Kasumi: Fa'amatala le Nafi Fa'auma a Iapani

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafou Fepuari 5, 2023

O naifi e faia i mea taugofie e mafai ona i ai se fa'ai'uga e vave alu ese, ma tu'u ai le fa'anoanoa o kuka ma alu ese mai le taga. O iina e sau ai se matte matte, ma e taʻua e Iapani le KASUMI.

O le Kasumi o se naifi Iapani matte, e lauiloa foi o se puao puao, ona o lona lanu efuefu, toetoe a puaoa. O lenei naifi fa'ai'uga e fa'atauaina ona o lona matagofie matagofie. O le fa'ai'uga Kasumi e masani ona maua i sitaili masani a Iapani o naifi, e pei o le Santoku ma Yanagiba.

I totonu o lenei taʻiala, o le a ou faʻamatalaina pe o le a le faʻamaeʻaina o Kasumi, pe faʻapefea ona ausia, ma pe faʻafefea ona faʻatusatusa i isi faʻauma lauiloa a Iapani!

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O le a le fa'ai'uga a Kasumi?

O le Kasumi o se aganuu Naifi a Iapani-o le fa'aogaina o le auala e fa'atupu ai se va'aiga puaoa i le lau.

Ose foliga fa'alelei ma le aulelei fa'atasi ai ma se fa'au'uga semi-matte e viia ona o lona matagofie matagofie ma le fa'atinoina.

O le Kasumi, lea e fa'aliliu fa'atusa o le “ puao ,” “ ao,” po o le “eso,” o lo'o fa'asino atu i le u'amea mālū/u'amea foliga efuefu e fa'atusatusa i le pito fa'aiila lelei.

E ui lava o le fa'ai'uga o Kasumi e masani ona fa'aaogaina i naifi lua-bevel, ae e masani lava o naifi ta'itasi-bevel, e masani lava Yanagibas.

Siaki atu o lenei classy Sakai Ajimasa na gaosia yanagiba sushi naifi e Houcho e maua ai se tofo o le matagofie faigofie o se fa'ai'uga Kasumi.

(matamata i nisi ata)

O lenei fa'ai'uga fa'apitoa e faia e ala i le fa'apipi'iina o le lau i se tu'ufa'atasiga maualuga o le iron oxide ma le pa'u kaponi e fau ai se fa'amalo malosi i luga o le sila.

O lenei vaega puipui e fa'aitiitia ai fe'ese'esea'iga ma fa'alavalava.

A fa'aoga i le lau, o le fa'ai'uga o Kasumi e faia e ala i le sasaina o se faasologa o tama'i notches, po'o 'ta'i' ile lau.

O lenei faiga e fesoasoani i le fatuina o se mea uiga ese, ona faʻamaeʻaina lea ma faʻamaeʻa i se faʻamalama o le suauu.

O le lelei o le faʻamaeʻaina o Kasumi o le fesoasoani lea e natia ai masima ma ofuina, tuʻuina atu i le naifi se foliga umi.

E le gata i lea, ona o lona foliga mata'utia, e maua ai le maualuga o le uu ma le pulea pe a tipi, tipi, ma tipi.

O le a le uiga o le “Kasumi uma”?

O le upu Kasumi e fa'aliliu i le 'eso' po'o le ' puao,' ma e masani ona fa'aaoga e fa'amatala ai se ituaiga fa'ai'uga i naifi Iapani.

O le fa'ai'uga o le Kasumi ose faiga fa'a-Sapani e fa'aiila ai le lau.

O se foliga efuefu o le u'amea vaivai po'o le u'amea e fa'afeagai ma le pito fa'aiila lelei.

O lenei fa'au'uga fa'alelei e taatele i lau fa'a-Iapani fa'aleaganu'u ma tu'uina atu ia i latou se foliga tulaga ese ma le matagofie.

E fa'afefea ona fai se fa'ai'uga Kasumi?

O le Kasumi o se aga masani a Iapani e fai ai naifi e faʻaaogaina e faʻatupu ai se foliga puaoa, puao ile lau.

Ina ia ausia lea foliga, e samala e le fai naifi ni togi laiti i le lau. O le mea lea e foliga mai ai le naifi o lo'o i ai se mea efuefu pe puaoa.

O lenei faiga e fesoasoani i le fatuina o se mea uiga ese, ona faʻamaeʻaina lea ma faʻamaeʻa i se faʻamalama o le suauu.

O le tuʻufaʻatasia o tamaʻi notches ma le matte finish e fesoasoani e natia ai masima ma ofuina, e tuʻuina atu ai le naifi se foliga umi atu.

O le faʻamaeʻaina o Kasumi e mafai ona umi se taimi e fai ai, aua e manaʻomia ai se fai naifi poto masani e malamalama i faʻamatalaga o le faagasologa.

O le a le eseesega i le va o le Kasumi ma le Hon-Kasumi?

O le Kasumi ma le hon-kasumi o ni faiga masani a Iapani e fai ai naifi e faʻaaogaina e faʻatupu ai foliga puaoa ma le puao ile lau.

O le eseesega i le va oi latou o loʻo taoto i la latou tuufaatasiga ma le faʻagasologa na faʻaaogaina e ausia ai a latou faʻaiʻuga.

O le Kasumi e faia e ala i le sasaina o se faasologa o tama'i notches po'o 'ta'i' i totonu o le lau, lea e fesoasoani e fausia ai se mea uiga ese.

Ona sosoo ai lea ma le fa'aiila ma fa'amae'a i se fa'aulu mama o le suau'u.

O Hon-Kasumi, i le isi itu, e faia e ala i le faʻaaogaina o se uʻamea maualuga maualuga e fausia ai le faʻapipiʻi.

O lenei ituaiga o fa'ai'uga e sili atu le galue malosi nai lo le kasumi masani ona e mana'omia ai le tele o le tomai ma le sa'o.

E masani lava, o le hon-kasumi e fa'atatau i se fa'auma fa'auma ma e sili atu ona taugata.

E le gata i lea, o le hon-kasumi e sili atu ona susulu ma sili atu ona mama nai lo kasumi masani.

O fa'ai'uga uma e lua e iai o latou fa'amanuiaga, ma e pule lava oe po'o fea e sa'o mo ou mana'oga.

O a ni mea lelei o le fa'auma o le naifi Kasumi?

1. anagataga: O naifi Kasumi e matua'i umi lava, ma o latou vaega malō o le u'amea u'amea e tete'e ele ma le pauta kaponi e fesoasoani e puipuia ai le lau mai le pala ma le ofuina.
2. Fa'afiafiaga fa'alelei: O le fa'ai'uga o le puao puaoa o naifi Kasumi e manaia fa'alelei ma maua ai se va'aiga tulaga ese.
3. Fa'amafanafana & pulea: E lelei tele le mea e fai i luga o le eleele mo le u'u ma le mafanafana pe a tipi, tipi, ma tipi. E fesoasoani foi e puipuia ai mea'ai mai le pipii i itu o le lau.
4. Maulalo tausiga: O le fa'ai'uga a Kasumi e fesoasoani e natia ai masiosi'ese ma ofuina, ma tu'u ai i le naifi se foliga umi atu.
5. Taofi pito sili: O naifi Kasumi e lauiloa mo le fa'atumauina o le pito maualuga ma le ma'ai, e fa'aigoa mo kuka fa'apolofesa po'o i latou e manana'o e fa'atumauina a latou naifi i se tulaga lelei mo se taimi umi.

I le aotelega, o naifi Kasumi o se filifiliga sili mo soʻo se tasi e suʻe se naifi matagofie ma le umi ma se matte matte.

O a ni mea le lelei o le fa'auma o le naifi Kasumi?

E ui lava o le faʻamaeʻaina o Kasumi e tele mea lelei, o loʻo i ai ni faʻafitauli e mafaufau i ai.

1. tau: Talu ai latou te manaʻomia le tele o tomai ma le taimi e fai ai, o naifi Kasumi e masani lava ona sili atu le taugata nai lo isi sitaili naifi Iapani.
2. tausiga: O le fa'ai'uga a Kasumi e mana'omia le tausiga masani ma le fa'amamāina e fa'atumauina ai le foliga sili. E sili atu ona afaina i meataalo ma ta'e aua e fai i le uamea vaivai.
3. ele: E ui i le maaa o le u'amea u'amea ma le kaponi pauta, e mafai foi ona elea naifi Kasumi.
4. E mafai ona mou atu le fa'auma ile taimi: O lenei mea e pei o le ao e pei o le ao e mafai ona mou atu i le taimi pe a le tausia lelei.

E ui o le Kasumi o se fa'ai'uga matagofie, ae e le fiafia nisi tagata ona e faigata ona mama ma sa'oloto mai le 'ele.

E le gata i lea, ona o lona malu u'amea / u'amea ufiufi, o le lau e sili atu ona paʻu ma faʻafefe nai lo se mea faigata.

Ua uma le naifi Iapani: faʻafefea ona faʻatusatusa i Kasumi?

I lenei vaega, o le a tatou vaʻavaʻai pe faʻafefea Kasumi faʻatusatusa i isi Iapani lauiloa mae'a naifi.

Kasumi vs Kurouchi mae'a

O le fa'ai'uga o le Kasumi ose faiga fa'a-Sapani fa'auma fa'auma e fau i le sasaina o le lau i se samala fa'apitoa.

O lenei faiga e fatuina ai se mamanu tulaga ese i luga o le lau ma tuʻuina atu i ai se foliga manino.

Kurouchi faauma, i le isi itu, o se faiga faʻaonaponei o le faʻamaeʻaina lea e faia e ala i le oloina o le lau ma se uili olo.

O lenei faiga e maua ai e le lau se foliga tutusa ma se lagona lamolemole. Ua ta'ua o le fa'ai'u naifi polesi.

O le fa'ai'uga a Kasumi e maua ai le lau e sili atu ona fa'aleaga ma fa'aleaganu'u, ae o le fa'ai'uga a Kurouchi e maua ai le lau e sili atu ona fa'aonaponei ma fa'alelei.

O le fa'ai'uga o le Kasumi e sili atu ona galue malosi ma e mana'omia ai le tele o tomai e fa'atupu ai, a'o le fa'ai'uga o Kurouchi e sili atu ona vave ma faigofie ona ausia.

O faʻamaʻi uma e lua e iai a latou lava faʻamanuiaga faʻapitoa ma faʻaletonu, o lea e oʻo mai lava i le manaʻoga a le tagata lava ia pe a filifili po o fea e alu i ai.

Kasumi vs Kyomen

O Kyomen o le naifi sili ona susulu Iapani, e taʻua foi o se faʻata faʻauma, ona o lona foliga iila.

E faia e ala i le fa'ailaina o le lau i le tele o taimi i se uili taamilo ma le maualuga-grit abrasive.

O le mea lea, o Kyomen e faʻapitoa i le faʻafeagai o le matte, faʻafefe Kasumi texture.

A tilotilo i se lau e faʻauma Kyomen, e foliga mai e pei o se faʻata na tuʻuina i luga o le lau.

O le eseesega i le va o Kasumi ma Kyomen maeʻa e matua mataʻina, ma e oʻo lava i lalo i mea e fiafia i ai le tagata lava ia.

Afai o lo'o e su'eina se va'aiga fa'aleaganu'u ma fa'alelei, o Kasumi o le filifiliga sa'o lea. Ae peitaʻi, afai o loʻo e suʻeina se foliga lalelei ma faʻaonaponei, o Kyomen o le auala e alu ai.

Kasumi vs Nashiji

O le fa'ai'uga Nashiji o se sitaili fa'auma tulaga ese e pei o le pa'u o se pea Asia (Nashi).

E faia e ala i le sasaina o le lau e fa'aaoga ai le tele o samala o lapopo'a eseese ma foliga.

O le faʻataʻitaʻiga na faia e le faʻagasologa o le samala e ese mai le naifi i le naifi, ae o loʻo i ai i taimi uma se mea faʻapitoa e matagofie ma aoga.

Pe a faʻatusatusa i le faʻamaeʻa o Kasumi, o le maeʻa o Nashiji e itiiti ifo le iila ma teisi teisi atu; e iai fo'i sina tete'e teisi maualuga i le 'ele ma le pala.

Nashiji finish o se filifiliga sili mo i latou e mananaʻo i se naifi tulaga ese ma matagofie e iai se mea e iloagofie ae o loʻo tumau pea lona foliga faʻaola.

O le faʻamaeʻaina o Kasumi, i le isi itu, e sili atu ona fetaui mo i latou o loʻo manaʻo i se vaʻaiga masani ma faʻataʻitaʻiga i la latou naifi, ma o le lanu e le o iloa.

Kasumi vs Tamaseko

Kasumi fa'auma ma Tamaseko fa'auma e lua ituaiga ta'uta'ua o lau fa'auma fa'aaogaina i naifi.

O le fa'ai'uga o le Kasumi ose faiga fa'a Iapani fa'aleaganu'u e aofia ai le sasaina o le lau ma se meafaigaluega fa'apitoa e fatu ai se mamanu tulaga ese.

O lenei metotia e faʻaaogaina e fatu ai se faʻauʻuga matagofie, teuteu e faʻalelei uma ma tumau.

Ae o lesi foi itu, o le faʻamaeʻaina o Tamaseko o se faiga faʻaonaponei e aofia ai le togiina o se lau i le acid e fatu ai se mamanu tulaga ese.

O lenei metotia e fa'aaogaina e fatu ai se fa'ai'uga e sili atu ona lavelave ma au'ili'ili e fa'alelei lelei ma umi.

O Tamaseko e lauiloa ona o lona ga'o fa'alelei ma le i'ila fa'amae'a, a'o Kasumi e sili atu ona maoa'e ma masani.

O nei naifi uma e lua e eseese ona o metotia na faʻaaogaina e fai ai.

O foliga o le faʻamaeʻaina o Tamaseko e sili atu ona lavelave ma faʻalavelave, ae o foliga o Kasumi e sili atu ona faigofie.

Aoao foi e uiga i le sila Tamaseko (ma pe aisea e matua faapitoa ai)

Kasumi vs Migaki

Migaki o se naifi faaIapani faauma e aofia ai le fa'aiila o le lau i le tele o togi o se uili taamilo.

O lenei faiga e maua ai le lau o se fa'ai'uga fa'ai'ila ma fa'ai'ila, pei o le Kasumi.

O le eseesega tele i le va o le lua o le Migaki e sili atu le lamolemole ma sili atu le toniga lagona ma se glossier, lamolemole lamolemole luga, ae o le Kasumi e foliga puaoa.

O Migaki o se filifiliga sili mo i latou e mananaʻo i se foliga iila ma sili atu ona faʻapitoa i la latou naifi, aʻo Kasumi e sili atu ona fetaui mo i latou e fiafia i foliga faʻaleaga.

O le lelei o Migaki e sili atu le vave ma faigofie ona ausia nai lo Kasumi.

O le mea le lelei, e ui i lea, o loʻo i ai se uiga e faʻaumatia vave nai lo le maeʻa o Kasumi.

Kasumi vs Tsuchime

O le Tsuchime o se naifi faaIapani e aofia ai le sasaina o le lau i se meafaigaluega faʻapitoa e fai ai se mamanu le masani.

O lenei metotia e faʻaaogaina e fatu ai se faʻamaʻi tulaga ese ma faʻalelei faʻalelei e tumau ma matagofie.

O le Tsuchime e ta'ua foi o le 'lima-samala nafi uma.'

Pe a faʻatusatusa i le faʻamaeʻaina o Kasumi, o Tsuchime e sili atu ona leaga ma sili atu ona le tutusa, ae o Kasumi e foliga lamolemole.

Tsuchime finish o se filifiliga sili mo i latou e mananaʻo i se foliga tulaga ese ma matagofie i la latou naifi, aʻo Kasumi e sili atu ona fetaui mo i latou e sili atu le masani ma foliga masani.

Ole tsuchime finish e masani ona fa'aoga ile naifi pito maualuga aua e mana'omia ai le tele o tomai ma le poto masani e fai ai.

O le lelei o le fa'ai'uga o le Tsuchime e maualuga lona tete'e i le ofuina ma le masae, ma e le pipi'i fasi mea'ai i le lau.

O le a le talaʻaga o le maeʻa o le naifi Kasumi?

O naifi Kasumi e umi ma talatala.

O lenei fa'ai'uga na muamua fausia e tagata fai pelu a Iapani i seneturi ua mavae, ma o lo'o fa'aaogaina pea i aso nei.

O lenei naifi uma atonu na amata mai i Seki City, Iapani, lea na fanau mai ai le pisinisi fai pelu a Iapani.

O le metotia na faʻaaogaina e fai ai naifi mo samurai ma feudal alii, faʻapea foʻi ma tagata i aso uma.

I le vaitaimi o Edo, na amata ai e tagata fai pelu ona samala se lau i se meafaigaluega tulaga ese e taʻua o le shigana.

O lenei faiga na fa'atupuina ai se fa'ai'uga e le tutusa ma fa'ama'a'a e fa'alelei lelei ma maualuga le umi.

I le aluga o tausaga, o lenei faiga ua faʻaleleia ma faʻaleleia atili, ma mafua ai le faʻamaeʻaina o Kasumi ua tatou iloa i aso nei.

O le manatu o le maeʻa puaoa, ua tutusa ma le faaupuga 'Kasumi,' ma o loʻo faʻaaogaina lautele i Iapani i aso nei.

O le mamanu o le puao na faʻaaogaina e faʻaalia ai le malosi ma le matagofie o se lau, faʻapea foʻi ma lona lelei.

Fa'afefea ona fa'atumauina le fa'ai'uga o Kasumi

O le fa'atumuina o le kasumi e faigofie tele ma e le mana'omia ni meafaigaluega fa'apitoa po'o ni metotia.

O nisi nei o fautuaga e fesoasoani ia te oe e tausia ai lau naifi e sili ona lelei:

• Fa'amama le lau i se ie vaivai ma vai mafanafana pe a uma ona fa'aoga.
• Aua le fufuluina naifi kasumi i totonu o le fufulu ipu, aua e mafua ai le ele ma le faaleagaina.
• Aloese mai le fa'aaogaina o vaila'au malolosi po'o mea fa'amama fa'amama.
• Fa'aaoga se pepa oneone e ave'ese ai so'o se pisia ma'a'a po'o patina.
• ae fa'ama'ai le lau e fa'aaoga ai se ma'a fa'a Iapani masani.
• Faila le lau i se u'amea polesi Uo Taofi Pa e toe fa'afo'isia le ulua'i susulu.
• Afai e te manaʻo e teu le patina, faʻaaoga se suauu mama e puipuia ai le lau mai le ele.

aoao sili atu le tausiga ma le tausiga o naifi Iapani ina ia tausia i latou i nick sili e mafai

E lelei naifi Kasumi?

Ioe, o naifi Kasumi e sili ona lelei mo kuka i fale ma kuka faʻapolofesa. E matua mata'utia le ma'ai, maualuga le umi, ma e iai se fa'au'uga matagofie.

O naifi Kasumi e faia mai le uʻamea Iapani maualuga ma e mafai ona faʻaaogaina mo galuega eseese, e pei o le tipi, tipi, ma le tipiina.

E lelei tele mo tipi saʻo, faʻapea foʻi ma aano o manufaʻamalo poʻo iʻa, aua o le faʻauma e le faigofie ona pala.

O naifi Kasumi e masani lava ona sili atu le taugata nai lo isi ituaiga o naifi, ae e aoga tele le tau ona o le maualuga ma le umi o le maeʻa.

E le ta'uta'ua e pei o isi fa'auma Iapani, o lea e faigata ai ona maua.

iʻuga

O naifi Kasumi e gaosia ma se fa'auma tulaga ese o le puao puaoa, lea e ta'ua o le "Kasumi" i Iapani.

O le matafaioi autu o lenei fa'ai'uga o le fa'aopoopoina lea o se pa'i o le lalelei ma le lalelei i le lau ae fa'apena atili ai ona fa'asao i le ofuina ma le masae.

Pe a faʻatusatusa i se faʻata-pei poʻo se naifi faʻamaeʻa, o le matte texture o le Kasumi naifi o le a tumau i le suega o le taimi.

O lenei fa'auma sao puaoa fa'a Iapani fa'aanatura e fa'amautinoa ai e tumau pea le ma'ai o lau naifi, e sili atu le tete'eina o le pala nai lo isi fa'auma, ma foliga matagofie fo'i.

Faatasi ai ma Kasumi i lou itu, e mafai ona e mautinoa, ma le iloa o lau naifi ua fausia e tumau.

Faitau le isi: U'u naifi Iapani | O le a le mea e ese ai 'Wa' au mai i Sisifo

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Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.