Recenzovaných 9 najlepších medených kuchynských súprav | cenovo dostupné na prvom mieste

Autor: Joost Nusselder, autorka kuchárskej knihy Základný japonský plánovač jedál Aktualizované 2. októbra 2020

Medený riad je nevyhnutnosťou, či už hľadáte nové kuchynské vybavenie do svojho nového domova alebo chcete nahradiť staré, takmer poškodené hrnce a panvice v kuchyni.

Preč sú časy, keď si bolo možné vybrať iba z jednej sady riadu.

Dnes objavíte množstvo vynikajúcich kuchynských riadov a ak chcete, aj také, ktoré sa hodia do vašej kuchyne.

V dôsledku toho môže byť zúženie výberu na niekoľko sád riadu, ktoré skutočne fungujú, ohromujúce. A samozrejme je nevyhnutné uistiť sa, že z nákupu vyťažíte maximum, pretože ide o investíciu.

Nesúhlasíš s tým?

Tu je moja najlepšia voľba, medená sada Matfer Bourgeat (dostupné tu na Amazone) a môžete vidieť krásne remeselné spracovanie a ako ho môžete čistiť:

Našťastie pre vás si dobre uvedomujeme, ako sa kuchynské vybavenie vyvíjalo a aké ťažké môže byť zohnať ten správny druh kuchynského vybavenia, ktorý vyhovuje vašim požiadavkám.

Preto sme pre vás zhromaždili tie najlepšie medené hrnce a panvice, ktoré sú momentálne na trhu, aby sme vám to trochu uľahčili.

Naša voľba nebola založená len na funkčnosti a účinnosti, ale mala aj veľký vplyv na estetiku. Chápeme, aké dôležité je byť zamilovaný do vybavenia, ktoré máte k dispozícii.

Taktiež odpovieme na často kladené otázky o medenom kuchynskom riade, čo vám poskytne trochu viac informácií o medenom riade.

Poďme začať!

Prečítajte si tiež: prečo by ste si mali vybrať kladený medený riad

Pozrite si našu novú kuchársku knihu

Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.

Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:

Čítajte zadarmo

Prečo by ste si mali kúpiť medený riad

Ak ste nikdy predtým nepoužívali medené panvice, možno vás zaujíma, o čo ide. Tu je niekoľko dôvodov, prečo je rozumné mať medené kuchynské náčinie:

Sú presní

Meď je vynikajúci vodič tepla, a preto reaguje na teplo a zmeny teploty takmer okamžite. Táto vlastnosť je obzvlášť užitočná pri varení omáčok alebo pri opekaní mäsa, či pri akejkoľvek inej forme varenia vyžadujúcej časté zmeny teploty.

Nevyžadujú si príliš veľa údržby

Väčšina medených hrncov má vysoko leštený vnútro, ktorý umožňuje priame kĺzanie jedla, čo uľahčuje čistenie.

Sú trvanlivé

Meď má vysokú životnosť. Nie je úplne nerozbitná, ale je odolná voči korózii a poškriabaniu a pri dobrej údržbe vám môže vydržať roky.

Esteticky potešujúce

Meď má pôsobivo krásny dizajn, vďaka ktorému je ideálna do kuchynského priestoru ako rustikálny a lákavý estetický prvok.

Najlepšie recenzie medených kuchynských súprav

Ďalej vám predstavíme tie najlepšie položky z nášho zoznamu:

8-dielna súprava Bourgeot Copper od Matfer 915901

Ak hľadáte jednoduchú sadu riadu, potom je sada medených hrncov a panvíc Matfe Bourgeat určite tou pravou pre vás.

S dvoma a pol milimetrami medi navrstvenej medzi leštenou nehrdzavejúcou oceľou, ktorá vytvára bezkonkurenčnú vodivosť, a ideálnou hrúbkou, ktorá uľahčuje odolnosť voči náročnému používaniu, je táto 8-dielna kolekcia francúzskych medených panvíc jednoducho najlepšou medenou sadou na trhu.

Má tiež nitované rukoväte z pevnej liatiny, ktoré zaisťujú bezpečný a pohodlný úchop pri vyberaní jedla zo sporáka. A hoci stojí veľa, je to investícia, ktorá sa oplatí a pekne spája funkčnosť a estetiku, aby ponúkla to najlepšie z oboch svetov.

Prednosti:

• Presná tepelná vodivosť
• Jednoduché čistenie vďaka spôsobu konštrukcie
• Možno použiť na všetkých varných doskách okrem indukčných

Pozrite si túto sadu tu na Amazone

Prečítajte si tiež: konečný sprievodca korením medených panvíc

Sada riadu Mauviel M'Heritage M250C 2.5 mm

Ďalšia na našom zozname – 10-dielna sada medeného riadu Mauviel m250c.

Táto vysoko uznávaná značka riadu, označovaná za najlepšiu súpravu medeného riadu na svete, ponúka mnoho rôznych typov riadu vhodných pre skúsených aj začínajúcich kuchárov, ktorí oceňujú hodnotu vysoko kvalitného riadu.

Kombinuje dva odlišné komponenty, ktoré poskytujú vynikajúcu vodivosť pre rýchle a efektívne varenie jedla a má ergonomicky navrhnuté rukoväte, ktoré zostávajú chladné, aj keď sa riad zahreje, čo uľahčuje vybratie jedla zo sporáka.

Navyše má odolný vnútro z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je nereaktívna a ideálna na varenie všetkých druhov jedál.

Prednosti:

• Ľahko sa čistí
• Rukoväte majú technológiu stay-cool, vďaka ktorej sa bezpečne a ľahko držia.
• Je kompatibilný s každým typom varnej dosky

Ceny a dostupnosť si overte tu

Pozrite sa na viac značiek francúzskeho medeného riadu v mojom príspevku tu

Tepaná medená súprava bratov Amoretti

Vďaka svojej pozoruhodnej účinnosti, funkčnosti a modernému štýlovému vzhľadu Amoretti skutočne žiari.

Pre dosiahnutie najvyššej kvality varenia má dvojmilimetrový medený plech a leštené rukoväte pre bezpečné a pohodlné uchopenie.

Je odolný voči poškriabaniu, korózii, nárazom a prilepeniu pri príprave jedál, ktoré vyžadujú presné teploty a pomalé varenie, takže je ideálnym spojencom. Ak však máte obmedzený rozpočet, Amoretti nemusí byť najlepšou voľbou, pretože stojí veľa.

Prednosti:

• Energeticky úsporný systém
• Má patentovaný dizajn, vďaka ktorému sa perfektne hodí ako doplnok na kuchynskú linku

Pozrite sa na najnovšie ceny tu na Amazone

12-dielna sada riadu z nehrdzavejúcej ocele s medeným jadrom Emeril Lagasse

12-dielna sada riadu Emeril Lagasse je ideálnym doplnkom vášho arzenálu, či už chcete pripraviť miešané vajíčka pre jedného alebo jedlo pre celú rodinu.

Táto prémiová sada medených hrncov pripomína oveľa drahšiu vysokokvalitnú sadu. Je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, má medené jadro a hliníkové dno.

Takže ak hľadáte meď hlavne ako induktor a nie na vonkajšie použitie, táto sada je pre vás.

Je to praktický riad s pokrievkami z tvrdeného skla, ktoré uľahčujú sledovanie jedla počas varenia. Na tomto spotrebiči sa nám obzvlášť páčilo, že má aj scedné pokrievky a výlevky, ktoré odvádzajú tekutiny z jedla bez nutnosti odstraňovania pokrievky.

Prednosti:

• Skvelé rozloženie tepla
• Kompatibilné so všetkými typmi varných dosiek, dokonca aj s indukčnými.
• Vďaka pokrievkám z tvrdeného skla sa jedlo ľahko sleduje
• Bezpečné na použitie v rúre do 350 stupňov
• Súčasťou balenia sú aj nalievacie hrdla a veká s filtrom, ktoré umožňujú vylievať tekutiny bez nutnosti odstraňovania veka.

Pozrite si túto sadu medených jadier tu

Sada riadu T-fal C836SD Ultimate z nehrdzavejúcej ocele s medeným dnom

Či už ste profesionálny kuchár alebo začiatočník, s riadom T-fal s medeným dnom získate to najlepšie z oboch svetov.

Poskytuje vám medenú indukciu zospodu, ale zároveň vzhľad nehrdzavejúcej ocele, ktorý by ste mohli hľadať vo svojich hrncoch a panviciach.

Táto jedinečná sada riadu obsahuje nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, ktoré poskytujú maximálne pohodlie, a dizajn z nehrdzavejúcej ocele, ktorý vydrží roky bez škrabancov.

Riad má tiež sklenené pokrievky na mieru, ktoré zachytávajú živiny, aby ste si mohli vychutnať jedlo v jeho podstate, a zároveň je priehľadný, aby sa jedlo počas varenia ľahšie sledovalo.

Prednosti:

• Táto kuchynská súprava je vhodná do umývačky riadu, takže čistenie je hračka.
• Rukoväte sú ergonomicky navrhnuté, takže sa pohodlne držia
• Je bezpečné používať v rúre, dokonca až do 500 stupňov.
• Môže sa použiť na každom type varnej dosky
• Jeho viacvrstvová základňa poskytuje optimálne a rovnomerné teplo
• Okraje sú mierne rozšírené pre ľahké nalievanie
• Sklenené pokrievky uľahčujú sledovanie jedla počas varenia a vetrací otvor umožňuje únik pary, takže nič nevykypí.
• Ponúka obmedzenú doživotnú záruku

Táto sada je dostupná tu na Amazone

Súprava riadu s celoplátovým 5-vrstvovým lepeným medeným jadrom 60090

14-dielna sada riadu All-Clad Copper-Core s 5-vrstvovým povrchom a lešteným povrchom z nehrdzavejúcej ocele a pozoruhodným dizajnom je kolekciou riadu, ktorá spĺňa všetky estetické požiadavky.

Navyše je zvýraznený medeným akcentom a zdá sa byť celkom dobrý nápad umiestniť ho na pracovnú dosku, aj keď sa nepoužíva, pretože má pekný estetický vzhľad.

Sada panvíc s celoplášťovým jadrom obsahuje 5-vrstvový dizajn s medeným stredom, ktorý zaručuje rýchle a rovnomerné šírenie tepla po celom kuchynskom riade, a extrémne leštený vnútro z nehrdzavejúcej ocele s vynikajúcimi nepriľnavými vlastnosťami.

Rukoväte sú navyše ergonomicky tvarované, aby zaručili tepelnú tlmivku, ktorá znižuje prenos tepla a uľahčuje prenášanie hrncov bez pripálenia.

14-dielna sada riadu All-Clad s medeným jadrom nie je napriek všetkým svojim výhodám pre každého. Je vyrobená v USA a najmä ak máte obmedzený rozpočet, táto 14-dielna sada riadu je trochu drahá.

Prednosti:

• Údržba je veľmi jednoduchá
• Rozšírené okraje zabezpečujú, že budete môcť nalievať bez kvapkania
• Vďaka hrubému medenému jadru je ohrev rovnomerný
• Rukoväte sú nitované, takže máte pohodlný úchop
• Je bezpečný pre použitie v rúre, až do 600 stupňov
• Vnútorný priestor je vysoko leštený, takže jedlo sa neprilepí na boky
• Obsahuje panvicu s priemerom 25 cm a 30 cm, panvice s pokrievkou s objemom 9,5 a 17,5 litra, hrnce s pokrievkou s objemom 2 a 9,5 litra, hrniec s pokrievkou s objemom 2,2 litra a 8,2 litra a nakoniec panvicu s priemerom 30 cm s pokrievkou.

Skontrolujte si ceny a dostupnosť tu

Lagostina Q554SA64 Martellata trojvrstvová tepaná nerezová medená sada riadu

Na prvý pohľad sa 10-dielna sada riadu Lagostina Martellata z tepanej medi môže zdať ako skvelá medená súprava a aj skvelou súpravou je. Len s medeným vzhľadom, nie úplne medeným.

Takže ak túžite po medenom vzhľade a nemáte peniaze na celomedený kuchynský riad, táto sada by mohla byť pre vás tá pravá.

Sada medených hrncov Lagostina stojí oveľa menej ako čisto medené súpravy uvedené v hornej časti tohto príspevku a vyznačuje sa preglejkovým dizajnom, ktorý podporuje rovnomerné zahrievanie, a kladivovým vnútrom z nehrdzavejúcej ocele, ktoré dodáva nádych tepla a elegancie.

Okrem toho sa Lagostina vyznačuje aj tesne priliehajúcimi viečkami z nehrdzavejúcej ocele, ktoré uzamykajú živiny a vlhkosť, a liatymi rukoväťami z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sú dostatočne pevné na to, aby vydržali roky.

A ak pri vylievaní tekutín z jedla neradi vytvárate neporiadok, riad je vybavený rozšírenými okrajmi, vďaka ktorým je neporiadok menší.

Podľa Lagostiny je 10-dielna kolekcia riadu Lagostina Martellata (s hrncami a hrncami) odolným a nadčasovým produktom a podľa mnohých priaznivých recenzií na medenú panvicu Lagostina stojí za každý cent, ktorý miniete.

Prednosti:

• Trojvrstvová konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele je navrhnutá tak, aby vydržala roky
• Rukoväte sú ergonomicky tvarované, takže sa bezpečne držia
• Je bezpečné používať v rúre do 500 stupňov.
• Ponúka doživotnú záruku
• A je tiež kompatibilný so všetkými typmi sporákov

Môžete si to pozrieť tu

Trojvrstvová medená súprava Cuisinart

Medený riad Cuisinart Tri-Ply je investíciou, ktorá stojí za každý cent, ak uvažujete o vytvorení gurmánskeho jedla s medeným riadom, ako ho môžete vidieť v televízii, a získate medený vzhľad za ešte menej peňazí ako s Lagostinou.

Sada riadu Cuisinart Copper Tri-Ply z nehrdzavejúcej ocele, vyrobená výhradne z trojvrstvového materiálu, ponúka vynikajúcu tepelnú vodivosť a rovnomerné rozloženie tepla, čo zaručuje rovnomerné uvarenie vášho jedla.

Nehovoriac o tom, že ak sa oň budete dobre starať, môže vám slúžiť roky.

Prednosti:

• Je bezpečné používať v rúre do 500 stupňov.
• Tvarované rukoväte sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a pohodlne sa držia
• Možno použiť na každej varnej doske okrem indukcie
• Okraje a kryty sú unikátne navrhnuté tak, aby pevne udržiavali vlhkosť a teplo vo vnútri hrnca.

Pozrite sa sem

Calphalon T10 Trojvrstvová medená 10-dielna sada

Táto ďalšia sada medených panvíc je o niečo lacnejšia ako väčšina ostatných panvíc na predaj.

Teraz viem, čo si s najväčšou pravdepodobnosťou myslíš; potom to nemôže byť kvalitné. Musí to byť priemerný medený riad.

Každý, kto má radosť z používania riadu Calphalon, však chápe, že jeho kuchynské vybavenie je všetko, len nie priemerné.

Spoločnosť Calphalon, ktorá pôsobí na trhu už viac ako 50 rokov, nie je na ňom žiadnym nováčikom a ani tvorba vysokokvalitných kulinárskych produktov pre nich rozhodne nie je ničím novým.

A 10-dielna sada riadu Calphalon Tri-Ply je zatiaľ najlepšia.

Táto odborne vyrobená sada riadu, ktorá kombinuje stáročia starodávnej kulinárskej tradície so súčasným štýlom a prémiovou kvalitou, je nielen krásna, ale má aj funkčnú eleganciu, ktorá ju stavia nad ostatné.

A hoci medená vrstva nemá takú hrúbku ako iné medené riady, stále ide o dôveryhodnú kolekciu riadu, ktorá sa vyznačuje množstvom pozoruhodných vlastností a charakteristík.

Prednosti:

• Úplná doživotná záruka na akékoľvek chyby materiálu alebo spracovania
• Rozšírené okraje pre jednoduché nalievanie
• Povrch odolný voči poškriabaniu a korózii
• Rukoväte, ktoré sú chladné na dotyk, aj keď sú panvice horúce
• Viečka, ktoré presne sedia, takže všetka vlhkosť zostáva vo vnútri
• Bezpečné pre použitie v rúre, do 450 stupňov

Túto sadu si môžete kúpiť tu

Záverečné myšlienky

Či už ste domáci kuchár alebo profesionálny gurmánsky šéfkuchár, rozdiel medzi dosiahnutím jedla svetovej triedy a prípravou celej lahôdky môže spočívať v tom, že máte k dispozícii ten správny riad.

Preto sme v tejto recenzii zhromaždili tie najlepšie medené riady, ktoré zmenia váš zážitok z varenia.

Pozrite si našu novú kuchársku knihu

Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.

Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:

Čítajte zadarmo

Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.