Filipínsky ananásový kurací adobo recept
Ďalším obľúbeným jedlom na Filipínach a druhou polovicou diskusie o tom, čo je v skutočnosti národné jedlo tejto krajiny, je tento recept na ananásové kura adobo ďalším dôkazom flexibility tohto jedla, skutočne originálnej filipínskej vlastnosti.
Tento recept na ananásové kuracie adobo, pôvodne vyrobený z octu, sójovej omáčky, bobkového listu a korenia, roztočí pôvodné jedlo s ananásom a ananásovým sirupom nielen na osladenie, ale aj na zvýšenie už tak nebeskej chuti.
V spojení s ryžou, aby sa vyvážila jej sladkosť a kyslosť, je toto jedlo veľmi obľúbeným jedlom pre starých aj mladých ľudí a je tiež priateľským pokrmom na varenie pre začiatočníkov.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Príprava ananásového kuracieho mäsa
Na začiatok si pripravte marinádu, ktorá sa skladá z octu, sójovej omáčky, bobkového listu a korenia.
Množstvo marinády upravte podľa toho, koľko kuracieho mäsa plánujete uvariť a namočte ho do marinády.
Kura a marinádu dajte do chladu na 24 hodín, aby kura malo dostatok času na namočenie marinády a aby bolo chutnejšie.
Akonáhle ste pripravení uvariť, vyberte kura z marinády a nechajte marinádu sedieť.
Podľa toho, ako chcete kura variť, môžete buď najskôr opražiť kura alebo kura a marinádovú zmes dať do hrnca, kde ho necháte dusiť.
Potom pridáte v obchode kúpené ananásové kúsky a zmes ananásovej šťavy alebo pridáte nakrájaný ananás, ktorý ste kúpili v supermarkete.
Tento recept na ananásové kuracie mäso adobo nechajte vrieť ešte 2-3 minúty a je hotovo.
Filipínske ananásové kura Adobo
Zloženie
- 1 celý Kurča nakrájame na porcie
- 3 Sladké zemiaky nakrájaný
- 1 môcť Plátky ananásu (225 g.)
- Ananásový sirup
- 6 lyžice Sójová omáčka
- 6 lyžice Trstinový ocot
- Čierne korenie, mleté
- 2 strednou Cibuľa nakrájaný
- 5 klinček cesnak drvené a mleté
- voda
- Zeleninový olej
Inštrukcie
- Na panvici rozpálime olej a orestujeme cesnak a cibuľu, kým nezačne voňať.
- Pridajte kura a za stáleho miešania ho restujte, až kým takmer nezhnedne.
- Pridajte sladké zemiaky, sójovú omáčku, ocot, čierne korenie, ananásový sirup, cukor a vodu natoľko, aby pokryla kura alebo podľa toho, aké suché alebo šťavnaté chcete, aby vaše adobo bolo. Zmes necháme dusiť, kým nie sú kura a batáty takmer uvarené.
- Pridajte ananás a duste ďalšiu minútu.
Jedzte ako vždy s ryžou, tento recept na ananásové kura adobo je ideálny na večeru a obed.
Toto jedlo je tiež perfektným životným prostredím na pikniky a dlhé cesty kvôli zachovalej povahe octu, ktorý je súčasťou jeho zmesi; čím je dobrý na konzumáciu dlho po varení.
Tiež sa učte ako uvariť pininyahang manok, krémovejšie kuracie jedlo
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.