Top Ramen: Od skromných začiatkov po 50 rokov úspechu
Ak ste fanúšikom japonského jedla, pravdepodobne ste už niekedy jedli ramen. Ale premýšľali ste niekedy nad tým, aká je spoločnosť, ktorá stojí za najobľúbenejšou značkou instantných rezancov?
Top Ramen je japonská spoločnosť, ktorá vyrába instantné rezance a ďalšie potravinárske výrobky. Spoločnosť bola založená v roku 1971 a jej sídlo sa nachádza v Tokiu. Najobľúbenejším produktom spoločnosti je „Top Ramen“, polievka s rezancami ramen. Medzi ďalšie produkty patria „Chuuni Ramen“, „Top Ramen Man“ a „Top Ramen Girl“.
Pozrime sa na históriu spoločnosti a na to, ako sa stala najväčším svetovým výrobcom instantných rezancov.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
História Top Ramen: Od vynálezu po medzinárodný predaj
V roku 1958 Momofuku Ando, zakladateľ spoločnosti Nissin Foods, vynašiel v Japonsku instantné rezance. Inšpirovala ho pohodlnosť amerických potravín, ako je kuracia polievka s rezancami, a chcel vytvoriť podobný produkt pre japonský trh. Andov vynález spôsobil revolúciu v potravinárskom priemysle a vydláždil cestu pre vznik Top Ramen.
Založenie reštaurácie Top Ramen
V roku 1970 založila spoločnosť Nissin Foods značku a spoločnosť Top Ramen špecializujúcu sa na instantné rezance. Spoločnosť vyrábala Top Ramen. Ramenové rezance v Spojených štátoch a rýchlo si získal popularitu vďaka svojmu pohodliu a dostupnosti. Top Ramen boli prvým produktom z instantných rezancov, ktorý sa predával v pohári, vďaka čomu sa ich príprava ešte viac zjednodušila.
Vzostup Maruchana
V roku 1972 bola spoločnosť Maruchan založená ako divízia japonskej spoločnosti Toyo Suisan. Maruchan sa špecializuje na výrobu a predaj instantných rezancov vrátane rezancov ramen a cup. Dnes je Maruchan jednou z popredných značiek instantných rezancov v Spojených štátoch.
Prečítajte si tiež: Top Ramen vs. Maruchan, podrobné porovnanie
Akvizícia spoločnosťou Nissin Holdings
V roku 1991 spoločnosť Nissin Foods získala spoločnosti Top Ramen a Maruchan, čím sa stala najväčším výrobcom instantných rezancov na svete. Spoločnosť Nissin Holdings naďalej prevádzkuje obe značky a rozšírila svoju produktovú radu o ďalšie polotovary.
Najlepší ramen dnes
Dnes je Top Ramen populárnou značkou instantných rezancov predávaných po celom svete. Spoločnosť ponúka rôzne príchute vrátane kuracieho, hovädzieho a kreviet. Top Ramen je tiež známy svojou dostupnosťou, vďaka čomu je základným jedlom pre vysokoškolákov a spotrebiteľov s obmedzeným rozpočtom.
Čítajte viac na Wiki
Viac informácií o spoločnosti Top Ramen a jej histórii nájdete na stránke spoločnosti na Wikipédii.
50 rokov lahodnosti: Oslava výročia Top Ramen's
Top Ramen, kráľ rezancov, oslavuje svoje 50. výročie štýlovým spôsobom. Spoločnosť sa spojila so slávnou šéfkuchárkou a víťazkou 16. série súťaže „Top Chef“ Melissou Kingovou, aby spustila celoštátne hľadanie najlepších jedál Top Ramen. Oslava zahŕňa menu s rôznymi variáciami tradičných ramen jedál, ako napríklad cheesesteak ramen s restovanými hubami na bagete a elegantný krevetový bisque s foie gras maskovaným ako shio vývar.
Marinované hovädzie mäso a povzbudené kuracie mäso
Oslavné menu obsahuje aj ramen s krátkymi rebrami a marinovaným hovädzím mäsom a kurací ramen s výraznejšími chuťami. Na rozdiel od tradičného ramenu sa ramen s krátkymi rebrami varí pomaly celé hodiny a podáva sa s bohatým vývarom. Kurací ramen sa naopak pripravuje z ľahkého a osviežujúceho vývaru.
Odpoveď na výzvu Národného dňa rezancov
Začiatok osláv sa zhoduje s Národným dňom rezancov, ktorý sa oslavuje 6. októbra. Top Ramen odpovedá na túto výzvu dňom plným noviniek a prekvapení. Fanúšikovia sa môžu tešiť na rôzne články na stránkach Top Ramen na sociálnych sieťach vrátane súťaže o ročnú zásobu Top Ramen.
Hviezdy osláv
Súčasťou oslavného menu je aj ramen, ktoré určite zažiari: ramen s morským ježkom. Toto jedlo sa pripravuje z krémového vývaru a posype sa čerstvým morským ježkom. Ďalším hviezdnym jedlom je ramen burger, ktorý sa pripravuje z ramen žemle a šťavnatého hovädzieho burgeru.
Záverom možno povedať, že oslava 50. výročia reštaurácie Top Ramen je povinnou skúsenosťou pre všetkých milovníkov ramenu. Vďaka kreatívnym variáciám na tradičné jedlá Top Ramen dokazuje, že je stále tou najlepšou voľbou.
Záver
Takže tu to máte – všetko, čo potrebujete vedieť o reštauráciách Top Ramen a Nissin Foods. Existujú už 50 rokov a v blízkej budúcnosti sa nikam nezmiznú.
S šálkou ramenu neurobíte chybu, keď ste hladní a nemáte veľa ingrediencií. Takže sa nebojte otvoriť šálku a vyskúšať to!
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.