Kako narediti domači filipinski halo-halo s sladoledom
Halo-halo je nacionalna ledeno hladna sladica Filipincev v vročih poletnih dneh na Filipinih.
Poletna sezona v državi se začne od marca do maja. Halo je filipinska beseda, ki pomeni "mešanica". V skladu s svojim imenom je halo-halo mešanica sestavin.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Halo-Halo in njegove skupne sestavine
- sladkane banane
- buko ali ustekleničeni macapuno
- sladkano meso jagode ali langka
- rdeči fižol
- rdeči ali zeleni gulaman ali sladkan žele
Nekatere različice halo-halo vsebujejo nekaj praženih riževih hrustljavcev ali „pinipig“ in nekaj nakopičenih količin svežega ali izhlapenega mleka.
Nato se doda drobno obrit led, potem ko vse omenjene sestavine damo v visok kozarec ali v veliko skledo.
Obstaja veliko možnosti za prelive za halo-halo. Najpogostejša je rezina leche flan ali kremne karamele.
Preberite tudi: iščete nekaj eksotičnega? Poskusite tudi ta teppanyaki valjani sladoled
Kako narediti halo-halo
Sestavine
- 1 zrela velika banana
- 2 zrela mango ali 1 skodelico zrelega manga v pločevinkah
- 1 pokal trda želatina damo v gel in narežemo na 1/2-palčne kocke
- 1 pokal zrelo jackfruit v pločevinkah
- ½ pokal sladka koruza ali (garbanzos)
- 1 pokal mladi nariban kokos sveže ali konzervirano
- 1 pokal kuhani sladki jam ali (halaya) lepljiv vijoličen jam, narezan na 1-palčne kocke
- 2 skodelice obrit led
- 2 skodelice mleko
- 4 zajemalke tvoj najljubši sladoled
navodila
- Združite kaong (sladko palmovo sadje), macapuno (nastrgan kokos), langka (jackfruit) in rdeči munggo (mung fižol) v kozarcu za parfe.
- Druge možne sestavine so rezine sabe (trpotec), kosi (koruza), nata de coco (kokosova želatina) in pinipig (zdrobljen posušen riž).
- Na vrh z obritim ledom, uparjenim mlekom in kepico sladoleda.
- Pred kopanjem se prepričajte, da temeljito halo (premešate). Da, mešanje vseh tistih dobrot na dnu brez razlitja ledu in sladoleda s kozarca je spretnost, ki jo je treba izpopolniti z rednim uživanjem!
Prehrana
Tukaj vam CookWithApril prikazuje, kako:
Prav tako se lahko odločite, da svoj halo-halo dopolnite z kepico sladoleda Ube ali vanilije. Možnosti so neskončne s sestavinami, ki jih lahko uporabite v tej poletni poslastici.
Izvor halo-halo je precej nedoločen, vendar glede na Wikipedia, ta posebna sladica je prišla s Filipinov.
Nekateri trdijo, da je od Japoncev, ker so tudi dlje časa ostali na Filipinih. Halo-halo je mogoče videti na večini uličnih vogalov na Filipinih.
Morda boste presenečeni, da vaš filipinski sosed postavi majhno mizo tik pred njihovo hišo in v poznih popoldanskih urah prodaja halo-halo.
V nekaterih drugih azijskih državah, kot sta Tajska in Malezija, bi lahko naleteli na podobno različico filipinskega halo-halo.
Sveže sadje lahko uporabite tudi, če kdaj želite bolj zdravo prevzeti halo-halo. Prav tako lahko prilagodite sladkost, vendar dodate več ali zmanjšate sladkor.
Ne pozabite všečkati in delite s prijatelji in sorodniki. Uživajte v poletju !!
Preberite tudi: okusna sladica na kocke s tem receptom maja blanca
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.
