VG-10: පිහි සඳහා කල් පවතින වානේ ක්රෝමියම් මිශ්‍ර වේ
VG-10 යනු V Gold 10 ("රන්" යන්නෙහි තේරුම ගුණාත්මක බව) හෝ සමහර විට V-Kin-10 (V金10号) (kin යනු ජපන් භාෂාවෙන් "රන්" යන්නයි) සහ කට්ලරි ශ්‍රේණියකි. මල නොබැඳෙන වානේ ජපානයේ නිෂ්පාදනය.
ජපානයේ ෆුකුයි ප්‍රාන්තයේ ටේක්ෆු හි පිහිටි ටේක්ෆු ස්පෙෂල් ස්ටීල් කම්පැනි ලිමිටඩ් (එචිසන් හි හිටපු හැඳි ගෑරුප්පු/කඩු සාදන මධ්‍යස්ථානය) මුලින් නිර්මාණය කළේ VG-10 මල නොබැඳෙන වානේ ය.
Takefu තවත් අනුවාදයක් ද සාදන ලදී: VG10W, එහි 0.4 % ටංස්ටන් (chem. සංකේතය = W) අඩංගු වේ.
VG-10 මුලින් ජපන් සූපවේදීන් ඉලක්ක කර ගත් නමුත් ක්‍රීඩා හැඳි ගෑරුප්පු වලටද පිවිසියේය.
කෙසේ වෙතත්, Spyderco විසින් VG-10 වෙතින් එහි වඩාත් ජනප්‍රිය මාදිලි කිහිපයක් නිෂ්පාදනය කර ඇති අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස මෙම වානේ සඳහා විශාල වෙළඳපොලක් ඇත. VG-10 වානේ පිහි තල සියල්ලම පාහේ ජපානයේ නිෂ්පාදනය කර ඇත.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
VG-10 මල නොබැඳෙන වානේ යනු කුමක්ද?
ජපන් මල නොබැඳෙන වානේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, VG-10 වඩා ජනප්‍රිය කිසිවක් නැත.
දමස්කස් වානේ නිර්මාණය කිරීම සඳහා VG-10 වානේ ස්ථර කර ඇත.
V යනු රන් 10 සඳහා වන අතර එය උසස් තත්ත්වයේ වානේ සංකේතවත් කරයි. ජපානයේ, එය V-Kin-10 (V金10号) ලෙස ලියා ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. කිං යන වචනයේ තේරුම ජපන් භාෂාවෙන් 'රන්' යන්නයි.
එය ජපානයේ Takefu Special Steel Co., Ltd වැනි සමාගම් විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන අතර එය ජපන් හැඳි ගෑරුප්පු සඳහා හොඳම තේරීම් වලින් එකකි.
VG-10 වානේ තල සෑදී ඇත්තේ කුමක් ද?
VG-10 බ්ලේඩ් සෑදී ඇත්තේ මෙන්න:
- 1% කාබන්
- 15% ක්රෝමියම්
- 1% molybdenum
- 1.5% කොබෝල්ට්
- 0.2% වැනේඩියම්
VG-10 යනු 'කොබෝල්ට් වානේ' ලෙස හඳුන්වන පිහි සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන වානේ සමූහයක කොටසකි. නමුත් VG-10 ද වැනේඩියම් එකතු කර ඇත.
මෙමගින් එය ශක්තිමත්, දැඩි සහ තලයේ දාර රඳවා තබා ගැනීම වැඩි දියුණු කරයි. VG-10 වානේ දෘඩ කැපුම් දාරයක් සහ රොක්වෙල් දෘඪතා පරිමාණයෙන් ලකුණු 61 ක් ඇත.
එසේම, මෙම මල නොබැඳෙන වානේ ඉහළ කාබන් අන්තර්ගතයක් ඇත.
සසඳන විට ශිරෝගාමි කාබන් වානේ 0% ක්රෝමියම් අන්තර්ගතයක් සහිතව, VG 10 හි 15% ක් ඇත.
මූලික වශයෙන්, VG-10 තලයක් සහිත පිහි ඒවායේ තියුණු බව, කල්පැවැත්ම සහ මලකඩ සහ විඛාදනයට ප්රතිරෝධය සඳහා ප්රසිද්ධය.
ඔවුන් ද එසේමය රැකබලා ගැනීමට පහසුය එබැවින් ඔබට ඉදිරි වසර සඳහා ඔබේ පිහිය විශිෂ්ට තත්ත්වයේ තබා ගත හැකිය.
ඔබේ VG 10 පිහිය හසුරුවන්නේ කෙසේද?
VG-10 වානේ පිහි තියුණු සහ කල් පවතින ඒවා වන අතර ඒවා විවිධ කාර්යයන් සඳහා පරිපූර්ණ තේරීමක් කරයි. VG-10 වානේ පිහි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ රැකබලා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:
- සෑම විටම පිහි පරිස්සමින් හා ප්‍රවේශමෙන් හැසිරවීමට වග බලා ගන්න.
- පිහිය භාවිතා කිරීමට පෙර එය නිවැරදිව මුවහත් කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. පාවිච්චි කරන්න whetstone නිවසේ පිහිය මුවහත් කිරීමට.
- එහි අපේක්ෂිත අරමුණ සඳහා පිහිය භාවිතා කරන්න. දේවල් පිරික්සීමට හෝ විවෘත කිරීමට එය භාවිතා නොකරන්න.
- පිහියක් භාවිතා කරන විට ඔබේ වටපිටාව සහ ඔබ අවට ඇති දේ පිළිබඳව අවධානයෙන් සිටින්න.
- භාවිතයෙන් පසු පිහිය පිරිසිදුව තබා වියළා ගන්න. තෙතමනය හෝ සුන්බුන් ඉවත් කිරීම සඳහා මෘදු රෙද්දකින් එය පිස දමන්න.
ඔබේ VG-10 වානේ පිහි රැකබලා ගන්නේ කෙසේද
ඔබ ගණන් කළ හැකි උසස් තත්ත්වයේ පිහි කට්ටලයක් සොයන්නේ නම්, VG-10 වානේ යනු යා යුතු මාර්ගයයි. නමුත් ඔබට ඒවා ලැබුණු පසු ඔබ ඔවුන් සමඟ කරන්නේ කුමක්ද? ඔබගේ නව VG-10 වානේ පිහි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:
- ඔබේ පිහි තියුණුව තබා ගන්න. තියුණු පිහියක් යනු ආරක්ෂිත පිහියකි, එබැවින් ඔබේ තල නිතරම මුවහත් කර තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
- ඔබේ පිහි පිඟන් සෝදන යන්ත්රයට දමන්න එපා. මෙය බ්ලේඩ් වලට හානි කරනවා පමණක් නොව, එය ආරක්ෂිත අනතුරක් ද වේ.
- නිවැරදි කැපුම් මතුපිට භාවිතා කරන්න. ඔබ භාවිතා කරන පිහි වර්ගයට ගැලපෙන කැපුම් පුවරුවක් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. නිදසුනක් ලෙස, ලී හසුරුවකින් පිහි සඳහා ලී කැපුම් පුවරුවක් භාවිතා කරන්න.
- ඔබේ පිහි නිසි ලෙස ගබඩා කරන්න. ඔබේ පිහි වලට හානි නොවන ආරක්ෂිත ස්ථානයක ගබඩා කිරීමට වග බලා ගන්න.
නිවැරදි රැකවරණය සහ නඩත්තුව සමඟ, ඔබේ VG-10 වානේ පිහි වසර ගණනාවක් පවතිනු ඇත.
VG-10 වානේ පිහි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
- මස් පෙති කැපීම
- එළවළු කැපීම
- රෝස්ට් එකක් කැටයම් කිරීම
- de-boning කුකුළු මස්
- ඇපල් ගෙඩියක් පීල් කිරීම
- පලතුරු කැපීම
- සුදුළූණු පීල් කිරීම
- තුර්කිය කැටයම් කිරීම
- මස් වලින් මේදය කැපීම
- සුෂි රෝල්ස් හැඩ ගැන්වීම
- මාළු පිරවීම
VG-10 මල නොබැඳෙන වානේ සහ D2 ඉහළ කාබන් වානේ අතර වෙනස කුමක්ද?
VG-10 යනු ඉහළ කාබන් වානේ (D2) හා සසඳන විට මෘදු මල නොබැඳෙන වානේ වේ.
එබැවින්, ඉහළ කාබන් අන්තර්ගතය නිසා ඉහළ කාබන් වානේ තලය දැඩි වේ. නමුත්, VG 10 වානේවල වාසිය නම් එය විඛාදන ප්රතිරෝධය, දාර රඳවා තබා ගැනීම සහ තියුණු බව සම්බන්ධයෙන් ඉහළම ස්ථානය ලබා ගැනීමයි.
VG10 එදිරිව S30V
S30V යනු පිහි සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති මල නොබැඳෙන වානේ ය. එහි VG10 ට වඩා වැඩි කාබන් අඩංගු වන අතර, එය වඩා හොඳ දාර රඳවා තබා ගනී. කෙසේ වෙතත්, එය වඩාත් බිඳෙනසුලු හා අඩු විඛාදනයට ප්රතිරෝධී වේ.
ඉතින්, ඔබ දිගු කාලයක් තියුණු ලෙස පවතින පිහියක් සොයන්නේ නම්, S30V යනු යා යුතු මාර්ගයයි.
VG10 එදිරිව AUS-10
AUS-10 යනු VG10 ට සමාන මල නොබැඳෙන වානේ ය.
එය ඉහළ කාබන් වානේවලට වඩා මෘදු වන අතර දාර රඳවා ගැනීමේ තරම් හොඳ නැත. කෙසේ වෙතත්, එය විඛාදනයට වඩා ප්රතිරෝධී වන අතර රැකබලා ගැනීම පහසුය.
ඔබ කල් පවතින සහ නඩත්තු කිරීමට පහසු පිහියක් සොයන්නේ නම්, AUS-10 හොඳ තේරීමක් වේ.
masanobu VG-10 පිහි යනු මොනවාද?
Masanobu VG-10 පිහි යනු VG-10 වානේ තලයකින් සාදන ලද ජපානයේ නිෂ්පාදිත පිහි වේ. ඒවා උසස් තත්ත්වයේ සහ කල්පැවැත්ම සඳහා ප්‍රසිද්ධ වී ඇති අතර බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ ඒවා වෙළඳපොලේ ඇති හොඳම පිහි කිහිපයක් බවයි.
ඔබ ජීවිත කාලය පුරාවටම පවතින ඉහල පෙලේ පිහියක් සොයන්නේ නම්, Masanobu VG-10 පිහියක් හොඳ තේරීමක් වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම පිහි වර්ගය ජපානයෙන් පිටත මිලදී ගැනීමට අපහසුය.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.
