Beddelka ugu Fiican Bariiska | U Raadi Beddelladan Bariiska

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Janaayo 4, 2021

Bariisku waa cunno daruuri ah dalal badan oo Aasiya ah sida Japan, Shiinaha, Vietnam, Singapore, iyo Filibiin.

Dhab ahaantii, dadka ka yimid dalalkan waxay aad u qiimeeyaan bariiska si ay u cunaan dhowr jeer maalintii, maalin kasta.

Bariisku waa badar, wuxuuna ku yimaadaa noocyo badan.

Bariiska Arborio wuxuu caan ku yahay Talyaaniga iyo adduunka intiisa badan maxaa yeelay wuxuu ku badan yahay istaarijka wuxuuna leeyahay dhadhan kareem mar la kariyey. Sidaa darteed, waxay ku habboon tahay risotto.

Haddaba, waa maxay bedelka ugu fiican ee bariiska?

Labada beddelka ugu wanaagsan ee bariiska arborio waa bariis bunni ah iyo bariis basmati ah.

Bariiska bunni wuxuu ku badan yahay fiber wuxuuna hayaa nafaqooyin badan; sidaas darteed, waa ikhtiyaar carb oo aad u hooseeya.

Bariiska Basmati waa kalori yar oo beddel caafimaad badan leh oo arborio ah. Waxaad ku samayn kartaa risotto nooca bariiska ilaa intaad ku darto maraq bocorka ah si aad ugu darto dhadhankaas kareemka leh.

Ilaa hadda, waxaa jira in ka badan 40,000 oo nooc oo bariis ah oo la beeray adduunka oo dhan. Sababtaas awgeed, tirada suxuunta ee aad bariis ku karin karto waa mid aan tiro lahayn.

Qaar ka mid ah cuntooyinkan bariiska ee caanka ah waxaa ka mid ah Sushi, Biryani, Gimbap, Chazuke, iyo Bariiska Curry.

Laakiin ka warran haddii bariis la waayo? Ama laga yaabee inaadan bariis cuni karin arrimo caafimaad dartood.

Si kastaba xaalku ha ahaadee, warka wanaagsani waxa weeye in ay jiraan bariis badan iyo kuwo aan bariis ahayn oo beddel iyo dhadhan isku mid ah leh.

Miyaad la yaabban tahay hadhuudhka kale ee aad u qaadan karto beddel ahaan?

Maqaalkan, waxaan kula wadaagi doonaa beddelka ugu wanaagsan ee bariiska waxaanan kuu sharxi doonaa sababta aad ugu karin karto iyaga si la mid ah.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Waxa Laga Raadinayo Bedelka Bariiska

Haddii aad karsato cunto karinta bariiska oo aad u baahan tahay beddello kale, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho beddel leh qaab -dhismeed la mid ah, dhegdheg, iyo dhadhan.

Bariiska cad wuxuu leeyahay buunshadiisa, buunshaha, iyo jeermiska, kaas oo siiya qaab dhismeedkaas gaarka ah.

Waxay ka takhalustaa dhadhanka waxayna siisaa dhadhan dhexdhexaad ah. Nidaamkani wuxuu sidoo kale siinayaa muuqaalkaas oo ah mid luul ah oo la safeeyey iyo qaab -dhismeed siman.

Laakiin maadaama bariiskii la caddeeyey, nafaqooyinkii badidood ayaa sidaas laga saaray.

Markaad raadineyso beddel macaan leh, raadi bariis aan si fiican loo warshadeyn oo aan la karin.

Sidoo kale, maskaxda ku hay in bariiska yar ee la warshadeeyay uu yahay mid dhadhan leh oo inta badan leh dhadhan nafaqo leh ama carro leh.

Waxaad wax ka beddeli kartaa isku -dhafka beddelka bariiska adiga oo ku qoynaya badarka.

Haddii aad rabto in bariiskaagu u dhadhamo sida bariiska cad iyo arborio, waa in uu ahaadaa ugu yaraan xoogaa istaarij ah.

Badarka Kale ee Bedelka Wanaagsan u ah Bariiska

Beddelka ugu Fiican ee Arborio Rice

Bariiska Arborio waa bariis gaagaaban oo laga keenay Talyaaniga. Waa istaarijin, taas oo ka dhigaysa doorashada dhaqameed ee karinta risotto saxanka bariiska waqooyiga Talyaaniga.

Bariiska Arborio waa soodhiyam la'aan waxaana ku jira borotiin aad u sarreeya. Waxa kale oo hodan ku ah fitamiin A iyo C.

Si kastaba ha ahaatee, noocyadan bariiska ah meel walba lagama helo. Qaybo ka mid ah adduunka, waxay noqon kartaa mid aad qaali u ah.

Beddel ahaan, waxaad ku beddeli kartaa noocyadan bariiska miraha soo socda: shaciir luul, farro, quinoa, sarreen bulgur, couscous Israel, bariis basmati, bariis carnaroli, iyo bariis bunni ah.

Laakiin beddelka lambarka koowaad waa bariis bunni ah, waxaa si dhow ula socda bariiska basmati. Bariiska buniga ah wuxuu ku yar yahay karbohaydraytyada laakiin wuxuu ku badan yahay fiber, markaa waa ikhtiyaar nafaqo leh.

Bariiska Basmati waa mid raqiis ah, waana kalori yar. Waa mid udgoon oo leh dhadhan nafaqo leh. Waa la karin karaa si uu u yeesho muuqaal qalafsan, sida bariiska risotto arborio.

Beddelka Bariiska Kaarboorka Yar ee ugu Fiican

Bariisku dhab ahaantii waa istaarij saafi ah. Hadda, iyada oo taas maskaxda lagu hayo, waxaa muhiim ah in la raadiyo beddelka bariiska ee karbohaydhka yar, gaar ahaan haddii aad cunto ku jirto ama aad qabto arrimo caafimaad.

Ma taqaanaa waxa la raadsado marka ay timaaddo beddellada karbohaydhka yar?

Inta badan noocyada bariiska waxaa ka buuxa karbohaydraytyo - haa, karbohaydraytyada qaarkood ayaa lagama maarmaan u ah jidhkaaga. Markaad cuntid karbohidraat aad u badan, waxay ku keentaa kor u kac heerarka sonkorta dhiiggaaga.

Middaani waa jawaabta glycemic -ka jirkaaga waxayna kugu keenaysaa xanuun waqti ka dib. Sidaa darteed, raadi beddellada karbohaydrayt yar sida quinoa, bariis cauliflower, iyo bariis duurjoog ah.

Markay timaaddo bariis karbohaydrayt ama waxyaalo kale ah, raadi wax leh 35 garaam ama wax ka yar oo karbohidraat ah koobkiiba. Bariiska duurjoogta ah wuxuu leeyahay 35 garaam oo karbohidraat ah koobkiiba, markaa waa beddel aad u fiican oo bariis cad ah.

Ikhtiyaarada ugu caafimaadka badan waxaa ka mid ah:

• bariiska duurjoogta ah - dhadhan carro leh oo nafaqo leh iyo dheef -shiid
• bariis madow - waxoogaa macaan oo dhadhan kala duwan leh
• bariis gaduudan - dhadhan nafaqo leh iyo dheef -shiid
• cauliflower ama bariiska broccoli - oo laga sameeyay khudaarta waxayna leedahay qaab la mid ah bariiska cad
• Bariiska Konjak shirataki - oo laga sameeyay xididka konjac oo la jaanqaada qaabka bariiska cad iyo kan buniga ah

Beddelka ugu Fiican ee Bariiska Brown

Bariiska buniga ah ayaa caan ku ah faa'iidooyinkiisa caafimaad ee badan. Si kastaba ha noqotee, waxay leedahay kaarboon sare, sida caddaanka.

Si ka duwan bariiska kale ee ganacsiga, bariiska buniga ah aad looma farsameeyo. Hullka kaliya ayaa laga saaraa hadhuudhka, taasoo ka tagaysa laantii nafaqadu hodanka ahayd iyo jeermiskii.

Bariiska buniga ah waxaa ka buuxa fitamiino, fiber, iyo macdan.

Si kastaba ha noqotee, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad ku kaabto miraha kale haddii aad qorsheyneyso inaad aado cunto karbohaydrayt yar inkasta oo ay ka kooban tahay nafaqo.

Haa, oo ka soo horjeedda caqiidada caanka ah, bariiska bunni ma aha kala duwanaanta bariis ee ugu karbohaydrayt yar.

Sida ay nafaqeeyayaal badani soo jeediyaan, beddelka ugu wanaagsan ee bariiska karbohaydhka yar ayaa ah khudradda iyo digirta ku salaysan.

Kuwani waa beddello waaweyn:

• quinoa: gluten-free, laakiin waxay leedahay qaab la mid ah bariiska. Waxa kale oo ay dhadhamisaa sida badarka bariiska, oo waxaad u adeegsan kartaa karinta ku dhawaad ​​nooc kasta oo saxan bariis ah.
• shaciir: Badarkani wuxuu leeyahay muuqaal la mid ah iyo joogtaynta bariiska. Waa calaal leh dhadhan dhexdhexaad ah. Shaciirku wuxuu u eg yahay bariis bunni ah oo waa la karin karaa dheg dheg ama waa la calalin karaa, sidaa darteed waxaa fiican haddii aad beddel ahaan u isticmaasho.
• Qamadiga oo dhan Couscous: inkasta oo ay tahay baastada, couscous waxay leedahay joogtaynta luulka yar. Wuxuu u dhaqmaa sida bariiska buniga ah marka la karinayo. Maadaama couscous uu ka yar yahay badarka bariiska, wuxuu ku darayaa saxan qalafsan oo u gaar ah saxan kasta.
• Qamadi dhan Orzo: Noocan baastada ah wuxuu aad ugu eg yahay bariiska marka laga hadlayo qaab dhismeedka, cabbirka, iyo qaabka. Waxaa ka buuxa borotiin iyo fiber, markaa waa beddel caafimaad qaba. Waad karin kartaa ilaa aad ka gaadho joogtayntii la rabay oo aad ku isticmaasho suxuunta u baahan bariis dheg dheg ah ama bariis qayila.
• Farro: Badarkani wuxuu ka weyn yahay badarka bariiska si aad ugu adeegsato suxuunta nooca risotto. Waa la ruugaa oo leh dhadhan nafaqo leh, laakiin waxay noqotaa hindise haddii la kariyo in ka badan bariiska.
• Freekeh: Hadhuudhkan oo dhan wuxuu la mid yahay shaciirka, laakiin waxaad u karisaa sidaad bariis oo kale ah, wayna jilicsanaanaysaa. Way u fiican tahay suxuunta pilaf sababtoo ah way ka nafaqo badan tahay bariiska, haddana waxay leedahay muuqaal la mid ah. Freekeh waxay ku qaadataa wakhti yar in la kariyo, oo waxaad ku karin kartaa shooladda, kariyaha bariiska, ama microwave-ka.
• Qamadi Bulgur: Waa dildillaac yar oo dhan oo sarreen ah, oo ku saabsan baaxadda ilma -adeerka oo ka yar bariiska. Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa bedelka bariiska salad. Sida noocyada bariiska qaarkood, waa qalafsan yahay oo dhegdheg leh.

Waxa kale oo aad isticmaali kartaa beddelaad aan badar ahayn oo laga sameeyey khudaarta.

Beddelka qudaarta ee bariiska buniga ah, ama bariis kasta, waxaa ka mid ah bariiska shirataki, bariiska cauliflower, bariiska broccoli, bariiska cad, boqoshaada bariiska, bariiska rutabaga, kaabash la kariyey, iyo bariiska zucchini.

Beddelka ugu Fiican ee Bariiska Sushi

Bariisku waa walaxda koowaad ee samaynta sushi, oo ka mid ah cuntooyinka bariiska ku salaysan ee Japan.

Si aad u samayso sushi, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho bariis Jabaaniis ah oo dheg dheg ku dheggan. Waa ikhtiyaarka ugu fiican maadaama ay ku jirto maadada istaarijka oo sareysa, taas oo ka caawisa miraha inay isku dhegaan.

Nasiib darro, maqnaanshaha bariiska Japan, si fudud uma isticmaali kartid bariis cad, bariis jasmine, ama bariis basmati si aad u samayso sushi.

Laakiin ha dhibin.

Beddelka bariiska ee sushi, waxaad isticmaali kartaa bariiska Kaliforniya ee dhexdhexaadka ah (oo sidoo kale loo yaqaan Calrice ama Calrose), bariis arborio, iyo bariis dhuuban.

Bariiska noocan ahi wuxuu leeyahay isku dhegdheg la mid ah bariiska sushi.

In kasta oo beddelaadyadan aysan u fiicnayn sida bariiska Jabaan, haddana waxyaabaha ku jira istaarijkoodu aad buu u sarreeyaa si ay hadhuudhka bariiskaaga ugu wada hayaan sushi -gaaga.

Waxaad u baahan tahay inaad xoogaa iska dhaafto bariiska si uu u noqdo waxoogaa murqo leh.

Marka la eego dhadhanka, way ka duwan tahay bariiska sushi ee caadiga ah maadaama uu yahay mid xun. Laakiin mar haddii aad ku darto xaashiyaha Nori iyo kalluunka, waxaad weli ka dhigi kartaa duubista sushi mid la mid ah.

Ma waxaad raadineysaa inaad iska joojiso bariiska sushi? Baadhid kuwan 5 Sushi oo aan lahayn Cunto Bariis oo loogu talagalay cuntada paleo iyo keto ee hooseeya.

Beddelka ugu Wanaagsan ee Bariiska Glutinous

Bariiska glutinous waa nooc caan ah oo bariis ah oo ka yimid Aasiya, oo leh miro aan muuqan iyo maaddo amylose ah oo yar, taas oo ka dhigaysa aad ugu dheggan marka la kariyo.

Bariiska macaan waa magac kale oo bariis dheg dheg ah. Bariiska astaantan ugu weyn ayaa ah in ay ku badan tahay istaarijka amylopectin iyo istaarijka amylose oo hooseeya. Sidaa darteed, marka la kariyo, gaar ahaan marka la kariyo, waxay ku dhegtaa kuusyo.

Haddii aad raadineyso bariis leh dhejis dhegdheg leh, waxaad ku beddeli kartaa bariiska macaanka leh bariiska jasmine.

Si aad bariiska jasmine uga dhigto dhejis dhejis ah, waxaad u baahan tahay inaad ku qoyso biyo qabow ilaa siddeed saacadood. Hubi inaad biyo daadinayso, laakiin marna ha raacin bariiska noocan ah.

Bariiska Jasmine wuxuu leeyahay dhadhan ubaxeed iyo dhanaan subag iyo udgoon.

Furaha ah in laga dhigo mid la mid ah bariiska dhuxusha leh ayaa ah in xoogaa la badiyo bariiskan miraha dheer leh. Waxay markaa noqotaa xoogaa jilicsan oo caato ah si aad ugu adeegsan karto sidii aad bariiska u cuni lahayd, in kasta oo ay ka dheg yar tahay.

Beddelka ugu Fiican ee Bariiska loogu talagalay Sonkorowga

Sonkorowgu waa cudur la xiriira heerarka gulukooska ama sonkorta dhiiga ku badan.

Glucose wuxuu ka yimaadaa cuntada aan cunno, gaar ahaan kuwa hodanka ku ah karbohaydraytyada.

Inkastoo cunista macmacaan aad u badan ay kordhin karto fursadahaaga inaad ku hesho sonkorowga, maahan cuntada kaliya ee ka masuul ah.
Dalalka qaarkood, waxaa bariis ah dambiilaha koowaad.

Haddii aad qabto sonkorow ama aad ku leedahay taariikhda sonkorowga qoyskaaga, waxaa fiican inaad yareyso qaadashada bariiska. Wanaagsan, ka fogow.

Haddii aad ku adkaysato inaad yeelato bariis, waxaad isku dayi kartaa inaad cunto tiro yar oo ah bariis basmaati ah oo ah mid aan caadi ahayn.

Waxay leedahay tusmada glycemic ee ugu hoosaysa dhammaan noocyada bariiska. Tamarta oo dhan ma wada siideyso hal mar, sidaa darteed waxay ilaalisaa heerarka sonkorta dhiigga si deggan.

Nasiib wanaag, waxaa jira badar kale iyo digir kale oo aad baddalka bariiska u qaadan karto.

Tusaale ahaan, waxaad isticmaali kartaa quinoa, bariis bunni ah ama casaan ah, bariis galley ah, buckwheat, farro, shaciir hadhuudh dhan ah, bariis cauliflower, qamadi bulgur, bariis shirataki, bariis broccoli, bariis rutabaga, bariis zucchini, iyo bariis cad.

Beddelyadan waxay ku yar yihiin karbohaydraytyada badanaana waxay ku salaysan yihiin khudaar- iyo digir-ku-saleysan, taasoo ka dhigaysa xulashooyin aad u wanaagsan oo hoos loogu dhigayo halista aad u leedahay sonkorowga.

Beddelka ugu Fiican ee Jasmine Rice

Bariiska Jasmine waa bariis udgoon oo udgoon dheer leh oo inta badan lagu beero Thailand, Cambodia, Laos, iyo Vietnam.

Marka la kariyo, bariiska Jasmine wuxuu sii daayaa caraf udgoon oo u eg Pandan. Aad bay u dheggan tahay laakiin uma dhegna sida bariiska wax cuna. Sidoo kale waa xoogaa macaan.

Si kastaba ha ahaatee, bariiska yasmiin aad ayuu qaali u yahay, badanaana lagama helo dukaamada raashinka, gaar ahaan Maraykanka

Beddel ahaan, dadka qaar waxay isticmaalaan bariiska Basmati. Sida Jasmine, Basmati sidoo kale waa midho dheer oo udgoon.

Laakiin carafka ay soo saarto ayaa xoogaa ka xoog badan Jasmine.

Nasiib darro, Basmati sidoo kale ma aha mid raqiis ah, si aad u doorato dookhyo kale oo la awoodi karo.

Beddel ahaan, waxaad isticmaali kartaa bariiska cad ee hadhuudhka dheer ee Maraykanka, bariis bunni ah oo hadhuudh dheer leh, bariis salool, ama bariis texmati.

Ma ku bari kartaa Quinoa Bariis?

Nafaqo -yaqaanno badan ayaa u tixgeliya quinoa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caafimaadka badan adduunka. Dhab ahaantii, qaarkood waxay ugu yeeraan "cunto aad u fiican".

Quinoa waa abuur ka soo baxa in ka badan 3000 nooc. Waxaa lagu raray nafaqooyin fara badan, sidaa darteed moniker “superfood” ah.

Qaadashada koob quinoa ah, waxaad awoodi doontaa inaad hesho nafaqooyinka maalinlaha ah ee lagugula taliyay:

• 58% manganese
• 30% Magnesium
• 28% Fosfooraska
• 19% Folate
• 18% Naxaas
• 15% Birta
• 13% Zinc
• 13% Thiamine
• 12% Riboflavin
• 11% Faytamiin B6

Hadda su’aashu waxay tahay, miyaad bariiska ku beddeli kartaa quinoa?

Waxaa laga yaabaa inaysan dhadhamin sida bariiska, laakiin waxaad hubaal u adeegsan kartaa quinoa ku dhawaad ​​saxan kasta oo aad ku isticmaasho bariiska.

Xaqiiqdii, sameynta baaritaan yar oo khadka tooska ah ayaa kuu horseedi doonta cuntooyin badan oo quinoa ay ku beddeshay walaxda bariiska ee caanka ah.

Sida bariiska, quinoa waxay u samaysaa saxan dhinaca wanaagsan ama sariirta khudaarta la shiilay.

Sidoo kale waa wax weyn oo lagu daro salads, casseroles, iyo maraq. Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa quinoa sidii walax ama u isticmaal si aad u samaysato burgers.

Dadka qaar baa xitaa u adeegsada inay ka sameeyaan boorashka quraacda iyo macmacaanka oo la mid ah roodhiga bariiska.

Haddii aad la yaabto haddii aad u adeegsan karto beddelka bariiska bariiska la shiilay, xaqiiqdii waad awooddaa!

Xitaa waxaad isticmaali kartaa quinoa si aad u samayso risotto.

Waxaa jira noocyo kala duwan oo quinoa ah oo laga heli karo suuqa maanta.

Haddii aad rabto wax midabkiisu la mid yahay bariiska cad ee caadiga ah, waxaad dooran kartaa quinoa cad.

Quinoa cad, illaa hadda, ayaa ah tan ugu badan ee ka mid ah abuurka quinoa ee ganacsi ahaan loo iibiyo. Waa iftiin, qalafsan, oo leh dhadhan khafiif ah.

Dhinaca kale, quinoa gaduudan waxay dhadhamisaa nafaqo waxayna ku fiican tahay saladhyada iyo maddiibadaha hadhuudhka. Si kastaba ha noqotee, qaab-dhismeedkiisu waa mid qallafsan, taas oo ka dhigaysa mid aan aad ugu wanaagsanayn dubista.

Waxa kale oo jira quinoa madow oo naadir ah, oo la mid ah dhadhanka, qaab -dhismeedka, iyo adeegsiga quinoa cas.

Quinoa waxaa ka buuxa nafaqooyin kaa caawin kara inaad hoggaamiso hab -nololeed caafimaad leh. Marka, haddii ay kuu jirto fursad aad bariiska ku beddesho quinoa, samee!

Beddelka Aan Bariiska Ahayn Ee Caafimaadka Leh: Bariiska Ubaxa

Haddii aad taqaanno beddelka bariiska, waxaad u badan tahay inaad maqashay beddelka kale ee caanka ah sida quinoa.

Laakiin, miyaad maqashay bariiska cauliflower cusub oo caafimaad qaba?

Iyada oo ay dad badani u leexanayaan caafimaad, ikhtiyaarrada vegan, bariiska cauliflower waa beddel macaan. Waxay u dhadhamisaa caato ama dhexdhexaad, sida bariiska, sidaa darteed waa beddel weyn.

Cauliflower waa qudaar iskutallaabta (qallafsan). Markaa waad burburin kartaa ama ku ridi kartaa mashiinka cuntada si aad uga dhigto 'bariis' khudaar.

Ma aha sida istaarijka sida bariiska, laakiin waa hab fiican oo lagu daro suxuuntaada qudaar dheeraad ah.

Waa tan sida aad u samayso bariis cauliflower:

• Ku dhaq cauliflower oo jar jarjar.
• Sharaab beelaha ama ku rid mashiinka cuntada.
• Marka qaniinyadu ku saabsan yihiin cabbirka bariiska, ku rid shukumaan warqad si aad u daadiso qoyaanka xad-dhaafka ah. Qallalinta qaniinyada ayaa aad ugu eg, bariiska cad.
• Kadibna, ku kari 'bariiska' digsi digsi adigoo ku shiilaya ama uumi u kariyo dhowr daqiiqo.

Xagga nafaqada, beddelka bariiskaan wuxuu ku yar yahay karbohaydraytyada iyo kalooriyada, sidaa darteed waa beddel caafimaad badan oo bariis arborio ah.

Noocyada Bariiska ee kala duwan iyo Faa'iidooyinkooda

Sidii aan hore u soo sheegay, adduunka waxaa ka jira noocyo kala duwan oo bariis ah.

Waxay ku yimaadaan dhadhan, midab, iyo qiime nafaqo oo kala duwan.

Qeybtan, waxaan kaga hadli doonaa sababta aad uga dooranayso noocyada bariiska qaar kale.

Black Rice

Sida magacu tilmaamayo, bariiska madow waxaa lagu yaqaan midabkiisa madow ee qoto dheer. Marka la kariyo, si kastaba ha ahaatee, waxay isu beddeshaa guduud.

Sida laga soo xigtay sheekooyinka qaarkood, bariiska madow waxaa loogu talagalay qoyska boqortooyada Shiinaha hore. Dadka caadiga ah looma oggolaan inay cunaan, iyagoo kasbaday moniker -ka "bariis xaaraan ah."

Cilmi -baaristu waxay muujinaysaa in kala -duwanaanta madow ee bariiska ay ku badan tahay antioxidants -ka marka loo eego noocyada kale ee bariiska.

Waxay sidoo kale hodan ku tahay anthocyanins, oo ah xarun la og yahay inay leedahay astaamo awood leh oo ka hortagga kansarka.

Bariiska madow aad buu uga sii macaan badan yahay bariiska cad. Haddii aad rabto inaad u isticmaasho bariiska madow beddelka bariiska cad ee saxanka, waa inaad qoysaa badarka si aad u hesho dhididkaas qoyan oo aad u noqoto mid jilicsan.

Brown Rice

Bariiska bunni waa ikhtiyaar hadhuudh caafimaad leh oo loogu talagalay dadka doonaya inay bariiska ku daraan cuntadooda caafimaadka leh.

Noocyada bariiska buniga ah ayaa hodan ku ah apigenin, quercetin, iyo luteolin - flavonoid antioxidants oo caan ku ah sifooyinka ka hortagga cudurka.

In kasta oo bariiska bunni ah uu siinayo cadad la mid ah kalooriyeyaasha iyo karbohaydraytyada koobkiiba sida bariiska cad, waxay leedahay saddex laab ka badan fiber oo weliba waxaa ka buuxa borotiinno.

Intaa waxaa sii dheer, waxay sidoo kale u fiican tahay nidaaminta sonkorta dhiigga iyo insulinta.

Maadaama bariiska bunni uu ka caafimaad badan yahay bariiska cad, way fududahay in la beddelo marka la karinayo maxaa yeelay waxay leedahay isku mid joogto ah.

Midhaha cad iyo kan bunni labaduba waxay ka soo jeedaan isku badh, laakiin caddaan baa la farsameeyaa.

Wondering Sida Loo Sameeyo Bariiska Bariiska Sushi? Tijaabi cuntadan weyn oo caafimaad leh!

Bariis Duurjoog ah

Sida bariiska buniga ah, bariiska duurjoogta ah ayaa hodan ku ah fiber iyo borotiin.

Haddii aad rabto inaad yareyso qaadashada bariiska, noocyadan bariiska ayaa ah doorasho ka buuxo badan bariiska cad.

Bariiska duurjoogta ah wuxuu ka kooban yahay kalori yar marka loo eego bariiska buniga ah. Waxay hodan ku tahay fitamiin B6 iyo nafaqooyin kale sida magnesium, folate, zinc, iyo fosfooraska.

Si kastaba ha ahaatee, bariiska noocan ahi aad buu ugu yar yahay potassium, selenium, iyo birta.

Bariiska duurjoogta ah ee la kariyey waa mid calal ah, buuran, oo si fiican u wareegsan. Way jilicsan tahay mana murugaysna marka si sax ah loo kariyo.

Bariis Cas

Bariiska cas wuxuu leeyahay ku dhawaad ​​eber oo dufan ah. Macnaha, waa ikhtiyaar hadhuudh aad u fiican haddii aad ku jirto cunto dufanku ku yar yahay. Marka la barbardhigo bariiska cad, waxay leedahay joogteyn badan oo calalis ah, sidaa darteed uma fiicna risotto.

Waxaa ku raran fiber waxayna leedahay toban jeer ka badan antioxidants ka badan bariiska buniga ah. Waxay leedahay qiimaha nafaqada ugu sarreeya dhammaan noocyada bariiska.

Bariiska cas ayaa sidoo kale hodan ku ah fiitamiinada, fosfooraska, iyo nafaqooyin kale.

Daraasaduhu waxay muujinayaan in bariiska cas uu leeyahay monacolin K, oo ah xarun lagu yaqaan hoos u dhigidda kolestaroolka. Sidan oo kale, waa hadhuudh si weyn loogu taliyay dadka qaba kolestaroolka sare.

Ka sokow hoos u dhigidda heerarka kolestaroolka, bariiska cas wuxuu kaloo ku fiican yahay hoos u dhigidda gulukooska dhiigga, yaraynta halista cayilka, iyo ka hortagga cudurrada wadnaha.

Bariiska cas wuxuu leeyahay dhadhan nafaqo yar leh. Marka la eego qaab -dhismeedka, badarku wuxuu u muuqdaa inuu isku dheggan yahay ama isku dheggan yahay, waana la ruugaa.

Beddelka weyn ee bariiska cas waa bariis bunni ah maxaa yeelay waxay kaloo leedahay dufan hoose. Intaa waxaa dheer, bariiska bunni waa sahlan tahay in la dheefshiido.

Habka ugu Wanaagsan ee Lagu Beddeli Karo Bariiska: Raadi Waxa aad Jeceshahay

Waxaa jira siyaabo badan oo loo kariyo bariiska.

Habka wuxuu ku xiran yahay nooca bariiska aad isticmaasho. Wax la mid ah ayaa khuseeya beddelka.

Haddii aadan ku karinayn bariis cad ama arborio, waxaad u baahan tahay inaad kariso beddellada si aad uga dhigto isku mid, isku -dhejin, iyo dhadhan isku mid ah.

Hagaheena, uma baahnid inaad ka walwasho maxaa yeelay waxaad ka heli kartaa waxyaabo badan oo beddelaad dhadhan fiican leh oo u shaqeeya cuntooyinka badankooda.

Akhri soo socda: Bariis ama Baasto: kee baa caafimaad leh? Karbohidraatka, kaloriyada & inbadan.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.