Korenie Furikake VS Všetko Bagel
Všetko Bagel Korenie sa nazýva furikake Ameriky a sú to dve obľúbené koreniny používané pri varení. Ale aký je v tom rozdiel?
Furikake je japonské korenie vyrobené zo sušených morských rias, sezamových semienok, soli, cukru a glutamanu sodného (MSG). Všetko Bagel Seasoning je zmes maku, sezamu, cesnakového prášku, cibuľového prášku a soli. Obe prinášajú jedlám silnú chuť a slanosť sezamových semienok.
Pozrime sa bližšie na tieto dve koreniny a zistime, ako sa líšia.
To je tiež dôvod, prečo obe môžu chutiť skvele na takmer čomkoľvek, od obyčajnej ryže až po dobre… bagely.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Čo je furikake?
Furikake je obľúbené japonské korenie vyrobené zo zmesi sušených morských rias, sezamových semienok, soli, cukru a môže mať veľa rôznych prísad. V japončine to znamená „posypať navrch“, a preto môže mať rôzne príchute, nie je to stanovený recept.
Veľa furikake má v sebe sušené ryby, ktoré mu dodávajú slanú chuť. Môžete v ňom mať aj trochu wasabi, ktoré mu dodá pikantnosť. Sezamové semienka a sušené morské plody sú však v tejto zmesi takmer nevyhnutné.
Často sa používa na ochutenie obyčajnej ryže alebo ako poleva na sushi.
Čo všetko je bagetové korenie?
Všetko korenie na bagety je stanovený recept. Je to zmes maku, sezamu, cesnakového prášku, cibuľového prášku a soli. Toto ochucovadlo je po vzore obľúbenej príchute všetko bagel.
Vznikol v Spojených štátoch pri výrobe bagety so všetkým a bol tak populárny, že je teraz jeho vlastnou zmesou korenia.
Ako sa líši príchuť?
Korenie Furikake bude mať slanšiu chuť vďaka morským riasam a rybám. Môže byť tiež pikantnejší s pridaním MSG. Všetko korenie na bagety je pikantnejšie s cibuľou a cesnakovým práškom.
Furikake môžete vždy použiť na prípravu bagetu všetkého druhu. Samozrejme, nechutilo by to úplne rovnako, ale je známe, že furikake sa aj tak používa na sendviče, takže je to príjemná chuť, ktorú si môžete pridať do bagety.
Všetko bagetové korenie môžete použiť aj na obyčajnú ryžu alebo iné ryžové jedlá ako na furikake. Nedosiahnete presnú chuť, ale bude to vynikajúce. Chuť je oveľa silnejšia, ako by Japonci pridali do svojich jedál pridaním cesnaku a cibule. Možno ho teda použite o niečo menej a vyskúšajte chuť.
Popularita v priebehu času
Furikake a všetko bagel boli vždy rovnomerne populárne, keď sa pozrieme na to, ako často sú vyhľadávané, podľa rovnakého vzoru sa v priebehu rokov stali o niečo populárnejšími.
Ale v roku 2017 sa bagel so všetkým stal zrazu populárnejším. Bol to malý nárast vyhľadávaní, ktorý zaznamenal väčší nárast v roku 2018, potom v roku 2019 a v roku 2020 to jednoducho vybuchlo.
Furikake vs všetko bagel popularita za štvrťrok
V roku 2022 sa zdalo, že humbuk skončil a teraz je všetko bagel len o niečo populárnejší ako furikake.
záver
Na záver, furikake a všetko korenie na bagely sú skvelé korenie, ktoré sa dá použiť do rôznych jedál. Majú rôzne príchute, ale obe dodávajú jedlu slanosť a výraznú chuť sezamových semienok.
Môžete použiť ktorýkoľvek z nich zameniteľne v závislosti od toho, čo máte k dispozícii alebo na čo máte chuť.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.