14 najboljših emajliranih ponv za pečenje, pečenje na žaru, pečenje in drugo

Avtor: Joost Nusselder, avtor kuharske knjige The Essential Japanese meal planner cookbook Posodobljeno septembra 24, 2020

Če veliko kuhate in pečete, je verjetno, da imate v kuhinjskem arzenalu emajlirano ponev.

To so trpežne posode proti prijemanju, ki so uporabne pri vseh vrstah kuhinjskih aplikacij.

Ta članek bo raziskal svet emajliranih posod, tako da boste našli tisto, ki je prava za vas.

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

Kaj je emajlirana ponev?

Emajlirane posode imajo porcelanast premaz, izdelan iz naravne gline, ki se nato peče in glazira. Zaradi tega so izjemno trpežni.

Dno posode je izdelano iz litega železa ali nerjavečega jekla. Prevlečena je z emajlom, da se zagotovi površina proti prijemanju.

Prednosti in slabosti emajliranih posod

Zaradi različnih materialov za izdelavo emajliranega pekača je idealen za kuhanje in pečenje.

Železo omogoča enakomerno porazdelitev toplote po hrani, medtem ko lastnosti emajla proti prijemanju preprečujejo vpliv materialov na okus hrane.

Posode za emajl so tudi relativno poceni; cenejši od njegovih kolegov iz nerjavečega jekla, ki se pogosto uporabljajo za številne iste funkcije.

Po drugi strani pa so emajlirane posode z železno podlago precej težke in se dolgo segrejejo.

Predmeti z nerjavnim jeklom bodo lažji in hitreje segrejejo hrano, vendar so tudi dražji.

Vsi emajlirani ponvi so prav tako nagnjeni k drobljenju, kar lahko vpliva na videz ponve in njeno funkcionalnost.

uporabljate

Emajlirane posode se lahko uporabljajo za različne vrste kuhanja. Posode iz emajla so odlične za cvrtje ali segrevanje hrane na štedilniku.

Pekači so primerni za pečenje in peko. Obstajajo tudi ponve, ponve in nizozemski kosi pečice ... in seznam se lahko nadaljuje.

Kaj iskati v emajlirani ponvi

Pri nakupu emajlirane posode morate biti pozorni na nekaj stvari.

• Porazdelitev toplote: Želite emajlirano ponev, ki enakomerno kuha hrano.
• Cena: Dostopnost je dejavnik pri vsakem nakupu.
• trajnost: Posoda iz emajla se bo verjetno razcepila. Želite kos, ki je čim bolj trpežen.
• privlačnost: Posoda iz emajla je na voljo v različnih barvah. Kuharji, ki jim je mar za predstavitev hrane ali pa želijo kulinarični izkušnji dodati malo navdušenja, bodo želeli čudovit kos.
• Lahka: Posode iz emajla so ponavadi težke, zato kuharji težko držijo posode. Idealno je najti čim lažjo ponev.

Zdaj, ko veste nekaj o emajliranih ponvah in na kaj morate biti pozorni pri njihovem nakupu, poglejmo, katere emajlirane posode bodo najboljše za vašo situacijo.

Najboljše emajlirane posode so pregledane

Najboljša emajlirana ponev za denar: Ayesha Curry kuhinjska posoda iz litega železa

(ogled več slik)

Ta ponev je odlična za različne kuharske potrebe. Zagotavlja enakomerno ogrevanje in ga je enostavno očistiti.

Ima dvojne strani, ki olajšajo odstranjevanje ali odlaganje omak in sokov.

Je varen za temperature pečice do 500 stopinj in primeren za vse vrste pečic.

Narejen je iz trpežnega emajla in litega železa ter ima elegantno zunanjost, ki bo videti odlično v vsaki kuhinji.

Dimenzije ponve so 21.3 x 12 x 6, teža pa 7.65 lbs.

Prednosti:

• Ugodno ceno
• Enostavno čiščenje
• Dobro izgleda
• Durable
• Enostavno vlivanje stranic

Proti:

• Pri 7 lbs. ta ponev je zelo težka in jo je težko uporabljati

Preverite tukaj na Amazonu

Najboljša emajlirana pekač: modro platišče Webake

(ogled več slik)

Komplet vsebuje tri različne posode, od katerih so vse trpežne in enostavne za čiščenje.

Na voljo so v različnih velikostih, vključno z majhnimi (7.7 x 5.7 x 1.7 "), srednjo (9.4 x 7 x 2") in veliko (10.9 x 8.1 x 2.4 ").

Zagotavljajo enakomerno porazdelitev toplote in prenesejo toploto pečice do 400 stopinj.

Uporabljajo se lahko za kuhanje lazanje, piščanca, enolončnic, burgerjev, zrezkov in še več. Lahko se uporabijo tudi kot posode za shranjevanje.

So bele barve s privlačno modro obrobo. Vse tri posode tehtajo skupaj 2.4 kg. zato so zelo lahki. Celoten komplet stane toliko kot druge ponve, ki se prodajajo ločeno, in ima oceno pet zvezdic.

Prednosti:

• poceni
• Prvovrstnimi
• Durable
• Enostavno čiščenje
• Lahka
• Privlačne
• Vsestranska

Proti:

• Posode lahko perete samo ročno
• Samo vzdrži temperature pečice do 400 stopinj
• Bela barva se lahko sčasoma začne obarvati

Najnovejše cene in razpoložljivost preverite tukaj

Najboljša emajlirana ponev za lazanje: Cuisinart Provencial Blue

(ogled več slik)

Posoda ima dno iz litega železa, ki je kot nalašč za distribucijo in zadrževanje toplote, njegova porcelanasta notranjost pa ne vpliva na okus hrane ali absorbira vonjave.

Ročaji iz litega železa zagotavljajo varen in udoben oprijem. Na voljo je v različnih privlačnih barvah.

Pri velikostih 18.5 x 10.5 x 3.8 ”ima dovolj prostora in je kot nalašč za kuhanje, postrežbo in zabavo.

Je enostaven za čiščenje in primeren za pomivanje v pomivalnem stroju. Uporablja se lahko v pečici, na peči in na štedilniku. Tehta 3.8 kg. kar glede na njegovo obstojnost ni slabo.

Prednosti:

• Durable
• Enostavno čiščenje
• Dobro zadrževanje toplote
• Ne absorbira vonjav ali vpliva na okus hrane
• Ročaji za enostavno nošenje
• Veliki

Proti:

• Heavy
• Stranke se pritožujejo zaradi razpokanja sklenine

Cuisinart preverite tukaj

Najboljša emajlirana ponva: La Creuset

(ogled več slik)

Ta ponev potrebuje zelo malo olja, zato je odlična izbira za kuhanje z nizko vsebnostjo maščob. Zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote, njegova emajlirana notranjost pa se upira obrabi, madežem in dolgočasnosti.

Ima zankast ročaj, ki olajša oprijem. Je enostaven za čiščenje in primeren za pomivanje v pomivalnem stroju. Izlivni izlivi omogočajo vlivanje brez kapljanja.

Sčasoma sklenina razvije naravno patino, zaradi česar je idealna za cvrtje in pečenje.

Uporablja se lahko v pečicah in na štedilnikih ter ima privlačno, barvito zunanjost. Pri velikosti 10.1 x 16 x 2.4 palca ima dovolj prostora. Tehta 4.5 kg.

Prednosti:

• Dobro za kuhanje z nizko vsebnostjo maščob
• Enakomerna porazdelitev toplote
• Durable
• Ročaj za enostaven oprijem
• Dobro za cvrtje in pečenje
• Vsestranska
• Privlačne

Proti:

• Stranke pravijo, da notranjost ni protilepljiva, kot se oglašuje
• Za nekatere bi lahko bilo težko

Lahko ga kupite tukaj na Amazonu

Najboljša emajlirana posoda za mleko: grelnik sladkega masla

(ogled več slik)

Ta ponev za mleko je kot nalašč za ogrevanje masla, omake, čokolade in celo otroške hrane.

Uporablja se lahko v keramični pečici, na halogenski peči, na indukcijski kuhalni plošči ali električnem štedilniku. Vendar je premajhen za uporabo na plinskem gorilniku.

Narejen je iz vrhunskega emajla in ima neporozen leseni ročaj proti rji, ki se nikoli ne segreje.

Ima privlačen videz in rob, ki olajša vlivanje. Njegove dimenzije so 7.5 x 4 x 3.3 ”in pri 65 lbs. Je izredno lahek.

Prednosti:

• Privlačne
• Lahka
• Vsestranska
• Trpežna zasnova
• Udoben vrh za ustnice

Proti:

• Zaradi majhnosti je neuporaben na plinskem gorilniku

Najnovejše cene preverite tukaj

Najboljša emajlirana litina iz litega železa: Bruntmor 2 v 1

(ogled več slik)

Ta komplet vsebuje tako ponev kot posodo. Ponev je zelo trpežna in lahko prenese visoke temperature.

Lito železo deluje tako, da enakomerno porazdeli in zadrži toploto. Oba imata 100% nelepljive površine, ki olajšajo čiščenje.

Delujejo na katerem koli viru toplote, od pečice do ognja. Prihajajo v privlačni rdeči barvi in ​​so cenovno ugodne.

Izdelki ne vsebujejo kemikalij za zdravo prehrano.

Prednosti:

• Durable
• Enostavno čiščenje
• Razdeljuje in zadržuje toploto
• Privlačne
• Ugodno ceno
• Vsestranska
• Brez kemikalij

Proti:

• Notranjost ni protilepljiva, kot se oglašuje

Preverite cene in razpoložljivost tukaj

Najboljša emajlirana ponev: Tramontina

(ogled več slik)

Lito železo v tej ponvi zagotavlja odlično porazdelitev in zadrževanje toplote. Je enostaven za čiščenje in brez kemikalij.

Uporablja se lahko na plinskih, električnih, keramičnih steklenih in indukcijskih kuhališčih in je varen v pečici do 450 stopinj.

Ima privlačno zunanjost in ga je mogoče prati samo ročno. Ima trpežen emajl in ergonomski ročaj, ki doda podporo.

Ima pokrov z gumbom, ki je trden in varen v pečici.

Na pokrovu ima samorazlivne kondenzacijske grebene. Pri 2.5 kvarta ima prostora za veliko prostora, vendar tehta 7.93 lbs. lahko pri nekaterih kuharjih oteži.

Prednosti:

• Durable
• Ergonomski ročaj
• Vsestranska
• Varno v pečici do 450 stopinj
• Robusten gumb
• Privlačna zunanjost
• Sobno

Proti:

• Ni varno v pomivalnem stroju
• Heavy

Preverite na Amazonu

Najboljša emajl Paella Pan: Garcima La Paella

(ogled več slik)

Paella je riževa jed, ki izvira iz španske Valencije. Ta ponev je pristna ponev iz paelle, izdelana v Španiji. Je enostaven za čiščenje in odporen proti rji.

Lahko se uporablja na štedilniku, v pečici in na žaru.

Naredi dovolj paele za 5-8 ljudi. Zraven je knjižica, ki vsebuje recepte, navodila za nego in nasvete za pripravo popolne paelle.

Ima privlačen videz emajlirane pegavosti. Ima premer dna 15.8 "in premera zgornjega dela 18"; 22.5 ”z ročaji. Je zelo enostaven za čiščenje in visoko ocenjen.

Prednosti:

• Privlačne
• Velika ponev
• Ni slabih ocen strank
• Enostavno čiščenje
• Odporen proti rji
• Knjižica vključena
• Vsestranska

Proti:

• Nobenega, za katerega vemo

Oglejte si ga tukaj

Najboljša pekač iz emajlirane pite: jed Bruntmor Tarte Tatin

(ogled več slik)

Ta ponev ima plitvo obliko, zaradi česar je kot nalašč za peko pite, quicha in peciva.

Ima ročaje, ki olajšajo oprijem, kuharjem pa omogoča, da vsebino obrnejo in spustijo na krožnik.

Zagotavlja vrhunsko porazdelitev in zadrževanje toplote. Ima barvito zunanjost, ki se upira razpokanju in razpokanju.

Varno je pri vseh temperaturah; priporočljivo je umivanje rok. Njegove dimenzije so 12.5 x 11.6 x 2.4 ”in tehta 6.28 lbs.

Prednosti:

• Privlačne
• Dobro oblikovano za peko
• Ima enostaven oprijem in ročaje
• Varno pri kateri koli temperaturi
• Odporen na razpoke in razpoke
• Dobra porazdelitev in zadrževanje toplote

Proti:

• Ni varno v pomivalnem stroju
• Heavy

Oglejte si Bruntmor tukaj

Najboljša emajlirana ponev za pečico: Crock Pot Artisan

(ogled več slik)

Ta ponev za lazanje odlično zadržuje in distribuira toploto. Uporablja se lahko za peko, serviranje in shranjevanje in je kot nalašč za lazanje, enolončnice, piščanca itd.

Deluje na plin, keramiko, električne in indukcijske kuhalne plošče. Varen je v pečici do 500 stopinj in ima privlačno in barvito zunanjost.

Je izjemno trpežen in zgrajen, da zdrži več let. Prav tako je enostaven za čiščenje. Njegove dimenzije so 18 x 7 x 10 ”in tehta 8.8 kg.

Prednosti:

• Privlačne
• Durable
• Varno v pečici do 500 stopinj
• Vsestranska
• Enostavno čiščenje
• Dobra porazdelitev in zadrževanje toplote

Proti:

• Heavy
• Verjetno čip

Kupite ga tukaj pri Amazonu

Najboljša emajlirana posoda za brojlerje: Frigidair

(ogled več slik)

Ta izdelek ima dolge reže, zaradi česar je odličen za odvajanje olja. Je brez kemikalij, zato bo živila varna. Je odporen na vročino in odpornost ter ga lahko uporabljate v pečici ali na štedilniku.

Zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote in ima jedro iz nerjavečega jekla, zaradi česar je izjemno trpežno.

Zaradi emajliranega premaza se ne lepi in je primeren za peko, praženje in pečenje hrane. Ima pladenj za kapljanje, ki ujame odvečno olje. Njegove dimenzije so 15.5 x 12.6 x 2.3 palca in tehta 2.5 kg.

Prednosti:

• Toplotno odporne
• Odporen na deformacijo
• Durable
• Vsestranska
• Nelepljiv
• Brez kemikalij
• Dolge reže so primerne za odvajanje olja
• Prihaja s pladnjem za kapljanje

Proti:

• Nelepljiv premaz se lahko drobi
• Emajl bo verjetno pokazal praske

Najnovejše cene preverite tukaj

Najboljši komplet posode za emajl: 15-delni set emajla iz porcelana Rachael Ray

(ogled več slik)

Ta komplet vključuje 1 in 2 qt. pokrite ponve, 6 qt pokrita posoda, 3 qt pokrita pečenka, 8.5 ”in 10” ponve, 9 x 5 ”pekač, 10 x 15” pekač, uglaševalec in zelenjavna lupina.

Zunanjost ima živahne barve, notranjost, ki se ne lepi, pa olajša čiščenje kosov.

Silikonski ročaji omogočajo enostaven oprijem, kosi pa so varni v pečici do 350 stopinj.

Prozorni pokrovi vam omogočajo, da vidite hrano, ko se segreva, zato vam ni treba odstraniti pokrovov in tvegati izgube toplote in vlage.

Prednosti:

• Čisti pokrovi olajšajo kuhanje
• Ugodne
• Ročaji za enostaven oprijem
• Privlačne
• Enostavno čiščenje

Proti:

• Ni varno v pomivalnem stroju
• Komplet ne vsebuje dovolj široke velikosti velikosti posode
• Ni primeren za temperature nad 350

Preverite ta celoten sklop tukaj

Najboljša nizozemska emajlirana pečica: Crock Pot

(ogled več slik)

Ta počasni štedilnik enakomerno porazdeli toploto. Ima velikodušne ročaje za enostavno držanje. Ima samopokrovni pokrov, ki zagotavlja neprekinjeno okolje.

Narejen je iz trdnega litega železa in ima odlično površino proti prijemanju. Je enostaven za čiščenje in brez rje; priporočljivo je umivanje rok.

Na voljo je v različnih privlačnih barvah in je odličen za praženje, cvrtje, dušenje, dušenje, praženje, pečenje in pečenje. Deluje na plinskih, električnih, keramičnih in indukcijskih kuhališčih.

Varno je v pečici do 500 stopinj. Njegove dimenzije so 10.8 x 10.8 x 9.8 in pri petih kvartah ima dovolj prostora za zadrževanje zadostnih količin hrane. Teža je 12.39 kg.

Prednosti:

• Enakomerno segreva
• Velikodušni ročaji olajšajo premikanje
• Vsestranska
• Odporen na visoke temperature
• Privlačne
• Samozdravljenje
• Enostavno čiščenje
• Brez rje

Proti:

• Heavy
• Ni varno v pomivalnem stroju

Oglejte si ga tukaj

Najboljša posoda iz emajla: Lodge

(ogled več slik)

Ta posoda je izjemno vsestranska. Uporabite ga lahko za pečenje, pečenje, dušenje ali pečenje na kateri koli kuhalni plošči pri temperaturah do 500 stopinj.

Uporablja se lahko tudi za kuhanje, shranjevanje in serviranje hrane. Lito železo zagotavlja enakomerno porazdelitev in zadrževanje toplote.

Gladko steklo ne reagira na hrano in odpravlja potrebo po začimbah. Posoda je privlačna s črnim mat emajlom, umazano belo kuhalno površino in gumbom iz nerjavečega jekla.

Na voljo je v različnih privlačnih barvah. Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, vendar je priporočljivo umivanje rok. Dimenzije 14.4 x 12.5 x 3.4 palca in teža 14.85 funtov.

Prednosti:

• Vsestranska
• Enostavno čiščenje
• Ne reagira na hrano
• Privlačne
• Pranje v pomivalnem stroju
• Veliki
• Odlične ocene strank

Proti:

• Heavy
• Emajlirani sekanci

Oglejte si ga tukaj

Takeaway

Ker obstaja toliko različnih vrst emajliranih posod, se nam je zdelo nepošteno (in celo nemogoče) primerjati.

Kljub temu, da bomo s seznama izbrali La Paella Pan. Ta izdelek je prejel zelo malo slabih ocen in večina ljudi, ki so ga kupile, ga je zelo pohvalila.

Emajlirane posode niso odlične za vsako kuhinjsko uporabo, vendar jih zmožnost enakomerne porazdelitve toplote in njihove protilepilne površine ločujejo.

Upajmo, da vam bo ta članek pomagal najti najboljše izdelke iz emajla za vaše kulinarične namene. Kaj boste želeli za svojo kuhinjo?

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.