Fai sau lava aisa kulimi fa'a Iapani: fua fa'a Teppanyaki
Masalo ua e va'ai i aisa kulimi ta'ai—na ta'amilosaga laiti, suamalie, kulimi ua fa'apotopotoina i totonu o se ipu ma teuteu i se nuanua o toppings.
O le mea'ai aisa ua ta'ua o le aisa kulimi ta'ai, o nisi taimi e taʻua o aisa kulimi falai po o aisa kulimi taai Thai, na afua mai i Taialani.
E i ai la'u tala lelei mo oe pe afai e te manatu e mafai ona e mauaina na'o le aisa kulimi mai tagata tomai faapitoa: e faigofie ona fai sau oe lava mai le fale ma, talitonu i ai pe leai, e na'o le lua mea e mana'omia—fa'aopoopo i ai fa'afefiloi o lau filifiliga.
Ma, faʻafefea ona foliga mai le aisa kulimi i se faigofie tatau suamalie?
O lola na faia e ala i le liligiina o se kulimi lalo i luga o se ipu na malulu i subzero vevela laina.
O le pito i lalo o loʻo felafoaʻi solo i spatulas, o nisi taimi e faʻafefiloi ai pei o kuki Oreo, sukalati paʻu, poʻo lole, ma faʻasalalau mafolafola i totonu o se paʻu saʻo i luga o le ipu.
Ona oloina lea i totonu o taʻavale ma le spatula.
E mafai fo'i ona e fa'aogaina se apa fa'aaisa fa'apitoa e fa'aoga ai le asikulimi ta'ai ile fale. Se'i o tatou o atu nei i le fua!
Siaki le matou api kuka fou
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Faʻafefea ona fai Teppanyaki-style rolled aisakulimi i le fale
Faʻafefea ona faia lenei aisa lagona i le fale?
Seia o'o ina lava au tinoitupe fa'apolopolo mo le isi asiasiga i se 'a'ai e ta'ai aisa kulimi, e laki e fa'amalieina lou mana'o i le fale.
O se tasi lea o na fua faigofie ma suamalie e faʻafiafia i vaitausaga uma!
A'o le'i faia le aisa kulimi taai, e te mana'omia muamua nisi fa'amatalaga ile faia ile fale. Aua le popole; e le faigata tele le faiga o ta'aiga aisakulimi e pei ona foliga mai.
O lea la, ua matou tuʻufaʻatasia se lisi o mea autu e te manaʻomia.
sapalai
I lenei tulaga, o sapalai e taua tele. Ae e le pei o le aisa kulimi masani, o le aisa kulimi taai e le mafai ona faia i se mea gaosi aisakulimi eletise.
E te mana'omia se apa tele e ofi i totonu o lau pusaaisa.
Ou te mana'o e fa'aoga se apa tao tao u'amea po'o so'o se isi apa tao tao e mafai ona va'ai.
Aua ne'i fa'aogaina apa fa'apipi'i Teflon po'o fa'agata e le fa'apipi'i aua o le ae aveese uma le fa'alava a'o eli le aisakulimi.
E leai se tasi e manaʻo i aisa kulimi ma ni fasi uʻamea i totonu!
I le isi itu, e mafai ona e faʻaaogaina lenei masini aisa kulimi taai faapitoa lea e masani lava o se apa e mafai ona e fa'aisa.
E iai lona fa'apitoa fa'apitoa e mafai ai ona e olo ma ta'avale le aisa kulimi faigofie.
O se masini aisa kulimi taai e le o se “masini”, ae e pei o se apa aisa e fesoasoani ia te oe e fau ai le aisa kulimi lo'i fale i ni taaiga.
E te mana'omia fo'i se su'ega aisa kulimi pe lua e fai ai le aisa kulimi taai Thai. O se spatula silicone e sau foʻi e faʻaoga mo le faʻaopoopo ma faʻafefiloi mea.
fua ole aisa kulimi ta'ai ile Teppanyaki
meafaigaluega
- 2 va'aiga
- 1 fa'asilikosi spatula
- 1 apa apa uamea
vaega
- 1 pint mamafa kulimi
- 14- aunese apa susu susu suamalie
- 1/4 tsp masima
- toppings / mix-in o lau filifiliga
faatonuga
- I totonu o se pesini laititi, faʻafefiloi le kulimi mamafa, susu faʻafefeteina suamalie, ma sina masima. Usu fa'atasi seia o'o ina tutusa le paluga. Ole fa'avae lea ole aisakulimi.
- Liligi le fa'avae aisakulimi i totonu o le apa. Ole laulau e tatau ona manifinifi (itiiti ifo ile 1/4 inisi le mafiafia). Fa'alafola le fa'avae aisakulimi, ina ia ufiufi uma le pito i lalo ole apa.
- Sosoo ai, fa'asalalau lau toppings e te fiafia i ai i luga o le fa'avae ole aisakulimi.
- Fa'aoga mea va'ai e tipi ai mea fa'apipi'i ma tu'u fa'atasi i totonu o le aisakulimi.
- A maeʻa ona tuʻufaʻatasia le toppings i totonu o le aisa kulimi, tuʻu le apa i totonu o le pusaaisa mo le 4 itula. O le aisakulimi e tatau ona fa'a'aisa fa'aaisa ina ia mafai ai ona va'ai i ni ta'avale.
- E taua tele lenei laasaga! Tuu ipu o le a e fa'aogaina e fa'asusu ai le aisakulimi ma va'a e va'ai ai lola i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le kuata itula.
- A mae'a loa lau aisakulimi ma'aisa fa'atasi ma au ipu ma'a, ua o'o i le taimi e fai ai ni ta'i aisakulimi!
- Vave vave le aisakulimi i ni ta'avale e ala i le fa'atūina o le si'i i se fa'ata'i fa'asaga i le pito o le apa, tulei ma le fa'aeteete i luma.
- Afai o le aisa kulimi e manaʻomia sina fesoasoani, faʻaaoga se pata pupu e faʻamalosia ai le laupepa kulimi i totonu o le taʻavale.
- Seti ma le faʻaeteete le aisa kulimi i lau ipu aisa. Ma, faʻamau i luga ma soʻo se mea e te manaʻomia – sili atu faʻasusu, kulimi sasaina, fudge, caramel, poʻo fualaʻau.
Faamatalaga
- Mo le aisa kulimi sili ona taai, aua ne'i fa'afefeteina ma amata ona eli i le taimi lava e te aveese ai apa mai le pusaaisa. O lenei aisa kulimi e vave ona liusuavai, ma e te manaʻomia e faʻatumauina lona foliga seʻia e sauni e tuʻu ma teuteu i totonu o le pesini.
- Afai o lo'o e tauivi ma le su'eina, ia mautinoa e uu le su'ega po'o le spatula i se tulimanu 45-tikeri ma solo ese mai ia te oe, fa'aaoga tele le mamafa.
Fa'ato'a fa'apipi'i aisakulimi fa'afale ma manatu fa'afefiloi
E mafai lava ona e fa'aogaina so'o se fa'afefiloi po'o le fa'aulu i au fua aisakulimi pe a e tu'imomomoina mea uma i ni fasi mea laiti. O le a faafaigofie ai ona ta'avale le aisa kulimi.
O se tasi o mafua'aga ou te fiafia ai i aisa kulimi e fai ile fale ona e mafai ona e fa'ata'ita'i lelei uma tofo aisakulimi e te mafaufau i ai.
E mafai ona e fa'aogaina mea mananaia e pei o fualaau 'aina, sukalati mai vaega eseese o le lalolagi (taumafai sukalati Iapani!), poʻo mea manogi e pei o kinamoni ma nutmeg.
Pe e mafai fo'i ona e fa'afaigofie i mea fa'afiafia masani e pei o keke sukalati.
Ona mafai lea ona e fa'aopopoina nei mea i totonu ole fa'avae aisakulimi e va'ai (ae tatau ona e pipii i se mea e tasi pe lua) pe tu'u e fai ma toppings pe a uma ona taai aisakulimi pe a uma i totonu o le ipu.
O nisi nei o manatu suamalie ma fa'afefiloi:
- paluga kuki
- kuki oreo
- kuki sukalati sukalati
- koko koko
- vanilla extracti
- sukrup sukalati
- siamu strawberry
- siamu fualaau aina
- sukalati sukalati
- fudge
- sasaina le kulimi
Suiga ma fesuiaiga
E mafai ona e fa'aogaina le susu fa'afefete faigofie mo lenei fua. Ae ui i lea, ou te fiafia i le suamalie suamalie aua e mafai ona e faaseʻeina le faʻaopopoina o suka.
Afai e te fa'aogaina le susu susu e le'i suamalie, fa'aopoopo i ai le 1/4 ipu suka (po'o le tofo) i le paluga fa'avae.
O le kulimi mamafa malulu o le a avatu ia te oe iuga sili ona lelei. Afai e leai sau kulimi mamafa, e mafai ona e faʻaogaina le susu ma le kulimi.
Fa'aaoga le 1 ipu susu ma le 1/2 ipu kulimi. Pe mafai foi ona e fa'aogaina le 1 1/2 ipu kulimi mama.
E mafai fo'i ona e fa'aogaina le afa ma le afa nai lo le kulimi mamafa, ae o le aisakulimi o le a fa'aitiitia teisi le kulimi.
E mafai ona e fa'aogaina so'o se ituaiga o susu - susu atoa, 2%, 1%, po'o le susu.
Afai e te manaʻo e fai se vegan version, faʻaaoga le susu almond, susu popo poʻo le susu soya. E mafai fo'i ona e fa'aogaina se fa'afefiloi o le susu ma le kulimi. Fa'aaoga le 1 ipu susu ma le 1/2 ipu kulimi.
Afai e te manaʻo ai, e mafai foʻi ona e faʻataʻitaʻi i meaʻai faʻapitoa e pei o le almond, peppermint, poʻo le rum! Na'o le fa'aopoopoina o ni nai mataua (1/4 sipuniti e tatau ona fai) i le paluga fa'avae.
E pei ona ou taʻua muamua, o lenei meaʻai aisa e sili ona lelei, ma e mafai ona e faʻafefiloi i ituaiga uma o meaʻai pe faʻapipiʻi i au mea e te fiafia i ai.
Mo nisi fa'amatalaga i le faiga o sau lava aisa kulimi ta'ai siaki Minori e taumafai ai:
O le a le aisa kulimi taai?
O nisi tagata e fiafia e taʻua ai aisakulimi taai Iapani, aisakulimi falai, po o aisakulimi Thai.
Po'o le a lava le mea e te mana'o e fa'aigoaina, o le aisa kulimi ta'ai o se ituaiga o aisakulimi e faia i le sasa'aina o se paluga i luga o se mea malulu, ona solo lea e fai ma ta'i.
O le faagasologa o le faia o aisa kulimi taai e tutusa ma le faiga o kulimi po o panikeke. Vagana nai lo le fa'aogaina o se spatula e fa'afefe ai, e te va'aia le paluga i ni ta'avale.
O le mealilo i le aisa kulimi lo'o lelei ile fale ole fa'aogaina lea ole pepa tao tao aisa.
I faleoloa asikulimi fa'apitoa, o le aisa kulimi ta'ai e fai i luga o se fa'aaisa fa'apitoa teppanyaki ipu ipu
Nai lo le ipu vevela masani, o lenei ituaiga o apa uʻamea o le aisa malulu e faʻamautinoa ai le aisa kulimi taʻavale i taimi uma.
O aisa kulimi taai na afua mai i Taialani ona alu atu ai lea i Iapani, lea na matua lauiloa ai.
E sili atu le soifua maloloina o le aisa kulimi taai nai lo le aisa kulimi masani? O le tali o le ioe.
E mafua ona o le fa'avae aisakulimi e na'o ni nai mea e fai ai, ma e mafai ona e filifili e fa'aopoopo i mea fa'afefiloi maloloina.
Afai e te filifilia se fualaau suamalie nai lo keke sukalati, e mafai ona e faia lenei meaai suamalie aisa e sili atu le soifua maloloina ma maualalo le kalori.
E mafai foi ona e faase'e le toppings pei o le kulimi sasa. E fa'alagolago lava ile fua ole aisakulimi e te fa'aaogaina.
O le amataga o le aisa kulimi taai
E feteenai ma talitonuga lauiloa, o aisa kulimi taai e le o se mea fou Iapani. O lenei mea suamalie na faia i Taialani i le 2009.
Pau lava le mafua'aga e feso'ota'i ai le aisa kulimi Taialani ma Iapani ona e fai ma solo i luga o se ipu u'amea e ta'ua o Teppanyaki i le gagana Iapani.
Ae o lenei meaai suamalie e aisa atoatoa ma e leai se mea e fai i le vevela vevela i luga o se ipu vevela.
O le mea lea, o aisa kulimi taai e taʻua foi i nisi taimi o Teppanyaki aisakulimi, ae e le o Iapani.
Auala e tautua ma ai
O aisa kulimi taai e sili ona 'ai vave pe a uma ona fai i ni nai minute le maualuga.
O'omi le aisakulimi i ni ta'ai ma tu'u i totonu o se ipu fa'atau po'o se tamai ipu. Tuu mea fa'apipi'i i tafatafa o le aisakulimi po'o luga o le aisakulimi ma tautua vave a'o le'i liusuavai.
Ina ia 'ai aisakulimi, na'o le fa'aoga o le sipuni e su'e ai le ta'ai aisakulimi ma nisi o au mea fa'apipi'i pei o le kulimi sasa.
Afai e te manaʻo e faʻalelei atili, tuʻu le aisa kulimi taai i totonu o se koni. E mafai fo'i ona e faia ni au lava cones pe fa'aaoga fo'i fa'atau i faleoloa.
Auala e teu ai aisa kulimi taai
Afai ei ai ni au mea'ai, teu i totonu o le pusaaisa i totonu o se pusa malulu. Tuu le aisakulimi e liusuavai mo le 10 minute a'o le'i 'ai.
E sili le 'ai o le aisa kulimi a'o fa'a'aisa malo, ma ou te le fautuaina le fa'aisa mo se taimi umi.
iʻuga
O le aisa kulimi taai ile fale e fai lava si faigofie ona fai, ma o le mea e sili ona lelei, e leai se mea faʻapitoa e manaʻomia.
Pau lava le mea e tatau ona e faia o le faʻafefiloi o lau faʻavae, faʻasalalau i totonu o se mea manifinifi, faʻaopopo mea faʻafefiloi, faʻaisa, ona vaʻaia lea i ni taʻavale.
O le aisakulimi taai faleoloa e faia i luga o se ipu uʻamea malulu faapitoa e taʻua o le teppanyaki plate ma solo i totonu o taʻavale.
Ae i le fale, e mafai ona e fa'aogaina so'o se apa apa fa'aisa fa'aisa o lo'o ia te oe.
O tamaiti ma tagata matutua o le a fiafia i lenei mea malie. Leitioa o lenei mea'ai aisa e sili ona manaia i Asia!
E mautinoa lava e sili atu le malie e fai i le fale nai lo le aisa kulimi masani.
Sosoo ai, faitau mea uma e uiga i aisa kulimi lanu meamata a Matcha (o le a le mea ma pe faapefea ona tofo?)
Siaki le matou api kuka fou
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
