Filipinski piščančji recept Pochero z bananami in pechay (bok choy)
Dober dan ljubitelji hrane, hvala, ker ste ponovno obiskali moj blog.
Želim samo deliti ta enostaven za pripravo piščančji recept Pochero iz filipinskega sloga, eden od priljubljenih receptov v državi poleg Adoba in drugih znanih receptov s Filipinov (Poimenuj vse).
Ta piščančji Pochero se običajno postreže ob posebnih priložnostih, kot so božič, silvestrovo in druga družinska srečanja / srečanja.
Filipinska kuhinja ima veliko juh na osnovi juhe in paradižnika, npr Tinola, Nilaga (Recept Nilagang Baka) in Adobo (včasih), kar je za zelo vročo državo nenavadno, saj bi pričakovali, da bi Filipinci želeli nekaj suhega z osvežilno pijačo ob strani.
Ampak ne, imamo različice istega recepta in še en izmed teh receptov je naša različica španskega "puchero".
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Priprava piščančjega Pochera
Filipinci so z našim pocherom zagotovo ustvarili svojo različico.
Lahko rečemo, da je naš pochero prilagodljiv, saj lahko kot glavno sestavino skupaj z drugo zelenjavo uporabimo piščanca, svinjino ali govedino. V tej različici se bomo usmerili v recept za piščančje pochero.
Recept za piščančji pochero se v ničemer ne razlikuje od originalnega svinjskega pochera, saj še vedno uporablja saging na saba, pechay, zelje, paradižnikova omaka, čičerika, chorizo de bilbao in piščančja juha.
Ta jed z vrstami sestavin, ki jih ima, je lahko preprost prigrizek za družinsko kosilo ali večerjo, lahko pa je tudi oslonac na festi ali praznovanju zaradi svoje goste teksture, ki je vedno kot nalašč za partnerstvo z rižem s sodo ali sokom na strani.
Spet odvisno od osebnih želja, ima lahko ta poseben recept za piščančje pochero različne oblike, lahko preskočite chorizo de bilbao in namesto tega uporabite druge klobase, čičeriko zamenjate z zelenim grahom ali pa žajbelj na sabo spremenite v sladki krompir, če še iščete za sladkost.
Recept in priprave piščančjega Pochera na sliki
Recept za piščančje pochero v filipinskem slogu
Sestavine
- 1 kg oblečen piščanec
- 1 paket paradižnikova omaka
- ½ zelje
- Pechay
- 100 gr Baguio fižol ali sitava
- 5 banane (sorta saba)
- 2 srednje krompir (srednje narezan)
- 1 srednje čebula narezane
- ½ Glava česen Zdrobljen
- 1 piščančja kocka (bujonska kocka)
- Catsup
- Jedilno olje
- Sol in poper
navodila
- V ponvi segrejemo olje in krompir in banano prepražimo do zlato rjave barve, nato odstavimo.
- Prepražimo česen, čebulo in paradižnik
- Dodamo piščanca in kuhamo 5 minut
- Dodamo paradižnikovo omako in dobro premešamo
- Dodamo vodo in piščančje kocke ter dušimo, dokler se piščančje meso ne zmehča
- Dodamo ocvrto banano in krompir ter dušimo 5 minut
- Dodamo zelje in dušimo 3 minute
- Dodajte pechay in nato izklopite ogenj.
- Lonec pokrijemo za 3 minute, da se pechay skuha.
- Postrezite vroče s parjenim rižem.
Prehrana
Piščančji Pochero je najbolje zaužiti kot udobno hrano z mešanico juhe in omake, najbolje pa jo je združiti s toplim, parjenim rižem, da vpije tako juho kot omako.
To je tudi hit v deževnem obdobju.
Ne pozabite deliti tega čudovitega recepta s prijatelji in sorodniki.
Odjavite se tudi ta filipinska različica piščanca a la king je odličen recept.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.