Okusen 10 -minutni Bok Choy v receptu z ocvrtim omako
Bok Choy je ena izmed zelo priljubljenih zelenjav in mešana z Omaka iz školjk pravzaprav je postal eden izmed najljubših filipinskih receptov in je bil prisoten na praznovanjih in običajnih obrokih.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Bok Choy v pripravi recepta iz ostrižni omake
Bok Choy v ostrižni omaki je zelo enostaven za pripravo in kuhanje, saj je poleg nekaj sestavin še bolj prijetno jesti zelenjavo, če ni prepečena.
To je lahko kitajska jed, vendar lahko dodate nekaj sestavin, da se na njej pojavi filipinski zvitek.
Dejansko bo za pripravo in kuhanje trajalo le deset (10) minut, tako da ga lahko celo skuhate, ko potrebujete hiter obrok med tednom.
Bok choy v ostrižni omaki recept za cvrtje
Sestavine
- 4 grozdi Bok Choy ali pa uporabite brokoli, da spremenite stvari
- 1 tbsp sojina omaka
- 3½ tbsp omaka iz školjk
- 1 ščepec sladkorja
- 2 tbsp rižev kis
- 1 tbsp oljčno olje
- 1 tbsp česen mleto
- ½ TSP sezamovo olje
- 1 blok tofu
navodila
- Sojino omako, ostrižno omako, rižev kis in sladkor združite v posodi in jih nato odstavite. Potrebovali ga boste v minuti, da naredite okusen dež. V skledi vse skupaj stepemo, da se sladkor popolnoma raztopi.
- Sedaj Bok Choy rahlo sperite v umivalniku, da se vsa umazanija, ki je še tam, lahko očisti.
- Česen sesekljajte na majhne koščke, da jih boste lahko preprosto popražili, da boste Bok Choyju dodali dodaten okus
- Lahko greš naprej in odtečeš tofu iz embalaže, da izteče vsa tekočina. Nato večino vlage odstranite s kuhinjsko brisačo ali papirnatimi brisačami, saj te dobro vpijejo tekočino. Ne želite, da je tofu preveč moker, saj ga ne boste mogli pravilno speči.
- Blok tofuja narežite na rezine, nato pa te rezine narežite na manjše kose
- V ponvi segrejte olje na močnem ognju.
- Ko zavre, dodamo česen, nato Bok Choy in pražimo 2 minuti.
- Dodajte 2 žlici. vode v ponvi, nato pa jo pokrijte. Za to uporabljam nekaj aluminijaste folije, lahko pa uporabite tudi pokrov.
- Pustite kuhati 3 minute ali dokler se Bok Choy ne zmehča.
- Med mesom v ponvi prepražimo koščke tofuja, da postanejo zlato rjavi, meni je všeč malo hrustljavo, če pa želite, jih lahko obdržite bolj na mehki strani. Če so vam všeč res hrustljavi, kot sem jaz, jih potopite v moko na vsaki strani. Ker so še vedno rahlo vlažne, se bo moka lepila nanjo in ji med cvrtjem da zlato rjavo zunanjost.
- Odstranite Bok Choy iz ponve in ga položite na krožnik. Dodajte nekaj parjenega riža in rezine hrustljavega tofua, da dobite poln obrok.
- Po zelenjavi pokapajte pripravljeno omako.
Video
Prehrana
Kot vedno kupite najsvežjo Bok Choy za zagotovitev najboljšega okusa.
Preverite, ali na listih ni suhih delov ali ugrizov. Seveda morate kupiti tudi najboljšo znamko ostrižine omake. Bok Choy je že sam po sebi okusna zelenjava.
Lahko ga celo skuhate na pari in pripravljen je za uživanje.
Če pa želite za svojo družino bolj posebno jed ali če praznujete posebno priložnost, poskusite ta recept in všeč jim bo.
Sladki in izrazit okus ostrig in hrustljavost napol kuhanega Bok Choya je več kot vredno poskusiti.
Obroki in zdravstvene koristi
Če to postrežete s skodelico vroče parjenega riža, bo postalo še bolj sladko.
To ne bo všeč samo vegetarijancem, ampak tudi tistim, ki ne jedo veliko zelenjave zaradi čudovitega okusa, ki ga je ostrigina omaka dodala slastnosti Bok Choya.
Otroci bodo morda začeli ljubiti zelenjavo, ko bodo to okusili.
Ta recept Bok Choy v ostrižni omaki ni namenjen samo lačnemu trebuhu, ampak je tudi lepo vedeti, da je obremenjen tudi z vitamini in minerali.
Vsebuje veliko železa, kalija, kalcija, mangana in magnezija. Poln je tudi vitaminov A in C ter B6. V tem receptu je tudi nič holesterola, kaj bi še lahko vprašali?
Predstavljajte si, da boste zaužili zelo okusen obrok, ne da bi pri tem zaužili druge jedi, ki so škodljive za telo.
Ostriška omaka naj bi izvirala iz province Guandong na Kitajskem. Leta 1888 ga je po naključju izumil Lee-Kum Sheung, ko je med kuhanjem ostrig izgubil sled za časom.
Nenadoma je zavohal nekaj s tako močno aromo in ko je dvignil pokrov lonca, je videl, da je nekoč bistra juha iz ostrig postala rjavkasta, gosta omaka s čudovitim okusom.
Od takrat je njegov izum, Lee-Kum Kee Oyster Oyster, postal izjemen hit. Kmalu zatem je nastalo veliko jedi s to omako.
Ena izmed res prijetnih jedi, s katerimi lahko uživate v tem okusu, je Bok Choy v receptu iz ostrigrove omake.
Upam, da imate zdaj dovolj, da sami pripravite ta recept.
Ta recept Bok Choy z ostrižno omako lahko postrežete tedensko, tako da lahko vaša družina uživa v zdravi prehrani. Salamat po.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.