Su'u Avocado: O le mea lilo lilo e te mana'omia e te taumafai ai i lau kuka
O le suāu'u avoka ose suau'u taumafa e oomi mai le fua o le Persea americana (avoka). I le avea ai o se suauʻu meaai, e faʻaaogaina e fai ma mea e faʻaoga i isi ipu, ma o se suauu kuka.
E tulaga ese le maualuga o le asu, e leʻi faʻamamaina aemaise lava pe a faʻamamaina.
I totonu o lenei taʻiala, o le a ou faʻamatalaina le mea e taʻu o le suauʻu avoka, ona faʻaoga, ma pe faʻafefea ona fai. E le gata i lea, o le a ou faʻasoa atu nisi o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina ma aʻafiaga e ono aʻafia ai.
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
O le a le mea e tulaga ese ai le suauu avocado?
O le suauu avoka o loʻo i ai le maualuga o gaʻo maloloina, e aofia ai le oleic acid, lea e maua foi i le suauu olive. O nisi o aoga o le faʻaaogaina o le suauu avoka e aofia ai:
- Faʻaitiitia o le maualuga o le cholesterol
- Faaitiitia pupuga
- Faʻaleleia le soifua maloloina o le fatu
- Si'itia le soifua maloloina o le pa'u
- Lagolagoina le soifua maloloina o mata
E Fa'afefea ona Fa'aoga le Suau'u Avoka?
O le suau'u avoka o se suau'u tele e mafai ona fa'aogaina mo fa'amoemoega eseese, e aofia ai:
- Kuka: O le suau'u avoka e maualuga lona asu, e lelei tele mo auala e kuka ai le vevela e pei o le falai, falai, ma tunu.
- Mea'ai Vegetarian ma Vegan: O le suau'u avoka ose sui sili lea i ga'o fa'avae manu e pei o le pata ma le ga'o.
- Oloa Lalelei Faanatura: O le suau'u avoka ose mea lauiloa i oloa matagofie faanatura ona o lona susu ma le fafagaina.
- Su'au'u Fa'auma: E mafai ona fa'aaogā le suāu'u avoka e fai ma suāu'u fa'auma e fa'aopoopo ai se tofo lelei, pata i ipu e pei o salati, pasta, ma fuala'au tunu.
Aisea e sili ai le suauu avoka nai lo le suauu olive?
A'o ga'o maloloina lelei uma le suāu'u avoka ma le suāu'u olive, o le suāu'u avoka e iai ni fa'amanuiaga fa'apitoa nai lo le suāu'u olive:
- Maualuga Asu Asu: O le suau'u avoka e maualuga atu lona asu nai lo le suauu olive, e sili atu ai mo auala e kuka ai le vevela.
- E sili atu le lelei: O le suauu avoka e tele atu vitamini ma minerale nai lo le suauu olive, e aofia ai le vitamini E, potassium, ma le magnesium.
- Sili atu Va'aiga: O le suāu'u avoka e sili atu lona tofo e le tutusa nai lo le suauu olive, ma avea ai ma filifiliga sili atu mo le tele o mea'ai.
O le a le Tofo o le Suau'u Avoka ma Fa'afefea ona Fa'aoga?
O le suāu'u avoka e iai sona tofo mālū, fa'asusu e pa'ū i le va o le pata ma le mushroom. O lona manogi foi e manaia tele, e tuʻuina atu se lagona mauoa, maualuga i soʻo se meaʻai. O le tofo o le suauu avoka e le malosi e pei o le suauu olive, ae o se mea taua e mafaufau i ai pe a kukaina.
Talosaga Kuka
O le suāu'u avoka ose mea e sili ona lelei mo le faia o laei, fa'asusu i luga o veggies, ma sautéing. E maualuga lona asu, o lona uiga e mafai ona tatalia le maualuga o le vevela e aunoa ma le malepelepe ma leiloa ona uiga lelei. O le suāu'u avoka fa'amamaina e maualuga atu lona asu nai lo le suāu'u avoka taupou, ma avea ai ma filifiliga sili mo le kuka i le vevela maualuga.
Fa'aaogaina o le Suau'u Avoka i le Kuka
O nisi nei o fautuaga mo le kukaina o le suauu avoka:
- Fa'aaoga e sui ai le pata po'o isi suauu mo se filifiliga kuka maloloina.
- Fa'aoga mo le falai pe falai, aua e mafai ona tatalia le vevela tele e aunoa ma le ulaula.
- Fa'aaogā i fa'auga salati e fa'aopoopo ai se tofo mauoa ma le nuti.
- Fa'aoga mo le sasaa i luga o veggies po'o aano o manufa'avela mo se tofo faaopoopo.
- Fa'aaoga i kuka tao tao e mana'omia ai le suauu.
Aofaiga Taua
A kuka i le suauu avoka, e taua le faʻaaogaina i le aofaʻi saʻo. O le fa'aaogaina tele e mafai ona i'u ai i se tofo oona, a'o le fa'aaogaina laititi atonu e le lava le tofo. Amata i sina mea itiiti ma faasolosolo faʻaopoopo atili seia e mauaina le paleni saʻo mo lau ipu.
Faʻailoga Faʻa
E pei ona ta'ua muamua, o le suauu avoka e maualuga lona asu, o lona uiga e mafai ona tatalia le maualuga o le vevela e aunoa ma le ulaula. Ae ui i lea, e taua le matauina o le taimi lava e amata ai ona ulaula le suauu, e mafai ona maua ai se tofo oona i au meaʻai. Ina ia aloese mai lenei mea, siaki le vevela ma fetuunai e tusa ai.
Maua le Pa'u ile Suau'u Avoka Mea'ai
O le suau'u avoka ose ga'o maloloina lea e maua mai i le pa'u 'aina o le fua o le avoka (Persea americana). E tusa ai ma le USDA, e tasi le sipuni tele o le suauu avoka mata o loʻo i ai tulaga taua nei:
- Kaloriia: 124
- Aofai gaʻo: 14 g
- Gaʻo Gaosia: 2 g
- Ga'o Trans: 0 g
- Ga'o Polyunsaturated: 2 g
- Ga'o Monounsaturated: 10 g
- Cholesterol: 0mg
- Soisa: 0 mg
- Potasiuma: 0 mg
- Aofa'i Carbohydrate: 0g
- Alava Meaʻai: 0 g
- Suka: 0 g
- Puipuiga: 0 g
- Vitamini C: 0%
- Calcium: 0%
- Uʻamea: 0%
- Vitamini D: 0%
- Cobalamin (Vitamini B12): 0%
- Magnesium: 0%
O Ga'o Lelei
O le suau'u avoka e fa'atatau i ga'o ga'o fa'amasani ma ga'o ga'o. O nei ga'o e mafai ona fesoasoani e fa'aititia le maualuga o le cholesterol ma fa'aitiitia ai le fa'ama'i fatu. Ole oleic acid o lo'o maua ile suāu'u avoka ose ituaiga ga'o monounsaturated lea o lo'o maua fo'i ile suāu'u olive, ma ua fa'aalia e iai sona aafiaga lelei i nisi o taumafa.
Carbohydrates ma Suka
O le suau'u avoka e leai ni ga'o ga'o po'o se suka, ma avea o se fa'aopoopoga lelei i mea'ai e maualalo-carb ma e leai se suka.
Isi Mea'ai
E le gata i ga'o maloloina, o le suau'u avoka o lo'o i ai fo'i ni vaega laiti o isi mea'ai taua, e aofia ai:
- Vitamini E: O se antioxidant e fesoasoani e puipuia sela mai le faaleagaina.
- Lutein: O se vaega o lanu e maua ai le tele o fualaau aina ma fualaau faisua o latou lanu. Lutein ua fesoʻotaʻi ma le soifua maloloina o mata.
- Potassium: O se electrolyte e fesoasoani e faʻatonutonu le toto ma le paleni o le vai i totonu o le tino.
Auala e Fa'aaoga ai le Suau'u Avoka
E mafai ona fa'aogaina le suau'u avoka i ni auala eseese, e fa'atatau i le ituaiga suau'u o lo'o ia te oe. O nisi nei o fautuaga:
- Kuka: O le suau'u avoka e maualuga lona asu, ma avea ai ma filifiliga lelei mo auala e kuka ai le vevela e pei o le falai ma le taoina.
- La'ei ma Marinades: E mafai ona fa'aogaina le suāu'u avoka e fai ma fa'avae mo teuteuga salati ma marinades.
- Fa'aopoopo i Smoothies: E mafai ona fa'aopoopo se sipuni tele o le suāu'u avoka i mea fa'alelei mo le fa'ateleina o ga'o maloloina.
Fautuaina le taumafa i aso uma
Ua fautuaina e le USDA le taumafaina e le sili atu i le 20-35% o lou kalori i aso taitasi mai le ga'o, ma le tele o na mea e sau mai ga'o maloloina pei o lo'o maua i le suauu avoka. Fa'alagolago i ou mana'oga ta'ito'atasi ma sini o mea'ai, e mafai ona e 'ai atili pe itiiti ifo nai lo lenei aofa'i.
iʻuga
O lea la ua e maua-mea uma e tatau ona e iloa e uiga i le suauu avoka. Ose suau'u kuka lelei ma lona tofo malie ma le maualuga o le asu, ma e mafai ona fa'aoga mo le susu o lou pa'u ma lou lauulu.
Ole taimi nei e mafai ona e faia le filifiliga sili mo au meaʻai kuka. Fa'aauau la, fai le kuka ma le suauu avoka!
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
