Môžu byť ryby znovu zmrazené? To naozaj závisí od týchto vecí
Zaujímalo vás niekedy, či môžete svoju rybu znova zmraziť, keď už bola rozmrazená? Ak pracujete s rybami pravidelne, potom je dôležité, aby ste poznali odpoveď na túto otázku.
Ak robíte veci zle, skončíte s rybami, ktoré boli úplne nabité baktériami.
To, či sa ryby dajú znova zmraziť, bude závisieť od toho, aké ryby máte. Surové ryby nemožno nikdy znova zmraziť, zatiaľ čo varené ryby je možné za určitých okolností zmraziť.
Vysvetlime, čo máme na mysli.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoSurové ryby
Akonáhle sú surové ryby rozmrazené, už ich nemožno znova zmraziť.
Pri nákupe mrazené ryby (vhodné na konzumáciu surové), bude po chytení neuveriteľne rýchlo zmrazený. Mnohí budú zmrazení práve tam na rybárskej lodi. To v skutočnosti nedáva žiadnym baktériám čas rásť na mäse zvieraťa.
Akonáhle rozmrazíte surovú rybu, baktérie sa začnú neskutočne rýchlo množiť. V skutočnosti to nebude dlho trvať, kým bude mäso plné baktérií. Proces je taký rýchly, že ak surovú rybu nevaríte do 24 hodín, je potrebné ju vyhodiť.
Ak zmrazíte tieto surové ryby, v podstate zmrazíte všetky tie hrozné baktérie. Len sa vráti, keď sa ryba znova rozmrazí. Je to len nebezpečné.
Varené ryby
Varené ryby sú úplne iná loptová hra.
Keď sú ryby po uvarení znova zmrazené, nie sú žiadne problémy. Aj keď to neznamená, že môžete variť mrazené ryby. Uvarené ryby môžete kedykoľvek znova zmraziť iba raz.
Ak máte varenú rybu a plánujete ju zmraziť, pred vložením do mrazničky sa musíte uistiť, že úplne vychladla. Skúste zmraziť hneď, ako vychladne. Nečakajte dlho. To pomôže zabrániť tomu, aby sa na rybách hromadili všetky tie hrozné baktérie.
Odporúča sa, aby ste varené ryby zmrazili po častiach. Takto môžete rozmrazovať malé množstvá naraz. Ak totiž rozmrazujete viac, ako potrebujete, nemôžete zmraziť veci, ktoré nepoužívate. To bude potrebné zahodiť. Je to odpad.
záver
Rybu môžete znova zmraziť, ale závisí to od toho, či je varená alebo surová. Dbajte na to, aby ste surové ryby nikdy nezmrazovali. To bude nebezpečné. Varené ryby je možné zmraziť iba raz.
Prečítajte si tiež: ako určiť ryby sushi pre vaše sushi jedlá
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.