Saimini: Ituaiga Eseese & Fa'aoga
O le saimini o se ituaiga o mea'ai autu e faia mai nisi ituaiga o paluga e le'i fa'afefeteina e fa'aloloa, fa'ama'i, pe ta'avale mafolafola ma tipi i se tasi o siepi eseese.
E ui o fasi fasi pepa uumi ma manifinifi atonu e sili ona taatele, ae o le tele o ituaiga o saimini e tipiina i galu, helices, faagaau, manoa, po o atigi, gaugau, pe tipi i isi foliga.
E masani ona kuka le saimini i le vai vai, o nisi taimi e faaopoopo ai le suauu kuka po o le masima. E masani ona falai pe falai loloto. O saimini e masani ona fa'atasi ma se sosi fa'atasi po'o se supo.
E mafai ona fa'a'aisa saimini mo le teuina mo se taimi pupuu pe fa'agogo ma teu mo le fa'aoga i le lumana'i. I totonu o le Iunaite Setete, o saimini o oloa faʻapipiʻi falaoamata i foliga eseese.
I Peretania, o saimini e masani lava o ni mea uumi, manifinifi o mea fa'apipi'i falaoamata. E tatau ona fa'ama'oti le meafaitino po'o le aganu'u aganu'u pe a talanoaina saimini.
O le upu e maua mai le upu Siamani Nudel.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Amataga o saimini
O le upu "noodle" e sau mai le upu Siamani "nudel", o lona uiga "tama'i pa'u po'o nonoa".
E iai le talitonuga o le saimini muamua na faia e le au Saina, o ia lea na tipiina fasi paluga ma faavela i le vai.
O saimini sa iai i le amataga o le vaitaimi o Han i Sasaʻe (25–220 TA) e pei ona faamatalaina i se tusi na maua mai i lenā vaitaimi. Ae o loʻo iai faʻamaoniga e lata mai i tua ina ua maua se tanoa meaʻai na faʻaaogaina i le 4,000 tausaga le matua o loʻo i ai nisi ituaiga o saimini.
Ituaiga o saimini
Saimini saito
Bakmi
Bakmi o se ituaiga saito mai Initonesia. E faia mai le falaoamata, masima, ma le vai, ma e mafai ona tuʻuina atu i totonu o se supo.
Chukamen
Iapani mo "saimini Saina" - falaoamata saito ma saimini vai.
E masani ona faʻaaogaina i le supa ramen ma e manifinifi ma mama.
Otioti
O le Kesme o se ituaiga o saii lima e maua i Turkey ma atunuu lata ane. E fai mai le falaoamata, vai ma le masima, ma e mafiafia, lamu le fua.
Kalguksu
Kalguksu o se ituaiga o saimini e maua i Korea ma atunuu lata ane. E fai mai le falaoamata, vai ma le masima, ma e lamu lona tino. Kalguksu e masani ona tuʻuina i se supo ma fualaau faisua poʻo aano o manufasi, ma o se meaʻai faʻamafanafana lauiloa.
Lamian
Lamian o saimini Saina e tosoina lima. E faia mai le falaoamata saito ma le vai, ma e mafai ona manifinifi pe mafiafia.
Mee pok
O le Mee pok o se ituaiga o saimini e maua i Sigapoa ma atunuu lata ane. E fai mai le falaoamata, vai ma le masima, ma e lamu lona tino. O le Mee pok e masani ona tuʻuina i se supo ma fualaau faisua poʻo aano o manufasi, ma o se meaʻai faʻamafanafana lauiloa.
pasta
Pasta o se ituaiga o saimini e lauiloa i le lalolagi atoa. E faia mai le falaoamata, vai ma le masima, ma e mafai ona manifinifi pe mafiafia. E tele ituaiga pasta eseese, e aofia ai le spaghetti, macaroni ma le fettuccine. O le pasta e masani ona faʻatasi ma sosi.
Reshte
Reshte (Peresia: رشته, o le uiga moni o le “ manoa ”) o se ituaiga o saimini mafiafia Iran e faia mai le falaoamata saito ma le vai.
Sōmen
O nisi o se ituaiga o saiini manifinifi Iapani e faia mai le falaoamata saito ma le vai. E masani ona fai supa ma fualaau faisua po o aano o manufasi.
Tukpa
Thukpa o se ituaiga o supo saimini mai Tibet ma Nepal. E faia mai le falaoamata, vai ma le masima, ma e mafai ona tuʻuina atu pe faʻagogo pe i totonu o se supo.
udon
Udon o se ituaiga o saiisa Iapani e faia mai le falaoamata saito ma le vai. O saimini Udon e mafiafia ma lamu, ma e iai sina tofo suamalie. O ituaiga sili ona lauiloa i Iapani.
Kisemeni
Kishimen o se ituaiga o saiisa Iapani e faia mai le falaoamata saito ma le vai. O saimini Kishimen e manifinifi ma mafolafola, ma e iai sina tofo suamalie. O saimini Kishimen e mafai ona tuʻuina atu pe mago pe i totonu o se supo.
Nati nati
Bánh phở
O le Banh pho o se ituaiga o sua saimini Vietnamese e faia mai saiisa araisa ma sua. Ose mea'ai fa'amafanafana ta'uta'ua ma e mafai ona fa'atasi ma moa, povi po'o ula. O le susu e masani ona faʻamalieina i le ginger, star anise, cloves, cinnamon ma le cardamom.
O nei saimini e lauiloa foi o Ho fun i Saina, kway teow poo sen yai i Thai.
Alaisa vermicelli
O le vermicelli araisa o se ituaiga o saimini e lauiloa i le lalolagi atoa. E faia mai le falaoamata araisa ma le vai, ma e mafai ona manifinifi pe mafiafia. O saiisa araisa e masani ona fa'atasi ma sosi.
Auvae o Khanom
Khanom chin (Thai: ขนมจีน) o se ituaiga o saiisa Thai e faia mai le falaoamata araisa ma le vai. E mafiafia, lamu ma fa'afefete a'o le'i vela. O le auvae o Khanom e masani ona tuʻuina atu i se kari poʻo se supo.
Noodles Buckwheat
Makkuksu
Makguksu o se ituaiga o saimini e maua i Korea ma atunuu lata ane. E faia mai le falaoamata buckwheat, vai ma masima.
Memil naengmyeons
Memil naengmyeons e sili atu le lamu nai lo le soba ma faia mai le falaoamata saito.
ogāumu
Soba o se ituaiga o saiisa Iapani e faia mai le falaoamata ma le vai. E iai lona manogi suamalie ma e mafai ona tu'uina atu ile malulu pe vevela. O saimini Soba e masani ona tuʻuina atu i se sosi lomi.
pizzoccheri
Pizzoccheri o se ituaiga o saimini e maua i Italia ma atunuu lata ane. E fai mai le falaoamata, vai ma le masima, ma e lamu le fua. Pizzoccheri e masani ona tuʻuina atu i se sisi ma sau fualaau faisua.
Miu fuamoa
Youmian
Saiini fuamoa manifinifi Saina, lanu samasama ma e masani ona faʻaaogaina i totonu talofa ia ma 'ai a'u.
Lokshen
O saimini lautele e masani ona faʻaaogaina i meaʻai Iutaia.
Kesme poʻo le erişte
O le Kesme o se ituaiga o saimini Turkish e gaosia mai le falaoamata, vai ma le masima. O saimini Kesme e manifinifi ma mafolafola, ma e iai sina manogi suamalie. E masani ona tuʻuina atu i se aano o manufasi poʻo se sosi fualaau faisua.
spaetzle
O le Spätzle o se ituaiga o saimini e maua i Siamani ma atunuu lata ane. E fai mai le falaoamata, vai ma le masima, ma e lamu le fua.
Saimini faapitoa
Dotori guksu
O le Dotori guksu (도토리국수 i le gagana Korea) e fai i le falaoamata o le saito, falaoamata o le saito, ma le masima faatasi ai ma le siama o le saito. O le paluga e vela i le vai e fai ai se saimini.
Olchaeng-i guksu
Olchaeng-i guksu o lona uiga o le “tadpole saimini,” e fai mai sana e liu i totonu o se supo mafiafia, ona oomi lea i se masini saimini. O le taimi lava e fau ai i totonu o le masini e tu'u i totonu o se ta'ele vai malulu e taofi ai le fua.
Cellophane saimini
O saimini Cellophane, e ta'ua foi o saimini tioata, o se ituaiga o saimini manino e faia mai le pi mung (po o nisi taimi o pateta po o canna) masoa ma vai. E masani ona faʻaaogaina i meaʻai a Asia, ma e mafai ona vela pe falai. O saimini Cellophane e lamu ma sina suamalie teisi.
Chilk naengmyeon
O saimini Korea ia e fai mai le masoa o le a'a kudzu, e ta'ua foi o le kuzuko i Iapani. E fa'alilolilo ma sili ona lamu.
Saitaki Shirataki
Shirataki noodles o se ituaiga o saiisa Iapani e faia mai le falaoamata konjac ma le vai.
Mioki Kelp
O nei mea e fai mai le limu kelp ma fa'atupu i se saimini e fai ma sui lelei i le ga'o o lo'o maua i le tele o isi saimini.
Mie sana
O le mie jagung o se saiisai Initonesia e fai mai le masoa ma vai.
Mie sagu
O se saiini Initonesia na faia mai le sagu.
iʻuga
O saii sai sai mai tua i Saina anamua ma sa i ai i a tatou taumafa talu mai lena taimi, e le gata i aganuu a Asia ae faapea foi papalagi.
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.