Daqiiqda Qumbaha: Daqiiqda Beddelka ah ee Caafimaadka & Wanaagsan ee aad u baahan tahay inaad isku daydo

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Juun 20, 2022

Daqiiqda qumbaha waa beddelka weyn ee burka qamadiga ee dubista sababtoo ah waxa ku badan fiber iyo karbohaydrayt yar. Laakiin waa maxay dhab ahaantii?

Burka qumbaha waa bur laga sameeyay hilibka qumbaha ee la qalajiyey. Waxaa ku badan fiber-ka iyo karbohaydraytyadu ku yar tahay, waxayna caan ku noqonaysaa a gluten-free beddelka burka sarreenka ee dubista. Laakiin sidee loo barbar dhigayaa?

Daqiiqda qumbaha waa beddel gaar ah oo loo beddelo daqiiqda sababtoo ah waxa ku badan fiber iyo karbohaydraytyo yar. Waxay caan ku noqonaysaa beddelka dubista aan lahayn gluten-free. Laakiin sidee loo barbar dhigayaa? Aynu eegno kala duwanaanshaha.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Daqiiqda Qumbaha: Daqiiqda Dabiiciga ah iyo Ka-duwanaanshaha Badan

Burka qumbaha waa budo qafiif ah oo u eg hadhuudh laga sameeyay hilib qumbaha oo la qalajiyey. Waa beddelka caanka ah ee daqiiqda dhaqameedka ah waxayna aad ugu badan tahay karinta iyo dubista. Burka qumbaha waa kaarbohaydrayt yar, faybar sare, iyo walxo qani ku ah borotiinka oo ku habboon cuntooyin badan.

Sidee loo Isticmaalaa Daqiiqda Qumbaha marka la karinayo iyo dubista?

Daqiiqda qumbaha waa shay aad u kala duwan oo loo isticmaali karo cuntooyin kala duwan. Waa kuwan talooyin ku saabsan sida loo isticmaalo daqiiqda qumbaha jikadaada:

• Daqiiqda qumbaha waxa ay nuugtaa dareeraha in ka badan daqiiqda caadiga ah, markaa waxa fiican in aad u isticmaasho cuntooyin u baahan qoyaan badan.
• Markaad isticmaalayso daqiiqda qumbaha ee cuntooyinka, waxa fiican inaad u isticmaasho burooyinka kale si aad u gaadho qaabka la rabo iyo joogteynta.
• Daqiiqda qumbaha waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa cuntooyinka aan lahayn gluten-free iyo paleo sida beddelka burka miraha dhaqameed.
• Daqiiqda qumbaha waxa loo isticmaali karaa cuntooyin macaan iyo macaan labadaba, sida canjeelo, muffins, rooti, ​​iyo xataa dahaarka digaaga ama kalluunka.

Daqiiqda Qumbaha: Beddelka Gaarka ah iyo dhadhanka leh

Burka qumbaha waa faybar sare, bur-carbohaydrayt yar oo ku habboon kuwa raadinaya inay yareeyaan qaadashada karbohaydraytkooda. Sidoo kale waa dabiici aan lahayn gluten-free, taas oo ka dhigaysa doorasho weyn kuwa leh xasaasiyad gluten ama cudurka baruurta. Qaar ka mid ah faa'iidooyinka nafaqada ee daqiiqda qumbaha waxaa ka mid ah:

• Maadada fiberku ku badan tahay: Burka qumbaha waxa ku badan fiber, iyada oo ku dhawaad ​​5 garaam oo fiber ah qaaddo kasta. Tani waxay gacan ka geysan kartaa kor u qaadida dheef-shiid kiimikaadka caafimaadka leh waxayna ku sii ahaan kartaa inaad dheregto muddo dheer.
• Waxa ku jira karbohaydrayt yar: Burka qumbaha waxa ku yar karbohaydraytyada, iyada oo kaliya 2 garaam oo karbohaydrayt saafi ah ay ku jirto qaaddo kasta. Tani waxay ka dhigaysaa ikhtiyaar weyn kuwa raacaya cunto-carb-yar ama ketogenic.
• Qani ku ah dufanka caafimaadka qaba: Burka qumbaha waxa ku badan dufanka caafimaadka qaba, oo ay ku jiraan triglycerides dhexdhexaad ah (MCTs). MCT-yada si fudud ayaa loo dheefshiido waxayna siin karaan il degdeg ah oo tamar jidhka ah.

Hal-abuur ku samee Jikada: Ku karinta Daqiiqda Qumbaha

Daqiiqda qumbaha waxa laga sameeyaa saxarka qumbaha kadib marka lagu cadaadiyo caanaha qumbaha. Waa wax aan lahayn gluten-free, fiber-sare oo beddelka daqiiqda oo caan ka helay sannadihii u dambeeyay. Waa kuwan waxyaabo ay tahay inaad maskaxda ku hayso markaad wax ku karsanayso daqiiqda qumbaha:

• Daqiiqda qumbaha aad bay u nuugtaa waxayna u baahan tahay dareere ka badan daqiiqda kale.
• Waxay leedahay macaan dabiici ah, markaa waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad hagaajiso xaddiga sonkorta ku jirta cuntadaada.
• Daqiiqda qumbaha waxay noqon kartaa mid cufan oo culus, markaa waa muhiim inaad isticmaasho qadarka saxda ah ee cuntadaada.

Ku Dubida Daqiiqda Qumbaha

Ku dubista burka qumbaha waxay noqon kartaa xoogaa dhib badan, laakiin la dhaqanka qaar, waxaad abuuri kartaa alaab la dubay oo dhadhan fiican leh. Waa kuwan qaar ka mid ah talooyinka aad ku bilaabi karto:

• Isticmaal saamiga 1:4 ee burka qumbaha ilaa dareere. Tusaale ahaan, haddii cunto karintaadu ku baaqdo 1 koob oo bur ah, isticmaal 4 koob oo dareere ah.
• Daqiiqda qumbaha waxa ay si fiican ugu shaqaysaa cuntooyinka soo wacaya qadar yar oo bur ah, sida muffins ama canjeelada.
• Si aad uga fogaato qallayl, ku dar ukun dheeraad ah ama ukun cad cad cuntadaada.
• Daqiiqda qumbaha si fudud ayay u gubi kartaa, markaa isha ku hay alaabtaada la dubay ee foornada.

Cuntooyinka la isku dayo

Burka qumbaha waxaa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan, laga bilaabo macaan ilaa macaan. Halkan waxaa ah fikrado aad ku bilaabi karto:

• Canjeerada burka qumbaha: Isku qas 1/4 koob oo bur qumbaha ah, 2 ukun, 1/4 koob oo caano ah, iyo 1/4 qaado oo ah budada dubista. Ku kari digsi dufan leh ilaa brown dahabka ah.
• Burka qumbaha rootiga muuska: Isku qas 1/2 koob oo bur qumbaha ah, 3 muus oo bislaaday, 3 ukun, 1/4 koob oo malab ah, iyo 1 qaado oo ah baking soda. Ku dub digsi dufan leh oo heerkul ah 350 F ilaa 45-50 daqiiqo.
• Hilibka digaaga ee burka qumbaha: Isku qas 1/2 koob oo bur qumbaha ah, 1 qaado oo paprika ah, 1/2 qaado oo budada toon ah, iyo milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Ku daadi hindisada digaagga ukunta la garaacay ka dibna jaakad ku rid isku dhafka daqiiqda qumbaha. Dubo foornada 400 ° F 15-20 daqiiqo.

Waa maxay sababta daqiiqda qumbaha ay uga beddesho burka sarreenka

Burka qumbaha waxa ku jira xaddi aad u badan oo fiber ah, kaas oo kaalin mug leh ka qaata ilaalinta caafimaadka dheefshiidka. Marka la barbar dhigo burka qamadiga ah, daqiiqda qumbaha waxa ay leedahay karbohaydrayt hoose, taas oo ka dhigaysa beddel aad u fiican kuwa raadinaya in ay xakameeyaan heerarka gulukooska. Waxaa xusid mudan in burka qumbaha ay ku jiraan karbohaydraytyada, laakiin nooca karbohaydraytyada ay ku jiraan waa mid gaar ah oo u muuqda in ay leeyihiin index glycemic ka hooseeya noocyada kale ee karbohaydraytyada.

Ku badan borotiinka iyo dufanka lagama maarmaanka ah

Daqiiqda qumbaha waa il heer sare ah oo borotiin ah, taasoo bixisa faa'iidooyin caafimaad oo badan. Waxay ka kooban tahay dhammaan asiidhyada amino ee muhiimka ah ee jidhku u baahan yahay inuu si sax ah u shaqeeyo. Intaa waxaa dheer, daqiiqda qumbaha waxay qani ku tahay dufanka caafimaadka qaba, kuwaas oo lagama maarmaan u ah ilaalinta caafimaadka wadnaha. Muuqaalka dufanka ee daqiiqda qumbaha wax yar ayay ka duwan tahay noocyada kale ee daqiiqda, taasoo ka dhigaysa doorasho wanaagsan kuwa raadinaya inay ilaaliyaan wadnaha caafimaadka qaba.

Faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah

Xogta cilmi-baadhistu waxay soo jeedinaysaa in daqiiqda qumbaha lagu daro cuntadaada laga yaabo inay bixiso faa'iidooyin caafimaad oo badan, oo ay ku jiraan:

• Khatarta hoose ee cudurrada wadnaha
• Tamar waarta
• Si fiican loo xakameeyo heerarka sonkorta dhiigga
• Kordhinta guud ahaan caafimaadka iyo fayoobaanta

Habka Soo saarida Daqiiqda Qumbaha

Burka qumbaha waxaa lagu soo saaraa shiidi hilibka qumbaha iyadoo la raacayo hab gaar ah. Hilibka qumbaha waa la qalajiyey waxaana lagu miiray budo fiican, taasoo keentay bur qumbaha saafi ah. Nidaamku wuxuu qaadanayaa wax ka badan wax soo saarka burka sarreenka ee caadiga ah, laakiin natiijada ugu dambeysa waa u qalantaa.

Qaadida Furaha

Daqiiqda qumbaha waa beddel caafimaad oo heer sare ah oo loo beddelo daqiiqda, taasoo bixisa faa'iidooyin caafimaad oo badan oo suurtagal ah. Waxay hodan ku tahay fiber, borotiin, iyo dufanka lagama maarmaanka ah, taas oo ka dhigaysa mid aad u wanaagsan cunto kasta. Markaad raadinayso daqiiqda qumbaha, waa muhiim inaad hubiso maaddooyinka oo aad doorato calaamad lagu calaamadiyay sida bur qumbaha oo saafi ah.

Ugu Dambeyn

Haddaba, daqiiqda qumbaha ayaa ah beddel aad u wanaagsan daqiiqda dhaqanka ee dubista iyo karinta. Waxaa ku badan fiber iyo borotiin, iyo karbohaydraytyadu ku yar yihiin, taas oo ka dhigaysa mid wax weyn ku soo kordhinaysa qaab nololeed caafimaad leh. 

Intaa waxaa dheer, waxaad u isticmaali kartaa cuntooyin aad u macaan, laga bilaabo canjeelada ilaa muffins ilaa rootiga iyo wax ka badan. Markaa, ha ka baqin inaad tijaabiso oo ku raaxayso dhammaan faa'iidooyinka ay bixiso. 

Taasi waa waxa kaliya ee aad u baahan tahay inaad ka ogaato daqiiqda qumbaha.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.