3 ipu Filipaina i totonu o TOP 100 Lalolagi Sili
O le ua tuai Anthony Bourdain na i ai ina ua ia faamatalaina Filipina Lechon o le "Best Pig Ever". I aso nei, e le gata o le Lechon taʻutaʻua ua mafai ona mauaina le mafaufau o le lalolagi atoa.
Taste Atlas, o se 'upega tafaʻilagi lauiloa mo meaʻai o loʻo lisiina atu ai ipu Filipino e tolu o se tasi o mea silisili a le Lalolagi. Ese mai Lechon, Taste Atlas aofia ai Kare-Kare ma Crispy Pata o se tasi o le Lalolagi Sili ona lelei.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Le New Era i Meaʻai Aganuu E 3 Meaʻai Filipaina I Luga Lisi
Na faamatala e le upega tafailagi Lechon e faapeaLe puaa Sili i le lalolagi, o lea e matua aoga ai lava le taumafai"Ae o Kare-Kare o le" e fiafia i ai tagata o le atunuʻu ".
O isi ipu mai isi atunuʻu e aofia ai sushi mai Iapani, sashimi; faʻapea foi mai Iapani, pho mai Vietnam, pasta mai Italia, ma mac & sisi mai le Iunaite Setete.
Taste Atlas o se lugalaina encyclopedia e uiga i meaʻai ma meainu. O le 'upega tafaʻilagi tautinoga e faʻalauiloa le lalolagi sili ona lelei ma faʻalapotopotoga mea aoga, faleʻaiga moni, ma masani ai fua.
O le 'upega tafaʻilagi tautua foi o se suʻesuʻega tulaga mo tagata uma oe manaʻo e toe faʻafouina ma aʻoaʻoina faʻamaoni mea moni ma faʻamatalaga e uiga i le lalolagi kuka.
Taste Atlas e sili atu ma le 10,000 ipu ma mea e fai i luga o la latou upega tafailagi. O la latou sini o le faʻaauau ona faʻaopopo i lena lisi.
E le gata na latou lisiina ipu lauiloa ae o ipu foi ua galo mai taimi ua tuanaʻi.
Iloa Lau Lechon
Lechon o le faʻasologa a Filipaina o le puaa tunu. O le a le mea e faʻapitoa ai lenei faʻamatalaga o le tele o vaega o mea e tuu i totonu o le puaʻa a o vela i luga o se lua tele.
Ae le i oʻo i lena, ua faʻaiʻuina le puaa i mea sili ona lelei.
Tele tagata fai mai o Cebu Lechon o le sili lechon i le atunuʻu. E manogi ma teu se tuʻi. O aso nei, e tele ituaiga o Lechon ua o mai e pei o le boneless type ma spicy one.
Toatele foi tagata latou te molimauina o le puaa talavou na faaaoga mo le lechon o le sili ona lelei ona e tele ona tofo ma e itiiti ifo gaʻo. (Kiliki le mea lea mo le Lechon Cebu Recipe)
O Kare-Kare o se ituaiga o Curry?
Tu masani Kare-Kare aofia ai oxtail, tripe, ham hock, ma povi. E faʻapitoa ma mafiafia e le pinati pata (faʻamatalaga fou) poʻo le pinati faʻaputuputu ma araisa araisa (fou faʻamatalaga) poʻo faʻapalaisa araisa.
E faʻaalia ai fualaʻau e pei o isalaelu, pechay (kapisi Saina), fatu faʻi, ma manoa pi.
O le ipu maeʻa o loʻo galulue faʻatasi ma le bagoong (faʻapipiʻi ula ula). O lenei taʻaloga e faʻalelagi e pei ona fai mai nisi. E maua lona lanu mai taʻitasi tausaga pe atsuete E i ai foi lona gelatinous uiga.
E ui ina manatu nisi o Kare-Kare o se ituaiga o curry ona o lona ituaiga ma lanu, e le o se curry aua na te le faʻaaogaina le curry spice poʻo se ituaiga mea manogi.
O lenei upu e ui lava e sau mai le Malay style o le taʻua soo ma upu. Kare-Kare o se autu i faleʻaiga ma tele 'ai i totonu o le atunuʻu atoa. (Kiliki ii mo le Kare-Kare Recipe)
Le Tala i le Crispy Pata
Crispy Pata o ni puaa aano poʻo ni puaa oona. O le kukaina o lapisi pata e kukaina i le oloina i totonu o le supo ma falai loloto pe a maeʻa.
O le mafuaʻaga o crispy pata na maua ina ua aʻafia le tama tama a le faleʻaiga. E fiafia o ia e fafaga ana uo o lea e faʻaauau ai, na faʻatagaina o ia e lona tina e faʻaaoga tamaʻi puaʻa.
I le 1958, Rod Ongpauco na fausiaina le ipu moni o aso nei. O le latou faleʻaiga o Barrio Fiesta na taʻutaʻua i lenei ipu.
O le lauiloa o le ipu na tupu atili ma sili atu i le taimi o le a paʻaga tagata i le ipu ma le isi lauiloa ipu, latou Kare-Kare. (Kiliki lenei mo lenei Crispy pata Recipe)
LISI AʻOAʻO O LE LELEI O LE LALOLAGI O LE LALOLAGI O LE LALOLAGI O LE LALOLAGI FAʻAALIGA I TASTE ATLAS
- Sushi - IAPANI
- Sashimi - IAPANI
- Pho - Vietnam
- Tagliatelle al ragù alla Bolognese - Italia
- Mac ma sisi - USA
- Risotto - LOMBARDY, ITALY
- Shabu-shabu - OSAKA, IAPANI
- Tonkatsu - IAPANI
- Paella - Sepania
- Burrito - HEROICA CIUDAD JUÁREZ, MEXICO
- Bibimbap - SOUTH KOREA
- Bulgogi - KOREA SAU
- Churrasco - BRAZIL
- Spaghetti alla carbonara - ROMA, ITALIA
- Faʻaiʻu - SWITZERLAND
- Ceviche - PERU
- Pad Thai - THAILAND
- Iʻa ma Chips - ENGLAND
- Cheeseburger - PASADENA, Iunaite Setete o Amerika
- Satate - JAVA, INDONESIA
- Pizza Napoletana - NAPLES, ITALY
- Chili con Carne - SAN ANTONIO, Iunaite Setete o Amerika
- Parrilla - ARGENTINA
- Tempura - IAPANI
- Karē raisu - IAPANI
Le Lumanaʻi o Ipu a Filipina
Ae le i fai mai le toʻatele, e tusa lava pe tofo le ipu Filipaina, e le lava le faʻataʻitaʻiga i luga o le laulau ae e matua 'eseʻese lava i le taimi nei.
O le tele o kuka Filipino o loʻo faʻataʻitaʻia a latou mea sili ona lelei mo tagata uma e vaʻai iai.
Ma, e te le gata tofoina lelei ipu Filipino, oe o le a vaʻai foʻi pe faʻafefea ona latou aumaia i le lalolagi.
Siaki le matou api kuka fou
Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.
Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:
Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.