඩා දියර) සහ අඩු පැණිරස බවට පත් වේ - එය හැරී ඇති බවත් පෙරීමට සූදානම් බවත් ඔවුන් දැන ගන්නේ එවිටය.
මෑෂ් කිරීමට පෙර, moromi moromi-zake හෝ doburoku ලෙස හැඳින්වේ.
පැසුණු ආහාර සහ බීම නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේ ආරම්භක අමුද්රව්යයක් ලෙස මොරෝමි ගැන සිතන්න.
පැසවීම අවසන් වූ පසු, ඝන ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා මොරෝමි තද කරනු ලැබේ, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පැහැදිලි දියරයක් හෝ සෝයා සෝස් වේ.
සීනි අන්තර්ගතය (පැණිරස) සහ නිශ්චිත ගුරුත්වාකර්ෂණයේ වෙනස්කම් මත පදනම්ව පැසවීම අදියර තක්සේරු කළ හැකිය.
පැසවීම ක්රියාවලියේ පසුකාලීන අවස්ථා වලදී, නිශ්චිත ගුරුත්වාකර්ෂණය ජලයට වඩා ළඟා වන අතර හෝ ඊට වඩා පහළට වැටෙන අතර ද්රව කොටසෙහි දුස්ස්රාවිතතාවය ජලයට ළඟා වේ.
ඇල්කොහොල් වියළි රසයක් සහිත පැණි රස ආදේශ කරයි.
ඝන සහ ද්රව වෙන් වූ විට, ක්රියාවලිය ජෝසෝ ලෙස හැඳින්වේ, එය කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ.
පරිණත moromi seishu සහ sake kasu (compressed sake cake) ලබා දීමට තද කරනු ලැබේ.
ඉතින්, මොරෝමි යනු ජපානයේ වඩාත් ජනප්රිය පැසුණු ආහාර දෙකක අත්යවශ්ය අමුද්රව්යයකි: සාක් සහ ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා කරන රසවත් සෝයා සෝස්.
මේ හේතුව නිසා, බීර නිෂ්පාදකයින් මොරෝමි ඉහළම ගුණාත්මක බව සහතික කිරීම සඳහා දැඩි සැලකිල්ලක් දක්වයි.
මොරෝමි වර්ග
Moromi ප්රධාන වර්ග දෙකක් තිබේ:
සකේ මොරෝමි
ඩොබුරෝකු ලෙසද හැඳින්වේ, මෙය පැසුණු සහල්, ෂුබෝ, කෝජි සහ ජල මිශ්රණයෙන් ලැබෙන ඝන ද්රවයයි.
අධික දුස්ස්රාවී මිශ්රණය පසුව පෙරීම සිදු කරනු ලබන අතර, මෙය අපි අමු ලෙසින් දනිමු. පානීය සාක් පරිභෝජනයට සූදානම් වීමට පෙර, අමු සාක් පිරිපහදු කර සකස් කරනු ලැබේ.
කෙසේ වෙතත්, "doburoku" තිබේ, සසේක් මොරොමි පෙරීමකින් තොරව වාණිජ නිෂ්පාදනයක් - එය මූලික වශයෙන් පෙරීම නොකළ පිණිස ය.
ජපන් මත්පැන් බදු නීතියට අනුව, ජපන් සකේ "පිරිපහදු කළ" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, සකේ මොරෝමි පෙරීම අනිවාර්ය වේ.
එබැවින් ජපානයේ "ඩොබුරෝකු" "පිරිපහදු කළ" ලෙස නොව "වෙනත් පෙරන ලද මත්පැන්" ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත.
ඔබ ඩොබුරෝකු රස බැලූ විට, බත්වල ඇදහිය නොහැකි පැණි රස, මධ්යස්ථ ආම්ලිකතාවය සහ විශිෂ්ට සුවඳ ඔබ හඳුනා ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය පෙරා නැති නිසා එය ඉතා පෝෂ්යදායී වේ.
සෝයා සෝස් මොරෝමි
සෝයා බෝංචි, තිරිඟු, ලුණු සහ ජලය පැසවීමෙන් ඇති වන ඝන මිශ්රණය ෂෝයු නො මයි හෝ “සෝයා සෝස් පලතුරු” ලෙසද හැඳින්වේ.
පසුව එම මිශ්රණය පෙරා ගන්නා අතර මෙය අපි සෝයා සෝස් ලෙස දනිමු.
නිමිත්තෙන් මෙන්ම, සෝයා සෝස් මොරෝමි පැසවීම ක්රියාවලියක් හරහා ගමන් කරයි, නමුත් සහල් වෙනුවට සෝයා බෝංචි මොරෝමි සෑදීමට යොදා ගනී.
ජපානයේ සමහර ප්රදේශවල, එනම් Yamagata, Niigata සහ Nagano ප්රාන්තවල, සෝයා සෝස් මොරෝමි තනිවම හෝ කුළුබඩු සඳහා ආදේශකයක් ලෙස පරිභෝජනය කරයි.
එය රසවත් කුළුබඩුවක් ලෙස පවා භාවිතා කළ හැකිය.
සෝයා සෝස් වල රසය සහ උමාමි රස බැලීමට අමතරව, ඔබට සෝයා බෝංචි සහ තිරිඟු වල වයනය ද හඳුනාගත හැකිය.
සෝයා බෝංචි, තිරිඟු (හෝ බාර්ලි), කෝජි සහ ලුණු වැනි සාම්ප්රදායික සෝයා සෝස් අමුද්රව්යවලට සීනි හෝ වෙනත් ද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් වෙනත් වර්ගවල ෂෝයු මොරෝමි සාදනු ලැබේ.
එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, අමුද්රව්ය මත පදනම්ව, තීව්ර පැණි රස සිට දැඩි ලුණු දක්වා රසයේ වෙනස්කම් ඇත.
ඔබට ග්රිල් කළ මාළු, මස්, සීතල ටෝෆු, ඉරා දැමූ ඩයිකොන් ආදිය සමඟ "shoyu no mi" ඉහළට දැමිය හැකිය. එය ඕනෑම කෑමක් මෙන්ම සෝයා සෝස් ද සම්පූර්ණ කරයි.
මොරෝමි රසය මොන වගේද?
Moromi තරමක් මධ්යසාර සුවඳ සමග පැණිරස හා ඇඹුල් රසය ඇත.
මොරෝමි පැසවන විට එහි රසය සහ සුවඳ වෙනස් වන අතර, අවසාන රසය රඳා පවතින්නේ මොරෝමි සෑදීමට භාවිතා කරන දේ මත ය.
සෝයා සෝස් සෑදීමට භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ලුණු හා රසවත් රසයක් ඇති අතර, එය සෑදීමට භාවිතා කරන්නේ නම්, එය මිහිරි රසයක් ඇත.
මොරෝමි සෑදෙන්නේ කෙසේද?
සකේ මොරෝමි හදන්නේ බත්, කොජි, පැසවීමෙන්. shubo, හා ජල.
බත් මුලින්ම තැම්බූ අතර පසුව එයට කෝජි, ෂුබෝ සහ ජලය එකතු කරනු ලැබේ.
ඉන්පසු එම මිශ්රණය සති දෙකක් පමණ පැසවීමට තබයි.
සෝයා සෝස් මොරෝමි සෑදී ඇත්තේ සෝයා බෝංචි, තිරිඟු, ලුණු සහ ජලය පැසවීමෙනි.
සෝයා බෝංචි සහ තිරිඟු මුලින්ම තැම්බූ අතර පසුව ලුණු සහ ජලය ඒවාට එකතු කරනු ලැබේ.
ඉන්පසු එම මිශ්රණය මාස තුනක් පමණ පැසවීමට තබයි.
Moromi භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
Moromi sake සහ සෝයා සෝස් මෙන්ම අනෙකුත් පැසුණු ආහාර සහ බීම සෑදීමට භාවිතා කළ හැක.
මක්නිසාද යත්, මොරෝමි පෙරීම සිදු කරනු ලබන අතර එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දියර පිරිපහදු කර සකස් කරනු ලැබේ.
සෝයා සෝස් සෑදීම සඳහා, මොරෝමි පෙරීම සහ එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දියර පැසවීම සිදු කරයි.
මිසෝ සහ සහල් විනාකිරි වැනි වෙනත් පැසුණු ආහාර සෑදීමට ද මොරෝමි භාවිතා කළ හැකිය.
මොරෝමි සාමාන්ය පැසුණු පදනමක් බැවින්, එය බෙහෙවින් බහුකාර්ය වන අතර එය සෑදීමට පමණක් සීමා නොවේ.
මොරෝමි පැසවීමෙහි කාර්යභාරය කුමක්ද?
පැසවීමෙහි කාර්යභාරය වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන සහ මේදවල ව්යුහය වෙනස් කිරීම වන අතර එමඟින් ඒවා ශරීරයට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකිය.
නමුත් මොරෝමි වල සැබෑ කාර්යභාරය වන්නේ පැසවීමයි.
මේ අනුව, දිලීර වලින් ලැබෙන ප්රෝටීස් සහ ඇමයිලේස් ප්රෝටීන සහ පොලිසැකරයිඩ ජල විච්ඡේදනය කරන අතර එමඟින් විවිධ නයිට්රජන් සංයෝග මෙන්ම සීනි සහ ඇමයිනෝ අම්ල ද නිර්මාණය වේ.
මොරෝමි වල මූලාරම්භය කුමක්ද?
මොරෝමි යන වචනය පැමිණෙන්නේ මෝරු යන ක්රියා පදයෙන් වන අතර එය පැරණි ජපන් භාෂාවෙන් අදහස් වන්නේ "එකතු කිරීම" යන්නයි.
මෝ (母) සඳහා වන චරිතය හහා ලෙසද කියවිය හැකිය, එහි අර්ථය “අම්මා” යන්නයි. එබැවින් moromi වචනාර්ථයෙන් "මව් මත්පැන්" හෝ "පැසවීම මව" ලෙස පරිවර්තනය කළ හැක.
මෙම නම ලබා දී ඇත්තේ මොරෝමි යනු සෝක් සහ සෝයා සෝස් යන දෙකෙහිම නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේ ප්රධාන අමුද්රව්ය වන බැවිනි.
එබීමට පෙර, මෑෂ් doburoku හෝ moromi-zake ලෙස හඳුන්වනු ලැබූ අතර, එය නිෂ්පාදනය කරනු ලැබුවේ සාක් බීර කර්මාන්තශාලාවල පමණක් නොව ගොවීන් සහ සාමාන්ය ජනතාව විසින් ද පරිභෝජනය කරන ලදී.
කෙසේ වෙතත්, Meiji යුගයේ මත්පැන් බදු නීතිය ස්ථාපිත කිරීමත් සමඟ, 1868-1911 කාලය තුළ නිවසේ පෙරීම නීති විරෝධී විය.
පැසුණු සහල් ආහාර සහ බීම වසර 2500 කට පෙර චීනයේ සොයා ගන්නා ලදී.
නමුත් මොරෝමිට ජපන් සංස්කෘතියේ දිගු ඉතිහාසයක් ඇති අතර අටවන සියවසේ ජපන් කාව්ය සංග්රහයක් වන මාන්යෝෂු හි සඳහන් වේ.
එක් කවියක්, විශේෂයෙන් මිවා කන්දේ ඩොබුරෝකු වර්ණනා කරන අතර, එය මෙම පානය සඳහන් කරන පැරණිතම කවිය යැයි සැලකේ.
මොරෝමි පෙරීමෙන් සාදන ලද කසුතෝරි ෂෝචු ගැන සඳහන් කරන කවියක් ද මාන්යෝෂු හි අඩංගු වේ.
සෝයා සෝස් සහ සාකේ පවතින තාක් කල්, මොරෝමි ඒවා සෑදීමේ ප්රධාන මිශ්රණය වී ඇත.
Moromi හි ප්රතිලාභ මොනවාද?
මොරෝමි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් වන අතර ආහාර දිරවීමට උපකාරී වන එන්සයිම ද අඩංගු වේ.
එය හොඳ ප්රෝටීන් ප්රභවයක් වන අතර සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියක් ඇති බව දන්නා කොජි ද එහි අඩංගු වේ.
koji හි සමහර සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇතුළත් වේ:
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීම
- ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම
- දැවිල්ල අඩු කිරීම
- අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම
මොරෝමි යනු ප්රෝබියොටික් වල හොඳ ප්රභවයක් වන අතර එය බඩවැල් සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මොරෝමි යනු කම්පෝචා ලෙස හඳුන්වන සෞඛ්ය සම්පන්න පැසුණු ආහාර සහ බීම කාණ්ඩයේ කොටසකි.
කම්පෝචා වලට කිම්චි, ගෝවා, කෙෆීර් සහ කොම්බුචා වැනි පැසුණු ආහාර සහ බීම ඇතුළත් වේ.
මෙම ආහාර පාන සියල්ලම ප්රෝබියොටික් වලින් පොහොසත් වන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට බොහෝ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇති අතර ඒවා ඖෂධීය ආහාර ලෙස සැලකේ.
Moromi vs Moromi miso
මොරෝමි මිසෝ වල රසය ධාන්ය වයනය සහිත මිහිරි මිසෝ වල රසයට සමාන නමුත් එය ඇත්ත වශයෙන්ම මිසෝ පේස්ට් නොවේ.
මිසෝ පේස්ට් සහ මොරෝමි වැරදීම පොදු වැරදි මතයකි, කෙසේ වෙතත්, ඒවා සමාන නොවේ.
සමහර ජපන් ජාතිකයන් පවා වැරදි ලෙස විශ්වාස කරන්නේ moromi miso යනු miso සෑදීමේ ක්රියාවලියේ නිෂ්පාදනයක් බවයි. ඒක බොරුවක්.
Moromi miso යනු සෝයා සෝස් මොරෝමි හා සමාන ආහාර වන අතර ආරම්භයේ සිටම පරිභෝජනය සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. එය කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
Moromi miso සෝයා සෝස් මෙන් එකම ක්රමය භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, භාවිතා කරන ලද ලුණු වතුරේ ලුණු ප්රමාණය අඩු කිරීම මගින් එය කැපී පෙනේ.
අනෙක් අතට, එය සමහර විට වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි සෝයා සෝස්, කෝජි, ඇමේකේක්, සීනි සහ තල වලින් සාදා ඇත. සකස් කිරීමේ ක්රම සහ ප්රභේද රාශියක් ඇත.
තවත් සමහරු "shoyu no mi" moromi miso ලෙස සලකන අතර සමහරු සීනි හෝ ස්ඵටික සීනි සමඟ සාපේක්ෂ වශයෙන් පැණිරස moromi miso සාදයි.
මොරොමි නැටෝ යනු කුමක්ද?
Moromi natto යනු moromi භාවිතයෙන් සාදන ලද natto (පැසුණු බාර්ලි) වර්ගයකි. මූලික වශයෙන්, එය බාර්ලි කෝජි අච්චුවකින් එන්නත් කර ඇත.
භාවිතා කරන මොරෝමි සාමාන්යයෙන් සෝයා සෝස් හෝ මිසෝ සෑදීමෙන් ඉතිරි වන අමුද්රව්යයකි.
නැටෝ හදන්නේ මොරෝමි සම්පූර්ණ සෝයා බෝංචි සමඟ මිශ්ර කර පැසවීමට ඉඩ දීමෙනි.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නිෂ්පාදනය වන්නේ ප්රෝටීන් සහ රසයෙන් පොහොසත් වන ඇලෙන සුළු, දුස්ස්රාවී ආහාරයකි.
මොරොමි ආහාරයට නොගන්නා සේක් සහ සෝයා සෝස් සෑදීමට භාවිතා කරන මොරොමි මෙන් නොව, මොරොමි නැටෝ යනු බොහෝ විට අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ උදේ ආහාරය සඳහා අනුභව කරන ජනප්රිය ආහාරයකි.
එය බත් සමඟ සේවය කළ හැකිය, නූඩ්ල්ස් මත හෝ අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ඉගෙන ගන්න මෙහි රසය සහ නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේදී නැටෝ මිසෝ වෙතින් වෙනස් වන්නේ කෙසේද යන්නයි
Moromi මිලදී ගැනීමට කොහෙද
Moromi යනු සිල්ලර සාප්පුවෙන් මිලදී ගත හැකි අමුද්රව්ය වර්ගය නොවේ.
එය පැසුණු ආහාර සහ බීම සඳහා මූලික අමුද්රව්යයක් වන බැවින්, එය සාමාන්යයෙන් පැසුණු ආහාර සහ බීම නිෂ්පාදකයින් විසින් සාදනු ලැබේ.
මොරෝමි නිපදවන සමහර සමාගම්වලට ඇතුළත් වන්නේ:
- යමස සංස්ථාව
- කික්කෝමන් සංස්ථාව
- Marukome Co., Ltd.
ජපානයේ සමහර වෙළඳනාම තිබේ ඇසුරුම් කරන ලද moromi ස්කන්ධයන් රැගෙන යන මිනිසුන්ට නිවසේදී සකේ සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබ ඔබේම පැසුණු ආහාර සහ බීම සෑදීමට කැමති නම්, ඔබේම මොරෝමි සෑදීම වඩාත් සුදුසුය.
අඩු කරන්න
සකේ, සෝයා සෝස් සහ මිසෝ වැනි බොහෝ පැසුණු ආහාර සහ බීම වර්ගවල ප්රධාන අමුද්රව්යයක් වන්නේ මොරෝමි ය. එහි ගැටිත්ත හැඩය නිසා එය "Sake Mass" ලෙසද හැඳින්වේ.
මොරොමි විටමින්, ඛනිජ ලවණ, එන්සයිම සහ ප්රෝබියොටික් වලින් පොහොසත් බැවින් පැසුණු ආහාර සහ බීම සෞඛ්ය සම්පන්න කරයි.
ජපන් ආහාරවලට පැසවීම පිළිබඳ දිගු ඉතිහාසයක් ඇති අතර, ඔවුන්ගේ ජාතික බීම වැනි සාම්ප්රදායික ආහාර සහ බීම සෑදීමට මොරෝමි සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත.
ඊළඟට, සොයා ගන්න sake භාවිතයෙන් ඔබට සාදා ගත හැකි විශ්මිත වට්ටෝරු කිහිපයක්
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.