Kako očistiti ponev iz nerjavečega jekla: vrhunski nasveti in orodja za čiščenje
Posode iz nerjavečega jekla (nerjaveče jeklo) imajo različne prednosti. Poleg estetskega vidika so te vrste ponve tudi zelo trpežne in robustne pri uporabi.
Kot pove že ime, verjetno ne zarjavijo in lahko ostanejo lepe zelo dolgo. Z njim lahko skoraj profesionalno pripravite jedi. Pravi kuhar pogosto dela na ponvah iz nerjavečega jekla ali pločevine.
Razlika med tema dvema je, da vam ni treba zažgati ponve iz nerjavečega jekla, medtem ko jeklene pločevine to počnejo.
Vseeno pa se morate potruditi, da bodo vaše posode iz nerjavečega jekla čiste. Če tega ne storite, bo sčasoma vse težje pravilno očistiti ponev iz nerjavečega jekla.
Nasveti za kuhanje v ponvah iz nerjavečega jekla
Posode iz nerjavečega jekla so na splošno manj primerne za hrano, bogato z beljakovinami ali moko. Tovrstne sestavine se hitro prilepijo na dno pekača.
Zato je vedno bolje kupiti ponev iz nerjavečega jekla z oprijemljivim premazom. Pečenje v ponvi iz nerjavečega jekla brez prevleke proti prijemanju zagotavlja odlične hrustljave rezultate pri kuhanju.
Če pa s takšno ponev še niste popolnoma obvladali peke, se lahko vaše sestavine hitro spečejo.
Kako očistite ponev iz nerjavečega jekla?
Na srečo obstaja več načinov, kako iz posode iz nerjavečega jekla odstraniti najbolj trdovratne ostanke hrane ali madeže.
Spodaj bomo podrobno razložili, kako najbolje očistite posodo iz nerjavečega jekla. Pri ponvah iz nerjavečega jekla lahko naletite na različne težave:
- Pečeno na ostankih hrane
- Apneni madeži
- Sledi opeklin pod posodo
- Opekline na dnu pekača
Za vse te situacije vam bomo dali korak za korakom rešitev in razpravljali tudi o tem, kako pravilno vzdrževati ponve iz nerjavečega jekla.
Ali imate več težav z razbarvanjem posode iz nerjavečega jekla? Potem preberite tukaj.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Odstranite ostanke pečene hrane (metoda 1)
Ste pravkar končali s kuhanjem in vam je ostalo hrana? Najprej se ponev ohladi. Če posodo takoj postavite pod (vročo ali hladno) vodo, bo posoda doživela toplotni udar. To ni dobro za (življenjsko dobo) posode iz nerjavečega jekla.
Ko se ponev iz nerjavečega jekla ohladi, jo napolnite z vročo vodo in malo tekočine za pomivanje posode. Nato ponev postavite na majhen ogenj in pustite, da se segreje.
Na ta način hrana ostane ohlapna. Postopek lahko pospešite tako, da skozi posodo preidete s čopičem za posodo. Večina ostankov bo tako odlepila in jih odstranili iz pekača. Namesto pomivalnega sredstva lahko uporabite tudi sodo.
Pekač vedno ročno krtačite in ga po možnosti ne dajte v pomivalni stroj. Vedno je pomembno, da po vsakem čiščenju posodo posušite s čisto krpo, da preprečite madeže vodnega kamna.
Odstranite ostanke pečene hrane (metoda 2)
Zgornja metoda je preprosta in v večini primerov dobro deluje. Obstaja še ena metoda za odstranjevanje slepih ostankov.
Pečen pekač iz nerjavečega jekla napolnite z vodo in pustite, da voda zavre na štedilniku. Nato v vrelo vodo dodajte dve žlici namizne soli ali pa še eno žlico sode bikarbone.
To mešanico pustite nekaj časa na majhnem ognju. Nato posodo sperite, po potrebi jo preglejte s krtačo za pomivanje posode in posušite s krpo.
Odstranite madeže apna
Oh-oh .. po čiščenju se preprosto ne moreš navaditi sušiti posod iz nerjavečega jekla s krpo. Zaradi tega je na vaši ponvi madeži apna ali vode.
To je posledica mineralov v vodi in večja je verjetnost, da živite, če živite v kraju, kjer iz pipe prihaja "trda voda". Kako odstraniti takšne grde madeže?
Če želite odstraniti takšne madeže vodnega kamna, lahko v posodo iz nerjavečega jekla položite gazirano izvirsko vodo, pustite nekaj časa stati, sperite in na koncu posušite s čisto, suho krpo.
Namesto izvirske vode lahko v ponev dodate tudi kanček kisa in pustite, da se milna voda za nekaj časa namoči. Nato posodo operemo z milom za posodo in ponev dobro osušimo.
Da bi preprečili tovrstne madeže, je zato koristno, če sami po pranju vedno posušite ponve s krpo.
Odstranite sledi opeklin na spodnji strani
Je vaša posoda iz nerjavečega jekla zaradi vročine dobila opekline, ker ste jo morda predolgo pustili na štedilniku? Ni problema, tudi za to obstaja zvijača.
Posušimo ponev in nanjo potresemo veliko sode bikarbone. Nato z gobo vtrite sol skozi ponev. Po želji mu lahko dodate nekaj vode, da dobite gostejšo maso. Nato posodo sperite in posušite s krpo.
Za trdovratne madeže lahko poskusite z nežnim abrazivom. To zdravilo potresemo po ponvi in prilijemo nekaj vode. Z gobo dobro podrgnite in zbrišite ter ponev sperite z vodo.
Odstranite sledi opeklin na dnu
Na dnu posode iz nerjavečega jekla lahko poskusite zavreti opekline.
Madeže prekrijte z vodo in pustite, da voda zavre. Vodo dodajte malo soli (šele, ko malo zavre!), Izklopite ogenj in pustite ponev iz nerjavečega jekla stati nekaj časa. Nato izlijte vodo iz ponve in z gobo odstranite madeže.
Ali madeži niso popolnoma izginili? Potem lahko postopek ponovite. Namesto soli lahko uporabite tudi limonin sok ali beli kis.
Zadnji način za odstranjevanje tovrstnih madežev je kuhanje paradižnikovega soka (100% čistega) v poškodovani ponvi iz nerjavečega jekla. Paradižnik ima naravno kislino, ki lahko prispeva k odstranitvi opeklin na ponvi iz nerjavečega jekla.
Ali obstaja drug način?
Prekleto da! Za madeže, ki jih je zelo težko odstraniti, vedno obstaja 3M čistilo iz nerjavečega jekla. Te stvari dobro delujejo na dnu in dnu posode. Preden začnete delati s tem čistilom, morate vedeti več stvari.
Najprej čim bolje očistite posodo. Nato razpršite nekaj tega čistila v ponev in z brisačo očistite sredstvo v ponvi. Dodajte nekaj tople vode. Posodo sperite z vodo in posušite.
Koristno je, če potem to gobo uporabljate samo za ponve iz nerjavečega jekla. Ne uporabljajte ga za druge kuhinjske izdelke ali steklo, ker lahko poškodujete.
Dodatno pozornost morate posvetiti tudi polirani kovini: ta lahko dobi dolgočasen videz, če jo obdelamo s čistilom.
Kako zagotovim, da moje posode iz nerjavečega jekla trajajo dlje časa?
Posode iz nerjavečega jekla so drage, zato bodite pri teh vrstah ponve še posebej previdni. Posode iz nerjavečega jekla z aluminijastim ali bakrenim dnom so na splošno najboljša izbira, saj dobro prevajajo toploto.
Po vsakem kuhanju ponve temeljito očistite, nato pa posode vedno posušite s čisto krpo in nikoli ne dajajte posod iz nerjavečega jekla v pomivalni stroj. Po potrebi lahko polirate ponve.
Če po čiščenju posode iz nerjavečega jekla ne posušite, lahko pride do madežev. Prav tako je vedno bolje, da ponve iz nerjavečega jekla operete ročno, čeprav proizvajalci navajajo, da je ponev primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
Zagotovljeno je, da bodo vaše posode trajale dlje. Za sijoče ponve lahko uporabite polirnik iz nerjavečega jekla. Nekaj stvari položite na suho, čisto krpo in jo podrgnite po pekaču.
Vaša posoda je spet kot nova!
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.