Winter squash: Taʻiala i le a ma le auala e iloa ai lona manaia

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faafou Tesema 9, 2022

O le maukeni taumalulu o se ituaiga o maukeni taumafa e seleseleina i le tautoulu ma fiafia i masina o le taumalulu. Ae o le a tonu le squash taumalulu?

O le maukeni taumalulu o se ituaiga o maukeni malo pa'u e selesele i le tautoulu ma e mafai ona teuina mo masina. E masani ona kuka ae le'i 'ai ma e suamalie, suamalie suamalie.

I totonu o lenei blog post, o le a matou suʻesuʻeina ituaiga eseese o squash taumalulu, auala e saunia ai, ma nisi o fua suamalie e te amata ai.

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O le a le squash taumalulu?

O le maukeni taumalulu o se ituaiga o gourd e mafai ona 'aina e selesele i le faaiuga o le taumafanafana po o le amataga o le tautoulu ma e masani ona 'ai i masina o le taumalulu.

O se sui o le aiga Cucurbitaceae, lea e aofia ai kukama, meleni, ma maukeni. Ua lauiloa le maukeni i le taumalulu i lona pa'u malō, mafiafia ma lona manogi suamalie ma le suamalie.

O le maukeni i le taumalulu e maua i le tele o siepi ma lapopo'a, e amata mai i le maukeni lapopo'a lapotopoto e o'o atu i le maukeni lapopo'a fa'aumiumi.

O le pa'u o le squash taumalulu e mafai ona amata mai i le lanumeamata lanumeamata i le samasama loloto, moli, poʻo le lanumeamata pogisa. O le aano o le maukeni taumalulu e masani ona samasama pe moli ma e masani ona mafiafia ma suamalie.

O le squash o le taumalulu o se mea'ai sili ona lelei ma aoga e mafai ona fiafia i masina o le taumalulu. Ose fa'aopoopoga lelei i so'o se mea'ai ma e mafai ona fa'aoga i ipu eseese.

E faape'ī le tofo o le maukeni taumalulu?

O le squash o le taumalulu o se fualaau faisua suamalie ma sili ona lelei e iai lona tofo tulaga ese. E iai lona tofo suamalie ma le nuti e pei o le maukeni, ae e iai sina kiki masi.

O le suamalie e sau mai le suka masani i totonu o le maukeni, ae o le nuti e sau mai le masoa.

E tulaga ese foʻi le tino o le squash taumalulu. O lo'o i ai se aano malo, ae mālū, e lamu teisi. O le mea lea e lelei atoatoa mo le taoina, taoina, poʻo le ausa.

O le tofo o le maukeni taumalulu e faʻaleleia pe a kuka, ona o le suka faʻaanatura o le caramelize ma faʻafefeteina le masoa.

O le tofo o le squash taumalulu e faʻaleleia foi e ala i le faʻaopopoina o mea manogi ma laʻau.

O le kinamoni, nutmeg, ma le allspice o ni fa'aopoopoga masani uma i ipu maukuli taumalulu, a'o latou aumaia le suamalie ma le nuti o le maukuli.

O la'au e pei o le sage, rosemary, ma laumei e fa'aopoopoina ai fo'i le loloto o le tofo.

O le tofo o le squash taumalulu e faʻaleleia foi e ala i le faʻaopoopoina o isi mea.

O le pata, kulimi, ma le sisi e fa'aopoopoina ai le suamalie kulimi i le ipu, ae o aniani, kaliki, ma shallots e fa'aopoopoina ai le loloto o le tofo. Nati, pei o walnuts poʻo pecans, faʻaopoopo i ai se mea faʻafefeteina ma le tofo suamalie.

I le aotelega, e iai se tofo tulaga ese o le maukeni taumalulu e suamalie, nutty, ma sina ma'i.

O le faʻaopoopoga o mea manogi ma laʻau, faʻapea foʻi ma isi mea, e mafai ona faʻaleleia atili ai le tofo o le squash taumalulu ma sili atu ona suamalie.

O le a le amataga o le squash taumalulu?

O le amataga o le squash taumalulu na amata mai i le 10,000 tausaga talu ai, ina ua faatoa totoina i Amerika Tutotonu.

E talitonuina o le squash taumalulu muamua na atiina ae e tagata o le itulagi, oe na faʻaaogaina e fai ma meaʻai.

O le maukeni taumalulu muamua e foliga mai o se tuaa o le maukeni o aso nei, ma sa faʻaaogaina i auala eseese.

Na faʻaaogaina e tagata o Amerika Tutotonu e fai ai sou, suti, ma isi meaʻai. Na latou faaaogāina foʻi e fai ma vailaau, ma e iai le talitonuga e iai ni aogā e mālōlō ai.

A o salalau atu le maukeni taumalulu i isi vaega o le lalolagi, sa faʻaaogaina i auala eseese.

I Europa, na faʻaaogaina e fai ai pai ma isi mea suamalie. I Asia, sa faʻaaogaina i curries ma isi meaʻai suamalie. I Amerika i Matu, sa faʻaaogaina e fai ai falaoa, muffins, ma isi mea tao tao.

I le aluga o tausaga, ua tupu aʻe le squash taumalulu. Ua maua nei i foliga eseese, lapopoa, ma lanu eseese.

E faʻafefea ona kuka ma le squash taumalulu

Ina ia kuka ma le squash taumalulu, e tatau ona e filifilia muamua se squash e matua ma mausali. O le taimi lava e te filifilia ai se maukeni, e tatau ona e tipiina i ni pusa poʻo ni fasi pepa, e faʻatatau i le fua.

A tipi loa le maukeni, e tatau ona e tuu i totonu o se ulo tele ma ufiufi i vai. Aumai le vai i se vevela ma faʻaitiitia le vevela i se faʻafefe. Kuka le maukeni mo le 15-20 minute, pe seʻia oʻo ina vaivai.

Mo sou, stews, ma casseroles, faaopoopo le maukeni i le faaiuga o le faiga o kuka. O le a mautinoa ai o le maukeni e tumau pea lona tino ma lona tofo.

Mo ipu e pei o le risotto, fa'aopopo le maukeni ile amataga ole faiga o le kuka.

O le taoina, taoina, ma le ausa o auala sili uma ia e kuka ai maukuli taumalulu.

O le taoina o se auala lelei e aumai ai le suamalie masani o le maukeni. O le taoina o se auala lelei e fai ai se mea'ai suamalie suamalie. O le ausa ose auala sili lea e taofi ai mea'ai i totonu o le maukeni.

O le a le mea e 'ai ai le maukeni taumalulu

O se tasi o auala sili ona lauiloa e fiafia ai i le malulu malulu o loʻo i totonu o se supo suamalie.

Tu'u kuki maukeni ma le kalaka, aniani, ma laula'au, ona faaopoopo lea o fualaau faisua po o se moa ma fa'amumu seia o'o ina vaivai le maukeni. Fa'amama le supa mo se mea'ai kulimi, pe tu'u pea mo se supo sili atu ona lelei.

Squash taumalulu o se faʻaopoopoga lelei i soʻo se falai falai. Otioti le maukeni i ni pusa ma falai i fualaau faisua, e pei o logo logo, kāloti, ma pulouaitu.

Fa'aopoopo se sausau soya ma tufa i luga o araisa po'o saimini.

E mafai fo'i ona fa'aogaina le squash i le taumalulu i mea eseese tao tao. Fa'aopopo kuki maukeni vela i muffins, falaoa, ma keke mo se tofo suamalie ma tofo.

Po'o le, palu le maukeni ma fa'afefiloi i le pata, suka, ma mea manogi mo se fa'atumu suamalie mo pai ma tats.

Mo se mea'ai faigofie, kuka kuki kuki ma le suāu'u olive, masima, ma le pepa. Tu'u atu i aano o manu'a po'o i'a mo se taumafataga maloloina ma le tofo.

E mafai fo'i ona fa'aoga le squash i le taumalulu e fai ai se su'ega suamalie. Tu'u kuki maukeni ma mama i le kalaka, suauu olive, ma laau afu. Tu'u atu ma chips po'o crudités mo se meaai mama maloloina.

Ma le mea mulimuli, e mafai ona faʻaaoga le squash taumalulu e fai ai se risotto suamalie. Tu'u kuki maukeni ma aniani, kaliki, ma laula'au, ona fa'aopopo lea o le araisa Arborio ma fa'amumu i totonu o le fa'asoa se'ia vaivai le araisa.

Fa'auma i le sisi Parmesan fa'afefiloi ma tautua.

Ituaiga o taumalulu squash

Delicata

O le Delicata o se ituaiga maukeni taumalulu e pei o le cylindrical foliga ma e iai lona paʻu kulimi samasama-lanu moli ma lanu lanumeamata. O se tama'i maukeni, e masani ona mamafa i le va o le tasi ma le lua pauna.

O lona aano e suamalie ma kulimi, ma o lona tofo e talitutusa ma le pateta suamalie. O le Delicata o se ituaiga sili ona lauiloa i le taumalulu aua e faigofie ona saunia ma e mafai ona kuka i auala eseese.

E mafai ona tao, fa'ausa, vela, pe 'ai mata. O le Delicata o se puna sili o vitamini A ma C, faʻapea foʻi ma fiber ma potassium.

Hubbard

O le Hubbard o se ituaiga squash taumalulu e lapopoa ma lapotopoto lona foliga, ma le mafiafia, malō le paʻu e masani ona efuefu-lanumeamata poʻo le lanumoana-efuefu le lanu.

O le aano o le Hubbard squash e moli ma suamalie, ma se tofo suamalie. Ose ituaiga maukeni taumalulu lauiloa ona e sili ona lelei ma e mafai ona faʻaogaina i ipu eseese.

E mafai ona tao, fa'ausa, vela, pe 'ai mata. Hubbard squash o se puna sili o vitamini A ma C, faʻapea foʻi ma fiber ma potassium.

Lanu moaga

O le lanu moana o se ituaiga maukeni taumalulu e lapotopoto lona tino ma e iai lona pa'u lanu uliuli-efuefu. O le aano o le Blue squash e suamalie ma kulimi, ma le tofo suamalie.

O se ituaiga maukeni taumalulu lauiloa ona e faigofie ona saunia ma e mafai ona kuka i auala eseese. E mafai ona tao, fa'ausa, vela, pe 'ai mata.

Blue squash o se puna sili lea o vitamini A ma C, faʻapea foʻi ma fiber ma potassium.

Lakota

O le Lakota ose ituaiga maukeni taumalulu e lapotopoto lona foliga ma e lanu meamata lanu pa'u. O le aano o le squash Lakota e suamalie ma kulimi, faʻatasi ai ma se tofo suamalie.

O se ituaiga maukeni taumalulu lauiloa ona e faigofie ona saunia ma e mafai ona kuka i auala eseese. E mafai ona tao, fa'ausa, vela, pe 'ai mata.

Lakota squash o se puna sili o vitamini A ma C, faʻapea foʻi ma fiber ma potassium.

Aiga lautele

O Heirloom o se ituaiga maukeni taumalulu e lapotopoto lona tino ma e iai le pa'u e lanu felanulanua'i. O le aano o le Heirloom squash e suamalie ma kulimi, faʻatasi ai ma se tofo suamalie.

O se ituaiga maukeni taumalulu lauiloa ona e faigofie ona saunia ma e mafai ona kuka i auala eseese. E mafai ona tao, fa'ausa, vela, pe 'ai mata.

O le maukeni Heirloom o se puna sili lea o vitamini A ma C, faʻapea foʻi ma fiber ma potassium.

Fa'atusatusa le squash taumalulu

Squash Winter vs Squash Summer

O le maukuli taumalulu e sili atu lona suamalie ma sili atu le suamalie nai lo le tau mafanafana. O le squash o le taumafanafana e sili atu lona tofo e sili atu ona faʻamanatu i le kukama. O le squash o le taumalulu e tupuga mai i Amerika, ae o le summer squash e tupuga mai i Amerika Tutotonu. O le squash o le taumalulu e masani ona faʻaaogaina i meaʻai suamalie, ae o le taumafanafana e masani ona faʻaaogaina i salati ma isi ipu mama. 

squash taumalulu vs maukeni

O le maukeni o se ituaiga maukeni taumalulu. O le maukeni e tupuga mai i Amerika i Matu, ae o le maukeni e tupuga mai i Amerika i Matu. O le maukeni e masani ona faʻaaogaina i meaʻai suamalie, ae o le maukeni e masani ona faʻaaogaina i meaʻai suamalie ma isi mea suamalie.

O fea e 'ai ai maukuli taumalulu ma amio

O le squash o le taumalulu o se fualaau faisua masani masani lea e mafai ona fiafia i ai i ipu eseese. E tele nofoaga e maua ai maukeni taumalulu, mai maketi faifaatoaga i le lotoifale i faleoloa.

Pe a fa'atau le maukuli mo le taumalulu, e taua le va'ai mo le maukuli e malosi, mamafa mo lona lapo'a, ma leai ni pona.

E mafai ona leaga le maukati, o lea e taua ai le faʻaogaina o se tui poʻo se sipuni e aloese ai mai le faʻaleagaina.

E taua foi le mafaufau i le aofaʻi o le maukeni o loʻo tuʻuina atu. E mafai ona fa'atumu le Squash, o lea e taua ai le 'aua ne'i soona inu.

E maloloina le maukeni taumalulu?

O le squash o le taumalulu o se filifiliga taumafa maloloina. E tumu i vitamini ma minerale, e aofia ai vitamini A, C, ma E, faapea foi ma le potassium, magnesium, ma fiber.

E maualalo foi le kalori ma le ga'o, ma avea ai ma filifiliga sili mo i latou o loʻo vaʻavaʻai e tausia se mamafa maloloina.

O antioxidants o loʻo maua i le taumalulu squash e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le mumū ma puipuia mai faʻamaʻi faʻamaʻi. E le gata i lea, o le fiber e fesoasoani e faʻaleleia le soifua maloloina o meaʻai.

O le squash i le taumalulu o se puna sili lea o carotenoids, o mea faʻapipiʻi laau e mafai ona fesoasoani e puipuia mai nisi ituaiga o kanesa.

O le beta-carotene o loʻo maua i le squash taumalulu e mafai foi ona fesoasoani e faʻaleleia le vaʻai ma faʻamalosia le puipuiga.

E le gata i lea, o le potassium o loʻo maua i le squash taumalulu e mafai ona fesoasoani e faʻatonutonu le toto ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le stroke.

I le aotelega, o le winter squash o se filifiliga taumafa maloloina e mafai ona fiafia i ai i taimi uma. O ana vitamini, minerale, ma antioxidants e mafai ona fesoasoani e puipuia mai faʻamaʻi faʻamaʻi, ae o lona fiber e mafai ona fesoasoani e faʻaleleia le soifua maloloina o meaʻai.

E le gata i lea, o lona maualalo o le kalori ma le gaʻo o loʻo avea ma filifiliga sili mo i latou o loʻo vaʻavaʻai e tausia se mamafa maloloina.

O le maukuli taumalulu o se puna sili lea o alava meaai, faatasi ai ma le ipu e tasi e maua ai le toeitiiti 10 kalama.

FAQ e uiga i squash taumalulu

Eseesega o Winter Squash

Squash Winter o se ituaiga o squash e seleseleina i le tautoulu ma e mafai ona teuina mo se taimi umi. E tele ituaiga maukeni taumalulu, e aofia ai maukeni acorn, squash butternut, squash spaghetti, squash delicata, squash hubbard, ma squash kabocha. O ituaiga ta'itasi e iai lona tofo fa'apitoa ma lona tino, e lelei tele mo ipu 'ese'ese.

Squash Winter Tofo Sili

A oʻo mai i le sili ona tofo malulu malulu, e faʻalagolago lava i mea e fiafia i ai le tagata lava ia. O nisi tagata latou te fiafia i le suamalie suamalie o le maukeni, a'o isi e fiafia i le kulimi kulimi o le maukeni. O le Spaghetti squash e iai lona tofo tulaga ese ma le tino e fiafia i ai nisi tagata, ae o isi e sili ona fiafia i le suamalie o le delicata squash. O le mea mulimuli, e pule lava le tagata lava ia pe o le a le ituaiga squash taumalulu e sili ona lelei le tofo.

Aisea ua ta'ua ai o le Winter Squash?

O le maukuli taumalulu e ta'ua o le squash taumalulu aua e seleseleina i le tautoulu ma e mafai ona teuina mo se taimi umi. E avea lea ma filifiliga sili mo masina malulu pe a le maua ni fua fou. O le maukuli taumalulu e maualuga atu foi i totonu o le masoa nai lo le tau mafanafana, lea e sili atu ona talafeagai mo le teuina.

E mafai ona e 'ai le Squash Winter Raw?

E mafai ona 'ai mata le maukeni taumalulu, ae e le fautuaina. O le maukeni taumalulu e maualuga le masoa, e faigata ai ona eli pe a 'ai mata. E sili ona kuka le maukeni taumalulu ae le'i 'ai ina ia faafaigofie ai ona eli ma maua mai ai lona tofo.

O le a le masina e te seleseleina ai le Squash Winter?

E masani ona seleseleina le squash i le taumalulu i le faaiuga o le taumafanafana po o le amataga o masina o le tautoulu. Faʻalagolago i le ituaiga, o nisi squash taumalulu e mafai ona seleseleina i le amataga o Aukuso, ae o isi atonu e le o sauni seia oʻo ia Oketopa. E taua tele le siakiina o le ituaiga o maukeni taumalulu o loʻo e totoina e fuafua ai pe a sauni mo le seleselega.

iʻuga

Ou te faʻamoemoe o lenei blog post na fesoasoani ia te oe e aʻoaʻo atili ai e uiga i le squash taumalulu ma pe aisea e aoga ai le taumafai.

Squash taumalulu o se auala sili lea e faʻaopoopo ai le tofo ma meaʻai i au taumafataga. Faatasi ai ma lona suamalie ma le suamalie suamalie, e mautinoa o le a fiafia i le aiga atoa.

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.