Tokwa't Baboy Recipe: Pork & Bean Fried Curd
Tokwa, e faia mai Soy Beans, o se sili lelei sui mo aano o manu. Ae ui i lea, i nisi ipu na faʻaaogaina e avea ma aano o loʻo faʻalauteleina aano ma e fefiloi ma aano o manufasi.
I lenei fua Tokwa't Baboy, o le a tatou vaʻaia ai pe faʻafefea ona tuʻufaʻatasia se byan byproduct ma aano o manu e sau ai ma se mea suamalie.
Tokwa't Baboy na avea o se itu ipu i Filipaina i le tele o carinderia taumafataga pei o matou Arroz Caldo, Lugaw poʻo La Paz Batchoy.
Peitai, o lenei ipu mafai foi ona okaina i faleʻaiga e faʻapitoa i Saina lugalaina-musuia lisi.
O le fua o le Tokwa't Baboy e faia i le tokwa falai (po o le tofu i le Igilisi), puaa manava (po o taliga) ma fa'asusu i lena fa'afefiloi suamalie o le limafoai. soya soya, vineka, fasi aniani, tipi aniani lanumeamata, kalaka, kalamani, masima ma le pepa ma le chili (mo le sili atu le fefe).
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Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Tokwa't Baboy Recipe ma Sauniuniga.
- Muamua, tipi le tokwa i totonu ma falai. Ia mautinoa e te le susunuina le tokwa; tausinio mo se enaena enaena e crispy i fafo ae vaivai i totonu. A maeʻa falai, teu le tokwa a o kuka le puaa manava poʻo taliga puaa. Tuʻu le vai i totonu o le ulo ma aumai i se faʻapuna ona tuʻu lea o le manava poʻo taliga puaʻa ma faʻaopopo le masima ma le pepa ia tofo. Faafofoa le manava puaa seʻia e iloa atu ua muʻamuʻa. Aumai i fafo mai le ulo ma fasi ia toeititi tutusa le lapoʻa ma le tokwa, ona toe teu lea e fai le sosi.
- Sosoo ai, i luga o se tamai pesini, sasaa le vineta ma soy sosi ona tuʻuina lea o le chili, fualaʻu kaliki, oomi moli sua, aniani fasi, aniani fualaʻau aniani, masima, ma peppercorn atoa ma faʻaoso lelei.
- I luga o se isi ipu, tuʻu faʻatasi le tokwa ma le baboy ona liligi lea o le sosi na e palu faʻatasi i totonu o le tanoa. Afai e lagona e se tasi le fia mimilo i lenei fua o Tokwa't Baboy, e mafai ona e filifili e aua le sasaaina le sosi, ae nai lo lena, teuteuina le tokwa't baboy ma fasi aniani lani ma aniani ma tuʻu le sosi fefiloi i autafa, o oe la. mafai ona fufui le Tokwa't Baboy i le sosi.
Tokwa't Baboy Recipe
vaega
- ½ mamafa puaa (oti i totonu o poloka)
- 5 Pcs tokwa (pi pi poʻo tofu)
- 2 ulu kaliki minu
- 1 ipu vineta
- 1 ipu soya soya
- 1 tsp masima
- 1 tsp lanu enaena
- 3 laʻitiiti aniani faʻailoa
- 1 pc sakila tamatamai lima tipi diagonally (tuu i le faitalia, pe a fai e te manava)
- ¼ ipu scallions sisiina
faatonuga
- I totonu o se pusa kesi, faʻapuna le puaa i le lava vai ma le masima, tuʻu i lalo le afi ma faʻapipiʻi seʻia maʻalulu le puaʻa.
- Ave le puaa i fafo ma tuu.
- Fry tokwa (bed curd) i totonu o le suauʻu vevela seia velasia ma fasi i le tutusa tutusa ma le puaʻa.
- I totonu o se faguinu, palu vineka, soy sosi, masima kaliki, tamatamai lima ma aniani ma vevela mo na o ni nai minute.
- Liligi faʻafefiloi luga puaa ma tokwa.
- Teuteuina i maila fulafula ona tautua vevela.
Vitio
taumafa
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Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
