Worcestershire සෝස්: එය කුමක්ද සහ එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
එය එංගලන්තයේ Worcestershire හි ආරම්භ වූ සෝස් වර්ගයකි. Worcestershire සෝස් වල ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ විනාකිරි, සෝයා සෝස්, නැංගුරම්, සීනි, ළූණු, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු ය.
එය බොහෝ කෑම වර්ග සමඟ හොඳින් ගැලපෙන රසවත්, රසවත් රසයක් ඇත.
Worcestershire සෝස් බහුලව භාවිතා වන්නේ a රසකැවිලි, marinade, හෝ බොහෝ වට්ටෝරු වල අමුද්රව්ය. එය බ්ලඩි මේරිස් සහ සීසර් සලාද සඳහා ජනප්රිය එකතු කිරීමකි.

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නමෙම ලිපියෙන් අපි ආවරණය කරන්නේ:
- 1 Worcestershire සෝස් රස මොන වගේද?
- 2 Worcestershire සෝස් umami ද?
- 3 Worcestershire සෝස් පෙනුම කෙබඳුද?
- 4 Worcestershire සෝස් කුළුබඩුවක්ද?
- 5 Worcestershire සෝස් පැසවීමද?
- 6 Worcestershire සෝස් සෑදුවේ කුමක් සඳහාද?
- 7 Worcestershire සෝස් මස් වලට කරන්නේ කුමක්ද?
- 8 Worcestershire සෝස් ටෙන්ඩර් එකක්ද?
- 9 Worcestershire සෝස් ගිල්වීම සඳහාද?
- 10 ජපානයේ Worcestershire සෝස් මෙතරම් ජනප්රිය වූයේ කෙසේද?
- 11 Worcestershire සෝස් සහ සෝයා සෝස් අතර වෙනස කුමක්ද?
- 12 Worcestershire සෝස් සහ HP සෝස් අතර වෙනස කුමක්ද?
- 13 Worcestershire සහ steak සෝස් අතර වෙනස කුමක්ද?
- 14 "Worcestershire" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?
- 15 Worcestershire සෝස් එහි නම ලැබුණේ කෙසේද?
- 16 ඔබ Worcestershire සෝස් උච්චාරණය කරන්නේ කෙසේද?
- 17 Worcestershire සෝස් සොයාගත්තේ කෙසේද?
- 18 Worcestershire සෝස් කොපමණ කාලයක් පැරණිද?
- 19 Worcester සහ Worcestershire සෝස් එක සමානද?
- 20 Worcestershire සෝස් ශීතකරණයේ කොපමණ කාලයක් පවතින්නේද?
- 21 Worcestershire සෝස් භාවිතා කරන ජනප්රිය කෑම වර්ග
- 22 Worcestershire සෝස් වැඩිපුරම භාවිතා කරන රට කුමක්ද?
- 23 Worcestershire සෝස් අමුද්රව්ය
- 24 Worcestershire සෝස් වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
- 25 Worcestershire සෝස් කඩදාසියක ඔතා ඇත්තේ ඇයි?
- 26 Worcestershire සෝස් කුමන අන්තරාලය තුළ තිබිය හැකිද?
- 27 Worcestershire සෝස් වලට ආසන්නතම දේ කුමක්ද?
- 28 නිගමනය
Worcestershire සෝස් රස මොන වගේද?
Worcestershire සෝස් පැණිරස, ඇඹුල් සහ කුළුබඩු සහිත ඉඟි සහිත රසවත්, සැර රසයක් ඇත. ප්රධාන අමුද්රව්යය, විනාකිරි, එය තරමක් ආම්ලික රසයක් ලබා දෙයි.
සෝයා සෝස්, ඇන්කොවි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න උමාමි රසය, සීනි අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමතුලිත කරයි.
Worcestershire සෝස් umami ද?
ඔව්, Worcestershire සෝස්වල හොඳම රස විස්තරය වේ උමාමි. උමාමි යනු පැණි රස, ඇඹුල්, ලුණු සහ තිත්ත රසවලට අමතරව පස්වන රසයයි.
එය පර්මේසන් චීස් සහ තක්කාලි වැනි සමහර ආහාරවල ස්වභාවිකව දක්නට ලැබෙන රසවත් රසයකි. උමාමි යනු ජපන් යෙදුමකි, නමුත් එය Worcestershire හි රසය මනාව විස්තර කරයි.
Worcestershire සෝස් පෙනුම කෙබඳුද?
Worcestershire සෝස් යනු තියුණු සුවඳක් සහ රසයක් සහිත තද දුඹුරු පැහැති දියරයකි.
වයනය තරමක් දුස්ස්රාවී, නමුත් තවමත් ඉතා දියර වේ. සෝයා සෝස් හා සසඳන විට, Worcestershire සෝස් වඩා ඝන, පැණිරස හා රසය වඩාත් තීව්ර වේ.
Worcestershire සෝස් වර්ගය සහ වෙළඳ නාමය අනුව වර්ණය සමහර අවස්ථාවලදී ලා දුඹුරු සිට පාහේ කළු දක්වා වෙනස් විය හැක.
එය සාමාන්යයෙන් වීදුරු බෝතල් හෝ විශාල ප්ලාස්ටික් ජෝගු වල ඇසුරුම් කර ඇත.
Worcestershire සෝස් කුළුබඩුවක්ද?
ඔව්, Worcestershire සෝස් යනු කුළුබඩු වර්ගයකි. එය විනාකිරි, මොලැසස්, සියඹලා, නැංගුරම්, ළූණු, සුදුළූණු සහ අනෙකුත් කුළුබඩු ඇතුළත් අමුද්රව්ය මිශ්රණයකින් සාදන ලද දුඹුරු දියරයකි.
මෙම සෝස් කුළුබඩුවක් ලෙස සැලකේ, එය පිසූ පසු හෝ පසුව පිඟානකට එකතු කිරීමට අදහස් කරයි.
මෙය ආහාරයේ රසය වැඩි දියුණු කරන අතර ප්රතිනිර්මාණය කිරීමට අපහසු සංකීර්ණතාවයේ අමතර ස්ථරයක් එක් කරයි.
Worcestershire සෝස් යනු කාලය පිළිබඳ පරීක්ෂණයට ලක් වූ කුළුබඩුවක් වන අතර බොහෝ මුළුතැන්ගෙයි පැන්ට්රි වල ප්රධාන ආහාරය ලෙස පවතී.
Worcestershire සෝස් පැසවීමද?
ඔව්, Worcestershire සෝස් පැසවීමයි. එය සාදනු ලබන්නේ ලුණු මිශ්ර කර මාස 18ක් දක්වා ලී බැරල් වල කල් තබා ගන්නා ලද නැංගුරම් වලින්.
මෙම පැසවීම ක්රියාවලිය Worcestershire සෝස් සඳහා ප්රසිද්ධ වූ අද්විතීය රසය සහ සුවඳ නිර්මාණය කරයි.
සියලුම Worcestershire සෝස් වල නැංගුරම් හෝ වෙනත් පැසුණු මාළු අඩංගු නොවේ.
බොහෝ වෙළඳ නාම සත්ව නිෂ්පාදන නොමැතිව Worcestershire සෝස් වල වීගන් හෝ නිර්මාංශ අනුවාදයන් පිරිනමයි. එබැවින්, සියලුම Worcestershire සෝස් පැසවීම සිදු නොවේ.
Worcestershire සෝස් සෑදුවේ කුමක් සඳහාද?
Worcestershire සෝස් මුලින් නිපදවන ලද්දේ එංගලන්තයේ Worcester හි Lea & Perrins විසින් මස් කල් තබා ගැනීමට සහ ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කිරීමට මාර්ගයක් ලෙසිනි.
වඩාත් නිවැරදිව, එය මස් කෑමට අනුපූරක වන කුළුබඩුවක් ලෙස නිර්මාණය කර ඇති අතර වේල්ස් රේර්බිට් නම් කෑමකට රසවත් සටහන් එකතු කරයි.
නමුත් Lea & Perrins විසින් මෙම මිශ්රණයේ පළමු උත්සාහය ඉතා ප්රබල ලෙස සලකනු ලැබූ අතර වට්ටෝරුව පසෙකට දමන ලදී.
කෙසේවෙතත්, වයස අවුරුදු දෙකකට පසුව, සෝස් වඩාත් රසවත් රසයක් බවට පත් වූ අතර එය ඉක්මනින්ම එංගලන්තයේ ජනප්රිය විය.
Worcestershire සෝස් මස් වලට කරන්නේ කුමක්ද?
Worcestershire සෝස් බොහෝ විට ස්ටීක්, කුකුල් මස් සහ මාළු සඳහා marinade ලෙස භාවිතා කරයි. සෝස්වල ඇති ආම්ලිකතාවය මස් මෘදු කිරීමට උපකාරී වන අතර අනෙකුත් රසයන් රසය ගැඹුරට එක් කරයි.
Worcestershire සෝස් ග්රිල් කළ හෝ බැදපු මස් සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.
Worcestershire සෝස් ටෙන්ඩර් එකක්ද?
ඔව්, Worcestershire සෝස් විනාකිරි අඩංගු වේ ඵලදායී ටෙන්ඩර්කරුවෙකු ලෙස දන්නා.
Worcestershire සෝස් වල ඇති ආම්ලික අන්තර්ගතය ප්රෝටීන බිඳ දැමීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් මස් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත වේ.
Worcestershire සෝස් marinades වලට එකතු කළ හැකිය හෝ අතිරේක රසය සහ මෘදු කිරීම සඳහා මස් මත කෙලින්ම භාවිතා කළ හැකිය.
Worcestershire සෝස් ගිල්වීම සඳහාද?
Worcestershire සෝස් ගිල්වීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි නමුත් එය බොහෝ විට ආහාරයට රසය එකතු කිරීම සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි.
Worcestershire සෝස් වල රසවත් හා තරමක් මිහිරි රසය විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු කළ විට හොඳින් ක්රියා කරන අතර marinade, dressing හෝ topping ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, සමහර අය Worcestershire සෝස් වලට ආහාර ගිල්වා රස විඳිති.
ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්, ස්ප්රින්ග් රෝල්ස් හෝ ළූණු මුදු වැනි බැදපු, හැපෙනසුළු කෑම සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. සුෂි පවා අද්විතීය රසයක් සඳහා Worcestershire සෝස්වල ගිල්වා ගත හැකිය.
ජපානයේ Worcestershire සෝස් මෙතරම් ජනප්රිය වූයේ කෙසේද?
Worcestershire සෝස් ජපානයෙන් නොවුනත්, එය එහි ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. එය ජනප්රිය වීමට ප්රධාන හේතුවක් වන්නේ එය සුෂි සහ සෂිමි සමඟ හොඳින් ගැලපීමයි.
Worcestershire සෝස් වල උමාමි රසය මාළු සහ බත් වල රසය වැඩි කරයි.
Worcestershire සෝස් ජපානයේ ජනප්රිය වීමට තවත් හේතුවක් වන්නේ එය සාපේක්ෂව අඩු වියදම් කුළුබඩුවක් වීමයි.
සෝයා සෝස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු මිල අධික විය හැකි රටක, Worcestershire සෝස් යනු අයවැය-හිතකාමී විකල්පයකි.
Worcestershire සෝස් සහ සෝයා සෝස් අතර වෙනස කුමක්ද?
Worcestershire සෝස් සහ සෝයා සෝස් දෙකම පැසුණු සෝයා බෝංචි වලින් සාදා ඇත, නමුත් තිබේ සෝස් දෙක අතර ප්රධාන වෙනස්කම් කිහිපයක්.
Worcestershire සෝස් ද විනාකිරි, නැංගුරම්, සීනි සහ කුළුබඩු වලින් සාදා ඇත. මෙය සෝයා සෝස් වලට වඩා සංකීර්ණ රසයක් ලබා දෙයි.
සෝයා සෝස් Worcestershire සෝස් වලට වඩා ලුණු සහිතයි.
මෙයට හේතුව සෝයා සෝස් 100% සෝයා බෝංචි වලින් සාදන අතර Worcestershire සෝස් වල සෝයා බෝංචි 50% ක් පමණ අඩංගු වීමයි.
Worcestershire සෝස් සහ HP සෝස් අතර වෙනස කුමක්ද?
HP සෝස් යනු Worcestershire සෝස් වලට සමාන කුළුබඩු වර්ගයකි, නමුත් එය ආරම්භ වන්නේ එංගලන්තයේ මිඩ්ලන්ඩ්ස් වලිනි.
HP සෝස් සහ Worcestershire සෝස් අතර ඇති ප්රධාන වෙනස වන්නේ මෝල්ට් විනාකිරි සහ තක්කාලි purée එකතු කිරීමයි. මෙය HP සෝස් වලට වඩා පැණිරස, කෙචප් වැනි රසයක් ලබා දෙයි.
Worcestershire සහ steak සෝස් අතර වෙනස කුමක්ද?
Worcestershire සෝස් සහ ස්ටේක් සෝස් යන දෙකම රසකාරක වේ, නමුත් ඒවාට වෙනස් වෙනස්කම් ඇත.
Worcestershire සෝස් සෑදී ඇත්තේ විනාකිරි, මොලැසස්, සියඹලා සහ නැංගුරම් ඇතුළත් අමුද්රව්ය මිශ්රණයකිනි. එය රසවත්, තරමක් මිහිරි රසයක් සහ කුළුබඩු සහිත රසයක් ඇත.
අනෙක් අතට, ස්ටීක් සෝස් සාමාන්යයෙන් තක්කාලි, ළූණු සහ කුළුබඩු සමඟ සාදා ඇත. එය මිහිරි ඉඟියක් සමඟ නිර්භීත හා ශක්තිමත් රසයක් ඇත.
"Worcestershire" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?
"Worcestershire" යන වචනය පැමිණෙන්නේ එංගලන්තයේ Worcestershire ප්රාන්තයෙන්. 1837 දී Worcester හි රසායනඥයින් දෙදෙනෙකු විසින් සෝස් නිර්මාණය කරන ලදී. "Worcestershire" සෝස් යන නම 1876 දී වෙළඳ ලකුණු කරන ලදී.
Worcestershire සෝස් එහි නම ලැබුණේ කෙසේද?
"Worcestershire" යන නම පැමිණියේ එය නිර්මාණය කළ නගරය වන එංගලන්තයේ Worcester නගරයෙනි.
Worcester හි මුල් අකුරු දෙක ගෙන පසුව ප්රාන්ත සඳහා පැරණි ඉංග්රීසි යෙදුමක් වන "shire" එකතු කිරීමෙන් සෝස් එහි නම ලබා ගත්තේය.
මේ අනුව, Worcestershire සෝස් නිර්මාණය කරන ලද එංගලන්තයේ ප්රාන්තයට යොමු කරන යෙදුමක් බවට පත් විය.
ඔබ Worcestershire සෝස් උච්චාරණය කරන්නේ කෙසේද?
Worcestershire සෝස් වල නිවැරදි උච්චාරණය "woo-ster-sheer" වේ. "Worcestershire" යන වචනය බොහෝ විට "worchester" හෝ "wooster" ලෙස වැරදි ලෙස උච්චාරණය කරයි.
Worcestershire සෝස් සොයාගත්තේ කෙසේද?
Worcestershire සෝස් වල මූලාරම්භය බොහෝ දුරට බ්රිතාන්ය වන අතර එය 1837 දී එංගලන්තයේ Worcester නගරයේ රසායනඥයින් දෙදෙනෙකු විසින් නිර්මාණය කරන ලද්දක් බව විශ්වාස කෙරේ.
Lea & Perrins විසින් ලොව පුරා බොහෝ කුස්සියේ ප්රධාන ආහාරයක් බවට පත් වූ අද්විතීය අමුද්රව්ය මිශ්රණය දියුණු කරන ලදී.
රසායනඥයින් විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ අත්හදා බැලූ අතර අවසානයේ අපි අද දන්නා Worcestershire සෝස් බවට පත්වන පරිපූර්ණ සංයෝජනයක් ඉදිරිපත් කළහ.
වට්ටෝරුව තවමත් සමීපව ආරක්ෂා කර ඇති රහසක් වන අතර එය මුල් සෝස් සෑදීමට භාවිතා කරන එකම එකක් බව විශ්වාස කෙරේ.
Worcestershire සෝස් කොපමණ කාලයක් පැරණිද?
Worcestershire සෝස් පැසවීම ක්රියාවලිය මාස 18 දක්වා ගත විය හැක.
Worcestershire සෝස් වල භාවිතා කරන නැංගුරම් ලුණු වලින් සුව කර පසුව අවම වශයෙන් මාස 18 ක් සඳහා ලී බැරල් වල වයස්ගත වේ.
Worcestershire සෝස් වෙළඳ නාමය සහ වර්ගය අනුව එය මාස 24ක් තරම් කාලයක් ගත විය හැක.
නැංගුරම් වයසට යාම Worcestershire සෝස් වලට එහි අද්විතීය රසය සහ සුවඳ ලබා දීමට උපකාරී වේ. එය වයසට යන තරමට, රසය වඩාත් පොහොසත් හා තීව්ර වනු ඇත.
Worcester සහ Worcestershire සෝස් එක සමානද?
ඔව්, Worcestershire සෝස් සමහර විට නමේ සමානකම නිසා වැරදි ලෙස Worcester සෝස් ලෙස හැඳින්වේ.
කෙසේ වෙතත්, Worcestershire සෝස් ලෙස හඳුන්වන මෙම දුඹුරු රසැති සෝස් ගැන මිනිසුන් සිතන අතර ඔවුන් එම නමේ කෙටි අනුවාදයක් ලෙස Worcester භාවිතා කරයි.
කෙසේ වෙතත්, Worcester සහ Worcestershire එකිනෙකට වෙනස් කරුණු දෙකක් සඳහා යොමු වන බැවින් එකිනෙකට හුවමාරු කළ හැකි පද නොවේ.
Worcester යනු Worcestershire සෝස් නිර්මාණය කළ එංගලන්තයේ නගරයයි.
ඊට වෙනස්ව, Worcestershire සෝස් යනු Worcester නගරයේ විශේෂ අමුද්රව්ය මිශ්රණයකින් සාදන ලද කුළුබඩු වර්ගයකි.
Worcestershire සෝස් ශීතකරණයේ කොපමණ කාලයක් පවතින්නේද?
Worcestershire සෝස් දින නියමයක් නොමැතිව පැන්ට්රිය තුළ පවතිනු ඇත, නමුත් එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත්නම් විවෘත කිරීමෙන් පසු මාස 6 ක් පමණ පවතිනු ඇත.
විවෘත කළ පසු, මාස 2 ක් ඇතුළත Worcestershire සෝස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
Worcestershire සෝස් භාවිතා කරන ජනප්රිය කෑම වර්ග
Worcestershire සෝස් යනු විවිධ කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කරන බහුකාර්ය කුළුබඩු වර්ගයකි. Worcestershire සෝස් භාවිතා කරන ජනප්රිය ආසියානු වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙන්න:
- සෝයා-ග්ලේස්ඩ් සැමන් - මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න, රසැති සැමන් ආහාරය Worcestershire සෝස් ග්ලැසියරයකින් සාදා ඇත.
- මී පැණි-සුදුළූණු ඉස්සන් - Worcestershire සෝස් අඩංගු මී පැණි-සුදුළූණු සෝස්වල ඉස්සන් කලවම් කර ඇත.
- හරක් මස් සහ බ්රොකොලි - මෙම සම්භාව්ය චීන ආහාරය Worcestershire සෝස් ඇතුළත් හරක් මස් සහ බ්රොකොලි කලවම් කිරීමකින් සාදා ඇත.
Worcestershire සෝස් වැඩිපුරම භාවිතා කරන රට කුමක්ද?
Worcestershire සෝස් හි ඉහළම පරිශීලකයා එක්සත් රාජධානිය බව පෙනුනද, පර්යේෂණ පෙන්නුම් කරන්නේ එය ඇත්ත වශයෙන්ම එක්සත් ජනපදය බවයි.
ඇමරිකානුවන් සෑම වසරකම Worcestershire සෝස් ගැලුම් මිලියන 4 කට වඩා පරිභෝජනය කරන අතර එය එක්සත් රාජධානිය විසින් අනුගමනය කරනු ලැබේ.
Worcestershire සෝස් ඕස්ට්රේලියාව, කැනඩාව සහ බොහෝ යුරෝපීය රටවල ද ජනප්රියයි.
නමුත් ජපානය මෙතෙක් ආසියාවේ Worcestershire සෝස් විශාලතම පාරිභෝගිකයා වන්නේ සෝස් සෝයා සෝස් සහ තමරි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරන බැවිනි.
Worcestershire සෝස් අමුද්රව්ය
Worcestershire සෝස්හි ප්රධාන අමුද්රව්යය විනාකිරි වේ. අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට සෝයා සෝස්, නැංගුරම්, සීනි, සුදුළූණු, ලුණු සහ කුළුබඩු ඇතුළත් වේ.
Worcestershire සෝස් වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
Worcestershire සෝස් යනු මේදය හෝ කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවන අඩු කැලරි සහිත කුළුබඩු වර්ගයකි. එය විටමින් සී සහ යකඩ හොඳ ප්රභවයක් ද වේ.
Worcestershire සෝස් වල ප්රෝබියොටික් තිබේද?
ඔව්, Worcestershire සෝස් එහි පැසවීම ක්රියාවලියට ස්තුතිවන්ත වන ප්රෝබියොටික් අඩංගු වේ.
නැංගුරම් වල පැසවීම Worcestershire සෝස් වලට අද්විතීය රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙයි, නමුත් එය සෝස් වලට හිතකර බැක්ටීරියා එකතු කරයි.
මෙම ප්රෝබියොටික් ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා ලෙස හඳුන්වන අතර ඒවා ආහාර දිරවීමට සහ බඩවැල් සෞඛ්යයට හිතකර වේ.
එබැවින්, Worcestershire සෝස් ඔබේ ආහාරයේ රසය වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, එය සෞඛ්ය සම්පන්න බඩවැල් ප්රවර්ධනය කරයි.
Worcestershire සෝස් කඩදාසියක ඔතා ඇත්තේ ඇයි?
Worcestershire සෝස් කඩදාසියක ඔතා ඇත්තේ මන්දැයි ඓතිහාසික වැදගත්කමක් ඇත. මුලදී, සෝස් මුද්රා තබා ලී බැරල් වල ගබඩා කර ඇති අතර එය අවසානයේ කාන්දු වීමට පටන් ගනී.
මුහුදු ගමනේදී බෝතල් කැඩී යාමෙන් බේරීමට සෝස් බෝතල් කර කඩදාසියක ඔතා ඇත. මෙම පත්රය එහි ගමන් වලදී සෝස් සුරක්ෂිතව තබා ගත් අතර අවසානයේ එය Worcestershire සෝස් සඳහා අත්සන් ඇසුරුම් බවට පත් විය.
1839 දී නිව් යෝර්ක් වෙත පැමිණීමෙන් පසු, Worcestershire සෝස් ඇමරිකාවට හඳුන්වා දුන් පළමු වාණිජමය වශයෙන් ඇසුරුම් කරන ලද කුළුබඩුවක් ලෙස පිළිගැනේ.
අද දක්වා Lea & Perrins ඔරිජිනල් Worcestershire සෝස් කඩදාසිවල ඔතා ඇත්තේ ප්රායෝගික හේතුවක් නිසා නොවේ - එය දැන් සන්නාමයේ උරුමයේ කොටසකි.
Worcestershire සෝස් කුමන අන්තරාලය තුළ තිබිය හැකිද?
Worcestershire සෝස් සාමාන්යයෙන් බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල රසකාරක අන්තරාලය මත දක්නට ලැබේ. එය සමහර විට ජාත්යන්තර ආහාර අංශයේ ද ස්ථානගත විය හැකිය.
රසකැවිලි අන්තරාලය ද ඔබට වෙනත් සොයා ගත හැකි ස්ථානයකි සෝස් මෙයොනීස්, කෙචප්, අබ සහ තවත් දේ.
Worcestershire සෝස් වලට ආසන්නතම දේ කුමක්ද?
ඔබ Worcestershire සෝස් සුදු වයින් විනාකිරි, කෙචප් සහ සෝයා සෝස් මිශ්රණයක් වැනි රසයක් ඇති අමුද්රව්ය එකතුවක් සොයන්නේ නම්!
මෙම පැන්ට්රි අමුද්රව්ය මිශ්රණය මුල් රසයට අමුතු ලෙස සමාන වේ.
නමුත් මාළු සෝස් බොහෝ විට හුවා දක්වයි Worcestershire සෝස් වලට ඊළඟ සමීපතම දෙය.
මෙම රසකාරකය පැසුණු ඇන්කොවි වලින් සාදා ඇති අතර පැණිරස ඉඟියක් සමඟ වෙනස් රසවත් රසයක් ඇත.
එය බොහෝ විට අග්නිදිග ආසියානු ආහාරවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර සුපිරි වෙළඳසැලේ ජාත්යන්තර අන්තරාලවල සොයාගත හැකිය.
නිගමනය
ඉතින් ඔබට පෙනෙනවා, Worcestershire සෝස් බොහෝ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකි අතර එය වෙනත් කිසිදු සෝස් එකක් නොකළ හැකි අද්විතීය රසයක් ඔබේ කෑම සඳහා එක් කරයි.
එහි රසවත් “උමාමි” රසයක් ඇති අතර එය මස් සහිත කෑම, ස්ටීක්, කලවම්-ෆ්රයිස්, සලාද, සෝස්, ඩිප්ස් සහ තවත් දේ සමඟ යුගල කළ විට විශිෂ්ට රසයි!
ඊළඟට කියවන්න පොන්සු සෝස් යනු කුමක්ද? මෙම පැඟිරි ජපන් රසවත් බව පිළිබඳ ඔබේ මාර්ගෝපදේශය
අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න
සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.
Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:
නොමිලේ කියවන්නබයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.