Kaydka naxaasta ugu fiican | Kuwani waa 7-da ugu wanaagsan ee dib loo eegay!

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Janaayo 3, 2022

Ujeedada aasaasiga ah ee kaydka kaydka waa in la diyaariyo kaydka.

Laakiin waa maxay saamiyada dhabta ah? Tani waa saldhigga suugada iyo maraqyada.

Dheriga wanaagsan ee kaydka ahi waa inuu si degdeg ah u kululaado, si siman, oo uu u kariyaa wakhti dheer. Intaa waxaa dheer, waa in ay ahaataa mid weyn oo ku filan in ay dejiso dhammaan maaddooyinkaaga, oo ka tag meel aad u dhaafto.

Waxaa jira adeegsiyo badan oo loo isticmaalo kaydka, oo ay ku jiraan aargoosatada karkaraya, iyo sidoo kale maraq la karkariyo, kaydka, ama basbaaska. Waxaad u baahan doontaa mid wanaagsan si aad u samayso cuntada ugu fiican ee suurtogalka ah!

Haddii aadan hubin sida loo isticmaalo kaydka naxaasta ah, ka dib fiiri fiidiyowgaan shaqo fiican ka qabta sharraxaadda qalabka wax lagu kariyo ee copper:

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Tilmaamaha kaydka wanaagsan

• Dabool hawo leh- Maadaama aad isticmaali doonto kaydka kaydka naxaasta si aad u kariso maaddooyin kala duwan, waxa lagugula talinayaa inaad doorato kaydka kaydka naxaasta oo leh dabool hawo leh. Tani waxay ka ilaalin doontaa maaddooyinkaagu inay ku shubaan shooladda dusheeda.
• Gacmo adag - Badi meelaha kaydka naxaasta ah waxa ay leeyihiin gacan jeexjeexan. Iska ilaali inaad iibsato bakhaar ay gacanta ku dheggan yihiin oo ay ku dheggan yihiin. Had iyo jeer xasuuso inaad ku sidi doonto kaydka culus oo dareere kulul ku jiro.
• Daboollada waxaa laga samayn karaa quraarad kulul ama naxaas. Daboolka muraayadda ayaa kuu ogolaanaya inaad la socoto horumarka kaydka. Haddii aad rabto inaad ku isticmaashid kaydka foornada, hubi in kaydku yahay foorno-ammaan ah, iyo sidoo kale daboolka.
• A weelka wax lagu kaydiyo ee hoosta qalooca waa lagu talinayaa maadaama ay yartahay in ay ku dheggan yihiin qashin-yar marka la karinayo.

Waa maxay cabbirka ugu fiican ee kaydkaaga?

• Dheriga kaydka ah ee 4 ama 6-quart ah ayaa ku habboon diyaarinta maraq.
• Dheriga kaydka ah ee 8-quart ah ayaa ku habboon ugaarsiga digaagga. Laakiin ma isticmaali kartid si aad u diyaariso kayd tiro badan.
• Dheriga kaydka ah ee 12-quart ah ayaa ku habboon qof kasta oo raba inuu kaydka ku diyaariyo guriga ama karkariyo aargoosatada marmar.

Marka aad wax ka iibsanayso kaydka kaydka, waxa aad ogaanaysaa in ay qaabab kala duwan u yimaaddeen, badankooduna waa dhaadheer yihiin. Bakhaarada dhaadheer ee leh dusha cidhiidhi ah ayaa ka wanaagsan tan iyo markii ay oggolaadaan in biyo yar ay ka soo baxaan kaydka. Marka lagu daro qaabka, walxaha ka dhigaya kaydka naxaasta waa muhiim maadaama ay si weyn u go'aamiso tayada natiijooyinkaaga.

Maqaalkan, waxaan ku iftiimin doonaa 7da kayd ee ugu fiican ee naxaasta ah ee aad ku isticmaali karto jikadaada!

Akhri wax dheeraad ah: skillets -ka naxaasta ugu fiican ee dib loo eegay

1. Ruffoni Symphonia Cupra 8-quart bakhaar daboolan - Copper

Dheriga kaydka ah ee Ruffoni Symphonia Cupra 8-quart daboolan ayaa loo arkaa inuu yahay cunto kariska ugu dambeeya. Kaydkaan cajiibka ah wuxuu isku daraa dhaxalka talyaaniga ee waara ee farsamada naxaasta iyo waxqabadka cuntada. Helitaanka mid ka mid ah kuwan gacan-ku-dhufashada ah, kaydka kaydka naxaasta ah ee qaaliga ah waxay wanaajin doontaa bilicda guri kasta, iyadoo weli la bixinayo heer-sare oo wanaagsan!

Dherigan naxaasta ah ee daboolan ayaa ah alaabta jikada ugu fiican ee aad u isticmaali karto si aad u diyaariso oo aad ugu adeegto cuntooyin macaan, sida shrimp cioppino, aargoosatada la jeclaysan karo, ama maraq qumbaha succulent iyo curry cas.

Hal shay oo la yaab leh oo ku saabsan kaydkan ayaa ah inay bixiso wax qabad la yaab leh, maadaama ay alaabtiisu leedahay habab kulayl oo cajiib ah. Waxaa intaa dheer, gudaha gudaha ee birta aan la isku dhejin ayaa ka dhigaysa nadiifinta dheriga hawl fudud markaad dhammayso cunto karinta.

Meesha kaydka ee Ruffoni Symphonia Cupra 8-quart daboolan waxay noqon doontaa wax dheeraad ah oo la yaab leh ururintaada cunto kariska!

Astaamo caan ah:

• Naqshad u eg jewel-ka, qalabkan farsamada gacanta iyo kaydka naxaasta ah ee gacanta lagu tumay waxay kor u qaadi doontaa bilicda gurigaaga iyo qaabkaaga, iyo sidoo kale waxay keenaysaa khibrad cunto cunto oo cajiib ah.
• Aluminium-gacmeed-gacmeedkiisa iyo naxaas-ku-xiran birta ayaa ku siin doona kuleyl la yaab leh.
• Gudaha birta birta ah ee birta ah ee ku xiran daryeelka iyo dadaalka aan dadaalka lahayn.
• Foornada-ammaan ah - waxay u adkeysan kartaa heerkulka ilaa 450 darajo Fahrenheit.
• Waxaa si gaar ah loogu talagalay adeega miiska dushiisa.
• Wuxuu la imanayaa dabool bir ah oo aan lahayn iyo gacmo -qabasho, kaas oo leh astaamaha naxaasta.
• Damaanad qaadka nolosha.

Fiiri qiimaha iyo helitaanka halkan

2. Lagostina Q5544664 Martellata saddex-dubbad dubbeyaal ahamaama

Kaydkaan yaabka leh waxaa dhiirigeliyay jiilalka yaabka leh ee karinta Talyaaniga. Nashqaddeedu waxay u oggolaanaysaa wax kasta oo foorno ah ilaa miiska loo adeego, iyo kaydkan naxaasta ah ee dubbaha ka samaysan ayaa muuqaal cajiib ah ku leh gudaha jikada. Waxay hubaal ka dhigi doontaa bayaan miiskaaga adeega!

Naqshaddeeda birta aan lahayn ee naxaasta leh ee naxaasta leh ayaa isku dayaysa inay hubiso qaybinta kulaylka oo dhan digsiga oo dhan.

Maaddadeeda birta aan-sare ee heer-sare waxay ilaalin doontaa nadiifnimada dhadhankaaga, xitaa marka aad diyaarinayso maraqa yaanyo acidic ah. Waxyaabo kale oo xusid mudan sida kabka birta ah ee birta ah iyo daboolka iyo gacmaha la jeexjeexay ayaa siinaya digsigan naqshad xiiso leh, kaas oo loo dhisay inuu u adkaysto sanadaha afka iyo cuntooyinka xusuusta leh.

Waxaad isticmaali kartaa kaydkan si aad ugu diyaariso fuud, kayd, iyo baasto. Waa inaad mid ka mid ah kuwan ku haysataa jikadaada!

Astaamo caan ah:

• Giada de Laurentis oo ay dhiirigelisay kaydka kaydka naxaasta.
• Qalabka birta ah ee aan tayada lahayn ee tayada sare leh oo ay weheliso dhumuc weyn, kulaylka iftiinka aluminium, kaas oo hubiya qaybinta kulaylka ugu waxtarka badan iyo ugu badnaan.
• Quruxda dubbe-maxaasta dibadda ah, kaas oo bixiya xakamaynta kulaylka ugu badan iyo ku haysashada.
• Gacan-qabasho raaxo leh oo joogto ah ayaa loogu talagalay xasilloonida iyo xoogga, iyo sidoo kale nolosha isticmaalka.
• Dherigan kaydka ahi waa badbaado weel-dhaqidda iyo foornada-ammaan, maadaama ay u adkeysan karto heerkulka ilaa 500 darajo Fahrenheit.
• Dammaanad qaadka nolosha

Aad bay uga jaban tahay halkan Amazon

3. Mauviel Made In France M'Heritage Copper Dheriga kaydka ah ee 8-quart oo dabool leh, gacan-gashiyo naxaas ah

Mauviel waa meherad ay leeyihiin qoys Faransiis ah oo la bilaabay 1830. Shirkaddani waa soo-saare hormuudka ah adduunka ee soo saara qalabka wax lagu kariyo ee naxaasta ah.

Summada Mauviel copper cookware-ka waxaa aad u qaddariya cunto kariyayaal badan oo xirfadlayaal ah.

The M'Heritage copper M150B 8-quart kaydka dabool leh, gacan-qabsiga naxaasta ah ee Mauviel waa kayd naxaas ah oo cajiib ah oo ay tahay inaad ku haysato ururintaada cuntada. Dherigan naxaasta ah waxa uu ka samaysan yahay walxo naxaas ah oo heerkiisu sarreeyo, kaas oo awood u leh inuu si siman oo degdeg ah u qaybiyo kulaylka.

Astaamo caan ah:

• Dherigan kaydka ah ee 8-quart ah ayaa ku habboon diyaarinta maraqa baastada, kaydka, iyo maraqa, iyo sidoo kale cuntooyinka kale.
• Its gudaha birta aan fiicnayn iyo dibadda naxaasta 2.55mm dheeraad ah u dhumucdiisuna waxay ku habboon yihiin xitaa iyo qaybinta kulaylka degdegga ah.
• Birta birta ah ee si fiican ugu habboon iyo daboolka naxaasta ayaa ku xira nafaqooyinka, dhadhanka, iyo qoyaanka gudaha bakhaarka.
• Dheriga kaydka ahi waxa uu la socdaa laba gacan oo naxaas ah oo raagaya kuwaas oo ku dheggan dheriga oo leh birta aan fiicnayn.
• Aan saxan-dhaqlaha u ahayn.
• Dammaanad nololeed oo xadidan.

4. Meesha suuqa guriga dhoobada naxaasta ah 8 qt weelka kaydka ee daboolka galaas

Suuqa Guriga ee dhoobada naxaasta ah 8 qt kaydka w/ muraayadda daboolka ayaa isku xidha dhoobada dhoobada ah ee aan dhejiska lahayn ee naxaasta leh oo leh xudunta birta ah ee waarta, kaas oo bixisa kuleyl sare, natiijooyin joogto ah, iyo nadiifin fudud oo degdeg ah.

Mid ka mid ah shay xusid mudan oo ku saabsan kaydkan ayaa ah inay bixiso kuleyl aad u siman oo degdeg ah oo ku saabsan cunto-karinta kala duwan, oo ay ku jiraan kicinta iyo cunto karinta korontada, taas oo ka dhigaysa kaydkan mid ku habboon in lagu shiilo maraqa, maraqyada, iyo basbaaska, iyo sidoo kale baastada karsan.

Meesha Suuqa Guriga ee dhoobada naxaasta ah 8 qt dheriga kaydka w/ galaasku wuxuu la imanayaa dabool dhalada ah oo dabcay kaas oo leh gacan bir aan wanaagsanayn. Gudaheeda aan dhegta lahayn waxay kuu ogolaanaysaa inaad ku karsato subag ama saliid yar, waxaadna ku nadiifin kartaa kaydkan adigoo isticmaalaya weel dhaqda.

Astaamo caan ah:

• Dherigan kaydka ah ee 8-quart wuxuu u oggolaanayaa xitaa iyo si degdeg ah u qaybinta kulaylka dushooda cunto kariska, oo ay ku jiraan cunto karisyada induction.
• La socda dabool dhalada ah oo dabcay.
• Waxay leedahay gudaha aan dhejis ahayn, taas oo nadiifinta fudud ka dhigaysa.
• Makiinado-ammaan

Ka fiiri qiimaha ugu dambeeyay halkan Amazon

5. Fleischer & Wolf® Seville 8 qt. kaydka naxaasta ah

The Fleischer & Wolf® Seville tri-ply 8 qt. kaydka Naxaasta waxaa ku jira qalab jikada oo cajiib ah, oo leh bannaanka dubbe la yaab leh. Sanduuqan kaydka naxaasta ah waxa loo isticmaali karaa meelo kala duwan oo jikada ah, guryaha ilaa makhaayadaha. Sanduuqa kaydku wuxuu leeyahay aluminium tri-ply oo tayo sare leh iyo naqshado lakabka birta ah, kuwaas oo bixiya qaybinta kulaylka xitaa oo degdeg ah.

Astaamo caan ah:

• Naqshad saddex-geesood ah oo bir bir ah iyo aluminium ah oo loogu talagalay cimri dhererka iyo kuleylka ugu sarreeya.
• Si sahlan loo nadiifin karo gudaha birta aan lahayn, taas oo aan ka falcelinayn cuntadaada.
• Duradeeda la tumay ayaa dherigan siinaysa muuqaal la yaab leh oo ku yaal dusha sare ee cuntada lagu kariyo.
• Daboolka si fiican ugu habboon ayaa daboolaya qoyaanka iyo kulaylka gudaha kaydka, kaas oo ilaaliya dhadhanka dabiiciga ah ee cuntadaada.
• Gacan-qabsiga birta-ka-baxsan ee laba-jibbaaran.

6. Taariikhda Ruffoni

The Taariikhda Ruffoni Gacmo-gacan ayaa lagu garaacay goob-hawleed ay qoysku leeyihiin oo ku yaalla buuraha Alps ee Talyaaniga. Dheriga cajiibka ah waxaa laga soo naqshadeeyay hal xaashi oo naxaas ah ka dibna waxaa lagu dahaadhay daasad. Qalabkeedu aad ayuu ugu nugul yahay kulaylka, wuxuuna leeyahay dabool iyo gacan-qabasho lagu qurxiyey artichokes farshaxan leh oo ay weheliyaan caleemo qurxoon.

Astaamo caan ah:

• Goobta kaydka gacanta ee Ruffoni Historia copper artichoke-handle waxaa loogu talagalay walxo naxaas ah oo gacan lagu tumay, taasoo siinaysa kulaylka ugu fiican.
• Waxay leedahay daasad daasad leh, oo raagaya oo aan ka falcelinayn cuntadaada.
• Waxay leedahay gacmo naxaas ah oo la jeexay iyo dabool, kuwaas oo daboolaya qoyaanka, dhadhanka, iyo kulaylka gudaha dheriga.
• Wax soo saarka Talyaaniga.

Akhri wax dheeraad ah digsiyada dubista naxaasta ah ee gaarka ah halkan

7. Dhammaan-Clad C4 kaydka naxaasta

The All-Clad C4 kaydka naxaasta Daboolka leh ayaa ku habboon in lagu shiilo, basbaaska, maraq, iyo qaar kaloo badan. Dherigan weyn ee kaydka ahi waxa uu hayn karaa dufcadyo waaweyn, dhinacyada toosan iyo kuwa sare ee kaydka kaydku waxa ay ka caawinayaan in maaddooyinka si fiican loogu qariyo dheriga.

All-Clad C4 kaydka naxaasta ah waxaa loo qaabeeyey iyada oo maskaxda lagu hayo, maadaama ay leedahay lakabyo kala duwan oo naxaas ah iyo bir aan daahin, kuwaas oo u oggolaanaya kuleyl sax ah iyo soo kabashada dusha sare, iyo sidoo kale natiijooyin joogto ah iyo xitaa.

Mid ka mid ah muuqaalada xiisaha leh ee kaydkan ayaa ah naqshadeeda 4-ply, kaas oo fidsan ilaa geeskeeda. Waxaa ka mid ah birta gudaha gudaha ee birta ah, iyo sidoo kale 2 lakab oo naxaas ah, taas oo u oggolaanaysa ka jawaab celinta kulaylka degdega ah iyo dhaqdhaqaaqa.

Intaa waxa dheer, kaydkan naxaasta ah waxa uu la yimaad cidhifyo ololaya, kuwaas oo bixiya shubid bilaash ah, iyo sidoo kale gacan bir ah oo jeexjeexan. Qalabkan naxaasta ah ee yaabka leh waa mid waara, wuxuu leeyahay muuqaal cajiib ah, wuxuuna ka caawin doonaa waxqabadka ugu dambeeya ee cunto karinta!

Astaamo caan ah:

• Sanduuqan kaydka naxaasta ah wuxuu leeyahay lakabyo 4-ply ah oo isku xidhan oo ah bir aan lahayn iyo naxaas, kaas oo kuu ogolaanaya inaad ku raaxaysato saxnaanta buuxda, iyo sidoo kale natiijooyin joogto ah.
• Waxay ka samaysan tahay 4 lakab oo kala duwan oo naxaas ah (100% saafi ah) iyo bir aan joogsanayn.
• Dusha sare ee birta wax lagu karsado waxay ogolaataa in la tolo waxayna sidoo kale ilaalin doontaa dhadhanka kaydkaaga.
• Cabbirkeeda naxaasta ah ee 1mm wuxuu ku siinayaa ka jawaab celin kulayl oo yaab leh.
• Ku raaxayso daadinta bilaa dhibcaha ah ee ka soo baxaysa geesaheeda holaca leh.
• Gacan -ku -dheggiisa oo qaabaysan oo dillaacsan ayaa ku siin doona xajin adag oo sugan marka aad dheriga siddo.
• Broiler iyo foornada-ammaan, maadaama ay u adkeysan karto kulaylka ilaa 600 darajo Fahrenheit.

Sida loo isticmaalo weelkaaga naxaasta ah

• Inta badan bakhaarada naxaasta ah waxay ku fiican yihiin makiinada korontada iyo gaaska. Si kastaba ha ahaatee, intooda badan looguma talagalin cunto-karinta-induction.
• Waa ammaan foorno, taas oo macnaheedu yahay inaad ku isticmaali karto foornada.
• Iska ilaali inaad kululayso weelkaaga naxaasta ah markay madhan tahay ama heerkulku ka sarreeyo 450 darajo Fahrenheit maadaama ay tani dhaawici karto daasadda ama dahaarka birta aan dahaarka lahayn.
• Had iyo jeer isticmaal caag, alwaax, ama qalabka kulaylka u adkaysta markaad wax kicinayso si aad isaga ilaaliso inaad xoqdo gudaha kaydka kaydka.

Sida loo daryeelo weelkaaga kaydka

• Had iyo jeer u ogolow dheriga kaydkaagu inuu qaboojiyo ka hor intaadan dhaqin.
• Marka ay qaboojiso, ku sii dhaq gacmaha isla markaaba maro jilicsan.
• Marna waa inaadan isticmaalin suufka wax lagu xardho, dhogor bir ah, ama saabuun adag si aad u nadiifiso weelkaaga kaydka.
• Copper waxay u egtahay inay horumariso patina waqti ka dib. Si kastaba ha ahaatee, tani ma saameyneyso wax -qabadka karinta ee kaydka. Waxaad isticmaali kartaa isku darka milix iyo liin ama dhalo naxaas ah si aad bannaanka u siiso muuqaal la yaab leh oo cusub.
• Qaar ka mid ah bakhaarada naxaasta ah waxay leeyihiin dahaar qasacadaysan oo ka hortagaya in cuntada ay la falgasho naxaasta. Waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad beddesho xuubkaan, laakiin tani waxay ku xirnaan doontaa nooca cuntooyinka aad kariso ama sida aad u isticmaasho kaydka kaydka. Si kastaba ha ahaatee, waxaad sii dheerayn kartaa cimriga dahaarka dahaarka adigoo ka fogaanaya in aad ku karisid cuntooyinka aashitada leh ee kaydkaada haddii ay leedahay dahaarka qasacadaysan.
• Inkastoo qaar ka mid ah bakhaarada lagu calaamadeeyay inay yihiin weel-dhaqle-ammaan, gacmo-dhaqashada ayaa lagula talinayaa, maadaama ay dheerayn doonto cimriga kaydka kaydka.

Ku raaxayso wax ku karsan kaydka naxaasta ah

Halkaa tag! Kuwani waa qaar ka mid ah kaydka naxaasta ugu fiican ee aad ku isticmaali karto jikadaada. Goobahan kaydka ah ayaa ku siin doona natiijooyin cajiib ah, sidoo kale waxay ku dari doonaan xoogaa qurux jikadaada.

Sidoo kale aqri aniga Dib -u -eegista Red Copper vs Gotham Steel si aad u hesho xulashooyin badan oo la awoodi karo

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.