Jednoduchý recept na vegánske mungo vajíčko s vajíčkom | +pár faktov
Hovorí sa, že Gautama Buddha (asi 563/480 pred n. L.) Bol prvým človekom na Zemi, ktorý svojim nasledovníkom zaviedol vegánsku stravu.
Dôvodom je to, že bol proti všetkým formám utrpenia spôsobeného všetkým vnímajúcim bytostiam. To nezahŕňa iba ľudí, ale aj zvieratá.
Lahodné mäso, ktoré ľudia milujú (tj kura, hovädzie, bravčové, ryby atď.), Bohužiaľ pochádza zo živo dýchajúcich zvierat. Tiež majú pocity a inštinkty ako my.
Pretože si stále viac ľudí vyberá vegánsky životný štýl, zdieľame recept na náhradné vajíčko z mungo, ktorý si zamiluje každý (nielen vegáni)!
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmoV tomto príspevku sa budeme venovať:
Vegetariánske a vegánske mäso a mliečne náhradky
Tí, ktorí podporujú vegetariánsku a vegánsku diétu, sa mnoho rokov pokúšali nájsť spôsoby, ako sa vyhnúť konzumácii mäsových výrobkov, aby dodržali Buddhove zásady.
Na trhu je k dispozícii množstvo náhradiek zeleniny a mäsa. Tieto sú varené rovnako ako mäso ako súčasť chutných receptov.
Tu je niekoľko obľúbených náhrad mäsa, ktoré sú zdravé a chutné!
- Baklažán
- Huby
- Tofu
- seitan
- Šošovka
- Fazuľa
- tempeh
- jackfruit
- karfiol
- Proste vajce
- Textúrovaný rastlinný proteín
- Vegánske mäso
- Mimo mäsa
- Kešu syr
Tu je recept s náhradou vajíčka z mungo od Just Egg:
Dnes vegetariáni a vegáni nemôžu byť šťastnejší. Existuje toľko odborníkov a bežných ľudí, ktorí prichádzajú so skvelými nápadmi na vytváranie alternatív mäsa zo zeleniny.
Môj obľúbený, ako asi viete, je táto Just Egg je veľmi živá náhrada vajec, vyrobené iba z fazule mungo, nie z kuracieho mäsa.
Prelom vo vegánskom vajíčku Mung Bean od spoločnosti Just Egg
Fazuľa mungo (s vedeckým názvom: Vigna radiata), alternatívne známa ako zelený gram, maash alebo moong sanskrt (मुद्ग / mudga), je rastlinným druhom z čeľade strukovín.
Pestuje sa predovšetkým v regióne východnej a juhovýchodnej Ázie, ako aj na indickom subkontinente. Fazuľa mungo sa často používa ako kľúčová zložka sladkých a slaných jedál v ázijsko-tichomorskom regióne. V Indii z fazule mungo vyrábajú palacinky a palacinky.
Recepty na mungo sú bohaté a rozšírené v Ázii, Indii a na tichomorských ostrovoch. Môžete poznať známe jedlá ako fazuľovú polievku zo zeleného mungo, fazuľový šalát z mungo, fazuľu z mungo so žltým korením a desiatky ďalších vynikajúcich odrôd.
Nedávno však JUST, online začínajúca spoločnosť (práve to zabíjajú na Amazone) práve vytvorilo vegánske vajíčko (ako v kuracom vajci), ktoré vyzerá a chutí úplne rovnako ako to pravé!
Hovorí sa, že sa pripravovalo 4,400 XNUMX rokov (možno preto, že fazuľa mungo existuje už tak dlho), toto vegánske vajíčko je určené na to, aby rozbilo všetky potravinové stereotypy a opäť dokázalo, že rastliny a zelenina môžu chutiť rovnako dobre - ak nie lepšie ako - mäsové a hydinové výrobky.
Toto vajíčko na rastlinnej báze obsahuje veľa bielkovín ako pravé kuracie vajce, nemá žiadny cholesterol, je veľmi výživné a je veľmi chutné.
Z čoho sa skladajú LEN vajíčka?
Rovnako ako všetky ostatné výrobky nahrádzajúce vajíčka, aj Vajcia sú vyrobené z rastlinných bielkovín.
Hlavnou zložkou vajíčka JUST je mletá fazuľa mungo kombinovaná s inými bežnými prísadami. Všimnite si, že táto zmes obsahuje cibuľu, ktorá dodá chuť. Mrkva a Tumeric sú tiež kľúčovými zložkami a dodávajú „vajíčku“ žltú farbu.
Existuje aj niekoľko ďalších prísad. Patria sem voda, potravinová pasta, soľ, umelé arómy, netoxické konzervačné látky a vitamíny a minerály. Len používa proteín z fazule mungo zbavením šupky a mletím surových fazúľ mungo na výrobu múky.
Samozrejme, existujú niektoré zložky, ktoré budete ťažko vyslovovať, ako napríklad pyrofosforečnan tetrasodný, transglutamináza a nizín.
Podľa JUST je ich produkt už dostupný vo väčšine amerických reštaurácií, takže si môžete objednať JUST vajíčka namiesto skutočných kuracích vajec, ak ste vegetarián, vegán alebo vás len zaujíma, čo je toto nové vegánske vajíčko.
Pozrite sa na tieto úžasné recepty aj s japonskými sladkými zemiakmi
Môžu byť na pečenie použité Vajcia?
Vajcia JUST sú vynikajúce na pečenie a môžete ich použiť v akomkoľvek pokrme, ktorý by ako spojivo bežne vyžadoval vajíčka. Takto ho môžete použiť na pečenie vegánskych pečiva.
Vedeli ste, že fazuľa mungo má gélovitú textúru a pri miešaní môže koagulovať? Preto sa JUST rozhodol použiť fazuľu mungo ako náhradu vajec. Fazuľa mungo je vajíčkam podobnejšia, ako by ste si mysleli. Keď pečiete a varíte s týmto výrobkom, funguje ako vaječný proteín, takže ho môžete použiť vo všetkých druhoch receptov.
Ide po celom svete
Do júla 2018 JUST oznámil, že uvedú na trh svoj vegánsky vaječný produkt v Európe a čoskoro, pravdepodobne v Ázii a po celom svete!
To môže vegetariánom a vegánom pomôcť presadiť ich myšlienky nielen o čistejšom a zdravšom svete, ale aj o svete, ktorý sa oň stará.
Do tej doby bude vegánske vajíčko od JUST stačiť a za jeden rok do výroby ho ľudia už milujú.
Našťastie JUST nahradí niektoré mäsové výrobky, ktoré konzumujeme, ako slanina, klobása, hotdog a mnoho ďalších.
Náhrada vajec JUST je skvelým spôsobom, ako si vychutnať vynikajúce jedlá bez poškodenia zvierat, a je to zdravá voľba.
Pozrite sa na ich produkt tu na Amazone aby ste sa presvedčili sami.
Pre koho je LEN vajíčko?
JUST je vynikajúcou alternatívou k vajíčkam pre tých ľudí, ktorí:
- chcú znížiť ich vplyv na životné prostredie
- jesť vegánsku stravu
- potrebujú znížiť svoj cholesterol
- zostať zdravý
- udržiavať zdravý príjem bielkovín
- alergickí na vajíčka a mliečne výrobky
- ľudí, ktorí nechcú konzumovať živočíšne produkty
- tí, ktorí milujú orieškovú chuť mungo
Chutia fazule mungo ako vajíčka?
Mungo fazuľa nechutí celkom ako kuracie vajce. Pokiaľ ide o chuť, má však určité podobnosti. Chýba jej bohatosť a tuk kuracích vajec.
Chuť fazule mungo je podobná tofu. má orieškovú chuť, vďaka ktorej je omeleta trochu odlišná od skutočnej vaječnej. Keď ho uvaríte ako praženicu, správa sa a chutí ako tofu, preto je skvelou alternatívou k vajíčku.
Väčšina zákazníkov odporúča, aby ste vajíčko JUST zmiešali s inými prísadami, pretože tento výrobok nemôže niesť všetku príchuť skutočných vajec. V kombinácii s inými prísadami však môže prechádzať ako vajíčko.
Aká je textúra JUST vajec?
Textúra vajíčok JUST má byť podobná skutočným vajciam. V skutočnosti, pretože ide o výrobok na báze bielkovín, škrípe ako skutočné vajcia. Je však dôležité poznamenať, že je ťažšie variť s JEDNOM vajíčkom v porovnaní s bežnými vajcami. V prvom rade môže byť textúra trochu vláknitá a drsná. Nepôsobí to ako nadýchané omelety, na ktoré ste zvyknutí. Vajcia z mungo nepukne a neroztopí sa v ústach. Namiesto toho je trochu žuvací a drzý. Niektorí zákazníci tvrdia, že žuvanie tohto jedla nie je také príjemné, ako by to bola skutočná vaječná omeleta.
Ako dlho vydržia práve vajíčka?
Má dátum exspirácie priamo na obale, rovnako ako všetky ostatné výrobky, ale trvá dlho. V balení môže byť trochu oddelenie, ale to je úplne prirodzené, ak je to v dátume spotreby. Ak pred použitím vajíčok fľašu poriadne potrasiete, môžete znova uvariť lahodné vajíčka.
Musí byť Just Egg chladené?
Len vajíčko v uzavretej nádobe vydrží dlho. Po otvorení obalu sú však skladovateľnosti v chladničke iba 4 dni. V nasledujúcich dvoch dňoch teda musíte použiť celú fľašu.
LEN výživové informácie
JUST mungo vegánske vajíčko je celkovo produkt zdravej výživy. Jedna porcia obsahuje 5 gramov bielkovín. Neobsahuje žiadny cholesterol, ktorý je škodlivý pre zdravie srdca. Toto vegánske vajíčko je skvelé pre tých, ktorí potrebujú z rôznych zdravotných dôvodov obmedziť denný príjem cholesterolu.
LEN recepty na vegánske vajíčka
Tento recept je jednoduchý spôsob varenia vajec z mungo, pretože je podobný vareniu bežnej omelety.
Len vaječná vegánska špenátová hubová omeleta
Zloženie
- 2 lyžičky maslo alebo olej
- 1/2 pohár Proste vajce
- 1/2 cibule
- 1/2 pohár huby
- 1 malý paprika
- 1 pohár baby špenát
- 1/2 lyžičky soľ a korenie
- vegánsky strúhaný syr voliteľný
Inštrukcie
- Nelepivú panvicu predhrejte na stredne vysokej teplote.
- Asi po jednej minúte pridajte 1 čajovú lyžičku masla alebo oleja na varenie.
- Celú zeleninu restujte so soľou a korením asi 2-4 minúty. Občas premiešame.
- Zeleninu preložíme na čistý tanier.
- Na panvicu pridajte druhú čajovú lyžičku masla alebo oleja.
- Otočte panvicu o 20 stupňov, aby sa olej rovnomerne rozložil na panvicu.
- Začnite variť Just Egg rovnako ako bežnú omeletu.
- Špachtľou prechádzajte po okraji omelety, aby sa nelepila.
- Znížte teplotu a omeletu otočte.
- Asi po ďalšej minúte vyberte omeletu z panvice.
- Omeletu naložíme a ozdobíme zeleninou a polevou.
- Omeletu preložíme na polovicu alebo zvinieme ako krep.
- Na vrch pridajte trochu jarnej cibuľky alebo horúcej omáčky, aby ste získali extra chuť.
Teraz, keď ste už počuli o tomto lahodnom vajíčku z fazule mungo, môžete si pripraviť chutné raňajky pre celú rodinu. Vždy si môžete vymyslieť vlastný recept alebo použiť jeden z našich a budete si radi robiť raňajky s touto lahodnou náhradou vajec.
JUST EGG Raňajky Burrito
Nemáte náladu na omeletu? Čo tak chutné raňajkové burrito?
PRÁVE VEJCE vegánske raňajky Burrito
Zloženie
- 1/2 pohár JUST EGG zmes fazule mungo
- 2 tortillové zábaly
- 1 lyžice zeleninový olej
- 2 lyžice salsa
- 1 paprika
- 1/2 pohár huby
Inštrukcie
- Panvicu zohrejte na stredne vysokú teplotu a pridajte rastlinný olej.
- Pridajte svoju zmes JUST EGG a miešajte asi 3 minúty alebo kým nie je uvarená.
- Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Odstráňte varenú vaječnú zmes.
- Pridajte ešte trochu oleja a poduste huby a korenie.
- Varte asi 3 alebo 4 minúty, kým nezmäknú.
- Odstráňte zeleninu.
- Na panvici rozohrejte tortillu. (Nepridávať olej)
- Tortillu naplňte vajíčkom, zeleninou a salsou.
- Zrolujte ich a máte na raňajky burrito.
Prečítajte si viac o japonskej kuchyni: najlepšie grily Binchotan na drevené uhlie
Pozrite si našu novú kuchársku knihu
Rodinné recepty Bitemybun s kompletným plánovačom jedál a sprievodcom receptov.
Vyskúšajte to zadarmo s Kindle Unlimited:
Čítajte zadarmo
Joost Nusselder, zakladateľ Bite My Bun, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s japonským jedlom, ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom od roku 2016 vytvára podrobné blogové články, ktoré pomáhajú verným čitateľom. s receptami a tipmi na varenie.
