පැපොල්: පැණිරස හා පෝෂ්‍යදායී ප්‍රතිලාභ, කැපීම සහ තවත් දේ

කර්තෘ: ජූස්ට් නුසල්ඩර්, The Essential Japanese meal planner cookbook හි කතුවරයා යාවත්කාලීන කරන ලද්දේ අගෝස්තු 3, 2022

පැපොල් යනු රසවත් නිවර්තන කලාපයකි පලතුරු එය නැවුම් ආහාර සඳහා විශිෂ්ටයි. එය ආහාර පිසීමේදී ද භාවිතා වන අතර බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇත. නමුත් ඔබ එම රසවත් කොටස වෙත යන්නේ කෙසේද?

පැපොල් යනු pawpaw හෝ Custard apple පවුලේ පලතුරකි. එය මධ්යම සහ දකුණු ඇමරිකාවට නිජබිම වන නමුත් දැන් නිවර්තන සහ උපනිවර්තන දේශගුණය තුළ ලොව පුරා වගා කෙරේ. පැපොල් ගෙඩිය pear හැඩැති, විශාල, සහ ඉදුණු විට කහ පැහැති කොළ. එය තරමක් ආම්ලික රසයක් සහිත මෘදු, පැණිරස, ක්රීම් ගතියක් ඇත.

පැපොල් ලබා දෙන සියල්ල දෙස බලමු.

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

බහුකාර්ය පැපොල් සොයා ගැනීම

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

පැපොල් යනු මධ්‍යම ඇමරිකාවේ සහ මෙක්සිකෝවේ සමහර ප්‍රදේශවල ආරම්භ වූ නිවර්තන පලතුරකි. එය දැන් ඉන්දියාව, බ්‍රසීලය සහ පිලිපීනය ඇතුළු ලෝකයේ බොහෝ ප්‍රදේශවල බහුලව වගා කෙරේ. පැපොල් අඟලකට මඳක් වැඩි සිට අඟල් 20කට වඩා දිග දක්වා විවිධ ප්‍රමාණවලින් අලෙවි කෙරේ. පළතුරු සාමාන්‍යයෙන් අමුවෙන් අනුභව කරන අතර තරමක් පැණිරසයි.

පැපොල් වල පෝෂණ අගය

පැපොල් යනු කෙඳි, ජලය සහ ග්ලූකෝස් වල හොඳ ප්‍රභවයකි. එහි පැපේන් නම් එන්සයිමයක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ දැඩි ප්‍රෝටීන් දාම බිඳ දැමීමට උපකාරී වේ. පැපොල් වල විටමින් සී, විටමින් ඒ සහ පොටෑසියම් ඇතුළු වැදගත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගණනාවක් ද අඩංගු වේ. පලතුරු වල කැලරි අඩු වන අතර නිරෝගී බරක් පවත්වා ගැනීමට කැමති පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර වේලට හොඳ එකතු කිරීමකි.

පැපොල් වල විවිධ ප්‍රභේද

වෙළඳපොලේ විවිධ පැපොල් වර්ග කිහිපයක් තිබේ. වඩාත් පොදු ප්රභේද සමහරක් ඇතුළත් වේ:

• රතු පැපොල්: මෙම ප්‍රභේදය අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට වඩා තරමක් පැණිරස වන අතර බොහෝ විට පැණිරස කෑම සඳහා භාවිතා කරයි.
• Solo papaya: මෙම ප්‍රභේදය අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට වඩා කුඩා වන අතර බොහෝ විට කපා කොටා කෑමට සූදානම් වේ.
• මරඩෝල් පැපොල්: මෙම ප්‍රභේදය අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට වඩා විශාල වන අතර බොහෝ විට මිලෙන් වැඩි වේ.
• හවායි පැපොල්: මෙම ප්‍රභේදය අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට වඩා තරමක් තද සහ බරින් යුක්ත වන අතර බොහෝ විට රසවත් කෑම සඳහා භාවිතා වේ.

පැපොල් ගබඩා කිරීම සහ භාවිතය

පැපොල් යනු විවිධ කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කළ හැකි බහුකාර්ය පලතුරකි. පැපොල් ගබඩා කිරීම සහ භාවිතා කිරීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:

• පැපොල් ඉදුණු තෙක් කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කරන්න. එය ඉදුණු පසු, එය දින කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.
• පැපොල් සකස් කිරීම සඳහා, එය අඩකින් කපා බීජ ඉවතට ගන්න. මස් අමු හෝ විවිධ කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කළ හැක.
• පැපොල් ස්මූතිස්, සලාද සහ වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. එය අඹ සහ අන්නාසි වැනි අනෙකුත් නිවර්තන පලතුරු සමඟ හොඳින් යුගල වේ.
• පැපොල් මස් මෘදු කිරීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. පැපොල් ටිකක් මස් මත අතුල්ලන්න සහ පිසීමට පෙර පැය කිහිපයක් තබන්න.

ප්‍රෝ එකක් වගේ පැපොල් ගෙඩියක් පෙති කපන හැටි

පැපොල් කැපීම සඳහා පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශය

පැපොල් ගෙඩියක් කැපීම දුෂ්කර කාර්යයක් විය හැකි නමුත් නිවැරදි මෙවලම් සහ තාක්ෂණය සමඟ එය පහසු සහ විනෝදජනක විය හැකිය. ඔබේ පැපොල් ආහාර පිසීම හෝ ආහාරයට ගැනීම සඳහා සූදානම් කිරීමට මෙම සරල පියවර අනුගමනය කරන්න:

• ඉදුණු පැපොල් ගෙඩියක් තෝරා ගැනීමෙන් ආරම්භ කරන්න. ඉදුණු පැපොල් ගෙඩියක් ස්පර්ශයට මෘදු විය යුතු අතර මිහිරි සුවඳකින් යුක්ත විය යුතුය.
• පැපොල් ගලා යන ජලය යට සෝදා පිරිසිදු තුවායකින් වියළා ගන්න.
• පැපොල් ගෙඩිය කැපුම් ලෑල්ලක් මත තබා එක් අතකින් එය ස්ථාවරව තබා ගන්න.
• තියුණු පිහියක් භාවිතා කර පැපොල් ගෙඩියේ ඉහළ සහ පහළ කපා දමන්න.
• පැපොල් ගෙඩිය එහි එක් පැතලි කෙළවරක කෙළින් සිටුවා දිගට අඩකින් කපා ගන්න.
• හැන්දක් භාවිතා කර බීජ ඉවත් කර ඉවතලන්න.
• එළවළු පීලර් හෝ තියුණු පිහියකින් ගස්ලබු සම ඉවත් කරන්න. මස් වැඩිපුර ඉවත් නොකිරීමට වගබලා ගන්න.
• ඔබේ වට්ටෝරුව හෝ මනාපය අනුව පැපොල් තුනී, කුඩා කැබලි හෝ කැට කපා ගන්න.

ඉදුණු පැපොල් ගෙඩියක් හසුරුවන්නේ කෙසේද?

ඔබ සතුව නොමේරූ හෝ කොළ පැපොල් තිබේ නම්, ඔබට එය තවමත් ඔබේ ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කළ හැකිය. එය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්න:

• පැපොල් ගෙඩියේ ඉහළ සහ පහළ කොටස් කපා සම ඉවත් කරන්න.
• පැපොල් ගෙඩිය දිගට දෙකට කපා බීජ ඉවත් කරන්න.
• පැපොල් තුනී කෑලි හෝ කැට කපා.
• පෙති කපන ලද පැපොල් විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ලුණු මේස හැන්දක් සමඟ සීතල වතුර භාජනයක තබන්න. මෙය පැපොල් මෘදු කිරීමට සහ ඕනෑම තිත්තකම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
• පැපොල් ගෙඩිය ඉවතට ගෙන ඔබේ වට්ටෝරුවට කැමති පරිදි භාවිතා කරන්න.

පැපොල් පෙති කැපීම සඳහා උපදෙස්

පැපොල් පෙති කැපීම උපක්‍රමශීලී විය හැක, නමුත් මෙම ඉඟි සමඟින්, ඔබ ඉක්මනින්ම ගැතියෙක් වනු ඇත:

• පිරිසිදු කැපීම් කිරීමට සහ පලතුරු මිරිකා හැරීමට තියුණු පිහියක් භාවිතා කරන්න.
• පැපොල් ගෙඩිය එක අතකින් ස්ථීර ලෙස තබාගෙන අනෙක් අතින් පෙති කපන්න.
• සලාද හෝ සැරසිලි සඳහා පැපොල් දිගු තුනී පෙති වලට කපන්න.
• විවිධ හැඩයන් සඳහා, පැපොල් අර්ධ සඳ හෝ බැරල් හැඩයට කපා.
• පෙති කපන ලද පැපොල් දින තුනක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න.

පැපොල් ගෙඩියක් කැපීම සහ කැට කැපීම ප්‍රීතිමත් අත්දැකීමක් විය හැකිය, විශේෂයෙන් එය නිසි ලෙස හැසිරවීමට ඔබ දන්නා විට. මෙම සරල පියවර සහ ඉඟි සමඟින්, ඔබට මෙම නිවර්තන පලතුර භාවිතයෙන් විවිධ රසවත් කෑම වර්ග නිර්මාණය කිරීමට හැකි වනු ඇත. භුක්ති විඳින්න!

බහුකාර්ය පැපොල් රස විඳීම: මෙම රසවත් පලතුර ආහාරයට ගැනීම සඳහා මාර්ගෝපදේශයකි

• ලස්සන, ඉදුණු පැපොල් ගෙඩියක් තෝරා ගැනීමෙන් ආරම්භ කරන්න. එය ස්පර්ශයට මඳක් මෘදු වන අතර මිහිරි සුවඳකින් යුක්ත වූ විට එය ඉදුණු බව ඔබට වැටහෙනු ඇත.
• පැපොල් ගෙඩිය පිරිසිදු බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා හොඳින් සෝදන්න.
• තියුණු පිහියකින් ගස්ලබු ගෙඩිය දිගට දෙකට කපන්න. පිහිය හැසිරවීමේදී ප්‍රවේශම් වන්න සහ ඔබේ ශරීරයෙන් කපා ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
• හැන්දකින් බීජ ඉවතට ගෙන පසෙකට දමන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම් ඔබට ඒවා අනුභව කළ හැකිය, නමුත් ඒවා තරමක් කටුක රසයක් ඇත.
• ඔබට පැපොල් භාජන සෑදීමට අවශ්‍ය නම්, හැන්දකින් මස් ඉවතට ගන්න. එසේ නොමැතිනම්, ඊළඟ පියවර වෙත යන්න.

අමතර අමුද්රව්ය එකතු කිරීම

• පැපොල් තනිවම රසවත්, නමුත් රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට අමතර අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළ හැකිය.
• පැපොල් ගෙඩියට උඩින් නැවුම් දෙහි යුෂ ස්වල්පයක් මිරිකා ගන්න.
• නිවර්තන කරකැවිල්ලක් සඳහා පෙති කපන ලද අඹ හෝ අන්නාසි එකතු කරන්න.
• කුළුබඩු සහිත පහරක් සඳහා මිරිස් කුඩු හෝ ටජින් කුළුබඩුවක් ඉසිය යුතු ය.
• නැවුම්බව පිපිරවීම සඳහා නැවුම් මින්ට් හෝ කොත්තමල්ලි ටිකක් දමන්න.

නාස්තිය වැළැක්වීම

• පැපොල් ඇට විසි කරන්න එපා! ඒවා ඇත්ත වශයෙන්ම තරමක් පෝෂ්‍යදායී වන අතර විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය.
• ඔබට ඒවා වියළා කුඩු කර කුඩු කර කුළුබඩුවක් හෝ කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
• බීජ ස්වාභාවික මුහුණු ආවරණයක් හෝ හිසකෙස් ප්‍රතිකාරයක් නිර්මාණය කිරීමට ද භාවිතා කළ හැකිය.
• බීජ සමඟ කළ යුත්තේ කුමක්දැයි ඔබට විශ්වාස නැත්නම්, ඒවා කුඩා භාජනයක ගබඩා කර ඔබේ ඊළඟ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයේ සංවාදයක් ලෙස භාවිතා කරන්න.

මුළුතැන්ගෙයෙහි නිර්මාණශීලී වන්න: පැපොල් සමඟ ආහාර පිසීම

නිවැරදි පැපොල් තෝරා ගැනීම

පැපොල් සමඟ ආහාර පිසීමේදී, නිවැරදි පලතුරු තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. දීප්තිමත් තැඹිලි සමක් සහ මිහිරි සුවඳක් සහිත ඉදුණු පැපොල් ගෙඩියක් සොයන්න. සම කොළ පැහැති නම්, පළතුරු තවමත් ඉදුණු නැති අතර පැණිරස නොවේ.

පැපොල් ගබඩා කිරීම

ඔබ සතුව පැපොල් ඉතිරි වී ඇත්නම්, එය දින 3 ක් දක්වා වාතය රහිත භාජනයක ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න. කෑමට පෙර, දුඹුරු හෝ සිනිඳු ලප ඉවත් කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් ඉඟි

පැපොල් සමඟ ආහාර පිසීම සඳහා අමතර උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:

• පැපොල් වැඩි වේලාවක් උයන්න එපා, මන්ද එය මුඩු විය හැක.
• ඉදුණු පැපොල් පැණිරස කෑම සඳහා ද කොළ පැපොල් රසවත් කෑම සඳහා ද භාවිතා කරන්න.
• බීජ කටුක හා දැඩි විය හැකි බැවින් ඒවා ඉවතලන්න.
• එක් මධ්‍යම පැපොල් ගෙඩියකින් කැට කළ ගෙඩි කෝප්ප 1ක් පමණ ලැබේ.
• බොහෝ වට්ටෝරු නැවුම් පැපොල් සඳහා කැඳවනු ලැබේ, නමුත් ඔබට ශීත කළ පැපොල් කුට්ටි ද භාවිතා කළ හැකිය.

මෙම ඉඟි මනසේ තබාගෙන, පැපොල් සමඟ ඔබේ ආහාර පිසීම සඳහා නිවර්තන පෙරළියක් එක් කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. එබැවින් ඉදිරියට ගොස් මුළුතැන්ගෙයෙහි නිර්මාණශීලී වන්න!

පැණි රසැති පැපොල් ගෙඩිය අතට ගන්නේ කොහෙන්ද

පැපොල් මිලදී ගත යුත්තේ කොතැනදැයි සොයා බැලීමට පෙර, මෙම රසවත් පලතුර අගය කිරීමට මොහොතක් ගත කරමු. පැපොල් යනු දකුණු මෙක්සිකෝවේ සහ උතුරු දකුණු ඇමරිකාවේ නිජබිම වන නිවර්තන පලතුරකි. ඒවා ලෝකයේ පැරණිතම පලතුරු වලින් එකක් වන අතර බොහෝ නිවර්තන සහ උපනිවර්තන කලාපවල ස්වභාවිකකරණය වී ඇත. ගෙඩි අඩි 30 ක් දක්වා උසට ළඟා විය හැකි ගස් මත වර්ධනය වන අතර රෝස මල් වලට සමාන විශාල, පෙති සහිත කොළ සහ අංකුර ඇත. පැපොල් වල මස් ඉස්ම සහිත සහ පැණිරසයි, ගම්මිරිස් යටිතලයෙන් පිරුණු මස්කි රසයක් ඇත. සම සිහින් සහ සියුම් වන අතර, පළතුරු මැස්සන් විසින් සම්ප්රේෂණය වන ringspot වෛරසය වැනි වෛරස් හා දිලීර රෝග වලට ගොදුරු වේ. කෙසේ වෙතත්, නිසි ප්‍රතිකාර හා දිලීර නාශක සමඟ පැපොල් දේශගුණික හා සංස්කෘතීන්ගේ පරාසයක සාර්ථකව වගා කළ හැකිය.

ඔබේ පැපොල් නැවුම්ව තබා ගැනීම: ගබඩා ඉඟි සහ උපක්‍රම

පැපොල් නරක් වීමට පෙර ආහාරයට ගැනීමට ඔබට ඕනෑවට වඩා පැපොල් තිබේ නම්, ඔබට එය සෑම විටම ශීත කළ හැක. මෙන්න මෙහෙමයි.

• පැපොල් කුඩා කැබලිවලට හෝ පෙති වලට කපන්න.
• කෑලි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඒවා ස්ථිර වන තෙක් කැටි කරන්න.
• ශීත කළ කෑලි අධිශීතකරණයේ ආරක්ෂිත භාජනයකට හෝ බෑගයකට මාරු කර මාස හයක් දක්වා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න.

පැපොල් ගබඩා කිරීම සඳහා සූදානම් කිරීම

ඔබ ඔබේ පැපොල් ගබඩා කිරීමට පෙර, එය නිවැරදිව සකස් කිරීම වැදගත් වේ. මෙන්න උපදෙස් කිහිපයක්:

• පැපොල් ගෙඩිය කැපීමට හෝ පෙති කැපීමට පෙර හොඳින් පිරිසිදු කරන්න.
• ඔබ ගස්ලබු කපනවා නම්, බීජ සහ සම ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
• ඔබ ගස්ලබු පෙති කපන්නේ නම්, තියුණු පිහියක් භාවිතා කර එය සියුම් මධ්‍යයට හානි නොවන පරිදි ප්‍රවේශමෙන් පෙති කපන්න.

පැපොල් ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම බහාලුම්

පැපොල් ගබඩා කිරීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, නිවැරදි බහාලුම් සියල්ල වෙනස් කළ හැකිය. සලකා බැලීමට විකල්ප කිහිපයක් මෙන්න:

• වාතය රහිත බහාලුම්: පෙති කපන ලද හෝ කැඩුණු පැපොල් ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීම සඳහා මෙය විශිෂ්ටයි.
• අධිශීතකරණ ආරක්ෂිත බහාලුම්: ඔබ ඔබේ පැපොල් කැටි කරන්නේ නම්, ශීතකරණය සඳහා ආරක්ෂිත කන්ටේනරයක් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.
• ප්ලාස්ටික් බෑග්: පැපොල් කෑලි කැටි කිරීම සඳහා මෙය හොඳ විකල්පයකි. බෑගය මුද්‍රා තැබීමට පෙර හැකි තරම් වාතය ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.

ගබඩා කර ඇති පැපොල් වලට සීනි එකතු කිරීම

ඔබ ගබඩා කර ඇති ගස්ලබු වලට පැණි රස ටිකක් එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. මෙන්න මෙහෙමයි.

• පැපොල් කෑලි හෝ පෙති උඩින් සීනි ස්වල්පයක් ඉස ගන්න.
• සීනි විසුරුවා හැරීමට පැපොල් මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
• භුක්ති විඳින්න!

ඔබේ පැපොල් පරිභෝජනය වැඩි කිරීම

ඔබට ඔබේ පැපොල් පරිභෝජනය වැඩි කිරීමට අවශ්‍ය නම්, මෙන්න උපදෙස් කිහිපයක්:

• පැපොල් ස්මූති හෝ යුෂ වල භාවිතා කරන්න.
• ඔබේ ප්රියතම සලාදයට කැඩුණු පැපොල් එකතු කරන්න.
• යෝගට් හෝ ඕට් මස් සඳහා ටොපිං එකක් ලෙස පැපොල් භාවිතා කරන්න.
• පැපොල් සමඟ ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. එය පැණිරස හා රසවත් කෑම වර්ග දෙකෙහිම භාවිතා කළ හැකිය.

මතක තබා ගන්න, පැපොල් රස විඳීමේ ප්‍රධාන දෙය වන්නේ එය නිසි ලෙස ගබඩා කර එය නිවැරදිව සකස් කිරීමයි. මෙම ඉඟි සමඟ, ඔබට අවශ්‍ය විටෙක නැවුම්, රසවත් පැපොල් රස විඳීමට ඔබට හැකි වනු ඇත!

පැපොල් වල ඇදහිය නොහැකි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

පැපොල් යනු රසවත් පමණක් නොව ඇදහිය නොහැකි තරම් පෝෂ්‍යදායී පලතුරකි. එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ බොහෝය, එය ඕනෑම ආහාර වේලකට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් කරයි. මෙම කොටසේදී, පැපොල් ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන විවිධ ක්‍රම අපි ගවේෂණය කරන්නෙමු.

හෘද සෞඛ්ය

• පැපොල් වල පැපේන් නම් එන්සයිමයක් අඩංගු වන අතර එය රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීමට සහ රුධිර ප්‍රවාහය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය හෘද සෞඛ්‍යයට ඉතා වැදගත් වේ.
• පැපොල් වල තන්තු අන්තර්ගතය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
• පැපොල් යනු පොටෑසියම් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර, එය රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට සහ ආඝාත අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

රුධිරයේ සීනි පාලනය

• පැපොල් වල ලයිකොපීන් නම් සංයෝගයක් අඩංගු වන අතර එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ග්ලූකෝස් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන බව සොයාගෙන ඇත.
• පැපොල් වල ඇති තන්තු අන්තර්ගතය රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහ ග්ලූකෝස් වැඩිවීම වැළැක්වීමට ද උපකාරී වේ.

ප්රතිශක්ති පද්ධතියේ සහාය

• පැපොල් විටමින් C වලින් පොහොසත් වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර ආසාදන හා රෝග වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
• පලතුරු වල අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ සංයෝග රාශියක් අඩංගු වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් වලින් ශරීරයට සිදුවන හානියෙන් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය

• පැපොල් වල ඇති පැපේන් එන්සයිමය ප්‍රෝටීන බිඳ දැමීමට සහ ආහාර දිරවීමට උපකාරී වන අතර එය ඕනෑම ආහාර වේලකට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් කරයි.
• පැපොල් වල තන්තු අන්තර්ගතය නිතිපතා ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ මලබද්ධය වළක්වා ගැනීමට ද උපකාරී වේ.

වෙනත් සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

• පැපොල් සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බව සොයාගෙන ඇත, එහි අඩංගු සංයෝග හිරු එළියෙන් සිදුවන හානියෙන් ආරක්ෂා වීමට සහ වේගවත් තුවාල සුව කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
• ගෙඩියේ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති බව ද සැලකේ, එය ගිනි අවුලුවන තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර වේලට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් කරයි.
• පැපොල් වල ෆෝලේට්, විටමින් K සහ පොටෑසියම් ඇතුළු අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග රාශියක් අඩංගු වන අතර එය ඕනෑම ආහාර වේලකට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් කරයි.

පැපොල් vs අඹ: නිවර්තන පලතුරු සටන

පෝෂණ අන්තර්ගතය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පැපොල් සහ අඹ වල යම් වෙනස්කම් තිබේ. සලකා බැලිය යුතු ප්‍රධාන කරුණු කිහිපයක් මෙන්න:

• පැපොල් වල කැලරි ප්‍රමාණය අඹ වලට වඩා අඩුය, පැපොල් කෝප්පයක කැලරි 55ක් පමණ අඩංගු වන අතර අඹ කෝප්පයක කැලරි 100ක් පමණ ඇත.
• පැපොල් අඹ වලට වඩා කෙඳි වලින් වැඩියි, පැපොල් කෝප්පයකින් තන්තු ග්‍රෑම් 3ක් පමණ සපයන අතර අඹ කෝප්පයක තන්තු ග්‍රෑම් 2ක් පමණ ඇත.
• පැපොල් වලට වඩා අඹ වල විටමින් සී වැඩියි, එක් අඹ කෝප්පයකින් නිර්දේශිත දෛනික විටමින් සී ප්‍රමාණයෙන් 60% ක් පමණ ලබා දෙන අතර පැපොල් කෝප්පයක නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනයෙන් 30% ක් පමණ ඇත.
• පැපොල් වල විටමින් A අඹ වලට වඩා වැඩියි, පැපොල් කෝප්පයකින් නිර්දේශිත දෛනික විටමින් A වලින් 30% ක් පමණ ලබා දෙන අතර අඹ කෝප්පයක නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනයෙන් 10% ක් පමණ ඇත.

රසය සහ වයනයෙහි වෙනස්කම්

පැපොල් සහ අඹ වල රසයෙන් හා ගතියෙන් ද යම් යම් වෙනස්කම් ඇත. මතක තබා ගත යුතු කරුණු කිහිපයක් මෙන්න:

• පැපොල් වල මිහිරි, තරමක් කස්තුරි රසයක් ඇති අතර අඹ පැණිරස හා නිවර්තන රසයෙන් යුක්ත වේ.
• පැපොල් වල අඹ වලට වඩා මෘදු, ක්‍රීම් ගතියක් ඇති අතර එය ස්ථීර හා තන්තුමය වේ.
• පලතුරු දෙකම දීප්තිමත්, වර්ණවත් පෙනුමක් ඇති අතර, පැපොල් තැඹිලි හෝ කහ සහ අඹ තැඹිලි හෝ කොළ විවිධත්වය අනුව ඇත.

පැපොල් සහ අඹ ආහාරයට ගැනීමට සහ රස විඳීමට ක්‍රම

පැපොල් සහ අඹ යන දෙකම විවිධාකාරයෙන් භුක්ති විඳිය හැකි බහුකාර්ය පලතුරු වේ. මෙන්න අදහස් කිහිපයක්:

• පැපොල් පෙති කපා තනිවම ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් ස්මූතිස්, සලාද හෝ යෝගට් භාජනවලට එකතු කළ හැකිය.
• අඹ පෙති කපා තනිවම ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් සල්සා, චට්නි හෝ ග්‍රිල් කරන ලද කෑම වලට එකතු කළ හැකිය.
• පලතුරු දෙකම ස්මූති හෝ යුෂ වැනි ප්‍රබෝධමත් බීම සෑදීමට භාවිතා කළ හැක.
• පැපොල් ඇට මස් වලින් ඉවත් කර තනිවම ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් පිසීමේදී කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
• අඹ මස් බීජයෙන් කපා පැණිරස අතුරුපස සිට රසවත් ව්‍යංජන දක්වා විවිධ කෑම වර්ගවල භාවිතා කළ හැකිය.

පැපොල් සහ අඹ ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන

පැපොල් සහ අඹ යන දෙකම නිශ්චිත පෝෂණ අන්තර්ගතය සහ ඒවා සකස් කර ඇති ආකාරය අනුව සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රැසක් ලබා දෙයි. මතක තබා ගත යුතු ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් මෙන්න:

• පැපොල් ආහාර තන්තු වල හොඳ ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ, එය ආහාර දිරවීමේ සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ ඔබට පූර්ණ සහ තෘප්තිමත් හැඟීමක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ.
• අඹ යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එමඟින් දවස පුරා ශරීරයට ශක්තිය ලබා දිය හැකිය.
• පලතුරු දෙකෙහිම විටමින් C, විටමින් A සහ ​​පොටෑසියම් ඇතුළු සමස්ත සෞඛ්‍ය සහ යහපැවැත්ම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග රාශියක් අඩංගු වේ.
• පැපොල් සහ අඹ යන දෙකෙහිම ඇති සීනි ප්‍රධාන වශයෙන් ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් වන අතර ඒවා අනෙකුත් සීනි වර්ගවලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි සැලකේ.
• පලතුරු දෙකම සොයා ගැනීමට ඉතා පහසු වන අතර ඔබ ලෝකයේ සිටින ස්ථානය අනුව විවිධ වර්ග වලින් ලබා ගත හැකිය.

අවසාන වශයෙන්, පැපොල් සහ අඹ සමහර ආකාරවලින් සමාන වන අතර, දෙකෙන් එකක් තෝරාගැනීමේදී මතක තබා ගත යුතු ප්‍රධාන වෙනස්කම් කිහිපයක් ද තිබේ. ඔබේ නිශ්චිත පෝෂණ අවශ්‍යතා සහ රස මනාපයන් මත පදනම්ව, එක් පලතුරක් ඔබට අනෙක් පලතුරට වඩා හොඳ විය හැක.

නිගමනය

ඉතින් ඔබට එය තිබේ - පැපොල් ගැන ඔබ දැනගත යුතු සියල්ල. එය රසවත් නිවර්තන පලතුරක් වන අතර එය අමු හෝ වට්ටෝරු වල භාවිතා කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. 

කුමන එකක් මිලදී ගත යුතුද යන්න තීරණය කිරීමට ඔබට ඉහත මාර්ගෝපදේශය භාවිතා කළ හැක.

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.