Nadgradite svojo igro peke na žaru: 5 najboljših žarov konro & yakiniku
Peka na žaru Konro je metoda kuhanja na odprtem ognju, ki je prisotna že od antičnih časov. Še danes je priljubljena, saj ponuja edinstven način zadrževanja toplote.
To je način pečenja na žaru, od katerega se lahko vsi učimo.
Skrivnost žara konro je njegova edinstvena oblika, ki omogoča enakomerno peko.
Poleg tega omogoča bolj vroč plamen, kar je precej kul. Presenečeni boste, kako bo to vplivalo na vaše meso!
Peč se imenuje a hibachi žar (pogosto zamenjujejo s teppanyaki), vendar za kuhanje sta bolj uporabna izraza "konro" in "shichirin".
Moj najljubši konro set je ta Lovt konro žar. Lahko ga dobite v različnih velikostih, ki ustrezajo vašim potrebam in izgleda kot del z leseno podlago in keramično skledo.
Najboljše pri tem je, da so žari Konro cenovno zelo ugodni. Cene se razlikujejo glede na velikost, ki jo želite, vendar se tudi večji še vedno popolnoma prilegajo vaši mizi in niso dragi.
Všeč so mi oznake na njih in izgledajo odlično na mojih večerjah. Moral bi velikosti preverite tukaj.
| Konro žar | slike |
| Najboljši avtentični konro žar: Lovt set za žar |  (poglej več slik) |
| Najboljši mali konro žar: Noto Dia Hida lesena podlaga |  (poglej več slik) |
| Najboljši mini žar yakiniku: Namizni kralj |  (ogled več slik) |
| Najboljši japonski žar na oglje: Kaginushi BBQ konro žar na oglje |  (poglej več slik) |
| Najboljši konro žar za yakitori: Kinka BBQ žar na oglje iz diatomita |  (ogled več slik) |
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoPriročnik za kupce na žaru Konro: kako izbrati
Glede na to se morda sprašujete, kateri žar Konro je najboljši za vas.
Obstaja nekaj bistvenih stvari, na katere morate biti pozorni, preden ga kupite.
Namen žara
Glavni namen vašega žara bi moral biti najpomembnejši dejavnik pri nakupu žara Konro. Tukaj izstopa beseda "pomemben".
Razlog je v tem, da ne obstaja nobena splošna razlaga o žaru Konro. Izbira, ki jo izberete, mora biti popolna, če ustreza vašim potrebam.
Konro žar, ki ustreza vašim potrebam, lahko nekomu ne uspe, saj imamo vsi edinstvene in različne zahteve. Zato izberite žar glede na vaše zahteve in ne na želje.
Velikost in površina za kuhanje
Pri nakupu žara konro je nujno, da upoštevate tako površino kot tudi velikost žara.
Večinoma je velikost kuhalne površine odvisna od števila ljudi, ki jih morate postreči. Najmanjše število pomeni, da bi morali dobiti manjši žar, večji pa pomeni večji žar.
Kakovost žara
Ti žari so dobro zgrajeni, zato bodo preživeli ekstremne vremenske razmere. Zato se morate pred nakupom žara posvetovati s prijatelji in sorodniki, saj vam lahko svetujejo najboljšega.
Najboljši konro žar naj ostane nedotaknjen ne glede na pogostost in čas uporabe. Najboljši so izdelani iz vremensko odpornih materialov, ki so kos času.
Pregledani najboljši japonski žari konro
1. Najboljši avtentični konro žar: Lovt žar set
Ta žar Konro je na voljo v različnih velikostih: zelo velik, velik, srednji in majhen. Žar vam bo to omogočil uživajte v slastnem yakitoriju (kot ena od teh vrst), kot tudi druge jedi z žara na vaši terasi.
S tem žarom na oglje v japonskem slogu boste spoznali, da ni nič tako zanimivega kot jakitori ali piščančja nabodala, pečena na oglju.
Ena od pomembnih stvari pri tem žaru je, da uporablja bičotan (japonsko oglje), ki ponavadi gori bolj vroče in bolje v primerjavi z običajnim ogljem. Tako lahko ta žar uporabljate na mizi, kar pomeni, da nihče nikoli ne sme zamuditi piknika ali zabave, medtem ko skrbi za žar konro.
Če iščete žar, s katerim bo vaša hrana imela odličen okus, potem je to idealen žar!
Zakaj je poseben?
Ena stvar, ki jo morate upoštevati pri žaru Konro na oglje z mrežo je, da je izdelan iz diatomitnih zidakov. Te opeke gredo skozi tovarniško peč, zaradi česar so močnejše, ognjeodpornejše in tesnejše.
Ker je ta žar izdelan iz diatomita, ima izjemne izolacijske sposobnosti. To pomeni, da se oglje, uporabljeno v tem konro žaru, hitro vžge in gori dlje časa v primerjavi z drugimi običajnimi žari.
Žaru je priložena mreža za kuhanje, standardni žar pa lahko služi od 5 do 7 oseb.
Ko uporabljate ta izdelek, se prepričajte, da ga uporabljate v prostoru z dobrim prezračevanjem. To je zato, ker uporablja oglje, ki proizvaja ogljikov monoksid, strupen plin brez vonja.
Poleg tega morate razumeti, da je ta žar izdelan iz naravne gline. Tako boste morda opazili, da se na žaru po nekaj časa pojavljajo razpoke.
Vendar brez skrbi, saj to ne bo vplivalo na kakovost žara.
Zakaj je ta žar odličen
Kaginushi, proizvajalec žara, se ponaša s tem, da ima usposobljene delavce, ki ročno sestavljajo žare. Združijo diatomitne opeke, da tvorijo žar, ki je močan in vzdržljiv.
Izdelek je narejen tako, da je močnejši, tesnejši in bolj odporen na vročino, kar pomeni, da bo toplota iz oglja uporabljena samo za žar. Uporabljeni žari iz diatomita imajo večjo toplotno izolativnost, zato gorijo dlje kot drugi štedilniki.
Ta žar je narejen tako, da ima veliko površino za žar in je varčen z gorivom. Če želite na žaru speči jakitori ali katero koli drugo vrsto jedi, potem je to pravi žar za vas.
Preberite tudi: žari z vrtljivimi rešetkami za več možnosti kuhanja
2. Najboljši mali konro žar: lesena podlaga Noto Dia Hida
Žar Hida konro je opremljen z lesenim osnovnim mrežastim zaslonom. To je eden izmed žarov, ki vam bo omogočil izjemno izkušnjo pečenja na žaru in obedovanja.
Ta žar bo na vašo mizo prinesel vso razburljivost, saj vašim gostom omogoča, da si sami spečejo nabodala. Vsebuje tudi cvrčeče predjedi za lepo predstavitev.
O žarih Konro morate razumeti eno stvar – so sestavni del japonske kulture peke na žaru in takšni so tudi ostali.
Poleg tega je ta žar izdelan iz edinstvene sestave mineralne gline, ki zagotavlja dolgotrajno ogrevanje in peko na žaru.
Nekaj teh lahko dobite celo za zabavo, kot jo je naredil Cooker's Paradise:
Zakaj je ta žar poseben?
Žar Hinda konro ima eleganten okras iz washi papirja, mrežo za kuhanje in leseno podlago, ki pomaga zaščititi vašo mizo med kuhanjem.
To je zelo majhen in kompakten žar, ki je najboljši za vsakodnevno uporabo majhne družine.
Ta japonski žar Konro vam bo omogočil, da v svojem domu uživate v najbolj zaželeni japonski skrivnosti peke na žaru!
Preverite cene in razpoložljivost tukaj
3. Najboljši mini žar yakiniku: Namizni kralj
V tej sezoni si morate privoščiti konro set, če želite uživati v skrivnostih in izkušnjah japonskega žara yakiniku.
Komplet za žar na črno oglje Konro je idealen začetni komplet za peko na žaru za navdušence! Prihaja z vsem, kar potrebujete, da se podate v fantastičen japonski svet žara.
Zakaj je ta žar dober?
Za vse, ki še niste doživeli prednosti japonskega oglja binchotan, potem imate s tem žarom popolno priložnost.
Komplet za žar yakiniku na črno oglje je opremljen z mrežo za žar, parom klešč, toplotno odpornim podstavkom, ogljem Sumi (1 funt) in tradicionalnim japonskim žarom konro.
Najbolj vznemirljiva stvar pri oglju Sumi je, da lahko dolgo gori pri visokih temperaturah. Oglje je brez škodljivih dodatkov ali kemikalij, kar pomeni, da ne more škodovati zdravju.
Poleg tega oglje Sumi poudari naravne okuse vaših sestavin, kar izboljša vašo izkušnjo pečenja na žaru.
Najcenejša je tukaj na Amazonu
4. Najboljši japonski žar na oglje: Kaginushi BBQ charcoal konro grill
Kaginushi izdeluje ta žar z diatomitnim kamnom. Odličen je, ker ima vrhunske sposobnosti zadrževanja toplote.
Proizvajalec uporablja črtaste kovine čez žar, da postane bolj trd.
Žar je narejen tako, da ima odlično ravnovesje med UV žarki in toploto, ki izvira iz oglja, kar vam daje neverjetno toploto.
Pri izdelavi žara gre izdelovalec diatomitne opeke skozi peč do 1,000 stopinj, tako da je žar bolj trpežen in dolgotrajen. S tem tudi zagotovimo, da bodo opeke dolgo časa ohranile svojo toplotnoizolativnost.
Žar ima 2 okenci za prezračevanje zraka, ki omogočata dobro kroženje udarca.
Če želite najboljše, si oglejte tole.
Kuhar Erik Ramirez iz gostilne Llama uporablja tudi takšne žare Konro:
Preverite cene in razpoložljivost tukaj
5. Najboljši konro žar za yakitori: Kinka BBQ žar na diatomitno oglje
Kinka je pripravila dobro peč za žar, ki je zasnovana tako, da uporabnikom nudi vrhunsko storitev. Ta žar na oglje je narejen iz diatomita, ki je zasnovan tako, da zadrži toploto tako dobro, da bo zunanjost segreta, vendar ne prevroča, da bi lahko gorela.
Žari enakomerno prepuščajo infrardeče žarke, kar vam omogoča pravočasno in učinkovito pečenje.
Proizvajalec je skrbno želel, da ima ta žar alkalni pepel iz premoga, ki nevtralizira kislino iz različnih živil. To pušča okusno aromo.
S samo 24 funti je ta žar lažje postaviti za dogodek na prostem. Ima 2 ročaja za lažje premikanje.
To je odličen nakup; dobite ga tukaj.
Zakaj je žar Konro odličen kos opreme doma?
Ima tisti pristni občutek, ki je odličen kot začetnik pogovora. Poleg tega je za vas povsem drugače namizni žar kot električni žar, ki sem ga prej dolgo uporabljal za zabave.
Večina ljudi na Japonskem je dolgo časa uporabljala oglje kot glavno hišno gorivo.
To je posledično vodilo do tehnik peke na oglje, ki so posledično uvedle različne tehnike kuhanja in jedi. Ti so še vedno priljubljeni v sodobni Japonski.
Pri uporabi teh žarov morate biti pozorni z ogljem v zaprtih prostorih čeprav, kot lahko vidite v restavracijah. Uporabljajo posebno oglje binchotan in zračnike, da so ti varni za uporabo.
V zadnjih letih so na Japonskem uvedli različne žare. Večino teh je mogoče uporabiti v različnih okoljih in situacijah med pripravo hrane na žaru.
Vendar pa je konro zunanji žar in ga ni mogoče uporabljati v zaprtih prostorih.
Običajno ima žar konro tanko zasnovo, ki omogoča, da nabodeno hrano položite na vrh žara, ne da bi padla v rešetko.
Preberite tudi naš celoten članek o žarih Konro in kuhanju v zaprtih prostorih
Je žar Konro dobra naložba?
Žar konro je eden najbolj varčnih žarov. Zagotovljena je dobra vrednost za vaš denar.
Ljubiteljem peke na žaru priporočamo uporabo bincho-oglja za te žare. Ta vrsta oglja je znana po tem, da se zlahka prižge, pa tudi po vonju.
Pravzaprav bincho-oglje oddaja prijeten vonj, ki v interakciji z vašo hrano daje zanimivo aromo, ki bo vse pritegnila k vašemu žaru!
Torej, ko boste naslednjič želeli, da bo sladka aroma dodaten dodatek vaši zunanji kuhinji, poskusite to vrsto oglja.
Poleg tega, če se sprašujete, kje boste dobili to oglje, ne skrbite, vedno jih lahko naročite na Amazonu.
Ali je žaru priloženo oglje?
Nekateri proizvajalci, če ne vsi, bodo vključili oglje v dobavni paket. Lahko pa zahtevate, da se prepričate, ali je oglje vključeno.
Preberite tudi: to so tipične japonske palačinke
Pribor za vaš žar Konro
Za lažje kuhanje lahko z žarom uporabite več dodatkov.
Bambusova nabodala za yakitori
Za pripravo jakitorija potrebujete bambusova nabodala, ki se med peko na konroju ne vnamejo.
Bambusova nabodala so cenovno dostopna in enostavna za uporabo. Preprosto položite koščke mesa na palico.
Tawashi ščetke za čiščenje žara
Ščetka Tawashi je naravno čistilno orodje iz palmovih vlaken. Japonska gospodinjstva uporabljajo te krtače za čiščenje in drgnjenje žarov konro, ker ne poškodujejo žara.
Uporabljajo jih tudi za različna gospodinjska čiščenja.
Te krtače zdržijo dolgo časa in z njimi lahko čistite karkoli, tudi sadje in zelenjavo.
Krtače imajo majhen kavelj, tako da jih lahko obesite v kuhinji.
Preveri naša objava o čopičih Tawashi
Kupite kvaliteten žar Konro
Naslednjič, ko nameravate pripraviti BBQ, preizkusite namizni žar, ki uporablja čisto goreče oglje, ki ni zelo drago.
Kot ste videli, na trgu obstajajo različni japonski žari Konro. Vendar pa bo najboljši žar na koncu odvisen od vaših želja in proračuna.
Poleg tega je pomembno, da pred nakupom preverite kakovost žara; to je, če hočeš nekaj, kar bo trajalo.
Na koncu se prepričajte, da upoštevate vse potrebne varnostne ukrepe pri nakupu in uporabi žara.
Uživajte v konru in za večerjo poskusite slasten jakitori!
Preberite tudi: poznate vse te različne japonske rezance?
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.