Ako vyčistiť medenú panvicu: 6 spôsobov, na ktoré ste nikdy nepomysleli

Autor: Joost Nusselder, autorka kuchárskej knihy Základný japonský plánovač jedál Aktualizované decembra 1, 2020

Aj oko niečo chce!

Rustikálny alebo nový v obchode, takto prirodzene čistíte medené panvice

Chcete zachovať krásny vzhľad novej panvice bez umelých prostriedkov? Alebo máte radi prirodzený proces starnutia svojej medenej panvice, ale chcete ju udržať v čistote správnym spôsobom?

Je to úplne možné, ale medená panvica určite potrebuje trochu viac lásky ako hliníková alebo oceľová panvica.

V tomto článku sa môžete dozvedieť o najlepších metódach údržby medených panvíc a o tom, ako ich používať aj bez nákupu nových produktov!

Prečítajte si tiež: výhody používania medených panvíc

Stručne povedané, toto sú najlepšie spôsoby čistenia medených panvíc:

• Použite soľ a biely vínny ocot
• Získajte citrónovú šťavu a sódu bikarbónu
• Citrón osolíme a použijeme na čistenie panvice
• Nepríjemné škvrny môžete odstrániť aj kečupom
• Zubná pasta je šikovný a silný čistiaci prostriedok, ktorý máte vždy doma
• Cola je veľmi dobrá na čistenie medi

Ďalej budem ďalej diskutovať o všetkých metódach a ukážem vám, ako udržať svoje medené panvice čisté a krásne.

Pozrite si našu novú kuchársku knihu

Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.

Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:

Čítajte zadarmo

Musím si medenú panvicu oprášiť?

Nie, v zásade by ste nemali. Krásny lesk panvice nie je podmienkou funkčnosti výrobku.

Pri použití bude panvica vykazovať zafarbenie, okrem iného v dôsledku pôsobenia tepla a rýchleho oxidačného procesu medi, čo vytvára skôr rustikálny vzhľad. Máte to osobne veľmi radi alebo vám to neprekáža? Potom nie je problém udržať si hrnce a panvice s týmto vzhľadom.

Ale všetci poznáme obraz dlhého radu medených panvíc, ktoré zdobia súbor kuchárskych šou.

Často ich vidíte ešte skôr, ako vám kuchár padne do oka, usporiadané od malých po veľké nad kuchynským ostrovom, pričom intenzívne svetlo odráža nádherný lesk. Atmosféra vytvorená týmito hrncami a hrncami urobila pre naše potešenie rovnako veľa ako samotné varenie. V skutočnosti pre mnoho ľudí medená panvica je dedičstvom ktoré zostanú v tej istej rodine po generácie, a preto sa o to chcú starať najlepšie, ako môžu.

Vzhľadom na tento estetický význam vašej medenej panvice môžeme navrhnúť rôzne metódy.

Niektoré spotrebné materiály vás môžu prekvapiť a väčšina z nich dokonca nevyžaduje, aby ste šli konkrétne do obchodu.

Ako môžem lesknúť svoju medenú panvicu?

Krátka odpoveď? Čistá príroda.

Zabudnite na drahé leštidlo na meď. Vyhnite sa používaniu umývačiek riadu a agresívnych prostriedkov, najmä tých, ktoré obsahujú bielidlá.

To môže vážne zhoršiť kvalitu a vzhľad vašej panvice. Chcete len vyčistiť panvicu bez toho, aby ste svietili?

Potom je viac ako dostačujúca mäkká špongia s menej agresívnym variantom mydla a teplou vodou.

Prečítajte si tiež: prvé použitie medi a čo robiť a čo nie

Aby však vaša panvica žiarila, stačí otvoriť skrinky a nazbierať si každodenné potreby na varenie.

Soľ a biely vínny ocot / ocot

Táto metóda je známa ako najúčinnejšia s jednou z najrýchlejších akcií.

Takto očistíte panvicu soľou a octom z bieleho vína:

1. Vložte panvicu do umývadla a panvicu prikryte soľou
2. Panvicu zalejeme malým množstvom octu a potom ešte trochu osolíme
3. Nechajte pôsobiť 15 sekúnd. Už to začína vyzerať čistejšie!
4. Vezmite handričku alebo špongiu a zalejte ju octom. Začnite česať
5. Po stranách pridajte trochu soli a tiež ho umyte
6. Opláchnite teplou vodou

Citrónová šťava a sóda bikarbóna

Ako vyčistíte medenú panvicu citrónovou šťavou a sódou bikarbónou? To je ako:

1. Šťavu a sódu zmiešajte dohromady, kým nevytvoria pekný celok
2. Zmes naneste na panvicu a kefu, kým panvica opäť nezažiari
3. Opláchnite teplou vodou

Citrón a soľ

Panvicu môžete vyčistiť aj zmesou citrónu a soli. Postupujte podľa týchto krokov:

1. Citrón prekrojte na polovicu a nakrájanú stranu posolte
2. Citrónom potrieme panvicu a podľa potreby ešte osolíme
3. Opláchnite teplou vodou

Možno nečakané, ale funguje to tiež!

Pozrite sa na naše návod, ako byť v bezpečí aj s medenými nádobami v rúre

Čistenie medenej panvice pomocou kečupu

To môže byť prekvapením, ale kečup je pri odstraňovaní oxidačnej vrstvy veľmi účinný.

Túto metódu je najlepšie použiť pri riešení niekoľkých oxidačných škvŕn. Tak sa vyhnete celej kečupovej haraburde! Takto vyčistíte panvicu kečupom:

1. Na potrebné miesta naneste vrstvu kečupu
2. Nechajte kečup niekoľko minút odležať
3. Vyleštite špongiou alebo handričkou
4. Opláchnite teplou vodou

Na čistenie panvice použite zubnú pastu

Zubná pasta funguje nielen na vás, ale môže vdýchnuť nový život aj medenej panvici. To funguje najlepšie, ak sa najskôr uistíte, že sú odstránené všetky zaschnuté zvyšky.

Panvicu si môžete vyčistiť zubnou pastou takto:

1. Zaistite, aby boli pripečené zvyšky odstránené
2. Na panvicu naneste malé množstvo zubnej pasty
3. Panvicu drhnite, kým ju necháte bežať
4. Opláchnite teplou vodou

Cola a podobné nealkoholické nápoje

Dokonca aj Coca Cola vám môže pomôcť vyleštiť panvice!

Skutočnosť, že ako rôzne leštidlá a vyššie uvedené výrobky na varenie obsahujú určitý stupeň kyslosti, môže Cola rozpustiť oxidačnú vrstvu na medi. Na čistenie panvice kolou potrebujete trochu coly:

1. Panvicu ponorte do dostatočného množstva tekutiny, aby pokryla medené okraje
2. Nechajte pôsobiť 3-4 hodiny
3. Opláchnite teplou vodou

A čo vnútro mojej medenej panvice?

Aj tu sa môžete rozhodnúť pre prírodnú metódu. Väčšina medených panvíc má teraz vnútro z nehrdzavejúcej ocele.

Rovnako ako medený exteriér, aj umývačka riadu môže túto vrstvu poškodiť. Ale niekedy máte veľmi odolné zvyšky jedla alebo zafarbenie, ktoré nemôžete dostať preč, aj keď panvicu namočíte na noc. Môžete to urobiť podobným spôsobom ako predtým s použitím octu a sódy bikarbóny. Nasledujú tri rôzne spôsoby, ako pokračovať.

Dno panvice prikryte vrstvou octu a sódy bikarbóny. Nechajte pôsobiť 2-3 minúty a umyte.

Teraz naplňte panvicu zmesou octu a vody (1/3 octu a 2/3 vody) a priveďte do varu. Necháme odpočívať, kým nevychladne a panvicu umyjeme.

Na odolnejšie škvrny alebo samovoľne spálené oblasti:

miešajte vodu a sódu bikarbónu, kým sa nevytvorí pasta.
Naneste na postihnuté miesta a nechajte pôsobiť 15 minút.
Vydrhnite špongiou alebo handričkou
Panvicu umyte a pridajte trochu octu a vody s malým množstvom sódy bikarbóny.
Pred zahriatím zmesi a drhnutím panvice zohrievajte asi 15 minút.

Zapamätať si…

Bez ohľadu na to, ktorú metódu sa rozhodnete použiť, je dôležité, aby ste vedeli, že môžete pracovať úplne prirodzeným spôsobom a dokonale sa vyhnúť výrobkom, ktoré môžu poškodiť vašu panvicu aj zdravie.

Bez ohľadu na to, či chcete pestovať rustikálny vzhľad alebo si zachovať lesk, správne nástroje sú dôležité pre zaistenie dlhšej životnosti vášho riadu. Nebojte sa preto experimentovať so všetkými prostriedkami, ktoré sme navrhli, a vyberte si svoju obľúbenú metódu!

Prečítajte si tiež: Na moju medenú panvicu sa lepí jedlo, toto sa dá robiť

Pozrite si našu novú kuchársku knihu

Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.

Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:

Čítajte zadarmo

Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.