Zvese nezve mapanga eJapan muJapan: akachipa here?

Author: Joost Nusselder, munyori weThe Essential Japanese meal planner cookbook Yakagadziridzwa Kukadzi 26, 2023

kutenga Mapanga eJapan Kumadokero kunogona kudhura, saka vanhu vazhinji, kunyanya mashefu, vari kutsvaga kuvatenga zvakachipa muJapan. Dambudziko nderekuti Japan ine mimwe yemitemo yakasimba yebanga, uye kuvadzosa kuUS kana Europe kunogona kuve dambudziko.

Mapanga eJapan anongodhura zvishoma muJapan, asi kune akawanda ane mukurumbira mafekitori ekugadzira mapanga kwaunogona kutenga. Mugwagwa weTokyo une mukurumbira weKappabashi ndiyo inoenda kunzvimbo yekucheka. Asi kudzosa mapanga mhiri kwemakungwa kunoda kuti anyatsonamwa.

Mugwaro iri, ini ndichatsanangura kwaunotenga mapanga echiJapan muJapan, zvaungatarisira paunenge uchitenga, uye mafambisirwo emitemo yemapanga yeJapan yakasimba. 

Tarisa bhuku redu idzva rekubika

Bitemybun's mhuri yekubika ine yakazara chikafu kuronga uye resipi gwara.

Edza mahara ne Kindle Unlimited:

Verenga mahara

Ko mapanga echiJapan akachipa muJapan here?

Kana iwe uri mubiki kana anofarira banga uchitsvaga zvakawanda pamapanga eJapan, unogona kushamisika kana uchikwanisa kuwana zvakachipa muJapan. 

Mhinduro ndeyekuti hongu, asi kwete zvakanyanya sezvaungafunga. 

Kunyangwe iwe uchigona kuvawana zvakachipa zvakananga kubva kufekitori, veJapan vanogadzira blades vanoziva kukosha kwechigadzirwa chavo, saka ivo havasi kuda kupa zvakadzikiswa. 

Hezvino izvo zvaunoda kuziva:

• Vagadziri vemapanga eJapan vanoziva kukosha kwemapanga avo kumadokero, saka kunyange zvazvo vane zvitoro zvenyama muJapan, mitengo yacho yakafanana nemitengo yenyika. 
• Unogona kuwana zvitoro izvi mumigwagwa mikuru muTokyo, Japan, kwavanoziva kuti vashanyi nevabiki vekumadokero vachauya vachitsvaga madhiri. 
• Aya mapanga anongoita 20% yakachipa pane yawaigona kuatora kune mhiri kwemakungwa. 
• Paunodzokera kumba, unozobhadhara mutero wekunze pamapanga, izvo zvinoderedza 20% yekuchengetedza uye zvinounza mutengo wekutenga pedyo nemitengo yepasirese. 
• Kana iwe ukawana mudiki wekugadzira banga wekuJapan asina musika wepasi rese, unogona kuwana mapanga nemitengo yakaderera. 

Sei mapanga eJapan muJapan achidhura?

Mapanga emubiki echiJapan ane mukurumbira nehunhu nehunyanzvi hwawo, asi anouya nemutengo wakakura. Saka nei dzichidhura?

Mhinduro iri mune yakasarudzika maitiro ekugadzira aya mapanga. Mapanga echiJapan anogadzirwa nemusanganiswa wemaitiro echinyakare ehutema uye tekinoroji yemazuva ano. 

Mablades anogadzirwa achishandisa musanganiswa wesimbi yepamusoro-kabhoni uye mamwe simbi, uye obva adzika uye akaomeswa nenzira inogona kutora mazuva. 

Izvi zvinounza blade inopinza zvinoshamisa, isingaremi, uye inogara kwenguva refu.

Mashizha anobva aitwa pasi nemaoko uye anorodzwa nenyanzvi yemhizha, inozivikanwa se togishi. Iyi nzira inotora nguva uye hunyanzvi, uye togishi inofanirwa kukwanisa kuona kona yakakwana uye chimiro cheblade. 

Ichi ndicho chikonzero mapanga eJapan achidhura zvakanyanya - maitiro ekuagadzira akanyanya kushanda nesimba.

Zvinhu zvinoshandiswa pakuvaka mapanga eJapan zvakare ndezvemhando yepamusoro. 

Simbi inotorwa kubva kuJapan, uye zvibatiso zvemubato zvinowanzogadzirwa kubva kune ekunze huni kana zvimwe zvinhu. Izvi zvinowedzera kumutengo webanga, sezvo zvinhu zvinofanirwa kutorwa kubva pasirese.

Saka chokwadi ndechekuti hauzowana akawanda akakosha zvidzikiso kana uchitenga nemapanga muJapan zvichienzaniswa nekuaodha online. Nekudaro, paunenge uchitenga muchitoro muJapan, iwe unowana akasiyana siyana emapanga ekusarudza kubva. 

Kutenga mapanga muJapan

Kana iwe uchitsvaga dhiri yakanaka pamapanga eJapan, haungaiwane mumugwagwa mukuru. Ndimo mune dzimba dzese dzema international mapanga. 

Kuti uwane dhiri yakanaka, unozofanira kupinda mune dzimwe diki diki migwagwa uye kushanyira vamwe vadiki vatengesi. 

Iyi migwagwa yeparutivi ndipo paunogona kuwana dhiri yakanaka pane seti yemapanga chaiwo echiJapan. Anogona kunge asiri mamwe emazita anozivikanwa, asi acharamba ari echokwadi eJapan mapanga ekicheni ane hunhu hwakafanana nemhando dzinonyanya kuzivikanwa. 

Kana iwe uchitsvaga mhando yebanga, heano mamwe echiJapan mitsara anobatsira kuti akubatsire kunze: 

– Hocho = Banga 

– [Brand name] no hocho = [Brand name] banga 

Pane zvakawanda zvakasiyana-siyana kana zvasvika kune mapanga muJapan. Paunoshanyira chitoro chemapanga muKappabashi, unogona kutarisira kugamuchira zano reunyanzvi kubva kune vane ruzivo mhizha. 

Kune anopfuura mazana matatu emhando dzemapanga anowanikwa nezvinangwa zvakasiyana, sekucheka ma noodles, kuveza maconfectione echiJapan, uye kuchekerera kana kuisa hove dzakaita se300t tuna.

Uyewo verenga: aya ndiwo akanakisa mapanga echiJapan ekutenga, yedu yakazara wongororo

Nzvimbo yakanaka yekutenga mapanga muJapan

Vabiki uye vanofarira mapanga vanoziva chaizvo kwavanoda kuenda kuti vatore mapanga eJapan akanakisa munyika. Ndichagovera idzi nzvimbo mbiri, kuti ugone kudzishanyira kana uri kuJapan!

Kappabashi Street - Tokyo

Mugwagwa weKappabashi muTokyo ndiko kwaunofanira kuenda kana uchitsvaga mablades echokwadi echiJapan. 

Vabiki vanobva kumativi ose eJapan, uye kunyange vamwe vanobva kunze kwenyika, vanofamba rwendo rurefu kuenda kuchitoro chimwe ichi kunounganidza mapanga akanakisisa aripo.

Kana iwe uchitsvaga akanakisa madhiri ekubika mapanga muJapan, iyo Kappabashi Hocho District ndiyo nzvimbo yekuve! Iri pakati peKototoi Dori neAsakusa Dori, nzvimbo ino ndipo panoenda vatengesi veresitorendi yeTokyo uye vatengesi vekofi kunotora zvese zvekushandisa mukicheni. 

Kunyangwe uri kutsvaga zvekubikira, ceramic ware, bento trays, enamelware, midziyo yepurasitiki, kana giant cheese grater, Kappabashi ane zvese. 

Asi usaedze kutenga mapanga ako mumugwagwa mukuru. Pane kudaro, dzika pasi Kappabashi Hondori, kwaunowana diki, asi rakazara-o-mapanga, Union Commerce banga chitoro. Pano, unogona kuwana iwo mapanga mamwe chete awaona mumugwagwa mukuru we50 kusvika zana nemakumi maviri emadhora ekuUS. 

Seki city

Guta repakati peJapan reSeki-City, Gifu-Prefecture, rinozivikanwa pasi rose nekugadzira mapanga emhando yepamusoro. 

Kubva muzana remakore rechi13, apo nyanzvi yekugadzira minondo Motoshige yakatama kubva kuruwa rweKyushu kuenda kuSeki, guta racho rave riri musha webhizimisi rinobudirira rokucheka chekacheka. 

Aona hupfumi hwaSeki hwakawanda uye zvinhu, akasarudza kutamira ikoko. Seki yakapa jecha resimbi, marasha, uye mvura, pakati pezvimwe zvinhu. Kwaingova zana rimwe chete gare gare, pakutanga kweMuromachi Era (1338-1573), apo Seki yakanga iri musha wevapfuri vanopfuura mazana matatu. 

Paive nevakawanda vaizivikanwa, asi vaviri vainyanya kuzivikanwa vaive Kanemoto Magoroku naSaburo Shizu.

Zita raSeki uye kunaka kwepamusoro kweminondo nemapanga ekicheni zvakazozivikanwa muJapan yose pakarepo, uye chimiro cheguta semugadziri mukuru wezvombo zvakaiswa simende. 

Seki Guta richiri muzinda unobudirira wekugadzira zvicherwa zvekuJapan, uye ndiko kwaunowana emhando yepamusoro yebanga uye mhando dzemhando yepamusoro. 

Akakosha mazwi echiJapan ekutenga mapanga

Paunenge uchitenga mapanga kuJapan, unonzwa izwi rekuti 'hocho' zvakanyanya. Zvakangofanana ne'bocho', asi 'h' inoshandurwa kuita 'b' kuitira mataurirwo ari nyore. Zvakafanana kana iwe uri kuodha Big Mac muJapan wobva wati 'Maku' pane 'Mac'. 

Kana uine imwe mhando yebanga mupfungwa, unogona kushandisa mutsara wekuti '[Brand name] no hocho' kuibvunza. Semuenzaniso, unogona kuti 'Shun no hocho' kana 'Misono no hocho'. 

Uyu mutsara unoshanda zvakanyanya paunenge uchitenga. Ingonongedza chinhu chauri kuda kuona wobva wati 'Misete kudasai' nenzwi rekubvunza. Vashandi vechitoro vachazouya nazvo kwauri kuitira kuti utarise zvakanyanya. 

Kana wapedza kuongorora uye wasarudza banga, unogona kushandisa mutsara uyu: “kore o kudasai” kuti, 'Ndapota ndipei iri.' Ingoona kuti haurishandise usati wagadzirira kutenga – shandisa 'Misete kudasai' kana uchida kuti vakuratidze banga usingavhiringike. 

Kirenaga izwi rinoreva kureba kwenguva iyo badza richabata mupendero. Kana ukashandisa izwi iri, iwe unowana kunyemwerera kukuru uye unongedzerwa munzira yeDhamasiko mapanga esimbi. 

Mitemo yeJapan Knife: unogona kudzosa mapanga kubva kuJapan?

Vanhu vazhinji vanoshanyira mapanga, kunyanya mashefu, vanoda kuendako kunotenga mapanga emhando yepamusoro nemutengo wakanaka. 

Asi kutenga mapanga hakusi nyore sekubhadhara uye enda. Pane kudaro, kunyangwe semushanyi, unofanirwa kutevedzera mitemo uye kuterera kumitemo yemapanga eJapan kudzivirira chero matambudziko.

Mitemo yemapanga muJapan yakaoma kwazvo, kunyangwe kuvashanyi, saka unozofanira kungwarira kana uchitenga mapanga muJapan. 

Mazhinji eJapan mapanga ekicheni anodarika zviri nyore muganho wepamutemo, saka kana ukabatwa uine imwe, unogona kunge uri mudambudziko. 

Zviremera zvakabvumira vashanyi, zvakadaro. Paunotenga banga rinodarika muganhu wepamutemo, chitoro chinoda kuputira banga uye kuchisimbisa mukati mebhokisi, wozoisa pasuru yese mukati mebhegi rakavharwa zvakare. 

Chisimbiso, pamwe chete nerisiti yekutenga, humbowo kune zviremera kuti banga rakatengwa nemushanyi uye rinofanira kubuditswa kunze kwenyika. 

Saka kana uri kutsvaga kutenga banga reJapan, ita shuwa kuti unotevera mutemo uye worichengeta rakavharwa kusvika wabuda munyika. 

Unoziva here kuti mashefu chete anogona kuva nebanga rakareba kupfuura 15 cm parutivi rwebadza? 

Ndeipi banga refu raungatenga pasina mvumo?

Kana uri kuronga kutenga banga rekicheni muJapan, unofanira kuziva mitemo yakasimba yenyika. 

Kunze kwekunge uri mubiki kana mumwe munhu anoshandisa banga pabasa rake, iwe unozoda mvumo yekuve nechero blade yakagadziriswa iyo yakareba kupfuura 15cm (5.91 inches). 

Izvi zvinoreva kuti mapanga mazhinji echiJapan haabvumirwe kunze kwekunge uine mapepa akakodzera. Asi zvakadini nevashanyi kana vashanyi kuguta rekicheni reKappabashi reTokyo?

Kana zvasvika kune mapanga mukicheni, Japan ine mimwe mitemo yakaomesesa. 

Mvumo inodiwa kuti uve neipi yakagadziriswa blade yakareba kupfuura 15cm (5.91 inches) kana usiri mubiki kana mumwe mutengesi anogara achishandisa banga mukati mebasa rako.

Kuti udzivise dambudziko risingakoshi, zvakanaka kuziva kuti kuve nebanga remubiki wechiJapan rinoyera zvinopfuura masendimita gumi nemashanu padivi pebadza hazvisi pamutemo muJapan kunze kwekunge watanga wawana mvumo. 

Vagari vekuJapan pamwe nevashanyi havakwanise kutakura mapanga panze nekuti zvinopesana nemutemo uye zvinoonekwa seane chombo kuitira kuti mapurisa akusunge. 

Vashanyi vanobvumirwa kutenga mapanga akareba eJapan pavanenge vari muJapan asi anofanirwa kuiswa chisimbiso uye kuchengetwa akaiswa chisimbiso nguva yose, kusanganisira paunofamba uye parwendo rwako kudzokera kune imwe nyika. 

Hechino chimwe chinhu chakakosha chekucherechedza:

Vafambi vanofanira kuedzwa kuti vavhure uye varatidze banga ravo rekicheni idzva pakarepo. Vashanyi vanotyora chisimbiso panjodzi yekutyora mitemo yakati wandei yeJapan inorambidza kuva nezvombo. Hurumende yeJapan inonyatso simbisa iyi mirau zvisinei nekuti mupari wemhosva anga aine vavariro dzakaipa here kana kuti aiita zvisina musoro.

Zvakaoma kutaura kuti chirango chekutakura banga chingave chei kune vashanyi, sezvo vanhu vazhinji vakangwara zvakakwana kuti vachengetedze zvavanotenga zvitsva. Asi kana ukabatwa, unogona kubhadhara faindi uye wosunungurwa - usina banga.

Kufamba nebanga rako reJapan: unogona kuunza banga reJapan mundege?

Kwete muruoko rwako mukwende, ndicho chokwadi! Kuunza banga reJapan mundege ihombe kwete-kwete. Iwe uchabhadhariswa mari inosvika zviuru mazana mashanu yen kana ukabatwa. 

Saka, kunze kwekunge iwe uchida kunge uchichera zvakadzika muhomwe dzako, zviri nani kusiya banga iro kumba. 

Asi usazvinetse, unogona kuunza banga rako mubhegi rako rakatariswa. Ingoita shuwa kuti yakaputirwa zvakachengeteka uye yakavharwa mune yakaoma kesi. Nenzira iyo, iwe unogona kunakidzwa nemitambo yako yekubika pasina kutyora mutemo.

Kufamba nebanga rekuJapan kunogona kuve bhizinesi rine hunyanzvi. Usati waenda, ita shuwa kuti banga rakanamwa mupakeji yaro yepakutanga, uye chengeta risiti iri pedyo. 

Chitoro chawakachitenga nacho chingangove chine chidhindo kana chinamira pasuru, saka unogona kuratidza kuti haina kutengwa kunze kwenyika. Uye rangarira, rongedza banga chete mubhegi rako rakatariswa - usambouya naro mukutakura!

Unogona kutenga mapanga echiJapan ane mutengo unonzwisisika online?

Mabhizinesi madiki muJapan ave kutendeukira kumusika wepamhepo kuti vatengese mapanga avo kumusika wakafara. Izvi zvinoreva kuti iwe unogona kuwana mamwe ane mutengo une musoro, mapanga echokwadi echiJapan pamusika wepamhepo. 

Saka hongu, unogona kutenga mapanga eJapan ane mutengo wakanaka kubva kuJapan online. Kune akawanda akasiyana marudzi emapanga eJapan, kubva mumutengo uye mhando.

Kazhinji, sarudzo dzinozivikanwa uye dzinodhura dzinosanganisira Shun cutlery, Global mapanga, Masahiro blades, Kuma mapanga, uye Tojiro blades.

Ingorangarira, panogara paine njodzi kana uchitenga online uye kusakwanisa kuongorora banga usati watenga. Saka ita shuwa kuti unoita tsvakiridzo yako uye utenge kubva kune ane mukurumbira mutengesi.

Nzira yekusarudza chii chokutenga

Kutenga banga muJapan kunogona kuve basa rakaoma, saka heano mamwe matipi ekukubatsira kunze: 

– Ita tsvagiridzo yako: Ziva kuti rudzii rwebanga rauri kutsvaga usati waenda. 

-Usaedzwe nemugwagwa mukuru: Enda pasi Kappabashi Hondori kune akanakisa madhiri. 

- Tora nguva yako: Usatya kutora nguva yako uye enzanisa mitengo pakati pezvitoro. 

- Ziva mitemo yekutenga kunze kwenyika: Ita shuwa kuti unoziva kuti mitemo yekutenga kunze kwenyika ndeipi yenyika yako usati waitenga. Iwe haudi kuvawana vakatorwa kune mumwe mugumo!

-Tarisa rudzi rwesimbi banga rakagadzirwa kubva. Iwo akanakisa mapanga echiJapan anogadzirwa nesimbi isina tsvina kana yakakwira kabhoni. Kana iwe ukaona Shirogami simbi neAogami simbi, unogona kuva nechivimbo kuti aya mapanga emhando yepamusoro. 

mapanga eJapan akachipa vs mapanga echiJapan anodhura

Vanhu vanogara vachibvunza kana uchikwanisa kutenga mapanga echiJapan akachipa muJapan uye mhinduro pfupi ndihongu.

Mapanga ekuJapan akachipa anogadzirwa nesimbi yakapfava, zvinoreva kuti haabatike mupendero wakareba semapanga anodhura. Ivo zvakare vanowanzoita ngura uye ngura.

Asi hongu, unogona kutenga akachipa mapanga echiJapan muJapan. Zvitoro zvakawanda zvakaderedzwa uye zvitoro zvekare zvinopa akasiyana siyana emapanga eJapan pamitengo yakaderedzwa.

Kune zvakare zvisingaverengeki zvitoro zvehunyanzvi zvinonyanya kutengesa mapanga eJapan nemitengo yakaderera zvakanyanya. Kana iwe ukatarisa-tarisa, iwe unofanirwa kuwana mamwe madhiri akanaka pamapanga eJapan anochipa kubva kuJapan.

Kune rumwe rutivi, mapanga anodhura eJapan anogadzirwa kubva kusimbi yakaoma, izvo zvinoita kuti zvive zvakanyanya kupinza uye zvinogara kwenguva refu.

Kana iwe uchitsvaga banga rinogara rakapinza kwenguva yakareba, unofanirwa kuenda kunodhura banga rekuJapan. Yakagadzirwa kubva kusimbi yakaoma, saka icharamba yakapinza kwenguva yakareba uye isingaite ngura kana kuora. 

Uyezve, inotaridzika zvakanaka mukicheni yako! Kune rimwe divi, kana iwe uri mubhajeti uye usingafungi kurodza banga rako nguva nenguva, banga reJapan rakachipa rinoita hunyengeri. Hazvizogara zvakapinza kwenguva yakareba, asi zvicharamba zvichiita kuti basa riitwe.

Mapanga eJapan muJapan vs mapanga eJapan muAmerica

Mapanga eJapan muJapan uye mapanga eJapan muAmerica zvikara zviviri zvakasiyana. MuJapan, mapanga anogadzirwa zvine hungwaru kune hudzamu uye nekuremekedza tsika. 

Mashizha anogadzirwa kubva kusimbi yepamusoro uye anorodzwa kusvika kumucheto-kufanana nerezo. Zvibatiso zvinowanzogadzirwa kubva kumatanda akaoma, uye kuvakwa kwese kwakagadzirirwa kugara kwehupenyu hwose.

MuAmerica, mapanga echiJapan anogadzirwa-zhinji, achitarisa kugona. Mashizha anogadzirwa kubva pasi-giredhi simbi, uye zvibato zvinowanzova epurasitiki. 

Kunyange zvazvo vangave vakapinza zvakakwana kushandiswa kwemazuva ose, havazogara kwenguva yakareba sevamwe vavo vekuJapan. Uyezve, ivo havana chiyero chakafanana chehunyanzvi.

Pazasi: kana uchitsvaga banga rinogara kweupenyu hwese, zviri nani kuti ugadzire rimwe kuJapan. Asi kana iwe uchingotsvaga chimwe chinhu kuti basa riitwe, banga reJapan rakagadzirwa neAmerica rinoita zvakanaka.

mhedziso

Kana zvasvika pakufamba nebanga rekukicheni rekuJapan, zvakanakisa kuritamba zvakachengeteka. Chengeta banga rakavharwa mupakeji yaro yepakutanga, uye uuye nerisiti newe. 

Nenzira iyo, unogona kuratidza kuti yakatengwa kuti ishandiswe kumba uye kwete kunze kwenyika. Uyezve, iwe unogona kuratidza banga rako rakanaka uye kunyepedzera kuti uri shasha yekubika!

Kunyangwe mamwe mapanga eJapan akachipa muJapan pane kunze kwenyika, musiyano wemitengo unowanzo kungoita 20% zvishoma kana zvimwe zvakanyanya kana paine zvakakosha kutengesa. 

Asi kazhinji, mukana wekutenga banga muJapan ndiwo hukuru hwakakura hwemapanga auchawana. 

Tarisa bhuku redu idzva rekubika

Bitemybun's mhuri yekubika ine yakazara chikafu kuronga uye resipi gwara.

Edza mahara ne Kindle Unlimited:

Verenga mahara

Joost Nusselder, muvambi weBite My Bun mushambadzi wemukati, baba uye vanofarira kuyedza chikafu chitsva nechikafu cheJapan pamoyo pechishuwo chake, uye pamwe chete nechikwata chake anga achigadzira zvakadzama blog zvinyorwa kubvira 2016 kubatsira vakavimbika vaverengi nemaresipi uye matipi ekubika.