Mea uma e uiga i Bell Peppers: Lanu, meaʻai, ma isi mea

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafouina Oketopa 15, 2022

Pepa logo, e lauiloa foi o le pepa suamalie po o se pepa (i le Malo Tele, Kanata ma Aialani) ma le capsicum (i Initia, Pakisitana, Bangladesh, Ausetalia, Sigapoa ma Niu Sila), o se vaega cultivar o le ituaiga Capsicum annuum. O fuala'au o le la'au e fua mai ai fua i lanu eseese, e aofia ai le mumu, samasama, moli, lanumeamata, sukalati/enaena, vanilla/pa'epa'e, ma le lanu viole. O pepa logo e tu'ufa'atasia i nisi taimi i ituaiga pepa e itiiti le manava e pei o "pepa suamalie." Peppers e masani i Mekisiko, Amerika Tutotonu ma Amerika i matu i Saute. O ivi ma fatu i totonu o pepa logo e mafai ona 'ai, ae o nisi e maua le tofo e oona. O fatu pepa na ave i Sepania i le 1493 ma mai iina na salalau atu i isi atunuu Europa, Aferika ma Asia. I aso nei, o Saina o le lalolagi sili ona gaosia pepa, sosoo ai ma Mekisiko ma Initonesia. O tulaga lelei o le tuputupu a'e mo logo logo e aofia ai le eleele mafanafana, e sili ona lelei, e fa'asusu ae le fa'afefeteina. Pepa logo e maaleale i le tele o le susu ma le vevela tele.

I totonu o lenei taʻiala, o le a ou taʻuina atu ia te oe mea uma e te manaʻomia e te iloa e uiga i pepa logo, mai lo latou talaʻaga e oʻo i lo latou aoga tau meaʻai ma faʻaoga i le kuka.

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Faitau fua

O le a le mea e fai ma Bell Peppers?

O pepa logo o se ituaiga o fualaau aina e masani ona taʻua o fualaau faisua. E sau mai le ituaiga laau Capsicum annuum, o se vaega o le aiga nightshade. O pepa logo e masani lava o se fualaau aina aua o loʻo i ai fatu ma tupu mai i le ovary o se laau fuga. E masani ona lapotopoto ma pupuni i foliga, ma sikuea e fa e faia e le placenta. O pepa logo e maua i tausaga ta'itasi i supamaketi ma e fa'aaogaina lautele i mea'ai eseese i le lalolagi.

O Ituaiga Eseese o Bell Peppers

Pepa logo e sau i lanu eseese, e aofia ai lanu meamata, mumu, samasama, moli, ma e oo lava i le paepae. O lanu 'ese'ese o la'asaga 'ese'ese o le matua, o le lanu meamata e itiiti le matua ma le mumu e sili ona matua. O pepa logo lanu meamata e masani lava ona itiiti le suamalie ma sili atu ona oona nai lo isi lanu, ae o lanu mumu e sili ona suamalie. E tele fo'i fa'ato'aga o pepa logo, e tofu lava ma lona tofo tulaga ese ma le maualuga o le vevela. O nisi o cultivars sili ona taatele e aofia ai:

• lole
• Grossum
• Kalefonia Wonder
• Yolo Wonder
• Lalelei Viole

Le Avela: O le a le mea e mafua ai le vevela?

O pepa logo e masani lava e le oona, ae o loʻo i ai se mea e taʻua o le capsaicin, lea e maua foi i pepa vevela e pei o jalapeños ma serranos. O le Capsaicin e feso'ota'i ma le vevela ma le pa'u lea e masani ona feso'ota'i ma mea'ai fe'ai. O le maualuga o le capsaicin i pepa logo e sili atu ona maualalo nai lo pepa vevela, o le mea lea e le masani ai ona faʻafefe. Ae ui i lea, o nisi pepa logo, e pei o le Hungarian wax pepper, e mafai ona vevela.

Le Tau Fa'ai'ai o Bell Peppers

O pepa logo o se puna sili lea o vitamini ma minerale, e aofia ai le vaitamini C, vitamini A, ma le potassium. E maualalo foi i kalori ma maualuga i le fiber, ma avea ai ma faʻaopoopoga sili i soʻo se meaʻai. O pepa logo foi e leai ni ga'o, cholesterol, ma le sodium, ma avea ai ma filifiliga maloloina mo i latou o lo'o saili e tausia se olaga soifua maloloina.

Fa'afefea ona Fa'aoga Bell Peppers i le Kuka

O pepa logo o se fua tele e mafai ona faʻaogaina i meaʻai eseese, e le gata i le mata ma le kuka. O nisi o auala lauiloa e faʻaaoga ai pepa logo e aofia ai:

• Lomi pepa logo
• Pepa logo tu'u
• Pepa logo vela
• Pepa logo tao
• Pepa logo falai

O pepa logo e masani ona faʻaaogaina i ipu e pei o fajitas, salati, ma ipu pasta. E mafai ona tipi, tipi, pe tipi, ma o se auala sili e faaopoopo ai le lanu ma le tofo i soʻo se meaʻai.

The Bell Pepper: O se Igoa e So'o se Isi Igoa

O le pepa logo, e lauiloa foi o le pepa suamalie, e tele igoa e taʻua. E masani ona taʻua o le pepa logo ona o lona foliga pei o logo, ae e lauiloa foi o le pepa suamalie ona o le leai o se manogi. O le upu "pepa" i lona igoa o se mea sese, aua e faasino i fua o le laau, lea e le fesootai ma mea manogi e masani ona taʻua o le pepa. O le faaupuga "pepa logo" e faasino tonu lava i le fua o le laau Capsicum annuum e maua mai ai pepa lapopoa, suamalie, ma malu i lanu eseese.

O le Tala'aga o le Igoa o le Pepa Pepa

O le pepa logo e faapea na afua mai i Amerika i Saute ma mulimuli ane aveina atu i isi vaega o le lalolagi e Christopher Columbus. O lea la'au sa fa'atauaina tele e le au kuka i Europa, lea sa fa'aaogaina i mea'ai fa'aleaganu'u e pei o ipu araisa ma siu. O le igoa "pepa logo" e manatu na afua mai i le Iunaite Setete, lea na faʻaogaina ai le faaupuga i pepa lapopoa, suamalie sa masani ona totō. O le faaupuga “logo” e faasino atu i foliga o le fua, e talitutusa ma le logo.

Le So'oga i Isi Igoa

O le faaupuga "pepa logo" talu mai lena taimi ua faʻalauteleina e faʻatatau i soʻo se pepa lapopoa, suamalie, tusa lava po o le a le ituaiga faʻatoʻaga. O le fa'aogaina o le faaupuga ua salalau lautele i totonu o le Iunaite Setete, ma e masani ona fa'aoga i fua mo ipu fou ma kuka. I isi vaega o le lalolagi, o le pepa logo e lauiloa i igoa eseese. I Falani, e taʻua o le "poivron," ae i Sepania, e lauiloa o le "pimiento." I Sri Lanka, e taʻua o “maalu miris,” ma i Pakisitana, e taʻua o “shimla mirch.”

Le Tulaga o le Bell Pepper i le Aiga o Nightshade

O le pepa logo o se tasi o le aiga nightshade, lea e aofia ai tamato, pateta, ma eggplants. E ui lava i lona auai i lenei aiga, o le pepa logo e le o se mea manogi manogi e pei o ona aiga. O le laau e ola i le tele o vaega o le lalolagi ma e maualuga lona faʻatauaina ona o lona tofo malie ma le faʻaogaina i le kuka. O le pepa logo e le fesootai foi ma le mea manogi e masani ona taʻua o le pepa, lea e sau mai le laau Piper nigrum.

Le Pepa Pepa Ua salalau atu i Europa ma tua atu

O le pepa logo na faʻafeiloaʻi i Europa e Columbus ma vave ona avea ma mea lauiloa i le tele o meaʻai masani. Na aumai e tagata papalagi le laau a o salalau atu i le lalolagi atoa, ma ua ola nei i le tele o vaega eseese o le kelope. O le pepa logo e lauiloa foi i igoa eseese i vaega eseese o le lalolagi, ae e tusa lava po o le a le igoa, e tumau pea le taua tele ma le aoga i le tele o ituaiga meaʻai eseese.

Le Fa'atatau o Mea'ai a le Pepa Bell

O le pepa logo o se fua e sili ona aoga, o loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale. E tusa ai ma le USDA, e tasi le pepa logo lapopoa e aofia ai meaʻai nei:

• 24 calories
• 1 g porotini
• 6 g suka gaʻo
• 0.5 g gaʻo
• 2 g alava
• 3 g suka
• 158 ug vitamini A
• 95 mg vitamini C
• 8 mg vitamini E
• 7 mg vitamini K

O le pepa logo ose puna lelei o antioxidants ma ua fesoʻotaʻi atu i se faʻaititia o le lamatiaga o nisi ituaiga o kanesa. E le gata i lea, o le pepa logo o se meaʻai maualalo-kalori e mafai ona faʻaaogaina i le tele o ipu e faʻaopopo ai le tofo ma meaʻai e aunoa ma le faʻaopoopoina o le tele o kalori faaopoopo.

Le Nuanua o Bell Peppers: Malamalama i Lanu

Pepa logo e sau i lanu eseese, e aofia ai lanu meamata, mumu, samasama, moli, ma e oo lava i le lanu viole. O le lanu o le pepa e faalagolago i le tulaga o le matua pe a seleseleina.

Fa'afefea ona Fa'aalia Lanu

O le lanu o le pepa logo e fuafua i le kenera o le laau ma le tele o le taimi e faʻaalu i le vine. A o tuputupu aʻe le pepa, e amata ona lanu meamata ona suia ai lea o lanu pe a matua.

O Lanu e aofia ai Mulaula Pogisa ma le lanumeamata atoa

O lanu masani mo pepa logo e lanu meamata, mumu, ma samasama. Ae ui i lea, o loʻo iai foʻi pepa mumu uliuli ma lanu meamata atoa o loʻo iai.

Vaega o le Pepa e Liu Lanu

O le vaega o le pepa e liu lanu o le paʻu. O totonu o le pepa e tumau pea le lanu tutusa i le faagasologa o le matua.

Lanu Fa'alagolago ile Taimi o le matua

O le umi o le pepa e faʻaalu i luga o le vine, o le tele foi lea o le taimi e matua ma suia ai le lanu. O le pepa lanumeamata o le a iu lava ina liu samasama, ona moli, ma mulimuli ane mumu pe a umi ona tuu i luga o le vine.

Na'o Green

O pepa logo lanumeamata o ni fua e le'i matua. E seleseleina a'o le'i maua le avanoa e matua ma suia ai se lanu ese.

Pepa Permangreen

O nisi pepa e permagreen, o lona uiga e le suia lava le lanu e tusa lava po o le a le umi e totoe i luga o le vine. O pepa nei e masani ona lanu meamata pe fefiloi lanu.

Pepa lanu fefiloi

Pepa lanu fefiloi o pepa ia e eseese lanu i luga o le pepa e tasi. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se pepa atonu e lanu meamata i le tasi pito ae mumu i le isi itu.

Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina o Lanu Eseese

O lanu ta'itasi ole pepa logo e iai ona fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina fa'apitoa. Mo se faʻataʻitaʻiga, o pepa mumu e maualuga i vitamini C, ae o pepa samasama e maualuga i vaitamini A.

O le isi taimi e te i ai i le faleoloa, va'ai i le vaega o logo pepa ma va'ai pe mafai ona e va'aia lanu uma o le nuanua. Manatua, o lanu taʻitasi e iai lona tofo tulaga ese ma faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina, o lea aua le fefe e faʻafefiloi ma faʻataʻitaʻi se mea fou!

Le Lalolagi Tofo o Bell Peppers

O pepa logo e mafai ona 'ai mata pe vela, ma e suia a latou tofo e tusa ai. O pepa logo mata'utia e ma'ale'a ma sina oona le tofo, a'o logo logo vela e suamalie ma sili atu lona tofo. O le taoina o logo logo e maua mai ai lo latou suamalie faanatura ma maua ai se tofo mata'ina o le eleele ma le asu. A fa'atumu, e avea pepa logo ma ipu fa'atumu ma fa'a'anu'u ma le anoanoa'i o filifiliga mo fa'atumu sisisi, kulimi, po'o mea manogi.

Le Tulaga o Mea'ai Pepa Bell

O lo'o fa'aauau pea ona suia le tofo o pepa logo a'o matutua, ma fa'atupula'ia lo latou suamalie. O le oona o fatu ma le mafiafia o le pepa e afaina ai foi le tofo. O le tofo o pepa logo e mafai ona maaleale, suamalie, poʻo le vevela, faʻalagolago i le ituaiga. O lo'o maua fo'i le pepa logo ele'ele, e fai lava si le malie i le tofo ae maua ai se fa'aopoopoga felanulanua'i i so'o se mea'ai.

Seleseina ma le Fa'aaogaina o Pepa Pepa

E seleseleina pepa logo pe a matua atoatoa ma maua se lanu viia. E avanoa i tausaga ta'itasi ma e mafai ona fa'aoga i mea'ai eseese, mai salati e falai falai. O pepa logo e masani ona faʻaaogaina e fai ma meaʻai mo aano o manufasi poʻo se meaʻai itu, ma e tutusa lava le fiafia i latou mo lo latou tofo ma le tino. O fatu e mafai ona faʻafefeteina ma faʻaaogaina e fai ma topping crunchy, ma o pepa logo ua vaneina e mafai ona faʻatumu i ni meaʻai eseese, suamalie ma suamalie.

Le Fa'aoga le Mafa'asalaina o Bell Peppers

Pepa logo o se faʻaopoopoga lelei i soʻo se taumafataga, ma e mafai ona faʻaaogaina i ni auala eseese. O nisi nei o manatu e te amata ai:

• Fa'ata'ita'i se mea'ai Creole masani ma ula ma logo logo.
• Fausia se ipu pasta faigofie ma moa ma logo logo.
• Fa'aaoga pepa logo e fai ma fa'avae mo se salati ma sosisi ma aniani.
• Su'e se fua fou i le tuna ma logo logo a Isaraelu.

Pepa e fai ma mea e sili ona fiafia i ai

O le kukaina o pepa logo e sili ona fiafia i ai i le taumafanafana. O nisi nei o manatu e taumafai:

• Tu'u pepa logo ma tu'u fa'atasi ma se steak suamalie.
• Fa'aaoga pepa logo e fai ai se taumafataga vave ma faigofie i luga o le mea'ai.
• Fai se pusa pepa pepa logo ma sana mo se taumafataga manaia.

Peppers o se Comp

Bell peppers o se faʻaopoopoga lelei i soʻo se comp. O nisi nei o manatu e taumafai:

• Fa'aaogā pepa logo e fai ai se mea'ai masani Creole ma ula ma aniani.
• Fa'aopoopo pepa logo i lau ipu pasta e sili ona e fiafia iai mo sina tofo fa'aopoopo.
• Fa'aaoga pepa logo e fai ai se caponata manaia ma le isalaelu ma tamato.

Maua Foafoaga i le umukuka: Kuka ma Bell Peppers

• Fufulu lelei pepa logo a'o le'i tipiina.
• Oti ese le pito i luga ma lalo ole pepa logo ma tu sa'o i luga ole laupapa tipi.
• Otioti le pepa logo i afa ma aveese fatu ma au.
• Otioti le pepa logo i fasipepa po'o mama, e fuafua i lau fua.

Tu'u Pepa Pepa

• mua'i fa'avevela lau mea'ai i le vevela e feololo.
• Tuu sa'o fasi pepa logo i luga o le fata mea'ai po'o luga o se tama'i apa fa'a'u'amea fa'afa'afa'afa.
• Fa'avela mo ni nai minute i itu ta'itasi se'ia mu teisi pito ma vaivai pepa.
• Ave'ese mai le mea'ai ma fa'ataga e mālū teisi a'o le'i aveese pa'u.
• Otioti pepa logo tunu i ni vaega laiti ma faaopoopo i lau ipu.

Manatu o fua

• Fa'aopoopo pepa logo vela po'o sautéed i lau mea'ai pasta e sili ona e fiafia i ai mo se manogi asu manaia.
• Tu'u mea'ai logo logo ma sisi brie po'o passano mo se mea'ai faigofie ma suamalie.
• Fa'aoga pepa logo tipi e fai ma fa'aulu mo le pizza e sili ona e fiafia i ai.
• Fa'aopoopo pepa logo tipi i lau paluga aano o manufasi mo se fa'aopoopoga atili veggie.
• Faafefiloi pepa logo tao i totonu o le vai e sili ona e fiafia i ai mo se kiki maai ma tofo.

Le Tau Fa'ai'ai o Bell Peppers: Aisea e avea ai ma Fa'aopoopoga Soifua Maloloina i lau Mea'ai

O pepa logo e le gata e suamalie ma suamalie, ae o loʻo tumu foi i meaʻai e taua mo le soifua maloloina lelei. Pe e te mana'o i pepa logo mumu, lanumeamata, po'o moli, fa'aopoopo i au mea'ai e mafai ona maua ai le tele o fa'amanuiaga.

Meaʻai autu

O pepa Bell e mauoa i le tele o meaʻai, e aofia ai:

• Vitamini C: O le ipu e tasi o pepa logo tipi e maua ai le sili atu i le 200% o lou mana'oga i aso taitasi mo le vaitamini C.
• Vitamini E: O pepa logo o se puna sili lea o le vaitamini E, lea e taua mo le gaosiga o sela mumu.
• Vitamini A: O pepa logo e iai le tele o vaitamini A, lea e taua mo le soifua maloloina o le paʻu ma mata.
• Fiber: O pepa logo o se puna lelei o alava, lea e mafai ona fesoasoani e faʻaititia le maualuga o le cholesterol ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o maʻi fatu.
• Antioxidants: Pepa Bell e mauoa i antioxidants, lea e mafai ona fesoasoani e puipuia mai le faaleagaina e mafua mai radical free.
• Umea: O pepa logo e iai ni vaega itiiti o le uʻamea, lea e manaʻomia mo le gaosiga o sela mumu.
• Polotini: E ui e le o se puna taua o polotini, o pepa logo e iai ni polotini, lea e manaʻomia mo le fausiaina ma le toe faʻaleleia o aano o le tino.

Kalori ma Carb Content

Pepa logo e maualalo i kalori ma gaʻo, ma avea ai ma filifiliga sili mo i latou o loʻo vaʻavaʻai i lo latou mamafa poʻo le maualuga o le suka toto. O se ipu se tasi o pepa logo tipi e aofia ai:

• 29 calories
• 6 kalama o gaʻo
• 2 kalama o alava
• 3 kalama o suka (tele kulukose, fructose, ma sucrose)

Soifua Maloloina

O le fa'aopoopoina o pepa logo i au mea'ai e mafai ona maua ai le tele o fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina, e aofia ai:

• Faʻaitiitia le lamatiaga o maʻi fatu
• Faʻaitiitia le mumū i totonu o le tino
• Faʻaleleia le manava
• Faalauteleina le puipuia o le tino
• Tuuina atu se puna lelei o le sua (pepa logo e aofia ai le 92% vai)
• Fesoasoani e puipuia nisi ituaiga o kanesa

iʻuga

O lea la, o le tali i le fesili "o le a le pepa logo?" o se ituaiga o fualaau aina mai se ituaiga laau toto o le aiga nightshade. 

E lelei tele mo le faʻaopoopoina o le tofo ma le fua i ipu, aemaise meaʻai Mekisiko ma Italia. O le isi taimi la e te i ai i le supamaketi, piki se logo logo ma fai le kuka!

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Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.