10 Recipe Mitsuba: Ka hel waxa ugu badan ee dhirta
Mitsuba waa geedo cagaaran oo caleen ah oo ka tirsan qoyska karootada. Waxa kale oo loo yaqaan dhir Japanese, honeywort, iyo chervil cad. Dhadhanku wuxuu aad ugu eg yahay dhir caleen fidsan: cusub, nadiif ah, cagaar ah, dhadhan qadhaadh ah, kaas oo sidoo kale xasuusinaya celery.
Waxaa jira siyaabo badan oo loo isticmaalo mitsuba, iyo habka ugu caansan waa in loo isticmaalo sida qurxinta. Hoos waxaa ah 10 ka mid ah cuntooyinka aan jeclahay ee mitsuba.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
1. Kakiage
Kakiage waa nooc ka mid ah tempura, kaas oo khudaarta lagu qaso buufin tempura oo la shiilay si wadajir ah.
Caleenta Mitsuba waa la jarjaray ama la jarjaray waxaana lagu qasi karaa buufin tempura ee kakiage.
2. Tamagoyaki
Tamagoyaki waa omelet ukun ah oo duuban, taas oo sida caadiga ah loogu adeego xaleef si ay u muujiso lakabyada khafiifka ah ee ukunta.
Caleenta mitsuba oo si fiican loo jarjaray, oo ay weheliso scallions ayaa ah wax lagu daro isku dhafka ukunta, ama loo isticmaalo buuxinta inta u dhaxaysa lakabyada ukunta si dhib yar loo dhigay.
3. Chawanmushi
Chawanmushi waa xabo macaan oo lagu sameeyay ukun, suugo soy ah, iyo xashiish, oo la camiray ilaa uu siman yahay oo xariir ah.
Mitsuba waa wax lagu daro chawanmushi, oo badanaa lagu daro chives, scallions, boqoshaada iyo digaaga ama haley.
4. Futomaki
Futomaki waa nooc ka mid ah sushi duuban oo qaro weyn, oo leh noocyo kala duwan oo buuxin ah oo ku jira hal duub. Waxaa loo adeegaa jeexan, si loo muujiyo buuxinta midabka kala duwan ee dhexda duubka.
Aad bay caadi u tahay in lagu daro buuxinta cagaarka dhalaalaya ee ujeedooyinka qurxinta, iyo mitsuba waa doorasho caan ah.
5. Salsa verde
Salsa verde waa suugo cagaaran oo talyaani ah oo la sameeyo iyada oo la jarjaray ama la isku daray dhir cagaaran oo cusub oo la socota saliid saytuun ah, iyo mararka qaarkood maaddooyinka kale sida liinta, basasha, ama toonta.
Ma aha isticmaalka caadiga ah ee Japan, laakiin mitsuba waa geedo si fiican u socda salsa verde, gaar ahaan marka lagu daro toonta iyo reexaanta.
6. Oyakadon
Oyakadon waa nooc ka mid ah donburi ( baaquli bariiska) oo lagu sameeyay digaag iyo ukun ku jira suugo macaan iyo milix leh, oo lagu dul dulsaaray bariiska. Waa cunto raaxaysi oo Jabbaan ah.
Mitsuba la jarjaray ayaa loo isticmaalaa qurxin ahaan si loogu daro dhadhan cagaar ah iyo midab, lagu rusheeyey oyakadon ka hor inta aan la siinin.
7. maraq miso
Wakame seaweed, scallions, iyo tofu waa kuwa aan gorgortanka gelin karin ee maraq miso, laakiin waxaa jira waxyaabo kale oo badan oo dadka qaarkiis ay jecel yihiin inay ku daraan sidoo kale.
Mitsuba waa mid ka mid ah kuwan oo kale, oo badanaa lagu daro sida qurxinta dhamaadka
8. Mitsuba iyo salad badeed
Hal nooc oo mitsuba ah (kiri-mitsuba) ayaa lagu beeraa laamo cad oo dheer iyo sidoo kale caleemaha cagaaran. Mitsuba noocaan ah waxaa badanaa loo isticmaalaa saladhyada.
Mitsuba afkoda waxaa la gooyaa dherer gaaban, oo lagu qaso nori seaweed iyo sisinta, oo ay la socdaan caleemaha mitsuba cagaaran sidoo kale.
9. Sawaani-waan
Sawani-wan waa maraq ka mid ah khudaarta julien, iyo mararka qaarkood hilibka doofaarka ama digaaga, oo lagu bixiyo maraq cad.
Mitsuba waxaa inta badan lagu daraa sawani-wan, inkastoo kaliya daqiiqadaha ugu dambeeya ee wakhtiga karinta, maadaama ay noqoto qadhaadh haddii la kariyo muddo dheer.
10. Kalluun la uumi leh oo mitsuba leh
Waxa jira cuntooyin badan oo kalluunka la kariyey, sida Hasumushi, Kaburamushi, iwm. kuwaas oo ka faa'iidaysta mitsuba sida qurxin oo lagu daray wax yar ka hor inta aan la bixin.
Mitsuba waxay ku daraa dhadhan cusub, cagaar, dhir dhir leh suxuuntan iftiinka iyo jilicsan.
Ma waxaad ku karisaa mitsuba geedo ama khudrad ahaan?
Mitsuba waxaa loo isticmaalaa karinta sida geedo yaryar, inta badan sida qurxinta si loogu daro dhadhan saxan ka hor inta aan la siinin. Waa inaan lagu karin kulayl wax ka badan dhowr daqiiqo, haddii kale waxay noqotaa qadhaadh aan fiicneyn.
Waa maxay dhadhanka si fiican ula socda mitsuba?
Sida dhir, dhadhan badan ayaa si fiican ula socda mitsuba. Waxay xiriir gaar ah la leedahay toonta, ukunta, miraha liinta, iyo kalluunka, laakiin waxaa jira waxyaabo aad u yar oo ay isku dhacaan.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.