පරිපූර්ණ ඔඩොං සාඩිනස් වට්ටෝරුව (උඩොං සාඩිනාස්) පිසින ආකාරය

කර්තෘ: ජූස්ට් නුසල්ඩර්, The Essential Japanese meal planner cookbook හි කතුවරයා යාවත්කාලීන කරන ලද්දේ අගෝස්තු 3, 2022

සැමරුම් හෝ ප්‍රීති උත්සව නොමැති සෑම අවස්ථාවකදීම පිලිපීන ජාතිකයින් තම වයඹ සම්බන්ධයෙන් ඉතා මූලික කරුණු ලබා ගැනීමට නැඹුරු වෙති.

කෙසේ වෙතත්, පිලිපීන නූඩ්ල්ස්, කෑන් (හෝ 2) ලබා දෙන්න සාර්ණ්ඩි, සහ ජලය, සහ පිලිපීන ජාතිකයින්ට තවමත් සරල නමුත් රසවත් කෑමක් ලබා ගත හැකිය! මේ odong වට්ටෝරුව එය ඔප්පු කරයි.

Visayas සහ Mindanao ප්‍රදේශවලට ආවේණික, odong යනු odong නූඩ්ල්ස් එහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස ඇති සරල ආහාරයකි.

Odong නූඩ්ල්ස් (කහ පැහැති) සාමාන්‍යයෙන් තෙත් වෙලඳපොලවල්වල සහ එම ප්‍රදේශවල විවිධ වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලැබේ, එබැවින් Luzon හි සිටින අය සඳහා, misua හෝ sotanghon ද ආදේශක ලෙස භාවිතා කළ හැක.

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

මෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:

• 1 ඔඩොං වට්ටෝරුව (සාඩින් සහිත ඔඩොං නූඩ්ල්ස්)
  • 1.1 අමුද්රව්ය 1x2x3x
  • 1.2 උපදෙස් 
  • 1.3 පෝෂණ
• 2 ඔඩොං වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සහ ඉඟි
• 3 ආදේශන සහ වෙනස්කම්
  • 3.1 උදොන් නූඩ්ල්ස්
  • 3.2 මිසුවා
  • 3.3 මිකි
  • 3.4 සෝබා නූඩ්ල්ස්
  • 3.5 ක්ෂණික නුඩ්ල්ස්
• 4 ඔඩොං නූඩ්ල්ස් සේවය කරන්නේ කෙසේද සහ අනුභව කරන්නේ කෙසේද?
• 5 සමාන කෑම වර්ග
  • 5.1 ඔඩොං ගුසාඩෝ
  • 5.2 චිකන් සොටන්ගොන් සුප්
  • 5.3 Pancit lomi
  • 5.4 කුකුල් අම්මා
  • 5.5 බැචෝයි
• 6 ඔඩොන්ග් නූඩ්ල්ස් බඳුනක් පහළට ස්කාෆ් කරන්න

ඔඩොං වට්ටෝරුව (සාඩින් සහිත ඔඩොං නූඩ්ල්ස්)

ජූස්ට් නුසල්ඩර්

Visayas සහ Mindanao ප්‍රදේශවලට ආවේණික, odong යනු odong නූඩ්ල්ස් එහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස ඇති සරල ආහාරයකි. Odong නූඩ්ල්ස් (කහ පැහැති) සාමාන්‍යයෙන් තෙත් වෙලඳපොලවල්වල සහ ඉහත සඳහන් කලාපවල විවිධ ගබඩාවල විකුණනු ලැබේ.

තවමත් ඇගයීම් නොමැත

මුද්රණය කරන්න පින් වට්ටෝරුව

සූදානම් වේලාව 5 මිනිත්තු මිනි

කුක් වේලාව 15 මිනිත්තු මිනි

සම්පූර්ණ කාලය 20 මිනිත්තු මිනි

පාඨමාලාව ප්රධාන පාඨමාලාව

ඉවුම් පිහුම් පිලිපීන

සර්පයන් 4 මහජන

කැලරි 30 kcal

අමුද්රව්ය

  

1x2x3x

• ¼ kg odong නූඩ්ල්ස්
• 1 හැකි සාර්ණ්ඩි
• 1 ලූනු ලොප් කළ
• 4 කරාබුනැටි සුදුළුනු
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
• ජල
• වසන්ත ලූනු

උපදෙස්

 

• සුදුළූණු සහ ළූණු බැද ගන්න.
• සාඩින්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 2 ක් උයන්න.
• වතුර එකතු කරන්න (නූඩ්ල්ස් පිසීමට ප්රමාණවත්).
• එය උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න සහ වසන්ත ලූනු වලින් සරසා ගන්න.

පෝෂණ

කැලරි: 30kcal

ඉඟි පද මාළු, මුහුදු ආහාර

මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කළාද?අපිට දැන එය කෙසේද!

YouTube පරිශීලක YanYan08 TV ගේ odong sardines සෑදීම පිළිබඳ වීඩියෝව බලන්න:

ඔඩොං වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සහ ඉඟි

මෙම ඔඩොං වට්ටෝරුව නූඩ්ල්ස් කෑමක් සෑදුවද, රසයේ ප්‍රධාන ධාවකය රතු සාඩින් වේ, මන්ද ඒවා පිඟානට එහි රසවත් තක්කාලි රසය ලබා දෙයි!

ඔබට සාඩින් ද මාරු කළ හැකිය. ඔබට tinapa හෝ සාමාන්‍ය ටින් කළ සාඩින් භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය ඉහළට ගැනීමට අවශ්‍ය නම් කුළුබඩු සහිත සාඩින් ද ලබා ගත හැකිය!

ඔඩොන්ග් වල තරමක් සෙවල සහිත (හොඳ ආකාරයෙන්) වයනයට දළ වෙනසක් ලබා දීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව තුළ බැදපු ටිනාපා ද භාවිතා කළ හැකිය. අමතර සංග්‍රහයක් නම්, ටිනාපා ඔඩොං සුප් හොද්දෙන් කොටසක් අවශෝෂණය කර ගැනීමයි, එබැවින් ඔබට රසවත් සහෝග් එකක් ද සහතික වේ.

ඔඩොන්ග් වඩාත් රසවත් කිරීමට නියම පෙති කපන ලද තක්කාලි සෝස් වලට එකතු කළ හැකිය, එසේම ඔබට එය අලංකාර කිරීමට අවශ්‍ය නම් කැඩුණු සැල්දිරි ද එකතු කළ හැකිය.

මෙම ඔඩොං වට්ටෝරුව තුළ ඔබට ඇතුළත් කළ හැකි අනෙකුත් එළවළු අතර පටෝලා සහ උපෝ ඇතුළත් වේ. මෙය සම්පූර්ණ ආහාර වේලෙහි පෝෂණ අගය දක්වා ඉහළ යයි!

ආදේශන සහ වෙනස්කම්

ඔඩොන්ග් නූඩ්ල්ස් පිලිපීනයේ පමණක් ලබා ගත හැකි බැවින්, බොහෝ ප්‍රදේශ වල ඒවා සොයා ගැනීම අපහසුය, නොහැකි නොවේ නම්.

කෙසේ වෙතත්, ඔබට තවමත් මෙම විශ්මිත වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, පහත දැක්වෙන්නේ ඔබට රසයට වැඩි බලපෑමක් නොකර ඔඩොන්ග් නූඩ්ල්ස් වෙනුවට උත්සාහ කළ හැකි හොඳම ආදේශක කිහිපයකි.

උදොන් නූඩ්ල්ස්

උඩොන් නූඩ්ල්ස් ඔඩොන්ග් නූඩ්ල්ස් සඳහා හොඳම සහ ජනප්‍රිය ආදේශක අතර වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, odong නූඩ්ල්ස් ඔවුන්ගේ නම පවා udon නූඩ්ල්ස් වලින් ලබා ගනී! ඔඩොන්ග් නූඩ්ල්ස් වල ඇති කහ පැහැති තානය udon නූඩ්ල්ස් වල නොමැති බව හැර, දෙකෙහිම රසය සහ වයනය බොහෝ දුරට සමාන වේ.

පිලිපීනයෙන් පිටත ස්ථානවල, ඔඩොන්ග් නූඩ්ල්ස් සුප් වලට ආදරය කරන පුද්ගලයින් සඳහා udon පොදු තේරීමකි.

මිසුවා

චීනයෙන් ආරම්භ වූ සහ තිරිඟු වර්මිසෙලි ලෙස හැඳින්වෙන මිසුවා ඔඩොං නූඩ්ල්ස් වෙනුවට ආදේශ කිරීම සඳහා තවත් විශිෂ්ට තේරීමකි.

මිසුවා නූඩ් තිරිඟු වලින් සාදන බැවින් ඔඩොං රසයට සමාන වේ. එකම වෙනස වන්නේ නූඩ්ල්ස් වල හැඩය සහ ප්රමාණයයි; ඒවා ඔබ කැමති ප්‍රමාණයට වඩා සිහින් ය.

මිකි

Miki හෝ බිත්තර නූඩ්ල්ස් පිලිපීනයේ තවත් ජනප්‍රිය නූඩ්ල්ස් ප්‍රභේදයක් වන අතර ඔබට ඔඩොං නූඩ්ල්ස් ආදේශ කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට පරිපූර්ණ ඔඩොන්ග් සාඩිනා සෑදීමට හෝ අමුද්‍රව්‍ය අඩු වූ විට පැස්ටා ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට මේවා භාවිතා කළ හැකිය.

සෝබා නූඩ්ල්ස්

බොහෝ විට udon නූඩ්ල්ස් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළද, ඔබට ඒවා odong නූඩ්ල්ස් වෙනුවට භාවිතා කළ හැකිය, මන්ද ඒවා සුප් වල ඉතා හොඳින් සිදු වේ. odong sardinas එකම කාණ්ඩයේ නිසා, soba noodles නොගැලපෙන හේතුවක් මට නොපෙනේ. ;)

ක්ෂණික නුඩ්ල්ස්

ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් පැකට්ටුවක් යනු ඔබට වෙනත් කිසිවෙකු නොමැති විට ඔබේ අත අල්ලා ගන්නා හොඳ පැරණි මිතුරන්ගෙන් කෙනෙකු වැනි ය!

ඒවා ඔබේ අවසාන විසඳුම විය යුතු වුවද, අතේ වෙනත් කිසිවක් නොමැති විට ඔබට සෑම විටම ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් භාවිතා කළ හැකිය. ඔවුන් ඕනෑම දෙයකට ගැලපේ.

හොඳම දේ? ඔවුන් ඔවුන්ගේම විශේෂ කුළුබඩුවක් සමඟ පැමිණේ.

ඔඩොං නූඩ්ල්ස් සේවය කරන්නේ කෙසේද සහ අනුභව කරන්නේ කෙසේද?

පිඟාන හොඳින් පිසූ පසු, ඔබට එය කළු ගම්මිරිස්, ලූණු, කැලමන්සි සහ බැදපු සුදුළූණු ඇතුළු බොහෝ කුළුබඩු සහ කුළුබඩු වලින් සරසා ගත හැකිය.

පුද්ගලිකව, මම සුදුළූණු ගොඩක් භාවිතා කරනවා! මෙයට හේතුව මම සුදුළූණු වලට ආදරය කරන නිසා සහ අර්ධ වශයෙන් එය සාඩින් වල මාළු බව සමතුලිත කරන නිසා නූඩ්ල්ස් සුප් ඉතා සමබර රසයක් ලබා දෙයි.

ඔඩොන්ග් නූඩ්ල්ස් හොඳින් කුළුබඩු දමා අලංකාර වූ පසු, ඒවා තැම්බූ බත් සමඟ යුගල කර සේවය කිරීමට කාලයයි. ඔඩොං වට්ටෝරුව දැනටමත් නූඩ්ල්ස් තිබේ නම්, සහල් සුප් හොද්දෙන් අමතර සෝස් අවශෝෂණය කරයි.

ඔබේ උදෑසන සඳහා පැතිරීමක් ලෙස එය භුක්ති විඳින්න තොරණ නැතහොත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලෙස.

සමාන කෑම වර්ග

ඔබ පිලිපීන ආහාර වලට හෝ පොදුවේ නූඩ්ල්ස් කෑම වලට ආදරය කරන්නේ නම්, පහත දැක්වෙන්නේ ඔබට උත්සාහ කළ හැකි ඔඩොන්ග් නූඩ්ල්ස් වලට සමාන කෑම වර්ග කිහිපයකි.

ඔඩොං ගුසාඩෝ

එය අවම ජලයෙන් පිසින ලද බැවින් එය වෙනස් දෙයක් වීමට වඩා එකම ආහාරයේ ප්‍රභේදයකි.

අමුද්රව්ය සමාන වේ, රසය සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, වඩා ඝන වයනය සහ දැඩි රසය ඇත.

ඔබ එයට කැමතිද නැද්ද? මට එය සහතික කළ නොහැක.

චිකන් සොටන්ගොන් සුප්

පිලිපීනයේ වඩාත්ම කැමති සුවපහසු ආහාර වලින් එකක්, චිකන් සොටන්ගොන් සුප් චිකන් නූඩ්ල් සුප් වල පිලිපීන අනුවාදය වේ. එය ඉරා දැමූ කුකුල් මස්, sotanghon නූඩ්ල්ස්, කැරට් සහ ගෝවා භාවිතා කරයි.

පිඟාන සඳහා ජනප්‍රිය සැරසිලි අතර බැදපු සුදුළූණු සහ ලූණු ඇතුළත් වේ, මාළු සෝස් එය පරිපූර්ණ කුළුබඩුවක් ලෙස අනුපූරක කරයි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, එය බඳුනක සේවය කරන ලද රසකාරක න්‍යෂ්ටික ප්‍රතික්‍රියාකාරකයකි, ඔබේ මුඛය තුළ පිපිරීමට සූදානම්!

Pancit lomi

පැන්සිට් ලෝමි යනු ඔඩොං නූඩ්ල්ස් සඳහා පහසුවෙන් පිරවිය හැකි තවත් හෘදයාංගම සුවපහසු ආහාරයකි.

මෙම ආහාරය නැවුම් එළවළු, බිත්තර නූඩ්ල්ස් සහ කුකුල් මස් වලින් සාදා ඇත. එපමණක්ද නොව, සුප් ඉරිඟු පිෂ්ඨය සමඟ ඝන වන අතර, එය ඇත්තෙන්ම පිරවීමයි.

ඔබ කුකුල් මස් වල විශාල රසිකයෙක් නොවේ නම්, ඔබට ඌරු මස්, මාළු බෝල, ඉස්සන්, කැට කපාගත් හැම් සහ තැළුණු චිචරෝන් ඇතුළු අනෙකුත් මස් කැපීම් ද භාවිතා කළ හැකිය. තවත් හොඳ එකතු කිරීමක් වනුයේ තදින් තම්බා බිත්තරය.

ඔබට එය මධ්‍යම රාත්‍රියේ හෝ ප්‍රධාන ආහාර වේලක් ලෙස අනුභව කළ හැකිය!

කුකුල් අම්මා

ඔබ සිතන්නේ කුමක්දැයි මම දනිමි: තවත් කුකුල් මස් කෑමක්!

හොඳයි, ඔව්, නමුත් මට කුමක් කිව හැකිද? පිලිපීන ජාතිකයන් ඔවුන්ගේ නූඩ්ල්ස් වලට කුකුල් මස් දැමීමට ප්‍රිය කරන අතර, ඔවුන් එය භාවිතා කරන විවිධ ක්‍රම මා පුදුමයට පත් කරයි.

ඒ කිව්වේ, මම දැන් සඳහන් කළ සියලුම වට්ටෝරු වලින්, චිකන් මාමි සරලම විය යුතුය.

පිඟානේ ප්‍රධාන වශයෙන් චිකන් පියයුරු, කැරට්, බිත්තර නූඩ්ල්ස්, ලූණු සහ චිකන් සුප් හොද්ද ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරයි. පසුව, රසය සඳහා රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සෑම කෙනෙකුටම තමන් කැමති ඕනෑම කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.

බැචෝයි

බැචෝයි යනු පිලිපීනයේ ප්‍රධාන නූඩ්ල්ස් ආහාරයක් වන අතර එය එහි පැවැත්මේ සිටම නූඩ්ල්ස් රසවිඳින්නන්ගේ ප්‍රියතමය ලෙස පවතී.

කලින් සඳහන් කළ විකල්පයන් මෙන් නොව, පිඟාන බිත්තර නූඩ්ල්ස්, guinamos හෝ ඉස්සන් පේස්ට් සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම ඌරු ඇට සහ මස් භාවිතා කරයි. බැචෝයිගේ පැණිරස, ලුණු සහ රසවත් රසය ආදරය නොකිරීමට අපහසුය.

ඔඩොන්ග් නූඩ්ල්ස් බඳුනක් පහළට ස්කාෆ් කරන්න

ඔබ පිලිපීන ආහාර වලට කැමති නම්, ඔබට ඔඩොන්ග් නූඩ්ල්ස් සමඟ වැරදියට යා නොහැක. මෙය පරිපූර්ණ සුවපහසු කෑමක්; ඔබට අවශ්‍ය එකම දෙය වන්නේ රසවල සුන්දර සංයෝජනය සහ සුප් වල අවසාන උණුසුමයි.

මෙම ලිපියෙන්, මම ඔඩොන්ග් නූඩ්ල්ස් ගැන දැන ගැනීමට අවශ්‍ය සියල්ල ආවරණය කිරීමට උත්සාහ කළ අතර මෙම ඉදිරි සති අන්තයේදී ඔබට උත්සාහ කළ හැකි රසවත් වට්ටෝරුවක් බෙදා ගත්තෙමි. මෙම කොටස පුරාවටම ප්‍රයෝජනවත් වී ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

ඔබ මා කරන දෙයට කැමති නම්, මගේ බ්ලොග් අඩවිය අනුගමනය කිරීමට අමතක නොකරන්න. මට ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට අවශ්‍ය රසවත් වට්ටෝරු සහ තොරතුරු රාශියක් ඇත.

ඊළඟ වතාවේ තෙක්! ;)

ඔබට odong නූඩ්ල්ස් ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, පරීක්ෂා කරන්න මෙම ලිපිය.

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.