Cutlets: Noocyada, Abuuridda, iyo Farsamooyinka Karinta

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Juun 20, 2022

Cutlet (oo ka soo jeeda coteette, cote ("rib")) waxaa loola jeedaa jeex khafiif ah hilib laga bilaabo lugta ama feeraha hilibka lo'da, doofaarka, ama hilibka lo'da (sidoo kale loo yaqaan luqado kala duwan sida cotoletta, Kotelett, kotlet ama kotleta).

Cutubku waa hab fiican oo loo isticmaalo jarjar adag oo hilib ah sida hilibka doofaarka ama lo'da. Caadiyan waa la garaacaa dhuuban ka hor inta aan la dhicin rooti oo la kariyey. Caadiyan waa la tumaa dhuuban ka hor inta aan la duban oo la karinin. 

Cutlets waxaa badanaa lagu bixiyaa baradhada la shiiday, bariis, ama khudaar. Aynu eegno waxa cutlet ka dhigaya mid gaar ah iyo sida saxda ah ee loo kariyo.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato Cutlets

Cutubku waa saxan ka samaysan hilib oo si toosan loo jarjaray oo loo jarjaray xaleef khafiif ah. Erayga "cutlet" waxa uu tilmaamayaa habka hilibka loo jaro, ee ma aha nooca hilibka la isticmaalo. Cutlets waxaa laga samayn karaa noocyo kala duwan oo hilib ah, oo ay ku jiraan digaag, hilib lo'aad, hilib doofaar, iyo wan.

Sida loo sameeyo Cutlets

Samaynta cutlets waa hab fudud oo fudud oo ku lug leh dhowr tillaabo oo aasaasi ah:

• Dooro hilibkaaga: Go'aanso nooca hilibka aad rabto inaad u isticmaasho cutlets.
• Jeex hilibka: Isticmaal mindi fiiqan si aad hilibka si siman ugu jarjartid xaleef khafiif ah.
• Pound hilibka: Isticmaal mallet hilib si aad ugu garaacdo jeexyada hilibka ilaa ay ka sii dhuuban yihiin oo ay ka sii fidsan yihiin.
• Rooti cutlets: Haddii aad rabto in aad samayso cutlets rooti, ​​ku dhex daadi cutlets ukunta ka dibna ku dheji jajabyada rootiga.
• Kari cutlets: Si dhakhso ah ugu kari cutlets digsi leh saliid ama subag, adoo hubinaya in la kariyey laakiin aan la karinin.

Halkee laga helaa Cutlets

Cutlets waxaa laga heli karaa badi dukaamada cuntada iyo dukaamada hilibka, waxaana badanaa lagu iibiyaa pound-ka. Haddii aadan heli karin cutlets oo si cad loogu calaamadeeyay sida, raadi hilib dhuuban oo la tumay oo la jarjaray.

Recipes Isticmaalka Cutlets

Cutlets waxaa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan, laga bilaabo digsi fudud.la dubay Cuntooyin aad u adag sida digaaga parmesan ama croquettes. Halkan waxaa ah cuntooyin yar oo loo isticmaalo cutlets:

• Chicken cutlet leh toonta iyo parmesan: Cuntadani waxay ku baaqeysaa cutlets digaag oo si degdeg ah loo kariyey toonta iyo farmaajo parmesan.
• Goosha doofaarka leh salsa oranji: Cuntadani waxay isticmaashaa cutlets doofaarka kuwaas oo si degdeg ah loo kariyey oo lagu adeegay salsa orange cusub.
• Cunto hilib lo'aad ah oo lagu daray boqoshaada iyo farmaajo: Cuntadani waxay isticmaashaa cutlets hilibka lo'da oo lagu daray boqoshaada iyo farmaajo ka hor inta aan lagu karin foornada.

Noocyada kala duwan ee Cutlets

Marka dadka intooda badani ka fikiraan cutlets, waxay ka fikiraan cutlets hilibka. Kuwani waa jarjar dhuuban oo hilib ah oo badanaa la dubay oo la shiilay. Waa kuwan qaar ka mid ah noocyada ugu caansan ee cutlets hilibka:

• Cuntooyinka digaaga: Kuwan waxaa laga sameeyey digaag la jarjaray waxayna beddel caan ah u yihiin hilibka lo'da ama hilibka doofaarka.
• Cuntooyinka Turkiga: Kuwan waxaa laga sameeyay turkiga dhulka waxayna ka caafimaad badan yihiin hilibka lo'da ama hilibka doofaarka.
• Cuntooyinka lo'da: Kuwaas waxaa laga sameeyaa jeex jeexan oo hilib lo'aad ah waxaana badanaa lagu bixiyaa suugo casaan ama caddaan ah.
• Goosha doofaarka: Kuwan waxaa laga sameeyaa jeex dhuuban oo hilib doofaar ah waxaana inta badan la shiiday ama la shiiday ka hor inta aan la karinin.
• Cuntooyinka Hilibka: Kuwaas waxaa laga sameeyay jeex dhuuban oo hilib lo' ah waana shay caan ka ah cunnada Talyaaniga.

Farshaxanka Abuuritaanka Cutlets

Cutlets waxaa loo adeegi karaa iskood ama qayb ka mid ah saxan weyn. Inta badan waxaa lagu bixiyaa baradho la shiiday ama bariis iyo dhinac khudaar ah. Cutlets sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa sanwijyada ama sida dusha sare ee saladhyada.

Spruce The Cutlet Cutlet Recipes

Raadinta xoogaa dhiirigelin ah saxankaaga xiga ee cutlet? Fiiri ururinta Spruce Eats ee cuntooyinka cutlet, oo ay ku jiraan:

• Wiener Schnitzel Classic
• Saltimbocca digaag leh oo leh likaha iyo Capers
• Hilib Milanese leh salad Arugula ah
• Isteeka Swiss oo leh Tamaandho iyo Basbaas

Farshaxanka Cutlets karinta

Marka ay timaado cunto karinta cutlets, qalabka saxda ah iyo gooyntu waa lagama maarmaan. Waa kuwan talooyin aad maskaxda ku hayso:

• Dooro nooca saxda ah ee hilibka: Digaagga, digaaga, turkiga, iyo hilibka doofaarka dhamaantood waa xulashooyin aad u wanaagsan samaynta cutlets.
• Isticmaal mindi fiiqan si aad hilibka u jarto qaybo dhuuban oo gaagaaban. Haddii kale, waxaad waydiisan kartaa kawaankaaga inuu tan kuu sameeyo.
• Isticmaal mallet hilib si aad u garaacdo hilibka ilaa uu ka khafiifsan yahay. Tani waxay lagama maarmaan u tahay jeexjeexyada adag ee hilibka, sida hilibka lo'da ama doofaarka.

Hababka karinta

Waxaa jira dhowr siyaabood oo loo kariyo cutlets, mid kastaa wuxuu leeyahay faa'iidooyin u gaar ah:

• Frying: Saliida digsiga ku dub oo kari ilaa ay ka noqdaan buni dahab ah labada dhinacba. Habkani wuxuu ku fiican yahay jeexjeexyada khafiifka ah ee hilibka, sida digaaga ama turkiga.
• Karkari: Ku rid cutlets gudaha maraqa oo isku kari ilaa inta la kariyo. Habkani wuxuu u fiican yahay jeexjeexyada dhumucda hilibka, sida hilibka doofaarka ama lo'da.
• Roodhista: Ku dabooji jarjarada burka, ka dibna dhex geli ukun la garaacay oo ku daadi jajabyada rootiga. Habkani wuxuu ku fiican yahay in lagu daro dhadhanka iyo dhadhanka cutlets.

Suugo iyo Toppings

Cutlets waxaa badanaa lagu daraa suugo ama maaddooyin kale si kor loogu qaado dhadhankooda. Waa kuwan qaar ka mid ah fikradaha la isku dayo:

• Suugo liin: Isku dar liin, subagga, iyo milixda digsiga oo isku kari ilaa inta ay ka sii dhumucdo. Ku shub cutlets la kariyey oo dhadhan macaan leh.
• Saltimbocca: Cuntooyinka ugu sarreeya ee la kariyey oo leh prosciutto, sage, iyo farmaajo mozzarella. Karkari ilaa farmaajo uu dhalaalayo oo bubbaysan yahay.
• Milanese: gooyo rooti iyo shiil ilaa brown dahab ah. Ku dar isku dar ah boqoshaada, capers, iyo liin macaan dhadhan macaan.

Talooyin iyo Qalabyo

Waa kuwan qaar ka mid ah talooyin dheeraad ah oo kaa caawinaya inaad kariso cutlets ugu fiican:

• Isticmaal warqad xaashi ama duub caag ah si aad u daboosho dhammaan hilibka ka hor inta aanad garaacin. Tani waxay ka ilaalin doontaa inay dillaacdo ama kala go'do.
• Hilibka ceeriin ku daadi milix iyo basbaas ka hor intaadan karinin si dhadhankiisa kor loogu qaado.
• Ka faa'iidayso jeexjeexyada adag ee hilibka adigoo u garaacaya si khafiif ah. Tani waxay ka dhigi doontaa inay noqdaan kuwo aan calallin oo aad u jilicsan.
• Codso xitaa cadaadis markaad garaaceyso hilibka si aad u hubiso natiijooyin joogto ah.

Cunto karinta waxay u ekaan kartaa mid fudud, laakiin waxaa jira farsamooyin iyo farsamooyin badan oo lagu barto. Talooyinkan iyo cuntooyinka, waxaad awoodi doontaa inaad abuurto cutlets macaan oo la hubo inay soo jiidanayaan.

Ugu Dambeyn

Cutlets waa hab fiican oo loo isticmaalo hilibka haray. Waxay sidoo kale yihiin hab fiican oo lagu baro carruurta hilibka cusub, maadaama ay aad u fududahay in la sameeyo. 

Markaa, hadda waad ogtahay waxa cutlet yahay iyo sida loo isticmaalo.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.