Piščančji pastelni recept (filipinska pita s piščančjim loncem): Barva vam bo všeč!
Piščančji pastel je recept, na katerega so španski kolonizatorji na Filipinih močno vplivali. Je precej podoben ameriški pite iz piščančjega lonca.
Uporablja piščančje prsi in potrebuje le nekaj časa, da se piščanec zmehča, za razliko od drugih delov piščanca.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Nasveti za pripravo receptov za piščančje pastele
Kar zadeva recept za piščančji pastel, je prvi korak, da mariniranega piščanca prepražimo v malo olja, sesekljanega česna in sesekljane bele čebule.
Po tem koraku dodajte zelenjavo, kot so korenje, paprika in na drobno narezan krompir. Pustite, da vre približno 5 minut, nato dodajte smetano, sol in poper.
Kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča. Piščančji pastel prenesite v pekač, odporen proti pečici.
Piščančji pastelni recept (filipinska pita s piščančjim loncem)
Sestavine
- 1.8 funtov piščančje prsi brez kosti in na kocke
- 3 kos svinjske klobase kuhano in narezano (na Filipinih uporabljamo dunajsko klobaso)
- 2 Srednja velikost krompir zmlet
- 2 srednje korenje zmlet
- 2 skodelice gobe četrtinsko (najbolje delujejo rjavi kmetje)
- 1 pecelj zelena narezane
- ½ pokal slanina sesekljan
- 4 tbsp maslo
- 1 velika bela čebula sesekljan
- 5 klinčki česen mleto
- ½ izhlapeno mleko
- ¼ pokal moka
- 3 skodelice piščančjega staleža
- ½ TSP sol
- ½ TSP beli poper
- 1 tbsp peteršilj sesekljan
navodila
- V loncu na maslu prepražimo koščke slanine, ko so rjavi, jih odstranimo in odstavimo.
- Zdaj dodamo česen in čebulo, nato pražimo minuto, nato odstranimo in odstavimo
- Zdaj dodamo koščke piščanca in na hitro pražimo z vseh strani do rjave barve, odstranimo in odstavimo.
- Dodamo moko in dobro premešamo, dokler ne nastane krema.
- Piščančjo zalogo dobro premešajte, dokler ni več grudic, nato dodajte piščanca, svinjske klobase, krompir, korenje, gobe, ocvrto slanino, ocvrt česen, ocvrto čebulo in zeleno. Zavremo in kuhamo 15 minut
- Dodamo evaporirano mleko, zavremo in dušimo še 5 minut.
- Začinimo s soljo in poprom ter okrasimo s sesekljanim peteršiljem
Video
Prehrana
Tu so tudi klobase in izbor zelenjave. Nekateri recepti pastelnega piščanca zahtevajo, da se piščanec vsaj eno uro marinira s sojino omako in kalamansijem ali limoninim sokom.
To doda pikantno teksturo, ki jo ima piščančji pastel. Prelivi iz peciva so preprosto kombinacija večnamenske moke, na kocke narezanega hladnega masla, soli in vode.
Vse skupaj zmešamo v skledi in oblikujemo testo. Ko je testo oblikovano, ga pustite počivati v hladilniku približno 30 minut.
Nato se pecivo skorja razvalja kot preliv do piščančjega pastela in peče ali peče 5-10 minut, dokler skorja ne postane zlato rjava.
Ta recept iz piščančje pastele je odlična jed za zabave in druga praznovanja z družino in prijatelji. Poskusite to zdaj!
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.