Aisea ua ave ai e fua Asia lau ipu ma le auala e kuka ai

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafou Setema 10, 2022

I upu tau kuka, o se fualaau faisua o se laau aina po o lona vaega, ua faamoemoe e kuka pe ai mata. O le upu “fualaau faisua” e le o ni mea olaola e tele lava ona faauigaina e ala i taumafa ma tu ma aganuu.

E ese mai i fualaau faisua, o isi ituaiga o mea'ai autu o fualaau aina, fatu ma nati. O le vaeluaga o fuala'au 'aina ma isi ituaiga o mea'ai e fai fua ma fa'avae i le aganu'u.

O mea'ai a Asia e lauiloa i ona tofo tulaga ese, ae pe na e iloa e lauiloa foi i ana fualaau faisua eseese?

O nisi o fualaau faisua sili ona lauiloa i meaʻai Asia talo, kapisi napa, seleni Saina, ma le yu choy. O fualaau faisua nei e masani ona faʻaaogaina i falai falai, sou, ma salati.

O le a ou taʻitaʻia oe i fualaau faisua sili ona lauiloa i meaʻai a Asia ma pe aisea ua lauiloa ai.

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

Su'e le Eseesega o Fualaau Asia

O meaʻai a Asia e lauiloa i lona faʻaogaina o le tele o fualaau faisua, o le tele e le masani ona maua i meaʻai i Sisifo. O nisi nei o fualaau faisua Asia sili ona lauiloa:

• Bok Choy: O lenei fuala'au lanu meamata laula'au o se mea'ai i mea'ai Saina ma e masani ona fa'aoga i falai falai ma sou. E iai sina tofo suamalie ma e maualuga le vaitamini C ma le folic acid.
• Kapisi Napa: O lenei kapisi e sili atu lona tofo nai lo kapisi masani ma e masani ona faʻaaogaina i meaʻai Korea e fai ai kimchi. E manaia foi i salati ma siu.
• Yu Choy Sum: O lenei laula'au lanu meamata e masani ona fa'aogaina i mea'ai Saina ma e iai sina tofo oona. E manaia tele le ausa ma avatu ma sina sosi soya.
• Chinese Seleri: O lenei fualaau faisua e ese lona tofo ma e masani ona faʻaaogaina i falai falai ma sou. Ose mea lelei fo'i i mea'ai fa'aSaina e pei o le ulo vevela.
• Chinese Spinach: O lenei laula'au lanu meamata e masani ona fa'aogaina i mea'ai Saina ma e iai sina tofo suamalie. E manaia tele i falai falai ma sou.

Auala e Saunia ai Fualaau Asia

O fualaau faisua Asia e mafai ona kuka i ni auala eseese, e aofia ai le ausa, falai, ma le faapuna. O nisi nei o fautuaga mo le sauniaina o fualaau faisua Asia:

• Ausa: O le ausa o se auala sili lea e kuka ai fuala'au Asia, aua e fesoasoani e taofi ai a latou meaʻai ma le tofo. Na'o le tu'u fua o fuala'au i totonu o le ato ausa ma fa'ausau mo ni nai minute se'ia vaivai.
• Falai falai: Falai falai ose auala masani e kuka ai fuala'au Asia. Na'o le fa'avevelaina o sina suāu'u i totonu o le wok po'o le falai falai, fa'aopoopo au fualaau faisua ma ni mea manogi (pei o le kaliki ma le ginger), ma falai se'ia vela.
• Fua: O le kukaina o se auala sili lea e saunia ai fualaau faisua Asia mo soups ma stews. Na'o le fa'avelaina o fuala'au i le vai se'ia vaivai.

Aisea e sui ai au fuala'au masani mo fuala'au Asia?

O fualaau faisua Asia o se auala sili lea e faʻaopoopo ai le eseesega i au meaʻai ma faʻataʻitaʻi meaʻai fou. O nisi nei o mafuaaga e tatau ai ona e mafaufau e fesuiai au fualaau faisua masani mo fualaau faisua Asia:

• O meaʻai-meaʻai: O fualaau faisua Asia e maualuga i vitamini ma minerale, ma avea ai ma faʻaopoopoga sili i se taumafataga maloloina.
• E maualalo le kalori: O le tele o fualaau faisua Asia e maualalo le kalori, ma avea ai ma filifiliga sili mo tagata o loʻo mataʻituina lo latou mamafa.
• Faigofie ona maua: O le tele o fualaau faisua Asia ua maua lautele i atunuu i Sisifo, ua faigofie ai ona maua ma saunia.
• Tofo lelei: O fualaau faisua Asia e iai lona tofo ma'oti e ese ai mai fuala'au i Sisifo. O se auala lelei e fa'aopoopo ai mea'ai fou i au ipu ma fa'afiafia atili ai au mea'ai.

Aisea e tatau ai ona e faalautele lou malamalama ma taumafai atili ai i ni meamatamata ma fuala'au Asia

O lanu meamata a Asia ma fualaau faisua o se faʻaopoopoga lelei i soʻo se meaʻai. E mauoa i meaʻai e pei o vitamini C ma K, folic acid, ma minerale e pei o le calcium ma le uʻamea. O fualaau faisua nei ose puna sili foi o fiber, lea e taua mo le soifua maloloina o le tino. E le gata i lea, ua tumu i latou i antioxidants e fesoasoani e puipuia mai faʻamaʻi e pei o le kanesa ma le fatu fatu.

Tele Eseesega o Filifiliga

O mea'ai a Asia e ofoina atu le tele o lanu meamata ma fualaau faisua e filifili mai ai. O nisi o mea sili ona lauiloa e aofia ai bok choy, Chinese broccoli, vai spinach, ma lau sinapi. O nei fualaau faisua e masani ona pogisa ma laulaau, ma e eseese o latou foliga ma lapopoa. O le fa'ata'ita'iina o ituaiga fuala'au fou e mafai ona fa'afiafiaina ma fa'aosofia oe e fai ni fua fou.

Mea'ai Tulaga Tulaga ma Resepi

O lanu meamata ma fualaau faisua Asia e iai ni tofo tulaga ese e mafai ona faʻaopopoina le loloto o lau kuka. E lelei atoatoa mo falai falai, sou, ma salati. Afai e te le o mautinoa pe faʻafefea ona saunia, e tele naua fua o loʻo maua i luga ole laiga e mafai ona fesoasoani ia te oe e amata ai. O le su'eina o fua fou e mafai ona fesoasoani ia te oe e te lagona atili ai le to'a i le umukuka ma fa'alautele ai ou tomai tau kuka.

Faigofie e Su'e ma Fa'auoga-Fa'atatau

O lanu meamata ma fualaau faisua Asia e faigofie lava ona maua i le tele o faleoloa ma faleoloa meamata. E masani fo'i ona fa'alelei fa'atatau tupe, ma avea ai ma filifiliga lelei mo i latou e utiuti le paketi. A e su'e ni lanu meamata ma fualaau faisua Asia, siaki lau maketi i totonu o Asia po'o le faleoloa mo se filifiliga tele.

Fesoasoani i le Fa'ateleina o Lau Filifiliga o Mea'ai

O le fa'ata'ita'iina o meamata ma fuala'au 'aina Asia fou e mafai ona fesoasoani ia te oe e fa'ateleina ai au mea'ai e filifilia ma fa'amautinoa o lo'o e mauaina le tele o mea'ai eseese i au mea'ai. O le fa'aopoopoina o fuala'au fa'aopoopo i au mea'ai e taua tele mo lou soifua maloloina atoa ma e mafai ona fesoasoani ia te oe e fa'aleleia atili ai lou tino ma lou mafaufau.

Fa'aola ma Fa'ata'ita'i Mea Fou

Afai o oe o se tagata e fiafia ile uila vilivae pe na'o lou mana'o e sui au mea'ai, ole su'eina o mea'ai ma fualaau faisua a Asia e mafai ona avea ma auala sili e fa'alautele ai lou iloa ma au filifiliga. O le avea ma se lagolago o le taumafai i mea fou e mafai ona fesoasoani ia te oe e te lagona atili ai lou mautinoa i au filifiliga meaʻai ma faʻamautinoa o loʻo e mauaina meaʻai sili ona lelei.

Faamautinoaina ose manava maloloina

O le fa'aopoopoina o lau mea'ai a Asia e mafai ona fesoasoani e fa'amautinoa ai se manava maloloina. O fualaau faisua nei e tumu i alava, lea e taua mo le soifua maloloina o le tino. O i latou foi o se puna sili o vitamini ma minerale e mafai ona fesoasoani e tausia lou tino maloloina ma malosi.

Fa'alautele lau Maketi Fa'alotoifale

O le fa'ata'ita'iina o meamata fou ma fuala'au 'aina a Asia e mafai ona fesoasoani e fa'alautele lau maketi i le lotoifale. E ala i le su'eina o fualaau faisua fou, e mafai ona e fesoasoani i le fa'atupuina o se mana'oga mo i latou i lou eria. E mafai ona fesoasoani lea i le fa'amautinoaina o lo'o feavea'i e lau maketi fa'alotoifale le tele o fuala'au 'ese'ese, e fa'afaigofie ai mo oe ona maua fuala'au e te mana'o ai.

O Fea e Su'e ai Mea Matagofie Asia ma Fua'ai

Afai o lo'o e su'eina ni lanu meamata a Asia ma fuala'au fai'ai, atonu e lelei le filifiliga a lau faleoloa fa'atau. Siaki le vaega o mea e gaosia ma vaavaai mo mea nei:

• Faʻasalaga Bok
• Broccoli Saina
• Napa kapisi
• Snow pi
• Pupu vine
• Watercress

Faleoloa Faʻapitoa

Afai o lau faleoloa fa'atau oloa e le lava le tele o filifiliga o meamata ma fualaau faisua Asia, mafaufau e siaki faleoloa fa'apitoa. O nisi nei o filifiliga:

• Maketi Asia: O nei faleoloa e masani lava ona i ai le tele o fualaau faisua Asia, e le gata i mea fou ma faaulufale mai. Atonu e iai fo'i mea fa'anenefu e te le maua i se isi mea.
• Chinatown: Afai e te nofo i se taulaga e tele Sainatown, ua e laki. O nofoaga nei e masani ona tele faleoloa Asia ma fa'atau meamata.
• Fa'atauga fa'apitoa: O nisi fa'atau oloa e fa'apitoa i mea'ai fa'aulufale mai ma e mafai ona i ai le tele o filifiliga o meamata ma fuala'au Asia.

Filifiliga i luga ole laiga

Afai o lo'o e fa'alavelave i le su'eina o mea'ai sa'o i lau eria, mafaufau e fa'atau i luga ole laiga. O nisi nei o filifiliga:

• Faleoloa meaai Asia: E tele faleoloa i luga ole laiga e faʻapitoa i meaʻai Asia. Na'o le faia o se sailiga vave ma o le ae mauaina le tele o filifiliga.
• Amazon: Talitonu i ai pe leai, Amazon o loʻo i ai le tele o filifiliga o lanu Asia ma fualaau faisua. Siaki la latou vaega o faleoloa mo nisi o filifiliga tulaga ese.

Mafaufau i lau Paketi

A o'o mai i le fa'atauina o meamata ma fuala'au Asia, e taua tele lou mafaufau i lau paketi. O mea'ai fa'aulufale mai e mafai ona taugata tele, o lea e ono mana'omia ai lou pipii atu i filifiliga fa'apitonu'u pe afai o lo'o e utiuti le paketi.

Ia Iloa Lau Fa'atauga Mea'ai I totonu

Afai o oe o se tagata fiafia i mea'ai a Asia, e aoga le fa'amasani i lau fa'atau meamata. O nei tagata atamamai e mafai ona fesoasoani ia te oe e suʻe mea e sili ona lelei mo au fua ma atonu e mafai foi ona faʻatonu mea faʻapitoa mo oe.

Mea'ai Moni

Afai o oe o se tagata fiafia i tofo moni a Asia, o le faʻaaogaina o meamata Asia ma fualaau faisua e tatau. O mea nei e tu'uina atu ai i au ipu se tofo tulaga ese ma le fiafia e te le maua mai le fa'aaogaina o fuala'au masani masani.

iʻuga

Ia, o le mea lena- o fualaau faisua sili ona lauiloa i meaʻai a Asia. 

E le mafai ona e sese i mea na matou talanoaina i le asō, ma e mafai ona e faʻaaogaina i taimi uma e faʻalautele ai ou tomai kuka ma faʻataʻitaʻi ai meaʻai fou. 

O lea, aua e te fefe e faʻataʻitaʻi mea fou ma faʻalautele lau vaʻaiga!

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.