රමියොන්: කුණාටුවෙන් ලෝකය ගෙන යන කොරියානු නූඩ්ල් ආහාරය සොයා ගන්න!

කර්තෘ: ජූස්ට් නුසල්ඩර්, The Essential Japanese meal planner cookbook හි කතුවරයා යාවත්කාලීන කරන ලද්දේ අගෝස්තු 1, 2022

රමියොන්, ඒ කොරියානු කෑමක්, හරිද? නමුත් ඉන්න, එය ඇත්තෙන්ම කෑමක් නොවේ. එය නූඩ්ල්ස් සුප් වලට වඩා වැඩි ය.

රැමියොන් යනු ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වර්ගයකි, සාමාන්‍යයෙන් වියලන ලද ඒවා සමඟ සාදා ඇත නූඩ්ල්ස්, සුප් බේස් පැකට්ටුවක් සහ ජලය. එය කොරියානුවන් අතර ජනප්‍රිය ඉක්මන් සහ පහසු ආහාරයක් වන අතර බොහෝ විට සුලු ආහාර ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ.

එය කුමක්ද, එය සාදන ආකාරය සහ එය එතරම් ජනප්‍රිය වන්නේ මන්දැයි බලමු. ඊට අමතරව, මම මගේ ප්‍රියතම ramyeon වට්ටෝරු කිහිපයක් බෙදා ගන්නෙමි.

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

රමියොන්හි මූලාරම්භය සහ රසයන්

Ramyeon යනු කොරියාවේ ආරම්භ වූ ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වර්ගයකි. එය වියළි සහ කුඩු කළ නූඩ්ල්ස් වලින් සාදා ඇති අතර ඒවා ජලයේ තම්බා නැවත හයිඩ්‍රේටඩ් කළ හැකිය. නූඩ්ල්ස් සාමාන්‍යයෙන් කුඩු කළ සුප් පදනමක් සමඟ ඇති අතර එය රසවත් සුප් හොද්දක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා උතුරන වතුරට එකතු කළ හැකිය. Ramyeon මුලින් අදහස් කළේ දුෂ්කර කාලවලදී මිනිසුන් පෝෂණය කිරීමට වන අතර, එය ජපන් නම් කොරියානු ව්‍යාපාරිකයෙකු විසින් සංවර්ධනය කරන ලද අතර ඔහු ජපානයේ සංචාරයකදී සමාන ජපන් නිෂ්පාදනයක් වන ramen සොයා ගැනීමෙන් පසුව දේවානුභාවයෙන් විය.

රසයන් සහ ප්රභේද

Ramyeon විවිධ රසයන්ගෙන් පැමිණේ, වඩාත් සුලභ වන්නේ හරක් මස්, කුකුල් මස් සහ මුහුදු ආහාර වේ. මෑත වසරවලදී, ramyeon සඳහා වෙළඳපල වර්ධනය වෙමින් පවතින අතර, සෑම විටම නව රසයන් එකතු වේ. වඩාත් ජනප්රිය රසයන් සමහරක් ඇතුළත් වේ:

• කුළුබඩු සහිත කුකුල් මස්
• කිම්චි
• චීස්
• කරි
• Jjajangmyeon (කළු බෝංචි සෝස්)

රැමියොන් වල රස අනෙකුත් ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස කුළුබඩු සහිත වන අතර එය පොදුවේ කොරියානු ආහාරවල කුළුබඩු සංස්කෘතිය පිළිබිඹු කරයි.

කොරියානු සංස්කෘතියේ සලකුණ

රැමියොන් කොරියාවේ ප්‍රධාන ආහාරයක් බවට පත් වී ඇති අතර එය සෑම වයස් කාණ්ඩයකම මිනිසුන් විසින් රස විඳිති. එය බොහෝ විට ඉක්මන් සහ පහසු ආහාර වේලක් ලෙස අනුභව කරනු ලබන අතර එය ජනප්‍රිය කෙටි ආහාරයක් ද වේ. Ramyeon කොරියානු සංස්කෘතියේ සලකුණක් බවට පත් වී ඇති අතර, එය සිල්ලර වෙළඳසැල්වල සහ අන්තර්ජාලය හරහා පුළුල් ලෙස ලබා ගත හැකිය.

Ramyeon හි ආකර්ෂණීය ප්‍රභේද ගවේෂණය කිරීම

Ramyeon යනු විවිධ වර්ගවල සහ රසයන්ගෙන් ලැබෙන පහසු සහ රසවත් ආහාරයකි. මෙන්න වඩාත් ජනප්‍රිය ramyeon වර්ග කිහිපයක්:

• සාමාන්‍ය රැමියොන්: මෙය වඩාත් සුලභ රමියෝන් වර්ගය වන අතර එය සුප් පදනමක් සහ වියළි එළවළු පැකට්ටුවක් සමඟ පැමිණේ. එය ඉක්මන් හා පහසු ආහාර වේලක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

• මුහුදු ආහාර Ramyeon: මෙම වර්ගයේ ramyeon මුහුදේ රසයන්ගෙන් ආභාෂය ලබා ඇති අතර සාමාන්යයෙන් ඉස්සන් හෝ දැල්ලන් වැනි වියළි මුහුදු ආහාර අඩංගු වේ. මුහුදු ආහාර ලෝලීන් සඳහා එය විශිෂ්ට විකල්පයකි.

• Spicy Ramyeon: ඔබ කුළුබඩු සහිත ආහාර රසිකයෙක් නම්, මෙම වර්ගයේ ramyeon ඔබ සඳහා වේ. එය කුළුබඩු සහිත සුප් පදනමක් සමඟ එන අතර ඔවුන්ගේ ආහාරවල කුඩා තාපයට ආදරය කරන අය සඳහා පරිපූර්ණයි.

ආකර්ෂණීය Ramyeon වර්ග

Ramyeon ද උත්සාහ කළ යුතු ආකර්ෂණීය ප්‍රභේද කිහිපයකින් පැමිණේ:

• Black Ramyeon: මෙම වර්ගයේ ramyeon එහි අද්විතීය කළු වර්ණය සඳහා ප්රසිද්ධ වී ඇති අතර එය අඟුරු කුඩු එකතු කිරීමෙනි. එය තරමක් දුම් රසයක් ඇති අතර එය ramyeon ලෝලීන් සඳහා අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතුය.

• සුදු රැමියොන්: කළු රමියෝන් මෙන් නොව, මෙම වර්ගයේ රමියෝන් සුදු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ක්‍රීම් සුප් පදනමක් ඇත. මෘදු රසයක් කැමති අයට එය හොඳ විකල්පයකි.

• Red Ramyeon: මෙම වර්ගයේ ramyeon එහි විචිත්‍රවත් රතු පැහැය සහ කුළුබඩු රසය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා කික් වලට ආදරය කරන අයට එය පරිපූර්ණයි.

• Soy Ramyeon: මෙම වර්ගයේ ramyeon සෝයා සෝස් මත පදනම් වූ සුප් එකක් ඇති අතර එය රසවත් රසයක් කැමති අය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.

ඔබගේ Ramyeon වෙත අතිරේක එකතු කිරීම

ramyeon තනිවම රසවත් වන අතර, එය මීළඟ මට්ටමට ගෙන යාමට ඔබට අමතර දේ එකතු කළ හැකිය:

• බිත්තරය: ඔබේ රමියෝන් වලට තම්බා බිත්තරයක් එකතු කිරීමෙන් එය වඩාත් පිරවිය හැකි අතර අමතර ප්‍රෝටීන් ටිකක් එකතු කරන්න.

• තුනී පෙති කපන ලද එළවළු: කැරට් හෝ හතු වැනි තුනී පෙති කපන ලද එළවළු එකතු කිරීමෙන් ඔබේ රම්මියොන් වලට අමතර පෝෂණය සහ වයනය එක් කළ හැකිය.

• චීස්: ඔබේ රමියෝන් වලට ඉරා දැමූ චීස් ටිකක් එකතු කිරීමෙන් එය වඩාත් රසවත් හා රසවත් කළ හැකිය.

සමස්තයක් වශයෙන්, ramyeon යනු විවිධ වර්ගවල සහ රසයන්ගෙන් පැමිණෙන බහුකාර්ය සහ රසවත් ආහාරයකි. ඔබ සාමාන්‍ය ramyeon වලට කැමති වුවත් වඩාත් ආකර්ෂණීය දෙයක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය වුවත්, සෑම කෙනෙකුටම එහි ramyeon එකක් තිබේ.

මෙම සරල පියවර සමඟ රමියොන් පිසීමේ කලාව ප්‍රගුණ කරන්න

හොඳ රැමියොන් බඳුනක් සෑදීමට, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

• ramyeon නූඩ්ල්ස් පැකේජ 1 (ඕනෑම වෙළඳ නාමයක් කරනු ඇත)
• 2 වතුර කෝප්ප
• කුකුල් මස් හෝ එළවළු තොග 1 කෝප්පයක්
• 1 බිත්තර
• ගොචුගරු තේ හැන්දක 1 (කොරියානු රතු ගම්මිරිස් පෙති)
• මිසෝ පේස්ට් තේ හැන්දක 1 (විකල්ප)

අමුද්රව්ය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්න:

1. බිත්තරය කුඩා භාජනයකට කඩා දෙබලකින් ගසන්න.
2. බිත්තරය තුනී පෙති වලට කපා පසෙකින් තබන්න.
3. මධ්යම ප්රමාණයේ භාජනයක් තුළ වතුර කෝප්ප 2 ක් උනු.
4. උතුරන වතුරට කුකුල් මස් හෝ එළවළු ස්ටොක් කෝප්ප 1 ක් එකතු කර කලවම් කරන්න.
5. මිශ්‍රණයට ගොචුගරු තේ හැඳි 1ක් සහ මිශෝ පේස්ට් තේ හැඳි 1ක් දමා කලවම් කරන්න.

රමියොන් පිසීම

දැන් ඔබ අමුද්‍රව්‍ය සකස් කර ඇති බැවින්, රමියොන් පිසීමට කාලයයි:

1. ramyeon නූඩ්ල්ස් බඳුනට එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් උයන්න.
2. නූඩ්ල්ස් එකට ඇලීම වැළැක්වීම සඳහා ඉඳහිට කලවම් කරන්න.
3. නූඩ්ල්ස් පිසූ පසු, භාජනය ලිපෙන් ඉවත් කර විනාඩියක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
4. බීට් කරගත් බිත්තරය බඳුනට එකතු කර මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.
5. බිත්තරය පිසීමට ඉඩ දීම සඳහා රමියෝන් විනාඩියක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

Instant Pot Ramyeon

ඔබට ක්ෂණික බඳුනක් තුළ ramyeon සෑදීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම පියවර අනුගමනය කරන්න:

1. ramyeon නූඩ්ල්ස්, ජලය සහ තොග ක්ෂණික බඳුනේ තබන්න.
2. Instant Pot එක "Manual" ලෙස සකසා අඩු පීඩනයකින් විනාඩි 3ක් උයන්න.
3. අතින් පීඩනය මුදා හැර පියන විවෘත කරන්න.
4. ගසා ගත් බිත්තරය එකතු කර මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.
5. බිත්තරය පිසීමට ඉඩ දීම සඳහා රමියෝන් විනාඩියක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
6. සේවය කර විනෝද වන්න!

අවසානයේදී, රැමියොන් කොරියානු ආහාරවල ජනප්‍රිය ප්‍රධාන ආහාරයක් වන අතර එහි විවිධ ප්‍රභේද සහ රසයන් සඳහා ප්‍රසිද්ධය. මෙම වට්ටෝරුව සමඟ, ඔබට මිනිත්තු කිහිපයකින් ඔබේම මුළුතැන්ගෙයෙහිම හොඳ රැමියොන් බඳුනක් සාදා ගත හැකිය.

Ramyeon Ramen වෙතින් වෙන් කරන්නේ කුමක්ද?

• Ramen ජපානයේ ආරම්භ වූ අතර ramyeon යනු ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වල කොරියානු අනුවාදයකි.
• රාමන් සාමාන්‍යයෙන් තිරිඟු නූඩ්ල්ස් වලින් සාදන අතර රමියොන් අර්තාපල් පිෂ්ඨය, බතල පිෂ්ඨය සහ සෝයා වැනි විවිධ අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරයි.
• රාමන් එහි දිගු සිහින් නූඩ්ල්ස් සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර රමියොන් නූඩ්ල්ස් සාමාන්‍යයෙන් ඝන සහ චුවියර් වේ.
• රාමන් බොහෝ විට ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස් සුප් හොද්දක පිරිනමනු ලබන අතර රමියෝන් සාමාන්‍යයෙන් කුළුබඩු සහිත මුහුදු ආහාර සුප් හොද්දක සේවය කරයි.

සකස් කිරීම සහ පරිභෝජනය

• Ramen සාමාන්යයෙන් සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් සංකීර්ණ ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, බොහෝ විට marinated ඌරු මස් හෝ වෙනත් මස් සහ එළවළු අවශ්ය වේ.
• Ramyeon යනු සුපිරි වෙළඳසැල්වල සහ පහසුව සඳහා වෙළඳසැල්වල බහුලව ලබා ගත හැකි ඉක්මන් සහ පහසු ආහාරයකි.
• රාමන් සාමාන්‍යයෙන් ආපනශාලා පසුබිමක අනුභව කරනු ලබන අතර රමියෝන් බොහෝ විට නිවසේදී හෝ යන විට පරිභෝජනය කරයි.
• රාමන් සාමාන්‍යයෙන් චොප්ස්ටික්ස් සමඟ අනුභව කරන අතර රමියෝන් දෙබලකින් හෝ හැන්දකින් අනුභව කළ හැකිය.

Ramen සහ Ramyeon අතර තේරීම

• Ramen වඩාත් සංකීර්ණ හා හෘදයාංගම කෑමක් සොයන අයට විශිෂ්ට විකල්පයකි, ඉක්මන් සහ පහසු ආහාර වේලක් අවශ්ය අයට ramyeon සුදුසු වේ.
• Ramen යනු ලොව පුරා ජනප්‍රිය ආහාරයක් වන අතර දිගු ඉතිහාසයක් ඇති අතර ramyeon යනු ජනප්‍රිය වෙමින් පවතින නවතම ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වර්ගයකි.
• Ramen සාමාන්‍යයෙන් නිවසේදී සෑදීමට අපහසු ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, රමියෝන් නූඩ්ල්ස් ජලයේ තම්බා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමෙන් සකස් කිරීම සරල ය.
• Ramen සාමාන්යයෙන් ජපානය සමඟ සම්බන්ධ වන අතර, ramyeon කොරියාවේ ප්රධාන ආහාරය වේ.

අවසාන වශයෙන්, ramen සහ ramyeon සමහර සමානකම් බෙදා හදා ගන්නා අතර, ඔවුන් ඉතිහාසය, සකස් කිරීම සහ අමුද්රව්ය අනුව වෙනස් වේ. ඔබ සංකීර්ණ හා හෘදයාංගම කෑමක් හෝ ඉක්මන් සහ පහසු ආහාර වේලක් සඳහා මනෝභාවයක සිටියත්, රාමන් සහ රමියොන් යන දෙකටම පිරිනැමීමට යමක් තිබේ.

නිගමනය

Ramyeon යනු ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සාදාගත හැකි කොරියානු නූඩ්ල්ස් ආහාරයකි. එය සාමාන්‍යයෙන් වියළි නූඩ්ල්ස් සහ සාමාන්‍යයෙන් කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් වලින් සාදන ලද සුප් පදනමක් සමඟ සාදා ඇති අතර එය සාමාන්‍යයෙන් වියළි එළවළු සමඟ ඇත.

එමනිසා, අලුත් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට බිය නොවන්න. Ramyeon ඔබ සොයන දෙය විය හැකිය.

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.