Vinaigrette වර්ග සහ එය සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න සොයා ගන්න
Vinaigrette යනු තෙල්, විනාකිරි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද සලාද ඇඳුමකි. එය සලාද, එළවළු සහ මස් සඳහා භාවිතා කළ හැකි බහුකාර්ය ඇඳුමකි.
මෙම සම්භාව්ය ඇඳුම ගැන ඔබ දැනගත යුතු සියල්ල දෙස බලමු.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
බහුකාර්ය Vinaigrette: සලාද සැරසිලි ප්රධාන ආහාරය
"Vinaigrette" යන වචනයේ ආරම්භය
"Vinaigrette" යන වචනය පැමිණෙන්නේ "විනාකිරි" යන අර්ථය ඇති "vinaigre" යන ප්රංශ වචනයෙනි. ඇඳුම සාමාන්යයෙන් තෙල් සහ විනාකිරි මිශ්රණයක් සමඟ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ සාදා ඇත.
Vinaigrette වල මූලික සංරචක
Vinaigrette යනු තෙල් සහ අම්ල මිශ්රණයකි, සාමාන්යයෙන් විනාකිරි හෝ පැඟිරි යුෂ. මූලික අනුපාතය අම්ලය කොටස් තුනකට තෙල් කොටස් තුනකි, නමුත් මෙය රස අනුව සකස් කළ හැකිය. අනෙකුත් පොදු අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ:
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
- බැසිල්, මාර්ග වර්ණනය හෝ ඔෙරගනයෝ වැනි ඖෂධ පැළෑටි
- තිත්ත බව සමතුලිත කිරීම සඳහා අබ, මී පැණි හෝ වෙනත් රසකාරක
- එකතු කරන ලද රසය සඳහා සුදුළූණු හෝ ලූනු
ගෙදර හැදූ Vinaigrette සෑදීම
ඔබේම vinaigrette සෑදීම පහසු වන අතර ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව රසය සකස් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ඔබ ආරම්භ කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් මෙන්න:
- කුඩා භාජනයක් තුළ ඔලිව් තෙල් කෝප්ප 1/4 ක් සහ විනාකිරි මේස හැඳි 2 ක් (හෝ පැඟිරි යුෂ) එකට මිශ්ර කරන්න.
- රස අනුව ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න.
- ඩිජොන් අබ හෝ මී පැණි වැනි කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හෝ වෙනත් රසකාරක අතලොස්සක් කලවම් කරන්න.
- රස කර අවශ්‍ය පරිදි කුළුබඩු සකස් කරන්න.
Classic Vinaigrette මත වෙනස්කම්
සම්භාව්ය vinaigrette සාමාන්යයෙන් විනාකිරි සහ තෙල් සමඟ සාදන අතර, උත්සාහ කිරීමට බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. මෙන්න අදහස් කිහිපයක්:
- ලෙමන් vinaigrette: citrusy රසය සඳහා විනාකිරි වෙනුවට නැවුම් ලෙමන් යුෂ භාවිතා කරන්න.
- Balsamic vinaigrette: පැණිරස, වැඩි තිත්ත රසයක් සඳහා බෝල්සමික් විනාකිරි ආදේශ කරන්න.
- මී පැණි අබ vinaigrette: පැණිරස හා රසවත් ඇඳුමක් සඳහා මී පැණි, ඩිජොන් අබ සහ විනාකිරි එකට ගසන්න.
- හර්බෙඩ් වයිනයිග්‍රෙට්: වැඩි දියුණු කළ රසය සඳහා මූලික වට්ටෝරුවට බැසිල් හෝ මාර්ග වර්ණනය වැනි කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අතලොස්සක් එක් කරන්න.
සලාද වල Vinaigrette භාවිතා කිරීම
Vinaigrette යනු සලාද සඳහා කදිම ඇඳුමක් වන අතර, එය අනෙකුත් අමුද්රව්ය අභිබවා නොගෙන රසයෙන් යුත්, tangy kick එකක් එක් කරයි. ඔබේ සලාද වල vinaigrette භාවිතා කිරීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:
- මැලවීම වැළැක්වීම සඳහා සේවය කිරීමට පෙර සලාදයට උඩින් ඇඳුම ඉසින්න.
- අනෙකුත් රසයන් බැබළීමට ඔලිව් තෙල් වැනි මෘදු, උදාසීන තෙල් භාවිතා කරන්න.
- සලාදයට එකතු කිරීමට පෙර එය සමතුලිත සහ අධික ආම්ලික නොවන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා එය රස බලන්න.
- ඔබේ පරිපූර්ණ රස සංයෝජනය සොයා ගැනීමට විවිධ වර්ගයේ විනාකිරි සහ තෙල් සමඟ අත්හදා බලන්න.
ඔබ ආපන ශාලාවක ආහාර ගනිමින් සිටියත්, ඔබේම ගෙදර හැදූ සලාදයක් සාදා ගත්තත්, vinaigrette යනු ඕනෑම කෑමකට රසයක් සහ රසයක් එක් කරන හුරුපුරුදු සහ බහුකාර්ය ඇඳුමකි.
වර්ග
කලාපීය ප්රභේද
Vinaigrette යනු පුළුල් පරාසයක අමුද්රව්ය භාවිතයෙන් නිර්මාණය කළ හැකි බහුකාර්ය මිශ්රණයකි. කලාපීය ප්රභේද සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් මෙන්න:
- බ්‍රසීලියානු Vinagrete: මෙම ප්‍රභේදය සාමාන්යයෙන් ග්‍රිල් කළ මස් සමඟ සේවය කරන අතර ළූණු, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි වලින් සාදා ඇත.
- මෙක්සිකානු Pico de Gallo: මෙම ප්‍රභේදය Vinagrete හා සමාන වන අතර සාමාන්යයෙන් tacos සහ අනෙකුත් මෙක්සිකානු කෑම වර්ග සමඟ සේවය කරයි.
- Belgian Endive Vinaigrette: මෙම ප්‍රභේදය walnut තෙල්, නිවුඩ්ඩ සහ විනාකිරි මිශ්‍රණයකින් සාදා ඇති අතර සාමාන්යයෙන් සලාද සඳහා පදනමක් ලෙස සේවය කරයි.
රස වැඩි දියුණු කිරීම්
Vinaigrettes අද්විතීය හා රසවත් රසයන් නිර්මාණය කිරීම සඳහා විවිධ එකතු කිරීම් සමඟ වැඩිදියුණු කළ හැකිය. මෙන්න උදාහරණ කිහිපයක්:
- Strawberry Arugula Vinaigrette: මෙම ප්‍රභේදය නැවුම් ස්ට්‍රෝබෙරි, අරුගුලා සහ ෆෙටා චීස් වලින් සාදා ඇත.
- ඉතාලි වසන්ත Vinaigrette: මෙම විවිධත්වය zucchini, Parmesan චීස් සහ orzo වලින් සාදා ඇත.
- ඔරේන්ජ් ෂැම්පේන් වයිනයිග්‍රෙට්: මෙම ප්‍රභේදය ෂැම්පේන් විනාකිරි, තැඹිලි යුෂ සහ මී පැණි සමඟ සාදා ඇත.
වාණිජමය වශයෙන් බෝතල් කළ අනුවාද
ඔබ ඉක්මන් සහ සරල vinaigrette සොයන්නේ නම්, වාණිජමය වශයෙන් බෝතල් කළ අනුවාද බොහොමයක් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, එකතු කරන ලද ඉමල්සිෆයර් සහ සැබෑ දේ තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න හෝ රසවත් නොවන වෙනත් අමුද්රව්ය ගැන සැලකිලිමත් වීමට වග බලා ගන්න.
නිර්මාණාත්මක ප්රභේද
ඔබට වික්‍රමාන්විත බවක් දැනේ නම්, මෙම අමතර විකල්ප කිහිපයක් භාවිතා කර ඔබේම අද්විතීය වයිනයිග්‍රෙට් එකක් නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න:
- මෘදු Apple Vinaigrette: මෙම ප්‍රභේදය ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වලින් සාදා ඇති අතර මී පැණි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් පැණි රස කර ඇත.
- Sherry Vinaigrette: මෙම ප්‍රභේදය ෂෙරි විනාකිරි වලින් සාදා ඇති අතර එන්ඩිව් සහ රේඩිචියෝ වැනි උතුරු එළවළු වල රසය සහ වයනය වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
- කැරට් ඉඟුරු Vinaigrette: මෙම ප්‍රභේදය නැවුම් කැරට් යුෂ, ඉඟුරු සහ තල පේස්ට් වලින් සාදා ඇති අතර එය සාමාන්යයෙන් අග්නිදිග ආසියානු කෑම වර්ග සමඟ සේවය කරයි.
- ක්‍රීමි බ්ලූ චීස් Vinaigrette: මෙම ප්‍රභේදය නිල් චීස් වලින් සාදා ඇති අතර සලාද සඳහා පොහොසත් සහ ක්‍රීම් වයනය එක් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, vinaigrettes පුළුල් පරාසයක රස විකල්ප ලබා දෙන අතර ඔබේ රස මනාපයන් සඳහා පහසුවෙන් රිසිකරණය කළ හැකිය. එබැවින්, ඇඳුම් පැළඳුම්වල හිරු එළිය දේවතාවිය අතපසු නොකරන්න සහ වයිනග්‍රෙට් උත්සාහ කරන්න!
මූලික Vinaigrette සාදා ගන්නේ කෙසේද: අනුපාතය සහ අමුද්රව්ය
පරිපූර්ණ අනුපාතය
Vinaigrette සඳහා සාම්ප්රදායික අනුපාතය තෙල් කොටස් තුනකට විනාකිරි කොටසකි. කෙසේ වෙතත්, නවීන වෙනස්කම් 2:1 හෝ 1:1 අනුපාතයක් පවා ඉල්ලා සිටිය හැක. ඒ සියල්ල ඔබගේ මනාපය සහ ඔබ භාවිතා කරන හරිතයන් මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, ගෝවා වලට වඩාත් සිනිඳු සහ ප්‍රබල වයිනයිග්‍රෙට් ඉවසිය හැකි අතර, වසන්ත මිශ්‍රණය වැනි මෘදු හරිතයන් සඳහා වඩාත් හීලෑ ඇඳුමක් අවශ්‍ය විය හැකිය.
අමුද්රව්ය
Vinaigrette එකක ඇති අලංකාරය නම් එය ඔබ කැමති ඕනෑම රස පැතිකඩක් සඳහා ක්‍රියා කළ හැකි කැන්වසයක් වීමයි. ඔබට අවශ්‍ය මූලික අමුද්රව්ය මෙන්න:
- විනාකිරි: ඔබේ පිඟානේ රසයට අනුපූරක විනාකිරි තෝරන්න. බල්සමික් විනාකිරි සංකීර්ණත්වය සහ පැණි රස එකතු කිරීම සඳහා විශිෂ්ට වන අතර ගම්මිරිස් විනාකිරි හොඳ පහරක් එක් කරයි. සහල් විනාකිරි සැහැල්ලු හා අඩු ආම්ලිකතාවයකින් යුක්ත වන අතර එය ආසියානු ආනුභාව ලත් කෑම සඳහා හොඳ තේරීමක් කරයි. ෂෙරී විනාකිරි වඩාත් නිර්භීත කටගැස්මක් ඇති අතර ගෙඩි රස සමඟ හොඳින් යයි. ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ ද විනාකිරි වල ආම්ලික රසය සඳහා ආදේශ කිරීම හෝ භාවිතා කළ හැකිය.
- ඩිජොන් අබ: මෙය ස්වාභාවික ඉමල්සිෆයර් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර ක්‍රීම් වයනයක් ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ. එය හොඳ රසයක් ද එක් කරයි.
- අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල්: මෙය වයිනග්‍රෙට් වල භාවිතා කරන සාම්ප්රදායික තෙල් වන අතර පලතුරු හා තරමක් කටුක රසයක් එක් කරයි. කෙසේ වෙතත්, මිදි ඇට, කැනෝලා, එළවළු, අලිගැට පේර, walnut, hazelnut හෝ තල වැනි වෙනත් තෙල් වර්ග ද ඔබ කැමති කම්පනයට අනුව භාවිතා කළ හැකිය.
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්: මේවා ඔබේ ඇඳුමට රසය එකතු කරන මූලික කුළුබඩු වේ. කොෂර් ලුණු මේස ලුණු වලට වඩා අඩු ලුණු සහ හොඳ රසයක් ඇති බැවින් එය විශිෂ්ට තේරීමකි.
- විකල්ප රසකාරකය: ඔබ පැණිරස ඇඳුමකට කැමති නම්, ඔබට ඔබේ වයිනයිග්‍රෙට් එකට agave සිරප් හෝ මී පැණි එකතු කළ හැකිය.
ඔබේ Vinaigrette ඉමල්සිෆයි කිරීම
විශිෂ්ට vinaigrette සඳහා යතුර ඉමල්සිෆිකේෂන් වේ, එය තෙල් සහ විනාකිරි එකට සිනිඳු සහ ක්‍රීම් වයනයකට ඇතුළත් කිරීමේ ක්‍රියාවලියයි. ඔබේ වයිනග්‍රෙට් ඉමල්සිෆයි කිරීමට ඔබට උපකාර කිරීමට උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:
- ඔබේ අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කිරීමට සුදුළුනු හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න.
- පළමුව ඔබේ විනාකිරි හෝ අම්ලය එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ අබ සහ වෙනත් කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න.
- ප්‍රබල ලෙස කසමින් හෝ අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන අතරතුර සෙමින් ඔබේ තෙල් පොද දමන්න.
- ඔබේ vinaigrette වෙන් වුවහොත්, කරදර නොවන්න! සේවය කිරීමට පෙර එය නැවත විස්ක් හෝ බ්ලෙන්ඩර් කරන්න.
ඔබේ විනාකිරි සහ තෙල් තෝරා ගැනීම
ඔබේ විනාකිරි සහ තෙල් තෝරාගැනීමේදී, උසස් තත්ත්වයේ විකල්පයන් වඩා හොඳ රසැති vinaigrette ලබා දෙන බව නොකියයි. Costco හි සාමාන්‍ය වෙළඳ නාම එදිනෙදා භාවිතය සඳහා ඉතා හොඳ විය හැකි අතර, ඔබ විශ්මයට පත් කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම්, උසස් තත්ත්වයේ ප්රභේද තෝරා ගන්න. මතක තබා ගත යුතු කරුණු කිහිපයක් මෙන්න:
- සහල් විනාකිරි වැනි සැහැල්ලු විනාකිරි සියුම් හරිතයන් සමඟ හොඳින් ක්‍රියා කරන අතර ෂෙරි විනාකිරි වැනි තද විනාකිරි හෘදයාංගම හරිතයන් සමඟ නැගී සිටිය හැකිය.
- අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් සම්භාව්ය තේරීමකි, නමුත් ඔබ තරමක් කටුක රසය රසිකයෙක් නොවේ නම්, අලිගැට පේර හෝ මිදි ඇට වැනි මෘදු තෙල් උත්සාහ කරන්න.
- Walnut හෝ hazelnut තෙල් ඔබේ vinaigrette සඳහා ගෙඩි සංකීර්ණත්වයක් එක් කළ හැකි අතර, තල තෙල් ආසියානු ආනුභාව ලත් කෑම වර්ග සම්පූර්ණ කරයි.
පාරිතෝෂික ඉඟි
- ඔබේ වයිනයිග්‍රෙට් එකට අමතර රසයක් එක් කිරීම සඳහා ලූනු හෝ ලුණු සහිත අමුද්රව්ය කිහිපයක් සිහින්ව කපා ගන්න.
- ඔබේ වයිනයිග්‍රෙට් ඉතා කටුක නම්, තිත්තකම හීලෑ කිරීම සඳහා අග්ගිස් සිරප් හෝ මී පැණි ස්පර්ශ කරන්න.
- ඔබ ක්‍රීමියර් වයිනයිග්‍රෙට් එකක් සොයන්නේ නම්, සාමාන්‍ය ග්‍රීක යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්‍රීම් එකක් එකතු කරන්න.
- අවසාන වශයෙන්, ඔබට වඩාත් සුදුසු දේ සොයා ගැනීමට විවිධ අමුද්රව්ය සහ අනුපාත සමඟ අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න!
වෙනස්කම්
Vinaigrette Vs විනාකිරි
හොඳයි, කට්ටිය, අපි විනාකිරි සහ විනාකිරි අතර වෙනස ගැන කතා කරමු. දැන්, ඔබ සිතන්නේ කුමක්දැයි මම දනිමි - "ඒවා එකම දේ නොවේද?" හොඳයි, මගේ ආදරණීය මිතුරන්, ඔවුන් එසේ නොවේ. මම ඔබට කියන්නම්, මේ දෙක ව්‍යාකූල කිරීම කුස්සියේ යම් විනාශකාරී ප්‍රතිඵලවලට තුඩු දිය හැකිය.
පළමුව, අපි විනාකිරි ගැන කතා කරමු. විනාකිරි යනු පැසුණු මිදි වලින් සාදන ලද පිරිසිදු හා සරල දියරයකි. එය තද දුඹුරු පැහැයක් සහ ඕනෑම කෑමකට සින්ග් ටිකක් එකතු කළ හැකි තරමක් මිහිරි රසයක් ඇත. දැන්, විනාකිරි ඔක්කොම එකයි කියලා හිතන්න යන්න එපා - රතු වයින් විනාකිරි, සුදු වයින් විනාකිරි, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ පොල් විනාකිරි පවා (ඔව්, ඔබ එය කියෙව්වා) සෑම එකක්ම එයටම ආවේණික වූ රසයක් ඇති අතර පිසීමේදී විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය.
අනෙක් අතට, vinaigrette යනු විනාකිරි, තෙල්, සීනි, ලුණු සහ/හෝ කුළුබඩු මිශ්රණයකි. එය සාමාන්යයෙන් සලාද ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කරයි, නමුත් marinade හෝ සෝස් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය. විනාකිරි සහ vinaigrette අතර ඇති ප්රධාන වෙනස නම් vinaigrette වල තෙල් තිබීම, එය වඩාත් සුමට සහ ක්‍රීම් ගතියක් ලබා දීමයි. ඊට අමතරව, එකතු කරන ලද අමුද්රව්ය එයට සම්පූර්ණ පරාසයක රසයන් ලබා දිය හැකිය - තද සහ කුළුබඩු සිට පැණිරස හා රසවත් දක්වා.
දැන්, මෙහි දේවල් අවුල් විය හැක. සමහර අය "විනාකිරි" සහ "vinaigrette" යන වචන එකිනෙකට වෙනස් ලෙස භාවිතා කරයි, එය කුස්සියේ සමහර බරපතල ව්යාකූලත්වයට හේතු විය හැක. විනාකිරි සහ තෙල් නොමැතිව සලාද ඇඳුමක් සෑදීමට උත්සාහ කිරීම ගැන සිතන්න - එය ඉතා ආම්ලික වන අතර ඉතා රසවත් නොවේ. එසේත් නැතිනම්, අනෙක් පැත්තෙන්, පිරිසිදු විනාකිරි වෙනුවට වීනාග්‍රෙට් සමඟ එළවළු කිහිපයක් අච්චාරු දැමීමට උත්සාහ කිරීම ගැන සිතන්න - එය ක්‍රියා නොකරනු ඇත.
එබැවින්, එය සාරාංශ කිරීම - විනාකිරි යනු පැසුණු මිදි වලින් සාදන ලද පිරිසිදු ද්රවයක් වන අතර, vinaigrette යනු විනාකිරි, තෙල් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්යවල මිශ්රණයකි. ඒවා සමාන විය හැකිය, නමුත් ඒවා නියත වශයෙන්ම එකම දේ නොවේ. එබැවින්, ඔබ ඊළඟ වතාවේ කුස්සියට පැමිණෙන විට, ඔබ භාවිතා කරන්නේ කුමන එකදැයි ඔබ දැන ගැනීමට වග බලා ගන්න - ඔබේ රස අංකුර ඔබට ස්තූති කරනු ඇත.
Vinaigrette Vs ඇඳුම
පළමුව, අපි vinaigrette සමඟ ආරම්භ කරමු. මෙම නරක පිරිමි ළමයා තෙල් සහ ආම්ලික විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයක්, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, සහ/හෝ කුළු බඩු සමග වැඩිදියුණු කර ඇත. එය සාමාන්යයෙන් සලාද ඇඳුමක් හෝ marinade ලෙස භාවිතා කරන අතර, එය එහි ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයන්ගෙන් එකකි. ඇයි, ඔබ අහන්නේ? එය තෙල් මත පදනම් වූ අතර ඔලිව් තෙල් සහ ගෙඩි තෙල් වැනි හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න මේද අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, එයට සීනි හෝ ලුණු එකතු නොකෙරේ.
දැන් අපි ඇඳුම් ඇඳීමට යමු. මෙය සාමාන්යයෙන් සිසිල් සහ සලාද, සීතල එළවළු, මාළු හෝ මස් කෑම ආලේප කිරීමට භාවිතා කරන ඕනෑම සෝස් හෝ මිශ්රණයක් ඇතුළත් වන වඩාත් පොදු යෙදුමකි. ඇඳුම් පැළඳුම් ක්‍රීම් හෝ නොවිය හැකි අතර, ඒවා සියලු වර්ගවල වර්ණ හා රසයන්ගෙන් යුක්ත වේ. ඔබට ඔබේ ප්රංශ ඇඳුම, ඔබේ ඇමරිකානු ආහාර ක්‍රීම් ඇඳුම, ඔබේ ඉතාලි ඇඳුම සහ ඔබේ කැටලිනා ඇඳුම පවා තිබේ (එය ක්‍රාෆ්ට් ෆුඩ්ස් විසින් වෙළඳ ලකුණු කර ඇත).
ඉතින්, vinaigrette සහ dressing අතර වෙනස කුමක්ද, ඔබ අසන්නේ? හොඳයි, ආරම්භකයින් සඳහා, vinaigrette සෑම විටම ඉමල්ෂන් එකක් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එය සාමාන්යයෙන් ඒකාබද්ධ නොවන (තෙල් සහ විනාකිරි වැනි) දියර මිශ්රණයක් වන අතර එය දැඩි සෙලවීම හරහා තාවකාලිකව ඒකාබද්ධ වේ. ඇඳුම් පැළඳුම්, අනෙක් අතට, ඉමල්ෂන් කළ හැකි හෝ නොකළ හැකිය. ක්‍රීම් ඇඳුම් සාමාන්යයෙන් මෙයොනීස් මත පදනම් වන අතර යෝගට්, ඇඹුල් ක්‍රීම්, බටර් මිල්ක් හෝ කිරි අඩංගු වේ. අපි සැබෑ වෙමු, ඒවා එහි ඇති සෞඛ්ය සම්පන්නම විකල්පය නොවේ.
අවසාන වශයෙන්, ඔබ ඔබේ සලාද සඳහා සුපිරි සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් සොයන්නේ නම්, vinaigrette සමඟ රැඳී සිටින්න. නමුත් ඔබට ටිකක් සෝස් ගතියක් දැනෙනවා නම් සහ දේවල් මිශ්ර කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ක්‍රීමි ඇඳුමකට යන්න. පසුව ජිම් එකට යාමට සූදානම් වන්න.
නිගමනය
Vinaigrette යනු සාමාන්යයෙන් සලාද ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කරන තෙල් සහ විනාකිරි මිශ්රණයකි. එය ඕනෑම සලාද කොළ සමග භාවිතා කළ හැකි බහුකාර්ය ඇඳුමකි. එය සලාද සඳහා රසය සහ වයනය එක් කිරීමට පරිපූර්ණ ක්රමයකි. මෙම සම්භාව්ය ඇඳුම් ඇඳීම ගැන ඔබ අලුත් දෙයක් ඉගෙන ගෙන ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්න
බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.