Ampalaya s Alamangom
Ampalaya s Alamangom, lacné jedlo, ktoré je dobré pre rodinu. Dusené Horká tekvica so slanými krevetami Relish (Alamang).
Ampalaya s Alamangom obsahuje súhrn horkej chuti z tekvice a chuti kreviet a je ideálnym jedlom pre niekoho, kto má sklon k jedlu s veľmi silným nádychom.
alebo krevetová omáčka je bežnou prísadou používanou v juhovýchodnej Ázii.
Bagoong alamang alebo „Ginamos“ (v západnom Visayase) je Filipínsky na krevetovú pastu, vyrobenú z drobných kreviet alebo krillu (alamang) a bežne sa konzumuje ako poleva na zelenej manga alebo sa používajú ako hlavná prísada do varenia.
Pozrite sa na náš špeciálny recept na Ampalaya s Alamangom nižšie. :)
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Ampalaya s Alamangom, prísady a ďalšie
Ďakujem svojmu priateľovi, ktorý sa podelil o tento úžasný recept. Ak si to prečítate, pripravte prosím v budúcnosti viac podobných receptov. LOL: P
Ampalaya s Alamangom
Zloženie
- ½ kg čerstvý alamang (umyté, vyčistené a vyčerpané)
- 4 ks ampalaya (horká tekvica)
- 3 klinček cesnak drvený
- 1 strednou cibule sekaný
- 2 strednou paradajky sekaný
- 2 lyžice olej
- 1 lyžičky ustrice
Inštrukcie
- Ampalayu nakrájame nadrobno, umyjeme a necháme hodinu namočiť nad vodou so soľou. Toto má znížiť horkú chuť. Po hodine umyte ampaluu tečúcou vodou, aby ste odstránili horkú chuť a soľ, zatiaľ čo ju pevne stláčate.
- Dusíme cesnak, cibuľu a paradajky
- Pridajte 1 lyžicu ustrice
- Pridajte scedený alamang, varte, kým sa farba nezmení
- Pridajte umytú, drvenú a scedenú ampalaju
- Varíme asi 3 min.
- Ochutíme soľou a štipkou čierneho korenia
Video
Výživa
Ak nie ste v Ázii, Ampalaya je v skutočnosti o niečo ťažšie získať. Mnoho ázijských potravín ich však má.
Podávame s ryžou, tiež so sušenými rybami. Wow. Tak chutné!!
Prečítajte si tiež: Pinakbet s krevetovou pastou Bagoong, ľahký 40-minútový recept
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.