E fa'afefea ona tao pepa Sishito fa'a Iapani [fua & fautuaga kuka]
Afai e te fiafia i pepa, e tatau ona e taumafai i pepa shishito Iapani. O nei tama'i pepa lanu meamata e fai si malu pe a fa'atusatusa i le jalapeño po'o isi pepa vevela.
E vave tele le taoina o pepa shishito. Pau lava le mea e te faia o le sasaa lea o le suāuu olive ma le masima, ona tao lea i totonu o le ogaumu i luga o le vevela tele - sili i lalo o le broiler seia oʻo ina mafo, lea e na o le 10 minute e alu ai! Ae o le mea lilo o le sosi kulimi kulimi lea ou te faʻaali atu ia te oe.
I totonu o lenei taʻiala, o le a ou faʻasoa mea uma e tatau ona e iloa e uiga i Iapani pepa shishito ma le fa'afefeteina ina ia ma'ifu, malu, ma sauni e 'ai fa'atasi ma au ipu Iapani e sili ona e fiafia i ai.
![E fa'afefea ona tao pepa Shishito fa'a Iapani [Recipe & Cooking tips]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2022/04/How-to-roast-Japanese-style-blistered-Shishito-peppers-Recipe-Cooking-tips.png)
E mafai ona e fa'atusaina i pepa Padron ae o lo'o i ai se pu'e: pe tusa ma le tasi i pepa ta'i valu e matua'i vevela lava!
A e 'ai pepa shishito ma'i fufui e tatau ona e 'ai muamua sina mea'ai e va'ai pe o lau pepa e vevela o le fusi. O le mauaina o se pepa feula i nisi taimi o se mea malie malie.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Auala e tao ai pepa shishito
E lua auala e tao ai le pepa shishito ina ia manaia ma mapusa: i totonu o le ogaumu i luga o le vevela poʻo luga o le ogaumu i totonu o se apa uʻamea.
E sili ona lelei le tofo o pepa tao pe a vela vave i luga o le vevela tele. O le auala sili e fa'afefete ai ma mu mama o le kuka vave i luga o le vevela maualuga.
O lo'o e alu mo ma'i ma'i mu i itu uma ma se mea mautu lelei. E vave magumagu ma fa'amaluluina pe a fa'avela lemu le pepa po'o le maualalo o le vevela.
O lo'o ou fa'asoa atu se fua ma fa'atonuga i le kukaina muamua o pepa shishito ile ogaumu ona ou fa'asoa atu lea ile kukaina o pepa shishito ile apa ile ogaumu.
Pepa shishito fa'afefeteina ile ogaumu fa'a Iapani
vaega
- 1 ipu tele o pepa shishito
- 2 kulimi suauu olive
- 2 kulimi masima sami
faatonuga
- Fa'avela lau ogaumu i le 450F tikeri pe tu'u le fata ogaumu 6 inisi i lalo ole fa'apalapala.
- I totonu o se pesini, faʻafefiloi pepa shishito ma le suauu olive ma le masima ma faʻafefiloi.
- Lisi se pepa tao i se pepa paʻu ma faʻasalalau pepa i se laulau tutusa.
- A vevela loa le ogaumu, tuu le fata tao i totonu o le ogaumu ma kuka mo le tusa ma le 5 pe 6 minute.
- Liliu pepa ma fa'aauau le tao.
- Tao mo le isi 5 minute, ona aveese lea mai le ogaumu ma tautua vave. O le paʻu o le pepa e tatau ona mumu teisi ma faʻafefe.
Fa'amatalaga o fua
E te le mana'o e vela tele pepa. Va'ai toto'a ia i latou aua e vave ona kuka!
Afai e te le mana'o latou te "fa'a'ele'ele," e mafai ona e tu'i pu i totonu i se tui nifo.
E le o se manatu lelei le toe fa'amafanafanaina pe'a uma ona tao aua e pala pe a toe fa'amafanafana. Saunia na'o mea e te fa'amoemoe e 'ai.
Afai e faigata ia te oe ona e iloa le taimi e uma ai le kukaina o pepa shishito o se fa'amatalaga lea.
Toso ese pepa mai le ogaumu ma siaki. E tatau ona iai se lanu pa'epa'e ma fa'ailoga lanu enaena.
Ia, e tatau ona e iloa pe a uma ona sau i fafo mai le ogaumu, o pepa tunu e faʻafefe e pei o tamaʻi paluni ma faʻaitiitia i le lapopoa. E agavaivai ma fai sina masi'i o le mea tonu lava e tatau ona i ai.
Tu'u pepa shishito i se apa u'amea po'o se apa
O le taoina o pepa shishito e matua faigofie lava ma e na o ni nai minute e alu ai. Pau lava le mea e te manaʻomia o se apa, sina suauu, ma pepa. Ou te fiafia e fa'aoga le suāu'u avoka ona e maualuga lona asu ma ose suau'u maloloina.
A'o le'i amataina, tu'i pu laiti i totonu o pepa e fa'aaoga ai se tui nifo.
Muamua, fa'amumu le apa i luga o le vevela maualuga. Ona faaopoopo lea o le suauu ma tuu e vevela mo se minute. Fa'aopopo pepa i le apa ma kuka mo le lua i le tolu minute, seia o'o ina ma'i.
Aua nei galo e togi pepa i nisi taimi ina ia vela tutusa i itu uma. A mae'a loa, aveese pepa mai le apa ma tautua vave.
E iai nai mea e teu i lou mafaufau pe a tao lau pepa. Muamua, ia mautinoa o loʻo vevela le apa aʻo leʻi faʻaopopo le suauu. Afai e le lava le vevela o le apa, o le a tele naua le suāuu e mitiia e pepa ma o le a ga'o.
Lona lua, aua le vela tele pepa. E tatau ona pupuni, ae le mu. O le taimi lava e mu ai, o le a oona ma e leai se tasi e manaʻo e 'ai lena mea.
Ma le mea mulimuli, afai e te manaʻo e faʻaopoopo sina tofo i au pepa, taumafai e faʻaopopo sina kalaka, ginger, poʻo soya soya i le apa aʻo leʻi kukaina pepa.
Faitau foi: Aisea e tatau ai ona faʻatau se ipu uʻamea lafo? Motugaafa ma sili faatau
Suiga ma fesuiaiga
O le suāu'u olive ma le suāu'u avoka o filifiliga sili ia pe a tao pepa shishito i le ogaumu po'o totonu o se falai.
Peitaʻi, e lelei foʻi le tofo o pepa suamalie ma masima pe a tao i sina suāuʻu pinati, suāuʻu sesame, poʻo se suāuʻu fatu vine. E pule lava oe talu mai lena taimi so'o se suauu fuala'au o le a fai le togafiti.
E masani lava, o le suauu vevela e sili ona lelei ae o le suauu olive o se tuusaunoaga aua e maua ai i pepa se tofo lelei tele.
Mo le masima, e mafai ona e faʻaogaina soʻo se masima masima e pei o le masima sami, masima kosher, poʻo le masima Himalayan.
O pepa shishito tao e tele naua i Iapani – o lo'o i luga o le tele o mea'ai meaai. E mafai ona e teuteuina ma auauna atu ia i latou i le tele o auala.
O nisi tagata e fiafia e fa'aopoopo le masima o le sami ma mea manogi togarashi fa'atasi ai ma se fa'ailoga o le tipolo po'o le sua o le lime.
O isi e fiafia i fasi pepa chili po'o se pa'u pepa chili (yuzu kosho).
O le pito sili ona faigofie o le suau'u sesame lelei.
E mafai foi ona e faaopoopo i ai se timuga o soya sosi poo tamari pe afai e te manaʻo i ni pepa sili ona tofo.
O le tele o fale'aiga Iapani na fa'atauina pepa tao fa'atasi ma se sausi miso ma fa'aopoopoina ai le tele o mea manogi umami.
E mafai fo'i ona e fa'apipi'i pepa fa'atasi ma fatu sesame fa'afefeteina ma nisi paprika ulaula mo se tofo fa'aopoopo.
E fa'afefea ona tu'uina atu pepa shishito tao
'A'ai pepa i se taimi vave pe a uma ona aveese mai le vevela, sili atu ma le masima masima.
E magumagu ma mou atu lo latou ma'i e tusa lava pe fa'avela vave ma maualuga le vevela.
E fa'apea lava le uiga o le pepa pe a tao ina ia fiafia i ai e manaia ma masi, fa'au'u ma le sosi vevela mai le ogaumu po'o le apa.
Ia manatua e le o pepa shishito uma e faia tutusa. O nisi pepa o le a malu ae o isi e fai si manogi. O le natura o le pepa aua e te ofo pe a e utia i se mea vevela.
Ua na o se vaega lena o le fiafia! Pe a tautua, e sili le lapataʻia o au malo o pepa atonu e vevela.
O le auala sili e tu'uina atu ai pepa shishito o se mea'ai po'o se mea'ai itu. E fetaui lelei i aano o manufasi po o i'a, ma o se mea'ai lelei foi na o latou lava.
Ou te fiafia e laulauina pepa shishito tao fa'atasi ma aano o le yakiniku e pei o pisupo tunu, moa, po'o i'a.
O pepa tunu e masani ona fufui i totonu o se sosi suamalie suamalie.
Ave ese
Pepa Shishito o se ituaiga o Capsicum annuum lea e le oona ma e sili ona lelei ona tunu.
O pepa shishito ua pa'u ose mea'ai Iapani masani e mafai ona tu'uina atu pe fa'atasi ma se sosi lomi. E mafai ona e mauaina i lau maketi Iapani poʻo faleoloa faʻatau.
Ina ia tao, kuka i luga o le vevela tele i totonu o le ogaumu mo le tusa ma le 10 minute ona tuʻuina atu lea i le vevela ma se saumalie faʻapipiʻi o le mayo poʻo le yogurt pei o loʻo i ai poʻo lau aano o manu e sili ona e fiafia i ai.
Siaki le matou api kuka fou
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
