E mafai ona e tuʻuina lau apa apa i totonu o le ogaumu? Faalogo i nei mea
Ua e faia le oso, ua e teu faafaigaluega i se seti apa apamemea. Manaia!
E te le iloa pe na faapefea ona e ola e aunoa ma lena ma ata pe a e vaai atu i se isi tagata o kuka ma a latou apa maualalo.
Ae o le mea moni e le mafai ona e tu iina, e te manaʻo e faʻamaonia o ou tomai kuka e le lua i le leai.
O lea e te fa'ata'ita'i ai fua fa'atauva'a. Masalo o le steak atoatoa? Se siu ma moa falai? Po o se supa aniani Farani moni?
Ae o nei fua e tasi lava le mea e tutusa ai:
E te amataina i luga o le ogaumu ma fa'auma i le ogaumu.
O lea la o le fesili; e mafai ona alu sa'o lau apa 'apa i le ogaumu?
O mea ia e sili ona taua e fa'alogo i ai pe mafai ona alu lau apa i le ogaumu:
- O meafaitino e pei o se sima lapisi e lelei i taimi uma, e le maua faʻatasi ma le kopa moni, ae o nei apa sima lanu apamemea
- Aua ne'i fa'aogaina se mea e le pipi'i ae ose apa falai apamemea moni ma totonu uamea u'amea
- Ia mautinoa o mea o le au e talafeagai foi
- Manatua pe faʻafefea ona faʻapipiʻi le au i le apa, mo se faʻataʻitaʻiga, o au o lenei seti o loʻo fao
- Ia mautinoa o le apa e te filifilia e ofi i totonu o le ogaumu, pe a manaʻomia filifili mo le aveeseina o au, e pei o lenei seti apa.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
O Mea e Mafaia
E te le tau popole i le kopa. E na'o le liusuavai i le 1085 ° C. Afai e o'o lau ogaumu i nei vevela, o le ogaumu lava ia o le a liusuavai, ma e faapena foi le isi vaega o le umukuka mo lena mea.
E le toe tele foi lau ipu.
O ulo apamemea ma apa e seasea 100% apamemea. O isi mea e tatau ona e mafaufau i ai:
- sima
- aluminium
- apa
- uamea stainless
- poʻo le lafo uʻamea
E masani ona fa'aogaina i le faiga o nei apa ma e matua saogalemu lava i ogaumu. O mea ia e sili ona ou fiafia i ai i le uamea.
O se mea e vaavaai i ai o le apa. E liusuavai le apa ile 231.9 ° C, o lea e le o se mea e le masani ai le vaʻaia o "vaega" poʻo ni puddles laiti i totonu o le ulo poʻo le apa i le maualuga tele o le vevela.
E le o taimi uma o se faʻafitauli i totonu o le ogaumu aua o le vai o loʻo i totonu o mea faʻaoga e tumau pea i le 100 ° C seia oʻo ina vela.
Ma a vela le vai, ona mu lea o au mea'ai. Leai faafetai!
O se fa'afitauli tele atu mo ulo ma apa apamemea, e le tatau ona avea ma kopa, o se mea e le pipii. E te iloa i latou.
O le fa'ataulāitu-mu-sisi-e le pipi'i e te va'ai i fa'amatalaga fa'asalalau po'o fa'aaliga kuka. O nei mea e masani ona faia i le Teflon (PTFE).
E sili ona aloese mai nei mea i totonu o le ogaumu. O nisi o suʻesuʻega a DuPont © o loʻo faʻaalia ai o lenei mea e amata ona tuʻuina atu kasa oona i le 230 ° C.
E ui atonu e le o se manatu lelei Teflon, e le o lona uiga e leai se apa faʻapipiʻi e mafai ona alu i totonu o le ogaumu.
O pa'u sima e le pipi'i pei o lea e maualuga le mana'omia ma e mafai ona e iloa pe aisea. Sa'oloto mai le PTFE ma le PFOA, e fa'alelei ai le si'osi'omaga ma fa'asoifua maloloina fo'i le fa'aoga.
O le mea e sili atu ona taua, i le fesoʻotaʻiga ma lenei tusiga, e mafai ona latou alu atoatoa i totonu o le ogaumu e aunoa ma le leiloa o latou mea e le faʻapipiʻi.
Lelei!
Afai e te le o mautinoa i lau mataupu, siaki le kamupani gaosi oloa. E oo lava i le afifiina e mafai ona vave taʻu atu ia te oe mea e tatau ona e iloa. O e va'ai i se fa'ailoga o se umu? Ona mafai lea ona e mautinoa e mafai ona alu lau apa apamemea i totonu o le ogaumu.
Aua le faaseseina i le faailoga microwave! E leai se apa apamemea e saogalemu i le microwave. Ae ua uma ona e iloaina lena mea.
E mafai ona alu le apa i totonu o le ogaumu?
Lelei, ua e talitonu, o lau apa e faia i mea sa'o. A uma ona foliga manaia ma enaena auro lau fasi moa, fa'aopoopo i ai fualaau faisua ma le fa'asoa.
Ona alu sa'o lea i totonu o le ogaumu ina ia mafai ai ona falai le moa seia mae'a atoa lau siu.
Ae e te le'i iloaina, o le a vili lau faailo afi. E te tatalaina le ogaumu ma vave maua ai se ao asu i ou foliga. Sekia!
Ua liusuavai atoa le au o le ulo ma ua avea nei ma se pa'u mu tele i le pito i lalo o lau ogaumu. Mea uma e mafai ona e moemiti i ai.
O le apa apamemea atonu o se mea saʻo, ae ia manatua e le mafai e le au ona tatalia le vevela.
O se faataitaiga lelei; E iai la'u tama'i apa o lo'o i ai lo'u lima ma lo'u tamatamailima i lona au. (o le mea moni e uiga i le taimi ou te lafo ese ai).
A o ou kuka mo a'u ma lo'u toalua e fai mea'ai, sa ou faaaogaina le tama'i apa e saunia vave ai sina moa mo a'u ina ia aua ne'i o'o mai i le mea'ai fua.
O lea ua galo ia te au le fuli ese o le ogaumu. O le mea lea, ina ua ou aapa atu i le apa, na matala lo'u lima i totonu o le au.
E fai si le fiafia pe a mafaufau i lo'u lima ua mu.
Ia mautinoa o au o au ulo kopa po o apa e fa'asa'o ile vevela. Phenol (se ituaiga palasitika), silikoni poʻo paʻu e le lava. A uma mea uma, o nei mea e liusuavai i le va o le 176 ° C ma le 232 ° C.
O lo'o i ai nisi fa'aliliuga e mafai ona taulimaina le maualuga o le vevela e aunoa ma se fa'afitauli
Ona sili lea ona siaki ma le gaosi oloa.
E i ai se tasi iinei e iai sana tapoleni?
E sili atu le iai o au 'au e fai i mea e pei o le u'amea, u'amea, apamemea pe na'o le 'apamemea, pei o le isi vaega o le apa.
Ioe, ia mautinoa e te fa'aaoga pea totigilima umu e aveese ai le apa mai le ogaumu mulimuli ane. Ou te le tau ta'u atu ia te oe o le a matua'i vevela leve.
Ae o le a ou taʻu atu ia te oe aua e te iloa e le o manino i se tasi i se mea.
| O fea meafaitino | E tetee i le vevela o |
|---|---|
| phenol | 176 ° C |
| Silikoni | 176 ° C-232 ° C |
| Apa siliva | + 260 ° C |
| keramika | + 260 ° C |
| Faʻasa uʻamea | + 260 ° |
Mulimuli, ae mautinoa e le itiiti; va'ai pe fa'afefea ona fa'apipi'i 'au i apa po'o ulo. Afai e viliina, uelo pe fao, o lona uiga o le ae le i ai ni faafitauli. O le seti kuka lenei e sili ona lelei aua o au e fao.
E seasea ona pipii ia au, ae o loo tupu pea. E manino lava, o lenei metotia e le saogalemu i le ogaumu ma o le a vave ona alu ese pe a e lamatia.
E ofi lau apa apamemea i lau umu?
Faigofie ona galo, ae ae e te le'i amata kuka, siaki pe fetaui tonu le apa i le ogaumu.
E masani lava e le o se faʻafitauli mo ulo ma o le mea moni e faʻalagolago foi i le tele o lau umu.
O se pani o se tala ese. O le au umi o se apa tele e masani lava e toetoe lava tutusa le umi o le lautele o le apa lava ia. Afai e manaʻomia, faʻaaoga se apa laʻititi laʻititi poʻo se ulo pe a fai o se faʻafitauli tele.
Fa'ata'ita'i la a'o le'i tuai.
O se fofo lelei mo lenei mea o apa e mafai ona aveese. E te kiliki nei mea i luga o le apa pe a e aveese mai le ogaumu, e te tuʻu lelei le apa i totonu o le ogaumu ma toe kiliki i tua. Mo se faʻataʻitaʻiga, o lenei seti pan na ou mauaina iinei o se filifiliga lelei i lenei tulaga.
Ona e le tau popole lea pe o le 'au e tete'e i le vevela aua e le o'o lava i le fa'afeso'ota'i ma le maualuga o le vevela.
Ua lava le vevela mo oe?
E pei ona ou taʻua muamua, o le kopa e na o le liusuavai i le 1085 ° C, e leai se faʻafitauli. Ae o le a le vevela talafeagai mo se apa apamemea?
O le kopa e faʻatautaia le vevela "pei o se pule". E vevela vave nai lo le tele o u'amea ma fa'apu'upu'u lelei le taimi e kuka ai. I le taimi lava e tasi, o lona uiga o le ogaumu e le tatau ona i luga o le tulaga maualuga.
O le apa apamemea sa'o e faigofie ona taulimaina le vevela ae latou te le manaʻomia se vevela maualuga e saunia lelei ai lau taumafataga.
E sili atu le fa'atulagaina mo au ulo ma apa apamemea ma e te le tau fa'amafanafanaina fo'i.
A leai, ae e te leʻi iloaina, o le a faia le tasi mea i luma o le isi. Ae pei ona e iloa lelei, o le tele o kuka e fautuaina e te saunia muamua mea uma.
O e saunia se meaʻai e manaʻomia ona faʻafefe mo ni nai itula? Leai se faafitauli!
O se apa apamemea ma au sa'o ma mea sa'o e mafai lava ona tu'u i totonu o le ogaumu mo le umi e mana'omia ai.
I le auala, e le mafai ona e faʻafefeteina se ipu i se vevela maualuga.
O le ā ua tatou aʻoaʻoina i aso nei?
Afai ua e ausia lenei mea, ua e iloa nei mea uma e tatau ona e iloa e uiga i lau apa apamemea ma pe mafai ona alu i totonu o le ogaumu pe leai.
Afai ua e misia se mea, o le a vave ona ou toe aumaia uma iinei.
- O le a le mea e mafai i totonu o le ogaumu?
- Apamemea apa faia i sima, titanium, uʻamea lafo, alumini poʻo le uamea
- Fa'apa ma ulo e fa'asao le vevela
- U'u e fa'apipi'i lelei. Fa'ata'ita'iga: uelo, fao, vili
- O le a le mea e le mafai ona alu i le ogaumu?
- O apa ma ulo e tetele tele
- O apa e fai i apa po o le teflon
- U'u e fa'apipi'i i le kelu
- O le a le mea e vaʻai i ai?
- Fa'aaoga i taimi uma totigilima umu
- O apa e le pipii ma ulo e mafai ona leiloa lo latou aoga i le aluga o taimi
- E le mana'omia le maualuga o le vevela o le kuka mo apa apamemea
iʻuga
Afai o lau ipu apamemea ma le seti apa e sau mai se kamupani lauiloa ona e le tatau ona e popole.
PTFE ma PFOA pusa free o tulaga masani i aso nei ma sima e leai ni laau apa ua vave ona avea ma masani foi. E te le toe maua soo Teflon ma apa.
O lea la, o apa apamemea ua fa'apipi'i e te mana'o ai.
E sili atu le iai o se au e mafai ona tatala, ae ua lava au u'amea. O nisi nei o faʻataʻitaʻiga sili ona lelei o ulo ma apa apamemea maualuga.
O lea la ua e fa'aauupegaina i fa'amatalaga sa'o uma, e leai se mea e mafai ona taofia oe mai le fa'auluina o au faiva i mea'ai i se maualuga fou. O le a faagaeetia au uo ma aiga.
Matou te tulimatai atu ma le naunautai i lau faʻamatalaga o le steak sili ona lelei
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
