Môžete nechať Kamaboko a Narutomaki v chladničke alebo zmrazenom?
Kamaboko je rybí koláč populárny v Japonsku a iných častiach Ázie. Vyrába sa z bielej ryby, ako je treska, a má hladkú, krémovú textúru.
Ale ako dlho môžete tieto rybie koláče uchovávať? A čo sa stane, ak to všetko nezjete a pokazí sa to?
Pozrime sa na chladenie, mrazenie a čo robiť, aby sme ich znova zjedli.
Kamaboko a narutomaki môže byť uchovávaný zapečatený v chladničke až 90 dní alebo 9 dní po otvorení. Po otvorení je tiež veľmi jednoduché kamaboko zmraziť až na 9 mesiacov. Stačí odrezať plátok z ešte zmrazeného polena, keď budete potrebovať kúsok.
Tu sú všetky vaše možnosti, ako si kamaboko uchovať čo najdlhšie.
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Čo je v Kamaboko?
Kamaboko je varená, dusená alebo grilovaná biela ryba, ktorá bola rozdrvená na pastu, aby sa z nej dali vytvoriť dlhé oválne polená rybieho koláča.
Aby sme získali koláč skvelej chuti, pridali sme veľa soli, cukru, rybacej omáčky a saké, čo tiež pomáha pri dlhšom uchovaní kamaboko.
Môžete držať kamaboko mimo chladničky?
Kamaboko je v chladenej časti supermarketu, a to preto, že rybie koláčiky musia byť v chladničke, inak vydržia maximálne pol dňa.
Ak ich teda neplánujete zjesť hneď, najlepšie je uchovávať ich v chladničke alebo s chladným ľadovým balíčkom v chladiacej taške.
Ako dlho môžete kamaboko uchovávať v chladničke?
Trvanlivosť Kamaboko je 90 dní pre väčšinu vákuovo balených značiek. To znamená, že pred chladením vrecko neotvoríte. Po otvorení by ste mali rybí koláč spotrebovať do 9 dní a skladovať ho vo vzduchotesnej nádobe.
Ako zmraziť Kamaboko
Ak ste si kúpili tyčinku kamaboko alebo narutomaki, je pravdepodobné, že to nestihnete dokončiť skôr, ako vyprší platnosť. Najmä ak máte na otvorenie iba 9 dní.
Našťastie môžete kamaboko ľahko zmraziť na neskoršie použitie. Stačí ho zmraziť v jeho originálnom vákuovo uzavretom vrecku pre čo najdlhšie skladovanie alebo preniesť to, čo vám zostane, do nového vákuovo uzavretého vrecka alebo nádoby.
Kamaboko nemusíte krájať na malé kúsky, pretože vždy môžete nakrájať plátky, dokonca aj z mrazeného kamaboka.
Ak ho však ponecháte v otvorenom vrecku, omrzliny sa začnú prejavovať skôr a kamaboko sa pripáli. To ovplyvní jeho chuť a žuvateľnosť, preto je najlepšie ho skladovať tam, kde sa studený vzduch nedostane.
Ako dlho môžete skladovať kamaboko v mrazničke?
Čerstvé vákuovo uzavreté kamaboko priamo z obchodu by sa malo dať zmraziť až na 2 roky. Po otvorení môže byť uložený v mrazničke vo vrecku na zips až 9 mesiacov a chutí stále rovnako, alebo aj dlhšie, ak vám nevadí mierna zmena chuti alebo štruktúry.
Ako používať mrazené kamaboko alebo narutomaki
Kamaboko sa môže jesť čerstvé alebo mrazené. V každom prípade stačí odrezať plátok, dokonca aj z mrazeného polena, a použiť ho do polievky alebo iných teplých jedál.
Ako rozmraziť mrazené Kamaboko
Ak potrebujete kamaboko rozmraziť, možno preto, že ho neplánujete použiť v teplých jedlách, môžete ho rozmraziť pri izbovej teplote asi 30 minút na použitie v studenej nádobe alebo ho povarte 10 minút, aby ste ho mohli použiť zohriate. .
Ako zistiť, či sa kamaboko pokazil
Kamaboko bude dobré jesť, ak nebude vyzerať slizko alebo zapáchať príliš rybou.
Spoznáte, že sa váš kamaboko pokazil, keď zmení farbu, zvyčajne na hnedú alebo sivú. Povrch môže byť tiež suchý a tvrdý.
Kamaboko pasta sa môže tiež zmeniť, stane sa vodnatá a menej hladká.
V mrazničke by mala vydržať oveľa dlhšie a bezpečne ju konzumovať aj po dvoch rokoch. Hoci omrzlina mohla mierne zmeniť chuť, stále je bezpečné ju jesť.
záver
Kamaboko môže zostať čerstvé pomerne dlho a je veľmi ľahké ho zmraziť a rozmraziť, ak potrebujete niekoľko kusov naraz.
Skvelá ingrediencia, ktorú budete mať vždy v mrazničke!
Prečítajte si tiež: môžu psy a mačky jesť kamaboko. Vaše otázky boli zodpovedané
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.
